江苏省盐城市、南京市2024届高三第一次模拟考试生物试卷含解析

江苏省盐城市、南京市2024届高三第一次模拟考试生物试卷注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．某兴趣小组研究放牧对某地高寒草甸植物物种丰富度的影响，结果如下图所示。下列有关分析错误的是（）A．随着放牧强度的增加，该地区植物物种丰富度呈下降趋势B．调查物种丰富度时，不能对采集到的数据取平均值C．过度放牧会导致高寒草甸退化，草甸的生态功能下降D．维持牧草和放牧数量的适宜比例，能保证高寒草甸不发生演替2．下列关于动物细胞编程性死亡的叙述，正确的是A．细胞癌变属于细胞编程性死亡B．细胞编程性死亡属于正常生理过程C．细胞编程性死亡属于细胞分化过程D．细胞编程性死亡与基因表达无关3．下列关于细胞器的描述正确的是（）A．内质网中的蛋白质运输到高尔基体，高尔基体中的蛋白质运输到细胞外或细胞内B．线粒体中的核糖体是由大亚基和小亚基组成，可通过认读密码子合成线粒体所需的全部蛋白质C．叶绿体中的色素和液泡中的色素都可能与叶的颜色有关D．中心体存在于部分植物细胞中，溶酶体存在于所有植物细胞中4．下列有关生物进化的叙述，正确的是（）A．共同进化实质上是不同种群都向着适应环境的方向变异和进化B．生物对环境的适应是自然选择导致基因型频率定向改变的结果C．基因库间的差异可能导致不同物种间生物的基因不能自由交流D．基因频率较大的基因所控制的生物性状在种群中所占的比例较高5．原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小组同学设计了相关实验。下列有关实验的叙述，不正确的是A．应选择被原油污染的土壤取样 B．配制以多环芳烃为唯一碳源的选择性培养基C．将土壤稀释液灭菌后接种到选择性培养基上 D．能形成分解圈的即为所需菌种6．下列关于免疫细胞的叙述，错误的是（）A．致敏B淋巴细胞表面含有抗原受体及白细胞介素-2受体B．效应B细胞失去增殖能力，其表面不含受体分子C．同一个体的B淋巴细胞与T淋巴细胞所含MHC分子相同D．巨噬细胞、辅助性T细胞受到刺激后都能分泌蛋白质作用于其他细胞二、综合题：本大题共4小题7．（9分）猕猴桃味道酸甜，维生素C含量丰富，以猕猴桃果实为原料，制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题：（1）制作果汁时常加入果胶酶，因为果胶酶可以通过分解果胶来提高果汁的____________。由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，使果胶酶能被再次利用，一般采用化学结合法或____________法将其固定。（2）猕猴桃果酒制作时，发酵液未经过严格的灭菌处理，杂菌却不能正常生长，这是因为____________________________________________。（3）科研人员发现某种微生物中富含果胶酶，通过酶解法和吸水涨破法释放出其中的果胶酶，分离该酶的方法有___________和电泳法，其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的___________、大小以及形态不同，在电场中的_______________________不同而实现分离。（4）本实验中用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳对所提取的酶进行鉴定。根据如图的电泳结果，某同学得出“所提取的酶具有两条链”的结论，这种说法可靠吗?理由是__________________________________。8．（10分）如图1是某人工鱼塘生态系统能量流动过程中部分环节涉及的能量流动值(单位为103kJ·m-2·a-1)。图2为甲、乙两个水池中的各由5个物种构成的食物网，且这两个水池的生态系统在没有人为干扰的情况下均达到相对稳定的平衡状态。（1）图1中该生态系统中总能量包括_________，能量从该生态系统的第二营养级到第三营养级传递的效率约为_____。（2）试分析图中植食动物、肉食动物和顶位肉食动物随营养级的升高需要的有机物输入越来越多的原因：______。（3）为增加图2中甲水池生态系统的多样性，向水池中引种了大量浮萍，一段时间后水面长满了浮萍，水草、绿藻和轮虫相继死亡。水草死亡的主要原因是缺少_____，轮虫死亡的主要原因是缺少_____。乙水池中加入了较多的有机肥，一段时间后，水池中绿藻爆发，其他4种生物陆续死亡，水体发臭。整个过程属于_____反馈调节。（4）该生态系统的功能除图中所示外，还包括_____和信息传递，其中，前者的特点是具有_____性；后者在生态系统中的作用除生命活动的正常进行离不开外，还有_____(写一点即可)。