2022年中国水产养殖行业分析

2022年中国水产养殖行业分析

一、概述

1、定义

水产养殖是指利用可供养殖（包括种植）的水域，

按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求不

同，运用水产养殖技术和设施，在人为控制下繁殖、培

育和收获水生动植物的生产活动，一般包括在人工饲养

管理下从苗种养成水产品的全过程。

2、分类

按养殖水域，水产养殖可分为淡水养殖、海水养殖；

按养殖对象，可分为鱼类养殖、贝类养殖、虾类养殖、

蟹类养殖、藻类养殖等；按养殖方式，可分为精养、粗

养、单养、混养、工厂化养殖等。

水产养殖的主要分类

按养殖水域分类

3、发展历程

进入新世纪以来，我国水产养殖业发生着巨大变化,

从农户散养逐渐向规模化、科学化的生产管理发展。我

国水产养殖的发展历程，大致可以分为四个阶段。

中国水产养殖行业发展历程

•水产1.0时代：手工劳作

传统渔业时期•水产养殖受到自然条件极大的束缚，主要通过人力进行劳f

一种简单粗放的养殖模式

•水产2.0时代：机械化、设施化、工厂化

设施渔业时期-水产养殖实现了机械与人力的结合，出现了陆基工厂、网有

备技术

•水产3.0时代：数字化、自动化、信息化

数字渔业时期-信息化技术在水产养殖场景中的应用，提高了水产养殖效因

•水产4.0时代：智能化

智能渔业时期•智能水产养殖是当下正在发展和创新的新模式，它将物联及

数据运用到水产养殖的过程中，有利于弥辛馆充水产养殖日

二、产业链分析

1、产业链

水产养殖行业产业链上游主要为苗种、水产饲料、

水产用药、养殖用具等环节；中游为水产养殖环节，主

要包括鱼、虾、蟹、贝、藻及观赏鱼等水生动植物养殖；

下游主要为水产品加工及水产品流通环节。

水产养殖行业产业链示意图

下游

2、上游端情况

从行业成本构成情况来看，在我国渔民家庭经营渔

业人均支出中，饲料及苗种是最主要的支出来源，占比

达50%以上。具体来看，2020年我国渔民家庭经营渔业

人均支出中，饲料及苗种费用占比达54.31%,雇工费用

占比为21.96%,燃料及加冰费用占比为20.88%o

2020年中国渔民家庭经营渔业人均支出分布情况

2020年中国渔民家庭经营洵业人均支出分布情况

制图：华经产业研究院（www.huaon.coi

从水产饲料行业情况来看，随着我国水产品行业重

心不断往水产养殖偏移，我国水产饲料的需求逐年增加,

推动了我国水产饲料产量的增长。2020年由于疫情影响,

水产品出产、运输、消费节奏均被打乱，再加上江浙等

地鱼病爆发影响，饲料产量有所下降。随着疫情被有效

控制，水产行业开始有序复苏，水产饲料产量也开始回

升。据资料显示，2021年我国水产饲料产量为2293万

吨，同比增长8%。

2015-2021年中国水产饲料产量及增速情况

2015-2021年中国水产饲料产量及增速情况

三、行业现状

1、产值规模

随着近年来我国国民经济的不断发展，居民生活水

平的提升，使得水产品需求量不断增加，水产养殖作为

我国水产品重要来源，行业市场规模也随之不断扩大。

据资料显示，2021年我国水产养殖行业产值规模达

11775.45亿元，同比增长15.29%。

2015-2021年中国水产养殖行业产值规模及增速情况

2015-2021年中国水产养殖行业产值规模及增速情况

2、养殖面积

从养殖面积情况来看，随着近年来我国环保意识的

不断提升，全国多地发起保护生态环境、整治养殖污染

的行动，内陆地区大量养殖网箱被拆除，虾塘、鱼塘被

回填、封井、禁养，沿海地区不少滩涂也被划出禁养区，

不少蛇排、蛭桩也被拆除，使得我国水产养殖面积持续

下降。据资料显示，2021年我国水产养殖面积为7009.38

千公顷，同比下降0.38%。

2015-2021年中国水产养殖面积及增速情况

2015-2021年中国水产养殖面积及增速情况

从养殖面积结构分布来看，2021年我国养殖面积中,

淡水养殖面积为4983.87千公顷，占总面积的71.1%,

海水养殖面积为2025.51千公顷，占总面积的28.9%。

2021年中国淡水养殖面积结构分布情况

2021年中国淡水养殖面积细分结构分布情况

