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文档简介
第页共页食品安全协议书一、协议目的本食品安全协议书的目的是为了确保食品生产、加工、销售等各个环节的安全，保障消费者的权益和健康，促进食品行业的可持续发展。二、协议内容1.食品生产企业要求（1）建立健全食品安全管理体系，包括食品生产工艺流程控制、原材料采购控制、设备设施管理等，确保食品安全。（2）建立食品生产追溯体系，能够追溯食品从原料采购到最终销售的全过程。（3）配备专职食品安全管理人员，负责食品安全的监督和管理工作。（4）定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和知识水平。2.食品加工企业要求（1）确保加工设备设施的卫生和安全，加强日常清洁、消毒和维护工作。（2）建立健全食品检验检测制度，对原材料和产品进行全面检验检测，确保合格率达到国家标准要求。（3）建立食品留样制度，备查食品样品保留期满一年以上，以备日后追溯或检验需要。（4）严禁使用过期原料和质量不合格食品进行加工。3.食品销售企业要求（1）建立健全食品库存及保质期管理制度，确保食品不超过保质期销售。（2）定期开展食品销售场所的卫生检查和整治，确保食品销售环境卫生。（3）提供食品安全知识宣传，促使消费者尽可能选择安全的食品。（4）销售食品要提供真实、准确、完整的产品信息，包括生产日期、保质期、贮存条件等。4.政府监管部门职责（1）加强食品安全监管力度，建立健全食品监管制度和法律法规，确保食品安全。（2）加强食品生产、加工和销售环节的监督检查，对违法违规行为进行打击。（3）对食品安全事件进行及时公告和信息发布，保障公众的知情权。（4）建立投诉举报机制，及时受理并处理相关食品安全举报。5.消费者的权益和责任（1）保护自身权益，购买和食用符合食品安全标准的食品。（2）及时向相关部门投诉举报食品安全问题，为食品安全监管提供有效的线索。（3）关注食品安全信息和知识，提高食品安全意识和自我保护能力。三、协议执行与监督1.食品生产、加工、销售企业应配合政府监管部门进行食品安全监督检查和抽检，如发现问题应积极采取纠正措施，并向相关部门报告情况。2.政府监管部门要加强食品安全监管，制定相关监管标准和指导意见，对违规企业进行严肃处理。3.相关媒体和社会组织要加强食品安全信息宣传和监督，提高公众对食品安全问题的关注度。四、协议的生效与修改本协议自签署之日起生效，有效期为五年。协议期满前，双方可以根据实际需要进行修改和更新，经双方协商达成一致意见后，签署补充协议予以替代。五、协议的解除与终止如协议期满后双方达不成一致意见，或有违反协议内容的行为，并经多次催告不予改正，任何一方均有权解除协议。解除协议后，双方需按照协议约定进行清算处理。六、其他事项本协议未尽事宜，可由双方协商确定，并签署相关的补充协议。本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。本协议自经双方盖章后生效。甲方（食品生产、加工、销售企业）：_________________签字：__________日期：___
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