（5）下表是五个种群在一个相对稳定的水域生态系统中所含有的总能量和污染物X的平均浓度。已知水中X的质量浓度为0.003mg/L。请分析说明：项目甲乙丙丁戊能量(kJ)1.6×1091.2×1091.3×1089.1×1079.5×106X浓度(mg/L)0.0370.0360.350.394.1①处于本生态系统第一营养级的生物种群是_____。②若每种生物都被相邻下一营养级的所有生物捕食，请绘出这个生态系统的营养结构。_____9．（10分）CRISPR—Cas9技术又称为基因编辑技术，该技术是以Cas9基因和能转录出与靶向基因互补的gRNA的基因作为目的基因，通过载体将目的基因导入受体细胞中，对靶向基因进行特定的剔除或改进，从而修复或改良机体的功能。回答下列问题：（1）基因表达载体的启动子位于目的基因的首端，是______识别和结合的部位。（2）要从根本上剔除大鼠细胞中的肥胖基因，常选用其桑椹胚前的细胞作为改良对象，原因是______。将基因表达载体导入大鼠细胞最有效的方法是______。（3）目的基因导入受体细胞后，成功产生了Cas9蛋白和gRNA。gRNA能够定位靶向基因的原理是______。Cas9蛋白能够从gRNA定位的部位切断磷酸二酯键，从而将靶向基因从原双链DNA上剔除。由此推测，Cas9蛋白实际上是一种______。（4）CRISPR—Cas9技术也可用于修复线粒体上的某些缺陷基因，从而有效避免某些遗传病通过______（填“母方”或“父方”）产生的生殖细胞遗传给后代。（5）______（填“T”或“B”）淋巴细胞是人体内抗肿瘤的“斗士”，但由于细胞中的PD—1蛋白会引起免疫耐受，使之不能有效地杀伤肿瘤细胞从而导致人体患病。临床上可以通过CRISPR—Cas9技术剔除______，从而重新激活淋巴细胞对肿瘤细胞的攻击能力。10．（10分）将餐厨垃圾无害化处理，是环境保护的一项重要措施。某研究团队拟从餐厨垃圾中分离出具有高效降解能力的微生物，并制成菌制剂，用于餐厨垃圾无害化处理。所进行实验的简要步骤如下：步骤一：取一定量的餐厨垃圾样品，筛除大块杂质后，装入无菌袋中密封，备用。步骤二：配制用于培养菌种的培养基，配方如下表所示。成分蛋白氯牛肉膏氯化钠琼脂含量（g/L）1015105步骤三：制备样品稀释液，并将不同浓度的样品稀释液涂布于平板培养基表面进行培养，48h后观察结果。步骤四：对20种菌种进行分离纯化。（1）牛肉膏、蛋白胨中含有磷酸盐、糖、维生素和_______等营养成分，写出制备牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的简要流程（用“→”连接）：___________________________________。使用后的培养基一定要进行_______（填“灭菌”或“消毒”）处理。（2）微生物在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基中可形成菌落，菌落对微生物研究工作有很大作用，可用于_______________________（答出两项即可）等工作。利用稀释涂布平板法进行接种时，要对菌液进行充分稀释的目的是____________________________。（3）为了比较这些菌种对餐厨垃圾中淀粉的降解效果，配制含淀粉的培养基，分别用于测定各菌种对淀粉的降解效果，并进行测定。下图表示其中4种菌种（X1-X4）在淀粉培养基上的培养结果，写出图示的测定菌种对淀粉降解效果的实验原理：____________________。11．（15分）玉米（2N=20）是重要的粮食作物之一．请分析回答下列有关遗传学问题：（1）某玉米品种2号染色体上的基因S、s控制一对相对性状，基因S在编码蛋白质时，控制最前端几个氨基酸的DNA序列如图1所示．已知起始密码子为AUG或GUG。①如果进行玉米的基因组测序，需要检测__________条染色体的DNA序列。②基因S发生转录时，作为模板链的是图1中的__________链．若基因S的b链中箭头所指碱基对G/C缺失，则该处对应的密码子将改变为___________。（2）玉米的高杆易倒伏（H）对矮秆抗倒伏（h）为显性，抗病（R）对易感病（r）为显性，两对基因分别位于两对同源染色体上．上图2表示利用品种甲（HHRR）和乙（hhrr）通过三种育种方法（Ⅰ～Ⅲ）培育优良品种（hhRR）的过程。①利用方法Ⅰ培育优良品种时，获得hR植株常用的方法为__________，这种植株由于__________，须经诱导染色体加倍后才能用于生产实践．图2所示的三种方法（Ⅰ～Ⅲ）中，最难获得优良品种（hhRR）的是方法__________，其原因是______________________________。②用方法Ⅱ培育优良品种时，先将基因型为HhRr的植株自交获得子代（F2），F2代植株中自交会发生性状分离的基因型共有_____种，这些植株在全部

