食品添加剂使用制度范文

第页共页食品添加剂使用制度范文第一章总则第一条根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，制定本制度。第二条本制度适用于食品添加剂的使用、管理和监督工作。第三条食品添加剂在食品生产中应当符合国家有关标准和规定。第四条食品生产、经营者应当建立食品添加剂使用档案，记录食品添加剂的名称、用途、用量、使用者等信息，并留存至少两年。第五条食品生产、经营者应当保障食品添加剂的质量和安全，依法承担食品安全的主体责任。第六条食品生产、经营者应当按照国家有关标准和规定使用食品添加剂，禁止使用未经批准的食品添加剂。第七条食品生产、经营者应当严格控制食品添加剂的使用量，不得超过国家有关标准和规定的限量。第八条食品添加剂使用过程中应当注意防止交叉污染，避免食品添加剂对食品质量造成影响。第二章食品添加剂使用管理第九条食品生产、经营者应当建立食品添加剂使用管理制度，明确责任人员和操作程序。第十条食品生产、经营者应当保证食品添加剂的来源合法，购买具有合法销售资质的食品添加剂。第十一条食品生产、经营者应当采取相应措施确保食品添加剂的质量，落实供应商提供的检验证据。第十二条食品生产、经营者应当建立食品添加剂的领用、使用记录制度，对每一次的领用和使用进行登记并保存。第十三条食品生产、经营者应当按照国家有关标准和规定的要求使用食品添加剂，不得私自调整食品添加剂的用量。第十四条食品生产、经营者应当及时更新和调整食品添加剂使用方案，根据实际需要做出合理的调整。第十五条食品生产、经营者应当加强对食品添加剂使用环境的卫生管理，保持整洁，并定期进行清洗和消毒。第十六条食品生产、经营者应当建立食品添加剂使用异常情况的记录和处理制度，对于使用异常的食品添加剂应及时报告上级主管部门并采取相应措施。第三章食品添加剂使用监督第十七条食品安全监管部门应当对食品生产、经营者的食品添加剂使用进行监督检查，及时发现和纠正食品添加剂使用中存在的问题。第十八条食品安全监管部门可以委托第三方实验室对食品添加剂进行抽样检测，确保食品添加剂的质量和安全。第十九条食品安全监管部门应当建立食品添加剂使用监督台账，记录监督检查情况、处理结果和问题整改情况。第二十条对于违法违规使用食品添加剂的食品生产、经营者，食品安全监管部门应当依法予以处罚，并对其采取相应监管措施。第二十一条对于严重违法违规使用食品添加剂的食品生产、经营者，食品安全监管部门可以采取暂停生产、关闭经营等措施，并移交司法部门追究刑事责任。第四章法律责任第二十二条食品生产、经营者违反本制度规定的，应当依法承担相应的法律责任。第二十三条食品安全监管部门和相关部门违反本制度规定的，应当依法承担相应的行政责任。第二十四条食品添加剂的使用违反国家有关标准和规定，且给消费者造成损害的，食品生产、经营者应当承担赔偿责任。第二十五条对于食品添加剂的非法生产、销售行为，相关部门应当依法予以查处，并依法追究刑事责任。第五章附则第二十六条本制度自颁布之日起实施。第二十七条本制度解释权归食品安全监管部门和相关部门所有。第二十八条