高级茶艺师练习试卷附答案

第页高级茶艺师练习试卷附答案1.梨皮、()是比较浅淡的泥色。A、大红袍B、段泥C、朱砂紫D、海棠红【正确答案】：B2.茶馆绿色营销的基础是提供()，让消费者放心、安心消费。A、绿茶产品B、绿杀制品C、緑色产品D、绿色制品【正确答案】：C3.水的()很多，其性质也各不相同。A、颜色B、滋味C、品种D、气味【正确答案】：C4.QualityLiubaodarkteahasanaromaof（）.A、areca-nutB、appleC、bananaD、peach【正确答案】：A5.Ittakesabout（）secondstobrewthetwistedoolongteaforthefirstactualinfusion.A、15B、25C、45D、65【正确答案】：C6.（）istomakethetealiquorthesametoallguests.A、TheteascoopB、TheteacaddyC、TheteafunnelD、Thefairpitcher【正确答案】：D7.内质审评叶底移入叶底盘中时，杯中不得留有()。A、香气B、滋味C、叶底D、茶汤【正确答案】：C8.武夷山有一首名为《为女择个()》的茶歌。A、生意郎B、官郎C、做茶郎D、读书郎【正确答案】：C9.()选用的原料是在茶中加婧、加冰、加奶及各类鲜果和食物。A、传统改良茶艺B、创意调制茶艺C、工艺茶茶艺D、花卉茶茶艺【正确答案】：B10.茶联可以升华饮茶的()。A、氛围B、环境C、意境D、情景【正确答案】：C11.()是指绿茶汤色泛红，失去绿茶应有的汤色。A、深黄B、黄C、黄绿D、红汤【正确答案】：D12.茶叶检验的标准，对生产和()都起着提高和促进作用。A、消费B、加工C、贸易D、出口【正确答案】：C13.Keepwaterboilingforalongtimeis（）tobrewtea.A、goodB、allrightC、notbadD、notgood【正确答案】：D14.台湾乌龙茶茶艺借鉴了()精致讲究的优点。A、潮汕功夫茶B、闽北功夫茶C、闽南功夫茶D、功夫茶【正确答案】：A15.关于时尚茶艺演示，下列描述正确的是()A、服装鲜亮B、配乐动感C、表情自然D、动作夸张【正确答案】：C16.自()正德年间以来，紫砂陶成型方法日臻完善。A、唐朝B、宋朝C、明朝D、清朝【正确答案】：C17.杜育《荈赋》所记行茶用器是出自()的“陶简”。A、东隅B、南隅C、西域D、北隅【正确答案】：A18.茶馆品牌的增值需要()。A、维护B、经营C、包装D、炒作【正确答案】：A19.紫砂陶变形率()，生坯强度大。A、大B、很大C、小D、一般【正确答案】：C20.（）isKaihuaLongdingthatyouordered.A、ThatB、HereC、ThereD、Where【正确答案】：B21.茶馆培养品牌员工的关键是建立健康的()。A、约束机制B、运行机制C、惩罚机制D、激励机制【正确答案】：D22.台式乌龙茶茶艺与潮汕功夫茶茶艺相比较，分茶()。A、步骤减少B、不容易均匀C、容易均匀D、程序更简便【正确答案】：C23.杜浚是湖北黄冈人，因避战乱而流寓于()。A、茶陵B、秣陵C、扬州D、金陵【正确答案】：D24.杜育《荈赋》描写茶汤之美有“()”一词。A、灿若群星B、晔若春敷C、春花烂漫D、晔若锦绣【正确答案】：B25.闵老子给张岱喝的像阆苑茶制法的是()。A、罗岕茶B、安吉茶C、阳羡茶D、径山茶【正确答案】：A26.茶舞是在()基础上发展起来的舞蹈。A、果茶B、茶歌C、制茶D、喝茶【正确答案】：B27.采茶戏产生年代大约是在()。A、宋末B、元代C、明末清初D、明初【正确答案】：C28.Theprocessofmakingyellowteaisclosetothatof（）.A、greenteaB、blackteaC、oolongteaD、whitetea【正确答案】：A29.制作调饮茶的辅料()。A、不宜多B、宜多C、宜杂D、宜注重药效【正确答案】：A30.宜兴陶工们尊()为陶业祖师爷。A、勾践B、范蠡C、云游僧人D、鲁班【正确答案】：B31.评茶室除了面积要求外，对()也有要求。A、外部环境B、高度C、墙体D、宽度【正确答案】：A32.