认证在中国有机农业发展中的作用演讲

认证在中国有机农业开展中的作用中国蔬菜协会德国色瑞斯〔上海〕认证袁才勇1一、有机农业是可继续农业的一种途径二、认证在有机农业开展中的作用三、中国有机农业现状与问题分析四、中国有机农业面临的机遇与挑战2

有机农业是可继续农业的一种途径，他经过创新、采用低本钱消费技术来添加消费率及可继续恢复力。同时，有机农业经过出口有机产品，提高产品的附加值，从而与农民的利益联络在一同。3一、有机农业是可继续农业的一种途径

一、有机农业是可继续农业的一种途径全球从事有机农业的国家和地域有160多个4一、有机农业是可继续农业的一种途径

按照有机方式管理的农业土地有3700多万公顷，参与有机农业的农户有160多万。5一、有机农业是可继续农业的一种途径全球2021年有机食品与饮料的销售额到达590亿美圆，是10年前的3倍以上。6一、有机农业是可继续农业的一种途径有机农业追求维护和维护环境实践上就是维护我们的安康，维护我们的下一代的安康，故有机农业是安康农业。7一、有机农业是可继续农业的一种途径

根据美国环境维护机构(EnvironmentalProtectionAgency)估计，人体有三分之二是由水所构成，而地球外表有四分之三被水覆盖。杀虫剂及化肥的运用，更污染了美国半数以上居民饮用水的主要来源。8一、有机农业是可继续农业的一种途径

根据美国土壤维护组织(SoilConservationService)估计，现代农业广泛运用化肥与杀虫剂、除草剂，促使土壤被蚀坏的速度是被自然重建的速度的七倍。有机农业，提倡运用人工除草并且运用堆肥及农作物做肥料以取代化学合成肥料来维护土质。9一、有机农业是可继续农业的一种途径

一个国际性癌症研讨机构发现，一个接触除草剂的农夫罹患癌症的机率为普通人的六倍。所以我们在关怀我们消费者的食品平安的同时，还要关怀种植者及加工者的安康。10一、有机农业是可继续农业的一种途径农业消费过程中经常发生病虫草害危害，因此，需求用农药进展防治，只不过有的有机农业运用天然的生物农药，所以，几乎一切农产品都能够含有农药残留。11一、有机农业是可继续农业的一种途径罗戴尔研讨所〔RodaleInstitute〕30年对常规农业和有机农业做的对比研讨结果阐明：有机农业不减产、在干旱年代有机农业优于常规农业、有机农业养育土壤的有机质而不是耗费从而使其成为可继续的消费方式、有机农业耗费的能源少45%，故有机农业是可继续农业的一种途径。12一、有机农业是可继续农业的一种途径有机农业是遵照一定的有机农业消费规范，在消费中不采用基因工程获得的生物及其产物，不运用化学合成的农药、化肥、生长调理剂、饲料添加剂等物质，遵照自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可继续开展的农业技术以维持继续稳定的农业消费体系的一种农业消费方式。13一、有机农业是可继续农业的一种途径1、结合国层次的有机农业和有机产品规范：结合国粮农组织(FAO)与世界卫生组织〔WHO〕制定的，是<食品法典>的一部分，尚属于建议性规范；2、国际性非政府组织有机农业和有机产品规范：国际有机农业运动联盟〔IFOAM〕的有机农业根本规范；14一、有机农业是可继续农业的一种途径3、国家层次有机农业和有机产品规范：欧盟〔EC〕834/2007:2007年7月28日发布有机农业的根本要求；欧盟〔EC〕889/2021:2021年9月5日发布有机农业允许运用物质清单；欧盟〔EC〕1235/2021:2021年12月8日发布进口方面的要求；15一、有机农业是可继续农业的一种途径美国〔NOP〕2000年12月20日发布有机农业规范；日本〔JAS〕2000年4月发布有机农业规范；中国〔GB/T19630〕2005年1月19日发布2021年修订有机产品规范16一、有机农业是可继续农业的一种途径

传统农业科学提升

人与自然调和相处

17一、有机农业是可继续农业的一种途径认证：是指由认证机构证明产品、效力、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强迫性要求或者规范的合格评定活动。18二、认证在有机农业开展中的作用