制图：华经产业研究院（www.huaon.coi

3、产量

从产量情况来看，得益于我国水产养殖技术的不断

提升和养殖规模化的持续推进，虽然我国水产养殖面积

逐年下降，但养殖产量并没有受到影响，依然保持增长

趋势。据资料显示，2021年我国水产养殖产品产量达

5394.41万吨，同比增长3.26%O

2015-2021年中国水产养殖产品产量及增速情况

2015-2021年中国水产养殖产品产量及增速情况

从产量结构分布来看，2021我国水产养殖产品产量

中，鱼类依旧是占比最大的细分种类，占比达52.36%。

其次为贝类和甲壳类，占比分别为28.65%和11.94%o

2021年中国水产养殖产品产量结构分布情况

2021年中国水产养殖产品产量结构分布情况

制图：华经产业研究院（www.huaon.coi

相关报告：华经产业研究院发布的O；

4、企业情况

从行业企业情况来看，得益于国家政策的大力扶持

和产业规模的迅速扩张，我国水产养殖行业相关企业数

量也随之不断增长。具体来看，2021年我国水厂养殖相

关企业注册量达19.87万家，同比增长36.28%。

2015-2021年中国水产养殖行业相关企业注册量情况

2015-2021年中国水产养殖行业相关企业注册量情况

四、驱动因素

1、政策

水产养殖业在我国渔业产业结构中占据重要地位，在

促进我国渔业经济发展中发挥着重要作用。加快推进水

产养殖业的发展，国家及相关部门相继出台相关政策,

为水产养殖业提供良好的发展环境。

中国水产养殖行业部分相关政策一览表

中国水产养殖行业部分相关政策一览表

日期政策名称重点解读

坚持“稳产保供、创新地效、绿色低碳、：

《“十四五”全国渔业发作思路，坚持数量质量并重、创新驱动、？

年

2021展规划》共赢、统筹发展和安全的基本原则，推进W

渔业现代化建设.

一是支持建设国家级海洋牧场。重点支持【

配套平台等内容，修复海洋生态环境，养1

建设现代渔业装备设施。三是支持建设也

《关于实施渔业发展支持

列入国家规划的沿海渔港经济区，对区域

年政策推动渔业高质量发展1

2021更新改造和整治维护，支持建设远洋渔业;

的通知》

环发展。重点支持集中连片的内陆养殖池1

达标治理，智能水质监测与环境词控系统i

资源调查养护和国际履约i

《关于实施水产绿色健康实施水产绿色健康养殖技术।因地制宜，

2021年养殖技术推广五大行动的展养殖尾水治理模式推广行珈开展水产

通知》合饲料替代幼鱼彳亍动；开展水产和

《国宅舌占捏用野土才物加强水生里注■动物保护、促进生•态文明和

、国晟警动物名录》包括30喇水生野生动也，其中46利

2021年

明确水产养殖投入品使用白花，将亩务I

《水产养殖用投入品使用水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂，及:

2021年白名单制度工作规范（试料添加剂品种目录所列物质纳入水产养殖J

行）＞管理。引导水产养殖者规范使用水产养殖;

质量安全水平。

《中共中央国务院关于全加强水生生物资源养护，加快构建现代养!

2021年面推进乡村振兴加快农业养殖。加快实施农产品仓储保鲜冷链物流一

农村现代化的意见》代农业全产业链标准，

准确把握水产养殖用兽药、饲料和饲料添;

9n91-《关于加强水产养殖用投兽药、饲料和饲料添加剂等投入品管理；?

2°"年人品监管的通知》和伺料添加剂相关违法行为।试行水产养:

；提升昔法宣传教肓和行政年

制表，华经产.

2、技术

从行业相关技术专利情况来看，随着我国水产养殖

技术的不断提升，行业相关专利数量也随之不断增加。

据资料显示，2021年我国水产养殖相关专利申请数量达

2535件，较上年减少287件。

2015-2021年中国水产养殖相关专利申请量情况

2015-2021年中国水产养殖相关专利申请量情况

五、重点年企业

1、营收情况

大湖水殖股份有限公司成立于1999年，是一家以“水

面资本化”模式上市的公司。是全国专业的淡水鱼上市

公司，我国水产养殖行业重点企业之一。据资料显示，

2021年公司养殖水产营收为7.53亿元，同比增长24.36%,

毛利率为18.07%o

2015-2021年大湖股份水产品营收情况