香港糖尿病课件

糖尿病1现在糖尿病杀人于无形!2糖尿病-一个全球普遍的问题3流行情况(Incidence)根据International

Diabetes

Federation

(IDF)(译名：国际糖尿联盟)于2006年的公报:全球每年约有3亿糖尿病患者，全球每年约有320万人死于糖尿病的并发症，则每10秒钟便有1人受害。估计到了2025年，患糖尿病的人数更会升至3亿3仟3佰万以上，而由于糖尿引致的死亡人数相信会更多。糖尿病-一个全球普遍的问题流行情况(Incidence)单看现时香港情况:就约有70万港人(即十分一人口)患糖尿病，即每10个人当中便有1人是病患者，数目亦有持续上升的趋势。4糖尿病-一个全球普遍的问题糖尿病是属于一种内分泌失调的疾病英文医学名称为“Diabetes”(多尿症)

或“Diabetes

Mellitus”(糖尿病)。而中国古代就称之为“消渴”这个名称亦与它的多渴征状相关。56胰岛素(insulin)7是由胰脏(pancreas)分泌出来的荷尔蒙，作用是控制身体的血糖.胰脏89胰岛素10我们每天所吃食物如饭、粉、面、水果和奶类等含有碳水化合物的食物，经过消化都会转变成糖份，引致血液中糖份升高。这时候胰脏便会分泌出胰岛素于血液中，它会令血液中的糖份进入细胞内和燃烧

产生热量，使血糖降低。什么是糖尿病？当胰岛素分泌不足,或胰岛素不能发挥功能时，血液内的葡萄糖分便会增加，过多的糖分便会经由尿液排出体外，出现糖尿。11糖尿病诊断(世界卫生组织1999)12空腹血糖(mmol/L)餐后2小时血糖(mmol/L)1.

糖尿病≥

7.0≥

11.12.

耐糖能力不足<

7.0≥

7.8–11.03.

空腹耐糖能力不足5.6–6.9–4.

正常<

5.6–一型糖尿病13亦称为胰岛素倚赖型胰脏胰岛素细胞遭受破坏，不能制造胰岛素原因与遗传、自身免疫系统出毛病或环境因素有关二型糖尿病14胰脏分泌胰岛素的功能逐渐衰退在二型糖尿病的病人，胰脏分泌胰岛素的数量愈来愈少肥胖更促使身体细胞对胰岛素反应迟缓，形成胰岛素抵抗15心脏血管病变16心脏病糖尿病高血压中风心脏血管病变血管粥样硬化17成因：冠心病高血压高血脂糖尿病肥胖心脏血管病变血管粥样硬化18糖尿病的并发症19糖尿病的并发症20心脏：冠状动脉栓塞，心绞痛，甚或死亡脑部：脑血管栓塞，中风。脚部：下肢血管栓塞，神经线衰褪，皮肤溃 疡，严重者需要接受截肢手术.眼睛：白内障，青光眼，，眼底出血引致失 明。失明期会是平常人的25倍肾脏：蛋白尿，肾衰竭，最终可能需要洗肾治 疗。性无能：（男性）。糖尿病的并发症21糖尿病及糖尿病多重的并发症，花费庞大资源,造成家庭、社会严重经济负担等问题.哪些人較易患上糖尿病?22都市化生活形式改变环境生活形态饮食文化作息节奏232425糖尿病的徵狀26糖尿病的徵狀2728其它重要的理想指标…..29血压(BP):<130/80mmHg总胆固醇(TC):<4.5低密度胆固醇(LDL-C):<2.6高密度胆固醇(HDL-C):男>1.1,女>1.3.三脂甘油(TG):<1.7不吸烟.保持理想体重:BMI<23照顾糖尿病自我监察血糖30健康之道31防病未燃是良方均衡生活最恰当向糖尿病say

“NO”糖尿病的饮食疗法32食物金字塔(WHO)=均衡饮食33五谷类Starch

Products34五谷类来源：稻米及麦芽等制品功能：含丰富淀粉质，提供热能•麦类含丰富纤维素，有益肠道35肉类、蛋类及豆品类36肉类、蛋类及豆品类来源：1)肉类例如~

猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等2)蛋类例如~

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等3)豆品类例如~豆腐、黄豆、眉豆、红豆、绿豆等功能：-含丰富蛋白质，助长发育，修补细胞及维持体内新陈代谢-红肉含铁质，维持血色素37蔬菜及水果类38蔬菜及水果类39来源：各类蔬菜例如~菜心、生菜、白菜、西兰花、萝卜各类水果例如~橙、苹果、梨蔬菜及水果类40功能：含多種豐富維生素及礦物質，能增加抵抗力

含豐富纖維素，有助大便通暢及維持腸道健康

根莖類例如~

薯仔、蕃薯、芋頭等含豐富澱粉質，提供大量熱能奶品类及钙类41奶品类及钙类42来源：牛奶及奶类制品芝士豆类制品功能：含丰富钙质、蛋白质、维生素D及多种维生素B，保持牙齿及骼健康均衡食物43均衡食物原則44避免偏食饮食要定时~

每天早、午、晚三主餐，主餐之间可加小点食物份量要适中多喝开水–每天饮用6至8杯流质(包括开水、清汤)少饮酒及汽水识饮识食秘诀45烹调方法~少用调味料，可选用配菜例如：姜、蒜~

少吃油炸食物少吃腌制食物多采用蒸、灼、滚等烹调方法识饮识食秘诀46少吃高脂肪及高胆固醇食物~

例如肥肉、内脏、海产、蛋黄及奶油食品多吃蔬菜及适量生果可以选用代糖。饮食篇：X

狼吞虎咽47X

鸡皮猪骨X

酱料X

涂献汁切忌

XX

多买食物48饮食篇：宜

先浸软糙米打边炉：多菜，清汤底菜飯健康開門七件事：

薑、蔥、

蒜、冬菇、甘針、雲耳、瑤柱49饮食篇：宜

自助餐：少量、多滋味麦片(加生果粒)易洁镬50自备饭盒上班分散对食物的 专注糖尿病與運動51运动篇：享受运动乐趣多52糖尿病与运动运动可以促进热量消耗，增强心肺呼吸功能，帮助血液循环，松驰神经，运动可以减低血糖及体重，对肥胖的病者尤其重要。53糖尿病与运动54带氧运动持之以恒每星期平均做150分钟(30分钟x5次)运动可以减低血糖及体重，对肥胖的病者尤其重要。秘訣1：立志55秘訣2：不放弃任何机会步行举水樽56秘訣3：渐进式计划57秘訣4：恰當運動衣服5859Keep

fit

之道

：健康饮食天天运动生活有序60照顾糖尿病自我监察血糖61血糖正常的空腹血糖水平為4–7度餐後2小時血糖水平為4–8度62自我监察血糖63理想的測試時間Recommended

times

for

testing

ofblood64glucose星期日期早餐前早餐後午餐前午餐後晚餐前晚餐後睡前備註—1/814.3早:四片方包,蕉1

½隻Mon二Tue2/811.5午:支竹牛肚飯一碟三Wed3/85.110.3早:波菜`沙爹公仔麭四Thu4/86.2五Fri5/87.2六Sat6/817.9晚:飲宴-糖水日Sun7/816.1午:炒河`鮮竹卷`义燒包DayDateBeforeB”fastAfterB’fastBeforeLunchAfterLunchBeforeDinnerAfterDinnerNocteRemarks理想的測試時間Recommended

times

for

testing

ofblood65glucose星期日期早餐前早餐後午餐前午餐後晚餐前晚餐後睡前備註—8/88.2運動:健身操1/2hrMon二Tue9/85.3三Wed10/87.9四Thu12/83.1過時進食五Fri14/810.3晚:中式牛柳六Sat16/85.2日Sun18/85.613.5午:西瓜1/4個DayDateBeforeB”fastAfterB’fastBeforeLunchAfterLunchBeforeDinnerAfterDinnerNocteRemarks低血糖的征状

心跳加速

严重饥饿

冒汗

震颤66低血糖的处理方法低血糖的处理方法徵狀改變後加注意：代糖不能用来改善低血糖的征状低血糖的处理方法饼干4块或以下份量可供參考：或低血糖的处理方法67低血糖的处理方法当血糖严重过低，病人会神智