（）Pu'erteaisnaturallyaging.A、BlackB、RawC、RipeD、White【正确答案】：B33.茶盏在《叶嘉传》里的人名是()。A、欧阳皋B、欧阳锋C、欧阳高D、欧阳盏【正确答案】：C34.茶馆品牌是无形资产，但必须適过直接或间接的()表现出来。A、方法B、精伸载体C、文化载体D、物质载体【正确答案】：D35.灯戏是采茶戏的()形态。A、最初B、中间C、完成D、后期【正确答案】：A36.萧翼是唐太宗李世民的()。A、待从B、家臣C、文臣D、武将【正确答案】：C37.有研究证明，茶叶抗癌机理是对形成肿瘤的()的调控。A、组织B、关键酶C、病灶D、细胞【正确答案】：B38.下列属于时尚茶艺泡茶器具的是()。A、塑料杯B、铁壶C、如意壶D、磨砂玻璃杯【正确答案】：C39.台式乌龙茶器具的显著特点是()。A、品种多B、器型多C、数量多D、功能多【正确答案】：D40.工艺花茶在冲泡时茶中内饰花卉缓慢绽放的称绽放型工艺花茶。如：()。A、茉莉仙子B、锦上花C、花开富贵D、蝶恋花【正确答案】：D41.黄庭坚著有()，写茶诗词127首。A、《出谷集》B、《山谷集》C、《溶翁集》D、《魯直集》【正确答案】：B42.时尚茶艺的发展为茶注入新的内涵，使之成为一种()。A、食品B、饮品C、药品D、休闲饮品【正确答案】：D43.印度人喝奶茶习惯将鲜奶()。A、与茶叶同泡B、与茶叶同煮C、加入热茶汤D、加入冷茶汤【正确答案】：B44.制作调饮茶的茶叶应选择()。A、成品茶叶B、茶树鮮叶C、茶饮料D、茶叶半制品【正确答案】：A45.吴昌硕为清末()书画的代表人物。A、京派B、苏州C、海派D、浙派【正确答案】：C46.明清时期茶诗词总体上缺乏令人耳目一新、()的诗篇。A、鲜为人知B、平庸寻常C、脍炙人口D、陈词滥调【正确答案】：C47.时尚茶艺在物质创新的同时，还应当寻找()创新，满足现代人的文化需求。A、表演形式B、思想内涵C、营销模式D、营销渠道【正确答案】：B48.“归经”理论在茶疗实践中的目的是()。A、茶对经络的选择性B、茶对脏腑的选择性C、茶对筋骨的选择性D、为临床辩证用药提供依据【正确答案】：D49.“茶笋尽禅味”句的下联是“()"。A、天清莹道心B、泛花邀作客C、代饮引清言D、松杉真法音【正确答案】：C50.《喜园中茶生》有诗句“洁性不可污，为饮()”。A、蠲渴乏B、洗风尘C、涤尘烦D、祛尘烦【正确答案】：C51.杜浚《茶喜》论茶“四妙”不含（）A、湛B、幽C、清D、远【正确答案】：C52.冰茶茶艺的泡茶器具选用的是()茶具。A、陶制B、瓷质C、组合D、杯泡【正确答案】：C53.调饮茶在中国古代最早出现时被作为()A、食用B、饮用C、药用D、养神保健用【正确答案】：C54.体质虛寒的人适宜饮用()。A、绿茶B、白茶C、黄茶D、红茶【正确答案】：D55.扁形紫砂壶的壶把不能()。A、高B、低C、太低D、使重心均衡【正确答案】：C56.()是典型的筋囊器造型。A、笑樱壶B、瓜棱壶C、石瓢壶D、仿古壶【正确答案】：B57.苏东坡生性聪慧，（）岁便进士及第。A、18B、22C、20D、24【正确答案】：B58.卢仝读书刻苦，不愿()。A、耕作B、入仕C、行商D、攀附豪门【正确答案】：B59.《绿茶、红茶卫生标准》中规定了茶叶的()指标。A、质量B、限量C、感官D、数量【正确答案】：C60.“得与天下同其乐”的下联是“不可一日()”。A、不饮茶B、无香茶C、缺佳茗D、无此君【正确答案】：D61.外国人饮茶也多与()相联系。如；英式饮茶法。A、三餐饮食B、养身保健C、治疗疾病D、文化活动【正确答案】：A62.紫砂壶特种工艺品特别讲究制作过程中的()质量。A、外观B、表面C、内在D、工艺【正确答案】：D63.黄绿，是绿茶色泽()的评语。A、劣变B、最差C、正常D、最好【正确答案】：C64.根据台湾条的品质特征，台式乌龙茶冲泡的投荼量应为泡茶壶容量的()。A、1/4-1/3B、1/3-1/2C、1/2D、2/3【正确答案】：C65.()的少数民族，饮茶习惯上有“南”、“北”特色之分。A、西藏自治区B、内蒙古自治区C、新疆维吾尔自治区D、青海省【正确答案】：C66.茶叶中的()具有明显的抗氧化活性，而且活性强度超过维生素C和维生系E。