人教高中生物必修一第二章第4节《细胞中的糖类和脂质》(共24张PPT)

生物必修一—分子与细胞2.4细胞中的糖类和脂质学习目标1、概述糖类的种类和作用2、举例说出脂质的种类和作用一、细胞中的糖类你能说出哪些糖的名字?白糖、冰糖、红糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉、纤维素等糖类都是甜的吗？不是。如淀粉和纤维素等有甜味的物质都是糖吗？也不是。如糖精（人工合成的非糖增甜剂）1、组成元素：C、H、O2、种类及作用：（一）单糖：提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质动植物细胞葡萄糖六碳糖组成DNA的成分动植物细胞脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分动植物细胞核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类不能被水解的糖类种类分布功能二糖C12H22O11植物细胞动物细胞麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能水解成单糖被细胞吸收提供能量(二）二糖:由两分子单糖脱水缩合而成葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖麦芽糖蔗糖乳糖几种二糖的组成示意图果糖HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOOH麦芽糖种类分布功能多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官、一些植物果实中植物细胞壁中人和动物的肝脏中人和动物的肌肉中储能物质植物细胞壁主要成分储能物质糖原三、多糖：由多个单糖脱水缩合而成植物细胞动物细胞将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖淀粉、纤维素、糖元葡萄糖核糖脱氧核糖蔗糖麦芽糖果糖淀粉纤维素乳糖半乳糖糖元糖原糖类单糖五碳糖核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）六碳糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）（植）、半乳糖（动）二糖植物细胞动物细胞蔗糖（C12H22O11）麦芽糖（C12H22O11）乳糖多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肌糖原肝糖原RNA的组成成分DNA的组成成分甘蔗、甜菜中发芽的小麦等谷粒中主要存在于哺乳动物乳汁中植物细胞重要储能物质细胞壁的基本组成成分（储存在肝脏中）（储存在肌肉中）动物细胞重要储能物质细胞中最常利用的能源物质课堂总结(C6H10O5)n二、细胞中的脂质脂质有哪些常见种类？组成脂质的化学元素有哪些？各种脂质主要分布在生物的哪些部位？各种脂质分别有哪些功能？1.脂肪（C、H、O）细胞内良好的储能物质1g糖原分解

kJ能量1g脂肪分解

kJ能量1739与同等质量的糖原相比脂肪放能多。脂肪是细胞内良好的储能物质

保温、绝热动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲、减压功能：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。2、磷脂(C、H、O、N、P)3、固醇(C、H、O)胆固醇性激素维生素D细胞膜的重要组成成分,参与血液中脂质的运输能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对Ca、P的吸收维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。为什么多晒太阳能补钙？脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitD不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等参与人体内脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收CHOCHONPCHO一、选择题1、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（）A、都是细胞内储存能量的物质 B、都含有C、H、O、N4种元素C、其组成单体都是葡萄糖 D、都是还原糖2、下列有关糖类的叙述中，正确的