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文档简介
第页共页食堂工作人员安全生产职责食堂工作人员在安全生产中扮演着非常重要的角色，他们的职责涉及到食品安全、劳动安全、消防安全等多个方面。下面是食堂工作人员在安全生产中应承担的职责。一、食品安全职责1.食品原料检验：食堂工作人员应定期对食品原料进行检验，确保其质量符合国家相关标准和食品安全要求。2.食品加工操作：在食品加工过程中，工作人员应严格按照食品加工操作规程进行操作，保持食品加工的卫生和安全。3.餐具消毒：食堂工作人员应定期进行餐具和食品容器的清洗和消毒，保证餐具的卫生和安全。4.食品储存管理：工作人员应合理储存食品，注意食品的保质期和储存条件，确保食品品质不受损害。5.食品销售监督：工作人员应对食品销售进行监督，防止过期食品或不合格食品流入市场。6.食品安全教育：工作人员应定期进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。二、劳动安全职责1.安全防范措施：工作人员应根据工作环境的特点，采取相应的安全防范措施，如佩戴防护设备、使用防护工具等，减少职业伤害的发生。2.事故预防与处理：工作人员应了解工作岗位存在的安全风险和事故隐患，并及时采取措施进行预防和处理，保证工作场所的安全。3.安全设施维护：工作人员应定期检查和维护劳动安全设施，如消防设备、通风设备等，确保其正常运行。4.人身安全保护：工作人员应注重自身的人身安全，避免违反工作规程，防范无意识的行为对自身造成伤害。5.安全培训教育：工作人员应定期参加安全培训课程，学习相关安全知识和技能，提高安全意识和应急处理能力。三、消防安全职责1.安全出口设置：食堂工作人员应确保安全出口畅通，清理疏散通道，标识和维护安全出口，以便在发生火灾等紧急情况时，员工和食客能够安全疏散。2.灭火器材检查：工作人员应对消防设备进行定期检查，检查灭火器材是否齐全、有效，并确保操作人员掌握正确的使用方法。3.灭火演练：食堂工作人员应定期组织灭火演练，提高员工对火灾的应急处理能力。4.防火安全宣传：工作人员应定期宣传防火知识，增强员工和食客的防火意识，减少火灾事故的发生。5.火灾排查与消除：工作人员应定期检查消防水源、电线、电气设备等，发现问题及时消除火灾隐患。以上仅为食堂工作人
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