F2代中的比例为___________________．若将F2代的全部高秆抗病植株去除雄蕊，用F2代矮秆抗病植株的花粉随机授粉，则杂交所得子代中的纯合矮秆抗病植株占_________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解题分析】

本题考查物种丰富度、群落演替及草原的合理利用，要求考生理解物种丰富度的概念内涵，知道如何合理利用草原和人类活动对群落演替的影响；能利用所学知识解读图形，通过直方柱高度随时间的变化判断物种丰富度的变化趋势，进而分析、判断各选项。【题目详解】分析图形可知，从2010年到2012年，随着放牧强度的增加，该地区植物物种丰富度呈下降趋势，A正确；调查物种丰富度时，不能对采集到的数据取平均值，B正确；过度放牧导致物种丰富度降低，因此会导致高寒草甸退化，草甸的生态功能下降，C正确；维持牧草和放牧数量的适宜比例，能保证高寒草甸健康发展，更好地利用高寒草甸，但该地区群落会发生演替，D错误。2、B【解题分析】

细胞编程性死亡是由基因所决定的细胞自动结束生命的过程，受到严格的由遗传机制决定的程序性调控，是一种正常的生理过程。而细胞癌变是由于原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控所致。因此，B正确。3、C【解题分析】

内质网中的蛋白质运输到高尔基体或其他地方；线粒体中的核糖体只能合成线粒体所需的一部分蛋白质；液泡的色素和某些叶片的颜色有关；溶酶体存在于部分植物细胞中。【题目详解】A、内质网中的蛋白质运输到高尔基体或其他地方，A错误；B、线粒体中的核糖体只能合成线粒体所需的一部分蛋白质，B错误；C、叶绿体的色素与绿色叶片有关，液泡的色素和某些叶片的颜色有关，比如红色的叶片等，C正确；D、溶酶体存在于部分植物细胞中，D错误。故选C。4、C【解题分析】

本题考查生物进化的知识。种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组、自然选择以及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过他们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成。生殖隔离是新物种形成的必要条件。【题目详解】A、共同进化指不同物种之间、生物与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展，A错误；B、生物对环境的适应是自然选择导致基因频率定向改变的结果，B错误；C、基因库间的差异导致生殖隔离，使不同物种间生物的基因不能自由交流，C正确；D、基因频率较大的基因所控制的生物性状在种群中所占的比例不一定高，如某种群中的隐性基因a基因频率为1．6，而aa个体所占的比例为36%，并不占优势，D错误；故选C。5、C【解题分析】

筛选分离目的微生物的一般步骤是：样品取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株．选择培养基是指通过培养混合的微生物，仅得到或筛选出所需要的微生物，其他不需要的种类在这种培养基上是不能生存的．筛选分离能够利用原油中的多环芳烃为碳源的细菌需要以原油（多环芳烃）为唯一碳源的选择培养基，用稀释涂布平板法或平板划线法接种分离。【题目详解】筛选能够利用多环芳烃为碳源的菌种，则在被原油污染的土壤中应该含有，所以配置来源于被原油污染的土壤稀释液，A正确；配置选择性培养基，该培养基与通用培养基成分的主要区别是以原油（多环芳烃）为唯一碳源，B正确；在无菌环境下，将土壤稀释液接种到选择培养上，将土壤稀释液灭菌后会杀死原有菌种，C错误；题干有个信息“有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈”，所在选择性培养基上能形成分解圈的即为所需菌种，D正确。【题目点拨】注意：选择培养基的用途和配制，必须结合所培养微生物的特性，使所配制的培养基能让所需的微生物快速生长繁殖，而对不需要的微生物要有淘汰作用，如在培养基使用特定唯一碳源、唯一氮源或加入特定抑制剂物质等。6、B【解题分析】

