2022年ISO系统培训考试

2022年ISO系统培训考试1、PDCA循环中”D”是指（）A、检查B、计划C、处置D、执行(正确答案)2、危害分析的信息来源可以是（）A、观察的结果B、来源于有关科学刊物的研究结果和法规性要求C、实验数据和专家经验D、以上全部(正确答案)3、为了产生期望的结果，由过程组成的系统在组织内的应用，连同这些过程的识别和相互作用及其管理，称为（）A、PDCA的方法B、管理的系统方法C、过程方法(正确答案)D、质量管理方法4、顾客满意是指（）A、顾客未提出申诉B、未发生顾客退货情况C、顾客对满足自身要求的程度的感受(正确答案)D、顾客没有抱怨5、质量管理体系评价的活动方式有（）A、管理评审B、内部审核C、自我评价D、以上全部(正确答案)6、资源可包括（）A、人力资源B、基础设施C、工作环境D、以上全部(正确答案)7、质量是一组固有特性满足（）的程度A、产品B、质量C、要求(正确答案)D、顾客8、采取预防措施的主要目的是（）A、对不合格加以分析处理B、消除潜在不合格的原因(正确答案)C、消除不合格的原因D、对纠正措施的有效性加以验证9、由组织的相关方对组织进行的审核是（）A、第一方审核B、第二方审核(正确答案)C、第三方审核D、管理评审10、ISO9001:2015标准要求最高管理者应按策划的时间间隔评审质量管理体系，以确保其持续的（）A、符合性、实时性和有效性B、符合性、充分性和有效性C、适宜性、实时性和有效性D、适宜性、充分性和有效性(正确答案)11、管理评审应由（）A、具有决策职责的董事长进行B、质量负责人领导和组织实施C、最高管理者领导进行(正确答案)D、以上均可12、防护涉及的对象是（）A、成品B、半成品C、原材料D、以上全部(正确答案)13、以下属于纠正措施的是（）A、对顾客投诉进行赔偿B、岗前培训C、因员工记不住操作要求而制定操作规程(正确答案)D、举一反三排查其他是否有同类错误发生14、关键限值是指（）A、经危害分析所确定的控制值(正确答案)B、控制危害措施的一种表现形式C、与一个CCP相联系的每个预防措施所必须满足的标准D、在超过CL之前使CCP得到控制的值15、消毒方法不包括（）A、化学药剂B、加热C、辐照D、水清洗(正确答案)E、熏蒸16、操作性前提方案是指为控制食品安全危害（）所制定的前提方案。A、引入的可能性B、在产品中污染或扩散的可能性C、加工环境中污染或扩散的可能性D、以上都是(正确答案)17、食品危害主要包括:生物性、化学性和（）A、生理性B、物理性(正确答案)C、生化性D、物质性18、物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入，以下控制方法正确的是（）A、给照明装置安装塑料养护壳B、选用不易碎的玻璃材质C、限制玻璃进入操作区D、以上全是(正确答案)19、食品欺诈脆弱性评估按其类别可分为（）A、欺诈性风险和利益驱动性风险B、欺诈性风险和替代性风险(正确答案)C、掺假性风险和替代性风险D、掺假性风险和利益驱动性风险20、关于HACCP认证标志的使用说法正确的是（）A、可以在产品标签上使用B、可以在产品包装上使用C、可以在网站等宣传资料中使用(正确答案)D、可以调整其形状21、以下哪项属于清真保证体系的要求（）A、培训和教育(正确答案)B、原材料、设备及产品(正确答案)C、产品追溯(正确答案)D、不合格品处理(正确答案)22、质量目标应（）A、可测量(正确答案)B、层层分解C、与质量方针保持一致(正确答案)D、与提供合格产品和服务以及增强客户满意相关(正确答案)23、非清真的原料包括哪些（）A、动物的毛发、血液;(正确答案)B、猪、猪肉衍生物;(正确答案)C、酒精饮料(正确答案)D、人体的一部分(正确答案)E、按伊斯兰教屠宰的动物24、以下哪项属于清真保证体系的要求（）A、培训和教育(正确答案)B、原材料、设备及产品(正确答案)C、产品追溯(正确答案)D、不合格品处理(正确答案)25、质量管理体系的两种思维模式是（）A、进攻型(正确答案)B、防守型C、防御型(正确答案)D、进取型26、当组织确定需要对质量管理体系进行变更时，变更应按策划的方式实施，组织应考虑:（）A、变更的目的及其潜在后果;(正确答案)B、质量体系完整性(正确答案)C、资源的可获得性(正确答案)D、职责和权限的分配或再分配(正确答案)27、组织的知识可基于以下哪些来源（）A、知识产权(正确答案)B、从经历获得的知识(正确答案)C、从失败中吸取经验教训(正确答案)D、学术交流、专业会议(正确答案)E、顾客或外部供方收集的知识(正确答案)28、对于知识的管理过程，以下描述不正确的是（）A、识别、获取、储存、分享、利用/创造B、获取、识别、储存、分享、交流、利用(正确答案)C、获取、识别、分享、储存、利用/创造(正确答案)D、识别、获取、分享、储存、利用/创造(正确答案)29、组织可通过以下哪种方式响应紧急情况和事故（）A、确保识别适用的法律法规要求;(正确答案)B、内部沟通(正确答案)C、与供应商、客户等沟通(正确答案)D、与主管部门和媒体的沟通(正确答案)30、以下属于组织的相关方的有（）A、顾客(正确答案)B、股东(正确答案)C、组织内部的员工(正确答案)D、合作伙伴(正确答案)E、竞争对手(正确答案)31、组织内所有部门都必须建立质量分目标对错(正确答案)32、不合格产品必须被召回对错(正确答案)33、合同评审（除口头合同）应保留有文件化信息对(正确答案)错34、对内部审核中发现的所有不合格项都应跟踪其纠正措施对(正确答案)错35、HALAL本意是“清真”，中文译为“合法的”对错(正确答案)36、原材料购进前应对生产厂家进行考察，要有相应组织颁发的清真证明对(正确答案)错37、我国食品安全国家标志中将过敏原称为:致敏物质。对(正确答案)错38、食品安全卫生包括过敏源和放射性物质。对(正确答案)错39、组织的最高管理者应制定程序，以响应可能影响食品安全的潜在的紧急情况和事故。对(正确答案)错40、公司的质量方针:以持续改进，创优质产品，增顾客满意。对(正确答案)错41、填空题:原材料脆弱性分析时需要考虑以下内容:()(答案：原物料特性、过往历史引用、经济驱动因素、供应链掌控度、识别程度)42、填空题:HACCP表示()。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采