A、碳水化合物B、儿茶素类化合物C、脂类化合物D、有机酸化合物【正确答案】：B67.患有慢性胃炎的人适宣饮用()。A、绿茶B、红茶C、青茶D、黄茶【正确答案】：D68.泡茶时多酚类与咖啡碱浸出的含量须成一定的比率，以()为最适宜。A、2:1B、3:1C、4:1D、5:1【正确答案】：B69.感官审评也是一种检验方法，但检验与审评两者的()是不同的。A、称呼B、成分C、表达D、含义【正确答案】：D70.卢仝年少时()。A、家境贫困B、家境富裕C、为富家子弟D、家境殷实【正确答案】：A71.时尚茶艺是对传统茶艺的()。A、传承B、继承和发展C、创新D、改良【正确答案】：B72.通常好茶的叶底，()含量较多。A、茶多酚B、咖啡碱C、幼嫩芽叶D、叶片【正确答案】：C73.叶嘉的次子指的是“京()茶”。A、廷B、铤C、汀D、庭【正确答案】：B74.茶的药用方剂，在传统古方中以朝《和剂局方》的()最为著名。A、川芍茶调散B、菊花茶调散C、川芎茶调散D、五倍子茶散【正确答案】：C75.紫砂壶泥条镶接拍打法可以()成型。A、凭空B、借模C、捏筑D、注浆【正确答案】：A76.紫砂壶细货是指()的工艺美术品。A、价格低廉B、制作简单C、经济实用D、没有批量【正确答案】：C77.紫砂壶作伪，多仿()名家。A、平辈B、前辈C、小辈D、同辈【正确答案】：B78.《全唐文》中，茶散文仪存()。A、一篇B、两篇C、三篇D、四篇【正确答案】：A79.Darkteais（）forpeople＇shealth.A、nothingB、badC、goodD、notgood【正确答案】：C80.闻香杯的外形一般设计成细长形状，作用是()。A、美观B、实用C、聚拢茶香D、挥发茶香【正确答案】：C81.时尚茶艺是()饮茶生活的反映。A、现代都市B、现代农村C、偏远山区D、民族地区【正确答案】：A82.茶馆产品的定价策略必须以()为基础。A、心理价位B、价值C、随行就市D、参照知名品牌【正确答案】：B83.现代茶疗研究的特点是()，应用于疑难病和急重症。A、计量的改变B、剂型的改进C、研末外敷D、研末煮饮【正确答案】：B84.“()"句表达的是饮茶对健康的益处。A、不如仙山一啜好B、成都药市无光辉C、长安酒价减千万D、首阳先生休采薇【正确答案】：B85.茶鲜叶中的()对成品茶的色泽和光润度有影啊。A、葡萄糖B、果胶质C、蔗糖D、麦芽糖【正确答案】：B86.紫砂壶方形光货的典型造型之一是()。A、仿古壶B、僧帽壶C、摄球壶D、传炉壶【正确答案】：B87.绿茶叶底手按如绵，按后伏贴盘底，说明原料()。A、很差B、很老C、较嫩D、成熟【正确答案】：C88.方毅有茶联：“美酒千杯难成知己，()也能醉人”。A、清茶一盏B、香茗一杯C、粗茶一盏D、明前香茶【正确答案】：A89.袁枚在武夷品茶是“先嗅其香，再()”。A、观其色B、尝其味C、试其味D、品其味【正确答案】：C90.品尝茶汤滋味的适宜温度一般在()左右。A、0℃B、50℃C、60℃D、80℃【正确答案】：B91.()是紫砂壶花货的传统造型之一。A、仿古壶B、掇球壶C、鱼化龙壶D、树瘿壶【正确答案】：C92.()是根据人们的创意调制的茶品并被广泛接受的时尚茶艺。A、工艺花茶茶艺B、创意调饮茶艺C、花卉茶艺D、改良的传统茶艺【正确答案】：B93.传统茶馆普遍重视传统文化，以经营各类（）为主。A、传统名茶B、创新茶C、调饮茶D、花草茶【正确答案】：A94.Theteapotin“FourTreasuresforPreparingTea”iscalled（）.A、GongchunB、MengchenC、DabinD、Xishi【正确答案】：B95.副词()用于品质略低、稍低或基本接近。A、欠B、较C、尚D、略【正确答案】：C96.在台式乌龙茶茶艺中使用的冻顶乌龙茶属于()乌龙茶。A、条索性B、半球形C、束形D、团块性【正确答案】：B97.茶馆消费行为细分法对于茶馆产品的设计和营销主题及()的制定至关重要。A、价格策略B、装潢设计C、投入成本D、收益分析【正确答案】：A98.硬度大的水，水质就()，不适合饮用。A、好B、差C、很好D、劣变【正确答案】：B99.茶馆企业形象建设是()中的重要方面。A、经营管理B、经营方针C、经营战略D、经营策略【正确答案】：D100.