元素与物质分类 胶体 高一化学鲁科版（2019）必修第一册

第二章

元素与物质世界第一节元素与物质分类

第3课时

一种重要的混合物——胶体发现大自然的美你能解释这些现象吗？知识回顾物质纯净物单质金属非金属化合物氧化物酸碱盐混合物物质无机化合物有机化合物同学们初中学习过哪些混合物？CuSO4溶液泥水油水混合物以CuSO4溶液、泥水、振荡后的植物油与水为例，说说有什么相同点和不同点1、溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。2、悬浊液是固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物3、乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物共同点：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的混合物1.概念：把_________________以粒子形式分散到__________________中所形成的混合物。

分散质

分散剂一种(或多种)物质另一种(或多种)物质一、分散系的概念与组成

被分散

分散的2.分散系的组成分散质：被分散的物质

分散剂：容纳分散质的物质分散质分散剂实例气气液气固气气液液液固液气固液固固固空气云、雾烟、灰尘汽水牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆、泥水泡沫塑料，面包，馒头珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金常见的9种分散系分散质分散剂气液固气液固按照分散剂和分散质的状态，可以将分散系分为几类？9种分散系3.分散系的分类①按照分散剂和分散质的状态分类②按照分散质粒子直径的大小分类（本质区别）：举例NaCl溶液、碘酒稀豆浆、鸡蛋清、淀粉溶液油水混合物、泥浆水溶液胶体浊液1nm100nm分散质粒子直径1nm=______m10-91、胶体的分类根据分散剂的状态分类_______：如烟、云、雾_______：如豆浆、稀牛奶_______：如烟水晶、有色玻璃气溶胶液溶胶固溶胶二、胶体注：胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可能形成的一种分散状态。如：NaCl溶于水形成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体。2、Fe(OH)3胶体的制备（1）制备原理：FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体)+3HCl△==注意：胶体不是沉淀，方程式中Fe(OH)3不用加↓（2）操作步骤：向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3饱和溶液。继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。（3）注意事项①不能用自来水②逐滴加入③不宜加热过久④加热过程不能搅拌思考：能否向NaOH溶液滴加FeCl3溶液

？3、胶体的性质(1)丁达尔效应CuSO4溶液

Fe(OH)3胶体当光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的“通路”应用：区分_____和_____。胶体溶液常见的丁达尔效应用激光笔分别照射Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液，观察实验现象。操作现象用激光笔照射Fe(OH)3胶体用激光笔照射CuSO4溶液有光亮的通路没有光亮的通路物理现象（2）布朗运动胶体粒子在不停的做无规则运动，这种现象叫布朗运动。布朗运动并不是胶体特有的性质胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能够稳定存在，属于介稳体系。

①胶体具有介稳性的原因：主要原因——胶体粒子因吸附体系中的带电粒子而带有同种电荷例如，Fe(OH)3胶体的胶粒带正电荷次要原因——胶体粒子不停地做无规则的热运动（布朗运动）胶粒带电荷，胶体呈电中性(3)介稳性②应用：生产涂料、颜料、墨水、洗涤剂等Fe(OH)3Fe3+Fe3+Fe3+Fe3+Fe3+Fe3+Cl-OH-Cl-OH-Cl-Cl-OH-Cl-Cl-OH-OH-Cl-OH-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-整个体系不带电性胶粒表面积大→吸附能力强→吸附阳、阴离子胶体微粒带正、负电例如氢氧化铁胶体粒子带有正电荷，在电场的作用下，带正电的红褐色的氢氧化铁胶体粒子向阴极移动

（4）电学性质（电泳）定义：由于胶体粒子带有电荷，在外加电场的条件下，胶体粒子向直流电源的正极或负极定向移动的现象注意：电泳现象证明胶体粒子带电而不是胶体带电（4）电学性质（电泳）应用：静电除尘、电镀【思考】电泳现象可以区分胶体和溶液吗？丁达尔效应拓展：带正电荷：金属氧化物、金属氢氧化物。如：Fe(OH)3

胶体胶粒，Al(OH)3胶体胶粒

带负电荷：金属硫化物、非金属氧化物、非金属硫化物如：硅酸胶体胶粒，土壤胶体胶粒

不带电荷：分子胶体如：淀粉溶液、蛋白质溶液思考：是否所有的液溶胶在电场作用下都会发生电泳？①原理：中和（或破坏）胶体粒子的电荷，外在条件改变，破坏了胶体的介稳性(5)聚沉：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程稳定因素部分中和表面所带电荷（主要）加快或减慢布朗运动（次要）

破坏②方法：(5)聚沉加入酸碱盐溶液中和胶体微粒的电荷，使之聚集沉淀加入带相反电荷胶粒的胶体电性中和，使之聚集沉淀加热加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使之沉淀③应用：土壤保肥、氯化铁溶液止血、卤水点豆腐、明矾净水“卤水点豆腐”是把CaCl2(或MgCl2)加入豆浆中发生凝聚【思考与交流】某混合液中含泥沙、淀粉、氯化钠三种成分，如何将它们逐一分离开来？（提示：淀粉溶液是胶体）［实验一］

泥水的过滤（固液分离）［实验二］泥沙淀粉胶体氯化钠溶液过滤泥沙滤液淀粉胶体氯化钠溶液渗析胶体（淀粉胶体）（氯化钠溶液）溶液是一种提纯胶体方法半透膜怎样判断淀粉没有透过半透膜？半透膜：孔径小于1nm，溶液可以通过，胶体和浊液无法通过。细胞膜、膀胱膜、蛋白膜、羊皮纸等都属于半透膜。(6)渗析：利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体中分离出来。①原因：胶体微粒不能透过半透膜，溶液中分子和离子能透过半透膜。②应用：血液透析

提纯淀粉胶体（胶体的净化）用_______的方法，分离胶体与溶液。用_______的方法，分离胶体与浊液。过滤渗析分散系的分离：透析（dialysis）是通过小分子经过半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理，将小分子与生物大分子分开的一种分离技术。血液透析是利用半透膜来清除患者体内多余的毒素以及水分，从而达到让血液净化的作用。①盐卤点豆腐

②明矾净水

③氯化铁溶液止血④水泥硬化

⑤高压除尘

⑥血液透析

⑦土壤保肥⑧江河入海口形成三角洲

⑨不同品牌墨水混合堵塞⑩不同血型的人不能相互输血胶体的应用大量分子集合体许多分子集合体

单个分子或离子分散系溶液胶体浊液分散质微粒直径

分散质微粒

能否透过滤纸

能否透过半透膜

稳定性

实例小结：分散系＜1nm1-100nm＞100nm均一、稳定均一、稳定不均一不稳