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文档简介

第页共页食品经营规章制度范文第一章总则第一条为了加强食品经营的管理，确保食品的质量与安全，保障人民群众的身体健康，制定本规章制度。第二条本规章制度适用于食品经营者、食品从业人员和食品消费者。第三条食品经营者应当依法经营，遵守本规章制度的规定，保证食品的质量和安全。第四条食品从业人员应当具备专业知识和技能，遵守相关法规和规章制度，履行好岗位职责。第五条食品消费者有权享受合格、安全、健康的食品，并有权监督食品经营者的经营行为。第二章食品经营许可第六条从事食品经营的单位和个人，应当依法申请食品经营许可证，并按照规定办理备案手续。第七条食品经营许可证的申请材料包括：申请书、营业执照副本、经营场所租赁合同或产权证书、食品经营者及从业人员的健康证明等。第八条食品经营者应当按照许可证的要求经营，不得擅自改变经营范围和经营方式。第九条食品经营许可证有效期为5年，到期前应当办理延续手续。第十条食品经营许可证的撤销、暂扣和吊销，应当依法进行，违法经营行为将受到相应的行政处罚。第三章食品质量与安全第十一条食品经营者应当确保销售的食品合格、安全、健康，不得销售伪劣食品、过期食品、变质食品等。第十二条食品经营者应当保证食品的原产地和原料的真实性，不得虚假标注或者不正当竞争。第十三条食品经营者应当按照国家和地方的有关规定，制定食品质量安全的管理办法和工作制度。第十四条食品经营者应当保持食品的新鲜和卫生，不得存放在有害物质和异味的环境中。第十五条食品经营者应当配备合格人员，依法进行食品质量与安全的监管和检测工作。第四章食品从业人员的管理第十六条食品从业人员应当具备相关的专业知识和技能，需要持有健康证明，不得患有传染病、皮肤病等不适宜从事食品经营工作的疾病。第十七条食品从业人员应当按照规章制度和相关法规的要求，履行好自己的工作职责，不得有违法行为。第十八条食品经营者应当对食品从业人员进行培训和考核，确保其具备相关的专业知识和技能。第十九条食品从业人员发现食品质量或者安全问题，应当及时上报，并采取相应措施加以处理。第二十条食品从业人员应当保证自己的个人卫生和仪容仪表，不得携带带毒物品和违禁品。第五章食品消费者权益保护第二十一条食品消费者有权了解食品的质量和安全情况，有权拒绝购买不符合规定的食品。第二十二条食品消费者有权要求食品经营者提供食品质量安全的相关证明材料。第二十三条食品经营者应当配备专门的客户服务人员，积极解决食品消费者的投诉和举报。第二十四条食品消费者对食品质量和安全有异议的，有权要求食品经营者进行检测和鉴定。第六章法律责任第二十五条对于违反本规章制度的食品经营者和食品从业人员，将依法给予相应的行政处罚。第二十六条对于主观故意或重大过失造成食品质量或者安全事故的食品经营者和食品从业人员，将依法给予相应的刑事处罚。第七章附则第二十七条本规章制度自发布之日起施行。第二十八条本规章

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