红茶香气带糖香且纯和的称()。A、清香B、甜香C、甜和D、浓烈【正确答案】：C1.评茶员要具有()的工作态度。对评茶工作要有钻研性。A、见机行事B、灵活C、实事求是D、认真E、高速【正确答案】：CD2.时尚茶艺可以选用()的茶具。A、一次性使用B、组合C、西式D、创新改良E、台式【正确答案】：ABCDE3.()等，可能对人体健康有害的均为禁止生产经营的食品。A、腐败变质B、莓变C、生虫D、污秽不洁E、不好吃【正确答案】：ABCD4.采茶戏活跃在()。A、深山B、农村C、乡镇D、渔村E、城市【正确答案】：BCE5.QualityleavesofLongjingteashouldbewiththecharactersof（）.A、flatnessB、smoothnessC、sweetaromaD、straightnessE、jade-green【正确答案】：ABDE6.可以作为创意调饮茶的原料的是()。A、冰块B、牛奶C、糖粉D、鲜果E、香料【正确答案】：ABCDE7.调和茶设计的内容包括()。A、材料选配B、茶艺师的服装选配C、器具选择D、主题E、制作程序【正确答案】：ACDE8.茶疗中茶的作用是()。A、茶叶本身的功效B、有助于发挥和加强药物的疗效C、有利于药物的溶解D、增加香气E、调和药味【正确答案】：ABCDE9.Zishateapotisgoodforthe（）ofthetea.A、fragranceB、shapeC、tasteD、textureE、color【正确答案】：ACE10.时尚茶艺创意调饮茶特点是()。A、配料丰富B、配料单一C、色彩缤纷D、色彩单一E、名称时尚【正确答案】：ACE11.Therearethreemainelementsinteabrewing,theyare（）.A、amountofteaB、airtemperatureC、watertemperatureD、brewingtimeE、temperatureoftheteawares【正确答案】：ACD12.茶叶审评不能与借用仪器设备对茶叶进行()等检验相混淆。A、物理B、化学C、卫生D、产地E、品种【正确答案】：ABC13.茶叶的色、香、味、形可以通过我们的()来辨别。A、味觉B、听觉C、嗅觉D、神经E、视觉【正确答案】：ACE14.调饮茶的文字说明要明确()。A、茶叶用量B、茶和辅料的特点C、茶和辅料的功效D、创作主题E、辅料用量【正确答案】：ABCDE15.采茶戏是在()基础上发展起来的戏曲。A、茶歌B、茶诗C、茶词D、茶舞E、茶赋【正确答案】：AD16.茶叶与水用量多少，与茶汤的()有密切关系。A、色B、香C、味D、热E、冷【正确答案】：ABC17.茶艺要体现()的和谐统一，茶器具正确的运用就是具体的表现。A、修养B、技术C、文化D、艺术E、信仰【正确答案】：BD18.宋代几乎所有诗人都写过茶诗词，如()。A、黄庭坚B、欧阳修C、苏轼D、范仲淹E、蔡襄【正确答案】：ABCDE19.紫砂光货“石瓢壶”有“智欲圆行欲方”的含意，其造型兼有()的特色。A、流畅舒展B、拙朴大方C、孤峭挺拔D、雍容华贵E、刚柔相济【正确答案】：AE20.审评叶底时要将盘中叶底()，观察其质量。A、归拢B、收堆C、拌匀D、铺开E、摊平【正确答案】：CDE21.茶叶的防龋作用，主要是()综合作用的结果。A、维生素B、氟元素C、蛋白质D、多酚类化合物E、皂甙物质【正确答案】：BDE22.时尚茶艺调饮法的辅料不断创新，从鲜果到()以及这些辅料的浆汁，突出茶的保健功效。A、杂豆B、果干C、粗粮D、药材E、调昧料【正确答案】：ABCE23.在审美上，人们对紫砂壶表现出()等多种趣味。A、简练B、繁复C、拙朴D、粗陋E、精巧【正确答案】：ABCE24.青茶滋味中的青浊味是()不足或杀青不匀不透而产生的。A、干燥B、火工C、晒青D、做青E、蒸青【正确答案】：CD25.茶汤色泽的()和（)，与泡茶时间长短有关。A、深浅B、明亮C、滋味浓淡D、滋味爽涩E、多少【正确答案】：ABCD26.评语的描述，可指出被审评茶叶的品质()的具体原因。A、高低B、特征C、优次D、内在E、外形【正确答案】：AC27.范仲淹是北宋()。