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文档简介

某大酒店各部门岗位职责规范1.综合部门1.1总经理助理协助总经理处理日常工作事务；负责制定和实施酒店的战略计划；监督并协调各部门的运营工作；负责与酒店合作伙伴的沟通与协调；协助总经理与员工之间的沟通和交流。1.2行政主管负责行政管理和协调各部门的工作；编制和制定各项行政管理制度和规定；负责办公设备的采购和维护；协调各部门之间的沟通和协作；管理和解决各类行政问题和纠纷。2.前台部门2.1前台接待员负责接待酒店客人并提供优质的服务；登记客人入住和离店信息；协助客人办理入住手续和退房手续；解答客人的疑问和提供相关信息；处理客人的投诉和问题，并及时解决。2.2预订员负责接听客人的电话预订和电子邮件预订；协助客人完成预订流程；确保客人的预订准确无误；给客人提供优质的预订咨询和建议；处理客人的取消和修改预订请求。2.3门童负责迎接客人的到来并为其开门；协助客人搬运行李和寄存行李；提供客人所需的出行工具和信息；协助客人叫出租车和安排接送服务；解答客人关于酒店设施和服务的问题。3.客房部门3.1领班负责安排和协调客房部门的工作；确保客房的清洁和整洁；检查客房设备和用品的完好性；解答客人对客房的各类问题；协助客人解决客房相关的困扰。3.2服务员负责客房的打扫和清理；换洗客房的床单和毛巾；补充客房所需的用品和设备；安排客人的洗衣和熨烫服务；协助客人办理客房内的各项服务。3.3技工负责客房设备的维护和保养；检修客房设备的故障和问题；安装客房新设备和家具；协助客房部门解决各类技术问题；提供客房设备使用指导。4.餐饮部门4.1厨师负责烹饪各类菜肴；根据菜单和客人要求制定菜单；确保食材的新鲜和质量；控制菜肴的味道和口感；维护厨房的卫生和整洁。4.2服务员负责迎接客人并引导入座；接待客人的点菜并提供建议；送出客人所点的菜肴；清理餐桌并为客人提供餐具；解答客人对菜单和菜肴的问题。4.3吧台服务员准备和调制各类酒水饮料；提供客人所需的饮品和小吃；认真记录客人的饮品偏好；解答客人对酒水和调酒的问题；维护吧台的卫生和整洁。5.销售部门5.1销售经理制定销售策略和营销计划；负责与客户进行洽谈和合作；组织销售团队实施销售任务；监督销售业绩和市场反馈；分析市场需求和竞争动态。5.2销售代表寻找潜在客户并建立合作关系；宣传和推广酒店的服务和产品；负责客户的业务跟进和维护；协助销售经理实施销售计划；完成销售任务和业绩目标。

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