二、认证在有机农业开展中的作用经过有机体系的科学操作，保证产品更加平安。19有机产品全过程控制土壤种苗土壤改良病虫草害田间管理生态系统改善收获和储存加工标识记录灌溉施肥贸易消毒平整种类质量加工原料、辅料等二、认证在有机农业开展中的作用认证机构：是指具有可靠的执行认证制度的必要才干，并在认证过程中可以客观、公正、独立地从事认证活动的机构。即认证机构是独立于制造厂、销售商和运用者〔消费者〕的、具有独立的法人资历的第三方机构，故称认证为第三方认证机构。20二、认证在有机农业开展中的作用认证的作用1.指点消费者选购称心的商品2.给销售者带来信誉和更多的利润3.协助种植基地及消费企业建立健全有效的质量体系4.节约大量检验费用5.国家或者当地政府可以将推行产品认证制度作为提高产质量量的重要手段6.实行强迫性的食品平安认证制度是国家或者当地政府维护消费者人身平安和安康的有效手段7.提高产品在国际市场上的竞争才干21二、认证在有机农业开展中的作用三、中国有机农业现状与问题分析有机农业面临消费基地匮乏、有机认证体系规范化和消费者对于有机产品的科学认知度等一系列问题。从事有机农业的绝大多数人不熟习生物、气候、土壤、动物及微生物等方面的知识；不熟习市场营销；不了解冷链物流。22三、中国有机农业现状与问题分析

中国目前正处在１５０年前的美国、１００年前的日本那个时期，急速的工业化、急速的城市化，企业缺乏诚信、短少契约精神的大环境中。导致的是生态环境污染、大量乡村人口集聚城市。有机农业厚积薄发。23三、中国有机农业现状与问题分析

就目前中国食品平安问题来看，中国正处在１３２年前的欧洲，５２年前的日本。中国人不短少诚信，中国儒家文化影响深化，仁义品德礼智信这几条最后都归到信上，信是指信任、信誉。只是中国目前正处在一个农业文明时期，讲血缘、地缘信任，不讲契约精神。有机农业蓄势待发。24三、中国有机农业现状与问题分析

据相关媒体报道：中石化在种植浆果；网易的丁磊在养猪；联想控股要开展水果产品；万达的王建林要建造有机蔬菜的基地；京东商城的刘强东也在探求有机农业等等。25三、中国有机农业现状与问题分析

我们把目前从事有机农业分为四类：一类人没钱，有信心，把本人以及全家搭进去，也干出了些许名堂，比如乐活、德润屋；一类人有钱有信心，比如沱沱工社、多利农庄；一类人就是手握热钱的投资人；还有一类人就是专注于消费者、消费者安康与幸福的国际贸易从业者。如今在中国做有机的人士大多来自五花八门的“高阶层〞行业：有化学家、有IT人士，最少见的就是农民。26三、中国有机农业现状与问题分析

四、中国有机农业面临的机遇与挑战有机食品走向规范，国内和国际认证体系不断完善.2021年底，我国有机产品认证机构由原先的36家减少到了23家，保证了产品认证程度；今年7月1日，国家认监委修订后的<有机产品认证明施规那么>正式实施，新规要求一切的有机食品必需配备防伪标识和公用有机码，以方便消费者经过网络进展查询。有机食品的开展逐渐走向了规范化。27四、中国有机农业面临的机遇与挑战

28四、中国有机农业面临的机遇与挑战

以美国为例，大企业的参与使得美国有机食品的质量是有所下降的，对有机食物的纯粹性有极大的影响。29四、中国有机农业面临的机遇与挑战

现行中国耕地红线是18亿亩。尤其是作为纯粹的耕地，要思索大企业的进入能否促使农民从此失去土地；要警惕大企业未来将耕地改做他用，有的建了工厂，有的建了商品房〔我说的这都是违规建的〕，就是作为农业用途的，也很多被拿来种了果树，建了鱼塘。30四、中国有机农业面临的机遇与挑战

中国大企业要汲取美国大企业进入有机农业的阅历教训，把农民职业化教育培训做为社会责任的承诺：主要处理每一千亩基地培育至少2名农民专业技术员，4名内部检查员；主要处理从农民到商人再到企业家的生长问题；主要处理从传统农民向职业化农民的转变问题；31四、中国有机农业面临的机遇与挑战