DB1303-T 337-2022 抗寒酿酒葡萄种植技术规程

ICS

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65.060.60CCS

B311303

1303/T

秦皇岛市市场监督管理局

DB

1303/T

—2022本文件按照GB/T

—2020

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。秦皇岛市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：香格里拉（秦皇岛）葡萄酒有限公司。超。本文件为首次发布。DB

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—20221范围本文件规定了抗寒酿酒葡萄种植的园地选择与规划、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、疏花序、病虫害防治、采收、采收后管理的技术要求。本文件适用于秦皇岛地区及其它生态条件相似地区种植抗寒酿酒葡萄。2 规范性引用文件文件。NY/T

酿酒葡萄生产技术规程NY

469

葡萄苗木《中华人民共和国农业部公告（第3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 在冬季温度条件下不必防寒，能安全越冬的酿酒葡萄。3.2 营养钵苗早春将葡萄插条扦插于营养钵中培育的苗木，便于当年扦插绿苗定值。3.3 葡萄插条春季扦插于苗圃中，秋季起苗出圃的苗木。4 园地选择与规划园地选择与规划按

2682

的相关规定执行。5 苗木定植5.1

营养钵苗，高度

cm以上，侧根健壮，具有健康叶片

2

个～3

个，无病虫害。一年生苗符合

NY

469

相关要求。5.2

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—20225.2.1

时间营养钵苗，4

5

月底。一年生苗，春季地温稳定在

5.2.2

株行距株距

0.6

m～1.0

m，行距

m。5.2.3

方法定植沟宽

0.6

m～0.8

m，深

0.8

m～1.0

m。按株距沿定植沟中心线打点挖穴。营养钵苗栽种时，去除营养钵，连土带根一同栽入穴内，培土压实。一年生苗栽种时，根系向四周伸展，培土后向上轻提苗，压实。及时灌透水。5.2.4

建架每隔

6

m

设

1

根架杆（水泥柱），第

1

道铁丝距地面

60

cm～

cm，架面每隔

cm～

cm

拉

1道丝，共

3

道丝。6土肥水管理6.1

6.1.1

深翻结合春季施肥进行深耕

cm～50

cm。6.1.2

中耕在葡萄行内进行适时中耕除草，经常保持表层土壤疏松。一般中耕深度为

10

cm～15cm。6.2

6.2.1

施肥原则按照

NY/T

2682

规定执行。6.2.2

施肥时期和方法6.2.2.1

在春季施入，以有机肥为主，每亩施入

2

kg～3

腐熟动物粪便或

kg～

商业有机肥。并与

20

～30

kg

磷酸二铵混合，宜采用沟施。挖深

～

cm，宽

～40

的施肥沟，施入肥料和土掺匀。6.2.2.2

果实膨大期，每亩施入复合肥

。转色期，每亩施入复合肥

25

。采用根际条施、穴施。6.2.2.3

开花前叶面喷施

硼砂或铁锌硼锰肥和

磷酸二氢钾混合溶液

1

2

次；着色前叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液

2

次～3

次。6.3

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—2022采用滴灌方式。萌芽前滴灌

24

h。土壤封冻前滴灌

h。其他生长期参照降雨和葡萄叶片表现确定是否灌水。如果生长期长期不降雨，并且叶片出现明显缺水状况，建议滴灌

6

h水位较高的葡萄园要有良好的排水条件，做到地面不积水。7

整形修剪7.1

形7.1.1

架式单篱架。7.1.2

单干双臂形；单干单臂形；扇形。7.2

7.2.1

单干双臂形按

NY/T

2682

的相关规定执行。7.2.2

单干单臂形每株保留一个主蔓，水平绑缚于第

1

道丝上。其余同

7.2.1

单干双臂形。7.2.3

扇形定植的苗木萌芽后，按主蔓数量要求选留新梢并及时引缚上架。6

月上中旬主梢摘心，先端留

1个副梢延长生长并于

30

cm~40

cm

后摘心，以后多次控制延长生长。新梢上副梢留

2

片叶反复摘心控制。冬季修剪时，剪掉副梢（保留作为延长枝的副梢），作为主蔓的主梢及副梢延长枝，基部粗度达到

cm

70

cm~85

cm，剪留长度依基部粗度增加而增加，基部粗度未达到

cm的，剪留

4

个~6

个芽。第

2

年，主蔓延长枝的培养依第

1

1

年留用的主蔓上萌发的新梢，近地面第

1

道丝以下的全部去除，以上的每萌发芽眼留

1

个新梢，总数不超过

5

个。冬剪时每主蔓选留2

个~3

个结果母枝（含主蔓延长枝）。7.3

2

月上旬冬剪。结果枝组隔

cm～15

均匀分布在主蔓两侧，多余疏除。保留成熟度高，生长健壮结果母枝，留

2～3

芽短梢修剪。未完全成熟或者长势弱的枝条从枝条基部疏除。7.4

7.4.1

定枝（定梢）58个结果母枝。7.4.2

绑蔓新稍高于每道铁丝20cm～cm7.4.3

主梢摘心新梢长到

15

个叶片后摘心。7.4.4

副梢处理DB

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—2022萌发出的副梢全部去除。8

疏花序（花穗）根据计划产量选留健壮花穗，一般强枝留2穗，中庸枝留19

病虫害防治9.1

病虫害类型9.1.1

主要病害白粉病、霜霉病、灰霉病、白腐病、穗轴褐枯病等。9.1.2

主要虫害9.2

预防为主，综合防治，倡导生态种植。化学防治参考

附录

A，禁止使用农业部发布《中华人民共和国农业部公告（第

199

化学防治注意事项如下：a)

0.5

mm～0.7

mm

1.0

b)

c)

10

采收10.1

白色品种可溶性固形物含量达到

17%以上，红色品种可溶性固形物含量达到

20%以上。10.2

将果穗