A、政治家B、书法家C、军事家D、文学家E、绘画家【正确答案】：ACD28.0olongteaismainlyproducedin（）areas.A、GuangdongB、GuangxiC、SouthFujianD、NorthFujianE、Taiwan【正确答案】：ACDE29.《喜园中茶生》通过赞茶之()，比喻人品的高洁、高雅。A、纯洁B、物性C、功效D、生命力E、成长【正确答案】：AC30.紫泥制作时粘合力强，但不()。A、合匣钵B、粘工具C、易粘接D、易塑形E、粘手【正确答案】：BE31.工艺花茶又称()A、花草茶B、特种工艺茶C、花卉茶D、调饮茶E、艺术茶【正确答案】：BE32.根据茶的造型特征命名的工艺花茶是()。A、出水芙蓉B、一见钟情C、七星伴月D、丹桂飘香E、海贝吐珠【正确答案】：ACE33.茶联广泛地运用于()。A、茶庄B、茶楼C、茶艺馆D、茶亭E、茶坊【正确答案】：ABCDE34.()都是修理紫砂壶身内壁的办法。A、泥条拍打B、刳使中空C、茶匙穴中D、镶接E、指掠【正确答案】：BC35.唐和五代的茶诗词体裁有()等。A、古诗B、乐府C、律诗D、辞赋E、绝句【正确答案】：ACE36.茶馆的市场细分方法有()。A、成本预算细分法B、地理因素细分法C、利润预算细分法D、人口统计性分法E、茶馆消费行为细【正确答案】：BDE37.紫砂新壶使用前用茶烫煮的作用是()。A、去异味B、去土味C、除灰尘D、接受滋养E、清陶垢【正确答案】：BD38.Now,I＇m（）Oolongteaforyou.A、preparingB、brewingC、pouringD、infusingE、doing【正确答案】：ABD39.紫砂壶粗货通常()。A、造型简练B、造型大方C、价格低廉D、一型多产E、制作简单【正确答案】：ABCDE40.作为体物类型的《荈赋》，兼具()价值。A、思想B、审美C、技术D、文化史E、科技【正确答案】：ABD41.在时尚茶艺中，茶器具设计可以从()方面展开。A、功能B、材质C、造型D、数量E、颜色【正确答案】：ABCD42.在台式乌龙茶茶艺中，闻香、品茗器具分别专用，使品茗的过程更()。A、便捷B、卫生C、富有情趣D、雅致E、增添内涵【正确答案】：BCDE43.创意调饮茶的配制要兼顾主料和辅料的()相和的特性。A、颜色、外形B、香气C、滋味D、气性E、归经【正确答案】：ABCDE44.下列属于台式乌龙茶茶艺的辅助器具是()。A、茶荷B、荷搁C、杯托D、盖置E、茶滤【正确答案】：CDE45.台式乌龙茶茶艺的()还在继续发展创新，充分体现茶艺的实用性和艺术性。A、茶叶B、器具C、程式D、品饮方式E、文化内涵【正确答案】：ABCE46.紫砂泥是（）的总称。A、紫泥B、天青泥C、本山绿泥D、红泥E、调砂泥【正确答案】：ABCD47.Whiteteasaremainlyproducedin（）,Fujian.AnxiB、ZhengheC、ZhangzhouD、FudingE、Fuzhou【正确答案】：BD48.“吴中四才子”中有()。A、吴镇B、唐寅C、祝允明D、董其昌E、文徵明【正确答案】：BCE49.冰绿茶茶艺特有的器具有()A、公道壶B、泡茶壶（可爱壶）C、冰壶（如意壶）D、冰夹E、冰桶【正确答案】：BCDE50.郑燮为“扬州八怪”之一，他擅长()。A、画兰花B、画竹C、书法D、为官E、诗文【正确答案】：ABCDE51.茶叶内质审评时要()和评叶底。A、看汤色B、看净度C、嗅香气D、查水分E、尝滋味【正确答案】：ACE52.茶叶检验的常规项目主要是()等。A、水分B、香气C、滋味D、灰分E、粉末【正确答案】：ADE53.王树毂《四友图》画了四位()的文人。A、头戴凉帽B、头戴官帽C、斗笠D、身着官服E、身着蓑衣【正确答案】：BD54.副词()两词含义基本相同，程度上无什么区别，用时注意语气和习惯即可。A、欠B、较C、尚D、稍E、略【正确答案】：DE55.调饮茶除了具有清饮茶的保健功能外，还有()的功能。在国外流行喝调饮茶。A、怡情B、增加营养C、悦味D、茶艺表演E、以茶会友【正确答案】：ABC56.下列对君山银针茶错误的描述是()。A、叶底形似雀舌B、滋味鲜灵回甘C、茶芽根根竖立D、茶汤橙黄明亮E、香气清高持久【正确答案】：BDE57.()都是壶身18瓣线条筋纹组成的圆体。