“一藕两虾”生产技术规程

1“一藕两虾”生产技术规程本标准规定了“一藕两虾”生产的产地环境、田间工程、种养品种选择、莲藕栽培和克氏原螯虾养殖方法、水质要求和水位控制等要点。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T5239-2004无公害食品莲藕生产技术规程NY/T5361-2016无公害农产品淡水养殖产地环境条件NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量DB32/T2340-2013克氏原螯虾-莲藕共作技术规程3术语和定义一藕两虾：藕田周年养殖一次成虾和繁殖一次虾苗、收获一季莲藕的藕虾共育生态种养模式。4产地环境条件产地环境应符合NY/T5239-2004和NY/T5361-2016的规定。5田间工程5.1田块选择选择水源充足、排灌方便、水质良好、无污染、保水能力强，土壤pH值（6.5-8.5）、适宜浮游生物繁殖的藕田。5.2开挖虾沟在藕田四周开挖上口宽（4.0～6.0）m，坡度为1:（2～2.5田面以下深（0.5～0.7）m的虾沟。田块对角设置进排水口。进水口和排水口均用60目不锈钢网片封口。5.3加固田埂虾沟外侧田埂高出田面（60～80）cm，埂顶宽2m以上。5.4虾沟消毒2放养前，每亩虾沟应用生石灰或漂白粉（15～20）kg配成水溶液泼洒消毒。药物使用应符合NY5071-2002的规定。5.5施肥整地5.5.1施基肥一般每亩耦田施用腐熟有机肥（1500～3000）kg，或腐熟饼肥（100～150）kg，或45%缓释复合肥30kg。5.5.2整地田块翻耕深度（30～40）cm，耙平土面，清除杂草和枯根茎。5.6设置防逃设施在田埂内侧四周用硬质塑料薄膜埋入土中20cm，土上露出50cm，塑料薄膜外侧，每隔（1～2）m用竹桩或木桩固定。在虾沟与藕田之间设置围网。5.7种植水草在虾沟内种植轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等水草。轮叶黑藻栽植时间为2月下旬至3月下旬，栽植量为（20～25）kg/亩，行株距为（8～10）cm；伊乐藻栽植时间为12月中旬至次年2月底前，栽植量为（20~25）kg/亩，行株距为（15～20）cm；水花生栽植时间为3月下旬至4月上旬，在靠田埂一侧的虾沟岸边，每隔（10～15）m栽植重约（30～40）kg水花生1丛。一般种植的水草为轮叶黑藻与水花生组合；伊乐藻与水花生组合。水草面积占沟水体面积的2/3。5.8投放螺蛳4月初在虾沟内每亩水体均匀投放螺蛳（40～50）kg。6种养品种选择6.1莲藕选用后把节粗大，具有2节以上、顶芽完整、无病无伤的完整藕段作种。宜选择大紫红、美人红、鄂莲5号等品种。6.2克氏原螯虾苗种选择两个不同种群繁育的优质克氏原螯虾苗种。7莲藕种植莲藕种植管理按照DB32/T2340-2013执行。8克氏原螯虾养殖8.1夏季成虾38.1.1虾苗投放时间及规格虾苗一般于4月中下旬提前在虾沟中围网暂养，待莲藕露出立叶后提升水位并撤除围网，释放虾苗于全田活动；虾苗规格为体长达（3～4）cm，或（200～300）尾/kg。8.1.2投放密度每亩藕田的水体中投放虾苗（0.6～0.7）万尾。8.2春季虾苗8.2.1亲虾投放时间及规格一般于9月底10月初，在藕田中投放经异地配组雌雄比为1:1的亲虾自然越冬。规格为（40～50）g/尾。8.2.2亲虾投放密度每亩藕田的水体中投放亲虾（30～50）kg。8.3投饲管理8.3.1饲料质量饲料应符合NY5072-2002的规定。8.3.2投喂方法及投喂量投喂按照定质、定位、定时、定量的要求进行。一般每天投饲2次，分别在早晨、傍晚投放。日投饵量为存塘虾重量的（6%～8%），通常以投饲后（2～3）h内基本吃完为宜。上午9时左右投放日投饵量的30%左右，下午6时左右投放日投饵量的70%左右。8.4疾病防控疾病防控按照NY5071-2002执行。克氏原螯虾常见的病害有烂鳃病、黑鳃病、纤毛虫病等。保持藕田水质清洁，水体溶氧量在5mg/L以上；每m3虾沟水体泼洒生石灰20g或漂白粉2g消毒，虾养成期间每m3虾沟水体泼洒茶籽饼（10~15）g，促进克氏原螯虾蜕壳，减少纤毛虫病发病。9水质要求与水位调控9.1水质要求养殖用水应符合NY/T5361-2016的规定。9.2水位调控9.2.1夏季成虾水位调控4水位控制掌握“浅-深-浅”原则。莲藕定植至浮叶期，田间水深宜保持在（10～15）cm，立叶生长后逐渐增加到20cm以上，夏季高温季节水位应保持在（40～50）cm，莲藕膨大期，降低水位至30cm左9.2.2春季虾水位调控9月下旬投放亲虾后，维持藕田水面约40cm左右。莲藕收获后，虾沟水位宜落浅至沟深2/3。翌年1~2月藕田水深应有（30～50）cm，以便于水体保温。翌年3～4月应保持藕田水深30cm左右，以便于虾苗生长和捕获。10克氏原螯虾捕捞及莲藕采收10.1克氏原螯虾捕捞在7月底之后捕捞夏季成虾，翌年4月初开始陆续捕捞虾苗上市。捕捞方法：用地笼、虾笼固定放置在田沟中，傍晚投放，早晨收笼。繁苗种虾直至基