DB3713-T 288-2023 冷链物流干线运输管理规范

03.220.20CCS

R

123713

3713/T

288—2023冷链物流干线运输管理规范Management

for

cold

trunk

临沂市市场监督管理局 发

布DB3713/T

—2023 本文件按照GB/T

—《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由临沂市发展和改革委员会提出、归口并组织实施。DB3713/T

—20231 范围管理及追溯等内容。本文件适用于冷链物流干线运输的管理。2 规范性引用文件文件。GB/T

28577冷链物流分类与基本要求GB/T

31086物流企业冷链服务要求与能力评估指标GB/T

36088 冷链物流信息管理要求GB/T

40956 食品冷链物流交接规范QC/T

保温车、冷藏车技术条件及试验方法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1冷链物流

cold

chain

logistics以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段，使冷链物品从生产、流通、销售到消费者的各个环节始终处于规定的温度环境下，以保证冷链物品质量，减少冷链物品损耗的物流活动。3.2干线运输

trunk

在运输网络中起骨干作用的线路上开展的运输活动。[来源：GB/T

8226—2023，5.2.17

]4 运输车辆4.1 基本要求DB3713/T

—20234.1.1运输车辆应符合

QC/T

内应有防止人员被反锁的安全装置。4.1.2 运输车辆应配置具有异常报警功能的温度自动记录设备，实时进行温度监测并上传相关数据，同时通过全球卫星定位技术实时监控运输车辆的运输路线。4.1.3 运输车辆上的温度记录仪应在车辆运货前开启并进行记录，记录时间区间应小于

过程的温度数据应保留不少于

d。4.1.4在运输车辆装载货物前，应对冷藏设备、车容、车况、卫生情况进行常规检查，并进行预冷，填写检查记录。4.2 安全要求4.2.1 运输车辆厢体内不宜放置具有尖角、棱角或突状物等的设施或物品。4.2.2 运输车辆制冷系统使用对人体健康有危害的冷媒时，应在厢体醒目位置设置警告标志。4.2.3 应对运输车辆及冷藏设备进行定期保养和检查，发现有异常，应停止使用，及时维修或更换。4.2.4 冷链物流干线运输过程中应严格控制火源，保护货物安全，运输车辆进入装卸场所时，不得携带引火物，防止发生安全事故。4.3 卫生要求4.3.1 运输车辆应保持清洁卫生，定期进行清洁、消毒。4.3.2 运输车辆厢体应使用防水、防锈、耐腐蚀的材料，完成运输后，应对厢体进行清扫、清洗、消毒和晾干，厢体内应无异味、无油污、无杂物。4.3.3 当冷链运输涉及公共卫生事件时，应进行货物外包装及交接相关用品用具的清洁和消毒。5 运输组织5.1 冷链运输企业5.1.1

冷链运输企业应符合

GB/T

31086

相关要求，具备满足委托方服务需求的相关资质。5.1.2

冷链运输企业应制定年度培训计划，组织相关岗位人员培训，并保存培训记录。5.1.3

冷链运输企业应对运输车辆进行定期或不定期自检自查，对安全隐患及时处理。5.1.4

建立应急处理预案并定期演练，包括制冷设备故障、消防、防盗、交通事故、灾害天气等。5.2 冷链运输委托方5.2.1 委托方应查验运输企业的运输资质、运输设施设备及监测系统等证明材料。5.2.2 委托方应根据货物的类型、形状、特性及环境的影响合理选择物流包装及运输方案。5.2.3 委托方应与运输企业签订货物运输合同，明确温度控制、运输时限以及质量安全责任。5.3 冷链运输收货方5.3.1 收货方应在收货前对运输车辆进行检查，包括运输车辆应符合卫生要求，制冷系统、温度监测设备等应工作正常。5.3.2 收货场所应保持卫生整洁，收货区的温度应符合货物标注的温度范围。DB3713/T

—20236 人员要求6.1 应设立质量安全管理部门并配备相应人员。6.2 冷链运输作业人员应符合

GB/T

的相关要求，具备相应资格并持证上岗。6.3 冷链运输作业人员应熟悉干线运输路线、运行条件、作业货场和车辆设备。6.4 冷链运输作业人员应建立健康档案，每年至少进行一次健康检查，身体条件不符合相应岗位特定要求的，不应从事相关工作。6.5 从事冷链运输作业人员，应接受运输、交接、检验及突发状况应急处理等相关知识和技能培训，并经考核合格。6.6 驾驶员在出车前必须仔细检查车辆状况以及点检随车证件和随车设备，发现问题及时上报。6.7 调度员应及时记录好各运输车组或人员的汇报内容，必要时启动应急预案。7 运输要求7.1 出库装车7.1.1 有温度要求的货物，应按合同约定的温度要求执行，不同温度要求的货物不应混装。7.1.2 运输车辆装载时，应按照“重下轻上”、“大不压小”的原则进行，货物轻搬轻放。7.1.3 货物与厢体顶板、前板距离应不小于

150

mm，与后板、侧板、底板间应保持足够距离，保证厢体内的气流循环畅通。7.1.4 车辆装货完毕，有温度要求的货物应立即进行制冷，制冷至要求温度后，放置并开启温度跟踪仪，检查随车数据及有关设备后方可启运。7.2运输跟踪7.2.1 运输车辆启运前，将发车信息提交

中心，自运输车辆出发即对其进行温度监控，并做好记录。7.2.2 车辆运输过程中应保持全程均衡制冷，并定时检查温度情况。7.2.3 温度超出规定范围时，监测系统应实时发出报警指令，车辆驾驶员应立即采取措施，确保货物运输满足温度要求。7.2.4 应减少货物在运输过程中所受碰撞、震动和挤压，防止货物破损。7.2.5 运输过程中，遇到问题应及时报告。运输任务执行完毕，应与相应客户签字确认。7.3 卸货入库7.3.1 卸货入库前，驾驶员应向收货方提供货物的随附单证以及在途温度记录。7.3.2 双方应共同查验货物的温度、品质、种类、数量、生产日期、保质期、检验检疫证明等。7.3.3 运输车辆卸货时，应在规定时间内完成。分卸时，应采取保温措施，以维持车厢温度，必要时应控制分卸次数。7.3.4

GB/T

40956

少保存至货物保质期满后

6

个