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文档简介

1红烧肥肠（冷链食品）适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物GB5009.123食品安全国家标准食品中GB7718食品安全国家标准预包装食品GB/T9959.4鲜、冻猪肉及猪副产品第4部分：猪副GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫2GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标农业部公告【2002】第235号《动物性3.1.5豆瓣酱应符合GB/T20560的规定。3.1.6生姜应符合GB/T30383的规定。取适量样品于干净白色瓷目测其色泽、组织形态/性食用盐(以NaCl计)/（g/100g）≤5N-二甲基亚硝胺/(μg/kg)≤3ncmM524552ncmM500 500 514.2.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出b)当原料来源发生变化或主要设备更换，可能影响产品质量时；44.5

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