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文档简介

员工食堂内部管理制度一、前言为了维护公司员工的饮食安全，提高公司员工的生活质量，制定本管理制度。二、管理人员公司将选派专人负责员工食堂管理工作，主要工作包括：监督食品质量安全；确保饮食卫生；确保食堂设施设备运行正常；管理食堂员工；制定食堂菜谱计划等。同时，管理人员应当加强员工饮食营养常识的宣传，并收集员工对食堂品质和服务态度等意见反馈，并及时改进。三、食品安全1.采购管理公司应当与正规的食品供应商建立长期稳定的合作关系，采购食品应当严格按照国家相关食品安全标准进行，保证食品源头安全可靠。2.食堂卫生食堂应当每天进行卫生清理和消毒，消毒方法应当科学合理，食品存放应当按照不同种类进行分类，避免交叉感染。3.食品质量检测对于采购入库的食物，每一批次都要进行食品安全检测，保证所有食品达到食品安全标准。四、食堂环境公司应当提供充足的用餐位置和相应的餐具设施，保证员工有良好的用餐环境。同时，食堂应当根据季节需要进行空气调节，保持整个食堂的舒适度。五、菜品制定为了满足员工对不同口味的需求，公司应当制定多样化的菜品计划，并根据季节和员工反馈情况进行调整。同时，应当注意菜品的营养搭配和卫生烹饪。六、服务质量食堂员工应当保持良好的服务态度，为员工提供热情的服务。在用餐高峰期，食堂应当采取措施减少员工等候时间，并保证食物的及时供应。七、违规处理为了保证食堂的正常运营，对于违反食堂规定的员工，食堂管理人员应当视情况进行批评教育、警告或者撤销用餐权等处理措施。八、制度调整本管理制度的修改、补充、解释及最终解释权均属于公司行政管理部门。九、结束语本制度作为公司员工食堂管理制度，将有助于公司员工的身心健康。同

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