免疫细胞包括吞噬细胞和淋巴细胞，淋巴细胞分为T淋巴细胞和B淋巴细胞，T淋巴细胞的功能是分泌淋巴因子、呈递抗原、和接受抗原刺激分化细胞效应T细胞和记忆细胞，效应T细胞的功能作用于靶细胞使靶细胞裂解、死亡释放其中的抗原；B淋巴细胞的功能是接受抗原刺激分化成浆细胞和记忆细胞，浆细胞的功能是产生抗体。【题目详解】A、致敏B淋巴细胞表面含有抗原受体及白细胞介素-2受体，A正确；B、效应B细胞已经高度分化，失去了增殖能力，其表面不含抗原的受体分子，但是还含有其他的受体分子，B错误；C、同一个体的B淋巴细胞与T淋巴细胞所含MHC分子相同，C正确；D、巨噬细胞、辅助性T细胞受到刺激后都能分泌蛋白质作用于其他细胞，D正确。故选B。二、综合题：本大题共4小题7、出汁率和澄清度物理吸附果酒发酵的无氧、pH呈酸性条件和代谢产生的酒精抑制了杂菌的生长凝胶色谱法带电性质差异（或带电情况）迁移速度不可靠，只能得出提取的蛋白质含有两种大小不同的肽链，不一定是两条【解题分析】

1.果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶。产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也是果汁变得澄清。2.凝胶色谱法：

凝胶色谱法也称做分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。所用的凝胶实际上是一-些微小的多孔球体，这些小球体大多数是由多糖类化合物构成的，如葡聚糖或琼脂糖。在小球体内部有许多贯穿的通道，当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进人凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢;而相对分子质量较大的蛋白质无法进人凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。3.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。许多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解离的基团，在一定的pH下，这些基团会带上正电或负电。在电场的作用下，这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。

电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。【题目详解】（1）由分析可知，果胶酶能催化分解果胶，从而提高果汁的出汁率和澄清度。为了使果胶酶能被再次利用，通常采用固定化酶技术来实现果胶酶的重复利用，由于酶分子量小，因此通常采用化学结合法或物理吸附法将其固定。（2）酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵过程中产生的二氧化碳使得发酵液pH呈酸性，同时代谢产物酒精也能抑制杂菌，因此猕猴桃制成的发酵液在未经严格的灭菌处理的条件下，杂菌也不能正常生长。（3）科研人员发现某种微生物中富含果胶酶，由于微生物具有细胞壁，需要通过酶解法去壁，然后通过吸水涨破法释放出其中的果胶酶，再用凝胶色谱法和电泳法将果胶酶分离出来，其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的带电性质差异（或带电情况）、大小以及形态不同，在电场中的迁移速度不同而实现分离。（4）利用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳获得的分子的迁移速率完全取决于分子量的大小，因此，结合如图电泳结果显示的两个聚集位点可知提取的蛋白质中含有两种大小不同的肽链，但不一定是两条，因此该同学结论不可靠。【题目点拨】熟知SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳和凝胶色谱法分离蛋白质的原理是解答本题的关键！固定化酶技术以及酒精发酵的原理也是本题的考查点。8、生产者通过光合作用固定的总能量和输入的有机物中的能量15.6%能量流动逐级递减以及维持各营养级较高的输出量光照绿藻（或食物）正物质循环全球性和循环往复生物种群的繁衍离不开信息传递或调节生物种间关系，维持生态系统稳定甲和乙【解题分析】

图中①表示呼吸作用，②表示贮存在有机物中的能量。图中生产者固定的太阳能的去向包括被植食动物同化、呼吸消耗、被分解者利用、未被利用四个部分；而植食动物同化的能量的来源为从生产者那里同化、由外界补充，去向包括被小型肉食动物同化、呼吸消耗、被分解者利用、未被利用四个部分。【题目详解】（1）图1中该生态系统中总能量包括生产者通过光合作用固定的总能量和输入的有机物中的能量。该生态系统中肉食动物从植食动物同化的能量为：（2.1+5.1+0.25+0.05-5）×103kJ·m-2·a-1=2.5×103kJ·m-2·a-1，植食动物的同化量为：（4+9+0.5+2.5）×103kJ·m-2·a-1=16×103kJ·m-2·a-1，所以第二营养级到第三营养级的传递效率为2.5×103÷16×103×100%≈15.6%。（2）能量流动的特点是单向传递、逐级递减，以及各营养级有较高的输出量，所以图中植食动物、肉食动物和顶位肉食动物随营养级的升高需要的有机物输入越来越多。（3）由于池中引种了大量浮萍，一段时间后，水面长满了浮萍，遮住了光线，水草因光照减弱，不能正常进行光合作用而死亡；水草死亡，轮虫因缺乏食物来源也死亡。乙池中加入了较多的有机肥，好氧性微生物大量繁殖，消耗水体中的氧气，水体中的溶解氧下降，动物因缺乏氧气供应而死亡；不久，绿藻也大量死亡，大量的尸体使分解者的数量剧增，分解者产生氨气和硫化物等有刺激气味的物质，导致水体发臭，整个过程属于正反馈调节。（4）生态系统的功能包括能量流动、物质循环、信息传递，图示中体现了能量流动的功能。物质循环具有全球性和循环往复的特点。信息传递的作用除生命活动的正常进行离不开外，还能调节生物种间关系，维持生态系统稳定。（5）表中的能量、X含量都能作为确定生物营养级的依据；能量流动的特点是单向流动，逐级递减，营养级越高，能量越少。污染物会随着食物链的延长在体内不断积累，所以营养级越高，污染物的含量越多。