A、菊形壶B、菱花壶C、瓜棱壶D、半菊壶E、风卷葵【正确答案】：AC58.现时生产的小水平壶，多用()等名款。A、“孟德”B、“君德”C、“思亭”D、“思荷”E、“君庭”【正确答案】：BC59.茶叶中的矿物质元素包括()等。A、氮B、磷C、氯D、钾E、钙【正确答案】：BDE60.TwoofthemainWuyirockteasare（）.A、TieguanyinoolongteaB、RouguioolongteaC、DongdingoolongteaD、ShuixianoolongteaE、Fenghuangdancongoolongtea【正确答案】：BD61.在采茶戏的灯戏阶段，是()两者合在一起。A、茶舞B、灯戏C、茶歌D、茶曲E、采茶戏【正确答案】：BE62.宜兴羊角山出土的夹泥是制造()等陶器的主要原料。A、碗B、缸C、壶D、瓮E、罐【正确答案】：BD63.绿茶的明目功能主要表现在预防()A、白内障B、夜盲症C、角膜炎D、结膜炎E、色盲【正确答案】：AB64.红茶香气鲜爽，说明此茶之香气()具有舒服的感觉。A、浓烈B、浓郁C、新鲜D、活泼E、强烈【正确答案】：ABCDE65.茶叶中的维生素有助于()功效的发挥。A、清头目B、少睡C、延年益寿D、解毒E、明目【正确答案】：CE66.时尚茶艺为茶艺的广泛性注入了新的含义：不仅雅俗共赏，还能适应社会的()。A、简单消费B、奢侈消费C、“快节奏”D、“慢生活”E、所有选项【正确答案】：ABCDE67.Peoplecanimprovehis（）throughteapractice.A、healthB、moralC、incomeD、positionE、behavior【正确答案】：ABE68.茶叶中的氨基酸具有特定的滋味，如()。A、甜B、酸C、辛D、咸E、鲜【正确答案】：ABDE69.紫砂壶石裔模成型法的应用，利于()。A、创新B、生产规格的统一C、提高艺术性D、形制准确性的提高E、批量生此【正确答案】：BDE70.违反《中华人民共和国食品安全法》的行政责任包括()。A、赔偿B、拘留C、警告D、没收E、罚款【正确答案】：CDE71.宜兴境内盛产的()为发展陶瓷业提供了有利的条件。A、陶土B、瓷土C、木薪炭D、竹薪炭E、山石【正确答案】：BCD72.ThesidesthatweappreciatetheliquorofLongjingteaare（）.A、colorB、tendernessC、aromaD、tasteE、shapeoftheleaves【正确答案】：ACDE73.茶馆的包房，可以根据消费需求进行布置，一般可设置()等类型。A、普通包房B、情侣室C、茶艺室D、棋牌室E、KTV室【正确答案】：ABCDE74.紫砂泥是()三种泥的统称。A、紫泥B、黄泥C、绿泥D、红泥E、夹泥【正确答案】：ACD75.在时尚茶艺的调饮茶茶艺中，不能作为辅料的是()。A、食用香精B、冰糖C、食用色素D、奶精E、增塑剂【正确答案】：ACE76.《萧翼赚兰亭图》中绘有()等茶器具。A、风炉B、茶釜C、茶盏D、具列E、鹾簋【正确答案】：ABCD77.调饮茶是中国人的祖先在长期的与()斗争的过程中形成的饮茶习俗。A、入侵者B、自然环境C、疾病D、灾难天气E、动物入侵【正确答案】：BC78.卢仝自号玉川子，为()。A、玉川人B、范阳人C、神人D、茶中亚圣E、仙人【正确答案】：BD79.20世纪80年代末宜兴出现造假紫砂壶的“地下作坊”还在()设点。A、上海B、常州C、苏州D、湖州E、无锡【正确答案】：CE80.宋代的贡茶品目有()等。A、龙园胜雪B、西湖龙井C、银线水芽D、密云龙E、碧潭飘雪【正确答案】：ACD81.AndmayItakeyour（）?A、nameB、addressC、titleD、phonenumberE、IDnumber【正确答案】：AD82.关于茶叶取样的国家标准，详细规定了各种茶叶取样的()和操作要求。A、工具B、数量C、方式D、部位E、厚度【正确答案】：ABC83.茶作为保健饮料，具有()的作用。A、增加营养B、预防疾病C、治好疾病D、充饥饱腹E、调和口味【正确答案】：AB84.上海曾制定了()地方内销茶标准。A、特种绿茶B、红茶C、乌龙茶D、茉莉花茶E、黄茶【正确答案】：ABCD85.