(9.12)-海乘服务英语4-2 4-3

航空学院海乘服务英语课程教案教案授课题目Unit4-lesson2/3考试课教学目标MemorizethespecializedtermsandexpressionsListservicesincashfloatandinventory&costcontrolRoleplaythedialogue重点与难点重点：regularinventorycheck难点：expressionsusedinspoilagereport教学手段与方法以学生为主体进行讲授、演示、讨论、案例分析。教学辅助手段:现代教学设施设备。教学内容及课堂活动I.BackgroundinformationLesson2CashFloat在国际邮轮上,只有前台接待处能够进行现金结算业务。所以,财务部会为每一个接待员配备一定数额的备用金(CashFloat)供工作之用。当一个新入职的接待员开始上岗后,前厅部经理将会向财务部提出申请,并由总出纳按规定发给备用金。在其离职下船前,其备用金必须交回总出纳。同时,为了随时监管个人备用金的实际情况,财务部还会不定期的对个人的备用金进行抽查。Lesson3InventoryCostControl国际邮轮财务部,除了做好营业收入的管理外,另一项重要的任务就是成本控制。成本控制工作贯穿在邮轮(尤其是邮轮酒店范围内)运营的各个阶段:从制定采购计划选择供货商,物品检查装船,到仓库储存和发放,直至使用消耗或售卖掉。财务部中具体负责这项工作的人员是成本控制总监(CostController或InventoryController)。他通过邮轮上的财务电脑系统中的成本控制模块,实时监测各项成本动向,包括食品、酒水、易耗品、器材、布巾、日化用品和商品等等。成本控制总监根据相应的成本预算,对比实际消耗情况,制作相应的分析报表,向财务总监、酒店经理乃至公司总部财务处汇报。因此,随时保持实际库存数量与电脑系统中的数字相符,是保证以上各项工作准确性的基础。为此,成本控制总监会定期与不定期的检查各处实际库存数量,并有权对失职者提出处罚意见。II.MainideaandtextorganizationPleasegothroughthewholetextwithin10minutes.While-readingtasksincluded:A.Structureandmainideaofthetext.1.Inthispartstudentsarerequiredtofindsentencesinnotes2.Findatransitionalsentencesentencesinnotes.3.Payattentiontotheoraltechniques:“v”ininventory,liaisonbetween“haveyou”,“a”insale,“diet”,“gingleale”,“u”infuture.5.Introducetheproceduresofcashfloatandinventory&costcontrol.B.TranslationofsentencesComingforcashfloat.Nowthecashfloatisonyourcontrolnow.Canyoupleasesignhere?Hegavemethechangesastipstoday.Iwillinformyourmanageraboutitlater.Iamsignofftomorrow.Iwillsignherefortakingbackcashfloatfromyou.Andthisspaceisforyoutosignforreturningittome.Thefreezerwasoutoforder.Iamonmywaynow.Seeyousoon.III.SituationalconversationIntheparttwostudentsworkinpairsareaskedtomakeadialogueusingsomekeywords.Samplescene1P70Samplescene2P72Samplescene3P73Samplescene1P74Samplescene2P76IV.UsefulnotesDelight:高兴。lsue:发放,发给,发布。Workingpurpose:工作目的,工作用途。备用金是公司财产,不得作为私人用途使用。CashFloatReceivingSheet:备用金接收单。Note:纸币,钞票。Coin:硬币。Acknowledgment:承认,认可。Witness:证人,证据,目击者。在此Luey作为Monika领取1500欧元备用金的证明人。Befullyresponsiblefor:对…负有完全责任,负全责。Discrepancy:差异,出人,不符。BackofficeofReception:接待处后的办公室。frontsideofReception:接待处的正面。通常前台接待处的空间包括:用于对客服务的乘客看得见的外侧一面的前台;和乘客看不见的处理内部事务的内侧一面的办公室Shortage:缺少,短缺。Thinkover:考虑,回想。Overage:过多,盈余Confiscate:没收,充公。邮轮公司对备用金有严格的管理。不允许有任何出入。一旦发现有短缺的情况,必须由个人立即弥补上;同时还要受到纪律处分。同样,发现有多余的情况,将会没收多余部分,同样也要受到处分。Receipt:收据,收条。Blame:责备,怪罪。Regularinventory:定期盘存Endofmonthinventory:月末盘存。Storeroom:仓库,库房Requisition:申领,领货Kilogram:公斤,千克Freezer:冷冻库Outoforder:发生故障Spoil:损坏,腐败,变质。Spoilage