①表格分析，甲和乙能量最多，污染物含量最低，处于生态系统第一营养级。

②丙、丁处于第二营养级，戊处于第三营养级，而每种生物都被相邻下一营养级的所有生物捕食，故最可能的食物网为：

。【题目点拨】本题考查生态系统结构和功能的相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论能力。9、RNA聚合酶桑椹胚前的细胞具有发育成完整胚胎的潜能显微注射法碱基互补配对限制性核酸内切酶（限制酶）母方T控制PD—1蛋白合成的基因【解题分析】

1.基因工程的工具：①限制酶，能识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂；②DNA连接酶，连接两个核苷酸之间的磷酸二酯键；③运载体，质粒是最常用的运载体，除此之外，还有λ噬菌体衍生物、动植物病毒。2.将目的基因导入动物细胞常用显微注射法，将目的基因导入植物细胞常用农杆菌转化法。【题目详解】（1）启动子是RNA聚合酶识别和结合的位点，负责启动转录过程。（2）桑椹胚前的细胞具有发育成完整胚胎的澘能，因此常选用桑椹胚前的细胞作为改良对象。将基因表达载体导入动物细胞的常用方法是显微注射法。（3）据题干信息“能转录出与靶向基因互补的gRNA的基因作为目的基因”，由此推断gRNA能够定位靶向细胞的原理是碱基互补配对。Cas9蛋白能够从gRNA定位的部位切断磷酸二酯键，推断该蛋白为限制性核酸内切酶。（4）线粒体中的基因属于细胞质基因，由于受精过程中精子丢掉了几乎所有的细胞质，受精卵中的细胞质主要来自卵细胞，因此细胞质中的遗传物质来自母方，修复线粒体的某些缺陷基因，可以有效避免某些遗传病通过母方的生殖细胞遗传给后代。（5）使肿瘤细胞裂解的是效应T细胞，因此T淋巴细胞是人体抗肿瘤的“斗士”。据题干信息，PD-1蛋白会引起免疫耐受，通过CRISPR-Cas9技术剔除控制PD-1蛋白合成的基因，从而重新激活淋巴细胞对肿瘤细胞的攻击能力。【题目点拨】本题考查胚胎工程、基因工程的相关内容，意在考查考生的识记和运用能力，难度适中。10、有机氮计算→称量→溶化→灭菌→倒平板灭菌分离菌种、鉴定菌种、细菌计数、选种育种使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，能在培养基中形成单个的菌落菌种对淀粉降解的能力越强，分解培养基中的淀粉就越多，培养基上形成的透明圈就越大，即D/D0比值越大【解题分析】

1.微生物实验室分离中配制培养基的操作步骤：计算→称量→溶解→调pH→灭菌→倒平板等步骤。2.设计实验应遵循的原则有单一变量原则、对照原则、等量原则、科学性原则和可重复性原则。【题目详解】（1）制备牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的简要流程为：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板，其中牛肉膏、蛋白胨中含有磷酸盐、糖、维生素和有机氮等营养成分，使用后的培养基一定要进行灭菌处理，以防止对环境造成污染。（2）微生物在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基中可形成菌落，利用菌落，可完成分离菌种、鉴定菌种、细菌计数、选种育种等工作。为了获得单个细胞形成的菌落，在利用稀释涂布平板法进行接种时，需要通过充分稀释将聚集在一起的微生物分散成单个细胞，通过涂布接种后就能在培养基中形成单个的菌落。（3）实验目的是比较这些菌种对餐厨垃圾中淀粉的降解效果，根据实验目的可知，实验的自变量是菌种的不同，因变量是降解效果的不同，测量指标为透明圈的大小，这里比较的是透明圈的直径与菌落直径的比值，比值越大说明