饮用牛奶红茶不仅在英国普遍，而且在()也较为普遍。A、欧洲B、南亚C、东南非洲D、东亚E、北美【正确答案】：ABCE86.评语中的()是表示程度差异的副词。A、高B、稍C、较D、尚E、欠【正确答案】：BCDE87.我国已制定的茶叶标准有：()等多种。A、鲜叶与加工标准B、贸易标准C、检验标准D、卫生标准E、消费标准【正确答案】：ABCD88.如光线照射的不同，就会影响评茶人员对茶叶的()的正确反映。A、外形B、色泽C、内质D、汤色E、水分【正确答案】：ABD89.唐代的皎然和陆羽为()之交。A、缁素B、僧儒C、忘年D、僧道E、八拜【正确答案】：AC90.唐寅《品茶图》表露了作者对()隐逸生活的追求。A、斗茶B、种茶C、分茶D、制茶E、饮茶【正确答案】：BDE91.在台式乌龙茶茶艺中，闻香杯应该()。A、容量与品茗杯匹配B、容量大于品茗杯C、容量小于品茗杯D、杯身稍长E、杯身稍短【正确答案】：AD92.借助泥条镇接拍打法才开始做出()的紫砂壶形。A、不受限于模B、高度一致C、大致相似D、圆非一相E、相差无几【正确答案】：AD93.茶联可用于()。A、茶叶包装B、茶器具C、茶会布置D、茶点包装E、雅集布置【正确答案】：ABCDE94.苏轼《叶嘉传》提到的茶具称谓有()。A、名曹B、尚书C、欧阳高D、郑当时E、陈平【正确答案】：ACDE95.在台式乌龙茶茶艺中使用的金萱属于()名称。A、产地名称B、茶树名称C、茶类名称D、茶叶名称E、种子名称【正确答案】：BD96.品牌的外显要素通常表现为()。A、文字B、图形C、符号D、文字图形的组合E、文字符号的组合【正确答案】：ABD97.常见的不合理的饮茶方法有()等。A、空腹喝茶B、饭后喝茶C、晚上喝浓茶D、根据季节选茶E、根据身体状况选茶【正确答案】：ABC98.制作紫砂陶时，括平修整可以使()。A、坯体更精确B、结构更严谨C、轮廊更分明D、紧砂材质更显特点E、筋囊纹理更清晰【正确答案】：ABCE99.金莲花茶茶艺贯茶的描迷不正确的是()。A、只赏茶B、两个赏茶碟分别赏茶和花C、只赏花D、茶花放在同一茶样碟E、奉茶同时赏茶【正确答案】：ACDE100.“始陶异僧”的传说，加强了陶业的()。A、神奇性B、远古性C、现实性D、独特魅力E、传说效果【正确答案】：AD1.茶叶质量是否符合卫生指标直接关系着人们的身体健康。()A、正确B、错误【正确答案】：A2.宋代气候变冷，贡茶生产北移。()A、正确B、错误【正确答案】：B3.晋代杜育《荈赋》以春季的茶为题材而作。()A、正确B、错误【正确答案】：B4.通过审评与检验，可以发现影响茶叶品质的原因。()A、正确B、错误【正确答案】：A5.自来水经过氯化物消毒，泡茶效果较好。()A、正确B、错误【正确答案】：B6.社浚是明末清初的诗人。()A、正确B、错误【正确答案】：A7.茶疗是以茶为原料，配伍中药材制成药茶，用于养生保健、防病治病的方法。()A、正确B、错误【正确答案】：B8.高庄教授与顾景舟大师共同设计的光货名壶为“提壁壶”。()A、正确B、错误【正确答案】：A9.皎然认为“全尔真”是茶道的意义。()A、正确B、错误【正确答案】：A10.茶叶的“令人少睡”功效仅仅是针对生理性的好睡而言的。()A、正确B、错误【正确答案】：B11.Oolongteaisafullyfermentedtea.()A、正确B、错误【正确答案】：B12.时尚茶艺选用的茶具灵活多样。()A、正确B、错误【正确答案】：A13.明人唐寅，号六如居士，民间以“唐伯虎”驰名。()A、正确B、错误【正确答案】：A14.金莲花茶的主料是庐山云雾。()A、正确B、错误【正确答案】：B15.制作紫砂陶时，“镶身筒”成型法用来制作方形壶。()A、正确B、错误【正确答案】：A16.茶叶形状是指各种类型茶叶的外形规格。()A、正确B、错误【正确答案】：A17.Thewatertemperatureishighertobrewoolongteathangreentea.()A、正确B、错误【正确答案】：A18.青茶色泽只枯不润。()A、正确B、错误【正确答案】：B19.台湾高山乌龙茶是指海拔800米以上茶园所产制的轻发酵茶。()A、正确B、错误【正确答案】：B20.《萧翼赚兰亭图》的作者是阎立本。()A、正确B、错误【正确答案】：A21.现代营销的特点是一切工作围绕产品的销售。()A、正确B、错误【正确答案】：B22.饮茶利尿是因为摄入大量水分。()A、正确B、错误【正确答案】：B23.Usuallyweusepotterycupstobrewgreentea.()A、正确B、错误【正确答案】：B24.绿茶滋味评语中的熟味，指制茶原料比较成熟。()A、正确B、错误【正确答案】：B25.茶的明目作用主要是茶叶中维生素C的作用。()A、正确B、错误【正确答案】：B26.Drinkingteaisgoodforone＇shealth.()A、正确B、错误【正确答案】：A27.评茶术语，简称评语。()A、正确B、错误【正确答案】：A28.明末张岱自称“茶淫桔虐”。()A、正确B、错误【正确答案】：B29.茶叶预防衰老的功效主要是茶叶中多种维生素的作用。()A、正确B、错误【正确答案】：B30.条形茶中评语：紧结，嫩度低于细紧。()A、正确B、错误【正确答案】：A31.《饮茶歌·诮崔石使君》所述有七个饮茶层次。()A、正确B、错误【正确答案】：B32.审评茶叶香气时，要将杯盖完全打开。()A、正确B、错误【正确答案】：B33.“三清茶”选用碧螺春茶冲泡而成。()A、正确B、错误【正确答案】：B34.Yellowteaisoneofthesixbasicteakinds.()A、正确B、错误【正确答案】：A35.陶器是随人类进入新石器时代而出现的。()A、正确B、错误【正确答案】：A36.高火，是绿茶应有之香气。()A、正确B、错误【正确答案】：B37.宜兴向有“陶都”之称。()A、正确B、错误【正确答案】：A38.宜兴出产青瓷的均山窑又称北山窑。()A、正确B、错误【正确答案】：A39.《走笔谢孟谏议寄新茶》又名《七碗茶诗》。()A、正确B、错误【正确答案】：A40.性味，是中药的重要理论，一般又可称之为“四气五味”。()A、正确B、错误【正确答案】：A41.紫砂壶嘴无须出水流畅。()A、正确B、错误【正确答案】：B42.台式乌龙茶茶艺选用的茶器具功能性较强。()A、正确B、错误【正确答案】：A43.时尚茶艺的内涵和外延都有待发展和拓展。()A、正确B、错误【正确答案】：A44.制作紫砂陶时，注浆成型工艺利用了石膏模型的吸水性。()A、正确B、错误【正确答案】：A45.患有色盲、鼻炎、口臭等疾病的人员，不能当评茶员。()A、正确B、错误【正确答案】：A46.“采茶灯”在江西赣南又称之为“茶篮灯”。()A、正确B、错误【正确答案】：A47.采茶戏在三脚班阶段已不需要灯彩的支撑。()A、正确B、错误【正确答案】：A48.薄荷糖茶具有保健功效，但过量饮用会引起中毒。()A、正确B、错误【正确答案】：A49.茶馆根据经营定位设计产品。()A、正确B、错误【正确答案】：A50.紫砂壶的壶把和壶嘴对全壶均衡起着很大的调节作用。()A、正确B、错误【正确答案】：A51.《和章岷从事斗茶歌》的描绘手法形象生动。()A、正确B、错误【正确答案】：A52.工夫红茶香气常带有甜味。()A、正确B、错误【正确答案】：A53.关于茶的功效，在中药文献中是以药的方式叙述。()A、正确B、错误【正确答案】：B54.卢仝著有《玉川子诗集》。()A、正确B、错误【正确答案】：A55.采茶戏的半班是从“三小”发展而来的戏班。()A、正确B、错误【正确答案】：A56.时尚茶艺无需改良，始终会被时尚消费者接受。()A、正确B、错误【正确答案】：B57.茶馆的品牌是一种无形资产。()A、正确B、错误【正确答案】：A58.清代袁枚是浙江绍兴人。()A、正确B、错误【正确答案】：B59.网络营销为茶馆提供了一个崭新的高效率、低成本的市场销售和调研的途径。()A、正确B、错误【正确答案】：A60.紫砂壶中的筋囊器将瓜棱、花瓣、云水纹等形体分为若干等分。()A、正确B、错误【正确答案】：A61.Youcanhaveabeautifulviewseatingbywindow.()A、正确B、错误【正确答案】：A62.内质审评，要用刚煮沸的开水依次迅速冲泡杯中茶叶。()A、正确B、错误【正确答案】：A63.王寅春不是善做“筋囊壶”的高手。()A、正确B、错误【正确答案】：B64.由于作用的不