2022年茶艺师（初级）考试练习题

2022年茶艺师（初级）考试练习题

1、【单选题】（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝

彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（B）

A、青花瓷

B、广彩

C、秘色瓷

D、釉里红

2、【单选题】下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。（C）

A、柳毅井

B、文君井

C、城内井

D、薛涛井

3、【单选题】为顾客结帐时，恰当的做法是。（B）

A、指明收银台位置，请顾客自行结帐

B、用托盘将帐单递给顾客

C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上

D、用双手将帐单递给顾客

4、【单选题】从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮（）为优。

（B）

A、绿茶白茶

B、绿茶、茉莉花茶

C、乌龙茶普洱茶

D、乌龙茶、红茶

5、【单选题】从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会

出现（）之感。（C）

A、色枯、香沉、味平

B、枯黄、香低、味淡

C、色暗、香沉、味薄

D、枯黄、香清、味醇

6、【单选题】冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾

入杯的开水，从左到右依次净杯。（B）

A、43102

B、43103

C、43104

D、43105

7、【单选题】台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入为止。

（D）

A、品茗杯至七成满

B、闻香杯至八成满

C、品茗杯至六成满

D、闻香杯至七成满

8、【单选题】台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，

将壶中浸泡约的茶汤通过滤网倒入公道杯中。（A）

A、1分钟

B、2分钟

C、3分钟

D、4分钟

9、【单选题】台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有清香。

（C）

A、苜莉花

B、桂花

C、兰花

D、玫瑰花

10、【单选题】品茗、营业、表演是的三种形态。（C）

A、曲艺

B、戏艺

C、茶艺

D、画艺

11.【单选题】管道沟槽的深度按基础的形式和埋深分别计算，枕基

的计算方法是（）。（B）

A、原地面高程减设计管道基础底面高程

B、原地面高程减设计管道基础底面高程加管壁厚度

C、原地面高程减设计管道基础底面高程加垫层厚度

D、原地面高程减设计管道基础底面高程减管壁厚度

12、【单选题】品饮台湾乌龙茶时，将泡好的茶汤首先倒入。（C）

A、公道杯中

B、品杯中

C、闻香杯中

D、玻璃杯中

13、【单选题】在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、水温和（）

是冲泡技巧中的三个基本要素。（C）

A、将茶汤与茶叶分离

B、使用茶海使茶汤浓淡均匀

C、茶叶浸泡时间

D、将茶汤滤干

14、【单选题】基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的等，共六

大类。（D）

A、乌龙茶类

B、普洱茶

C、苦丁茶

D、白茶类

15、【单选题】下列关于常用非落地式脚手架的施工工艺的说法中,

错误的是（）。（B）

A、非落地式脚手架特别适合高层建筑施工使用,以及各种不便或不必

搭设落地式脚手架的情况

B、悬挑式脚手架搭设时，架体底部应设双向扫地杆，扫地杆距悬挑梁顶

面100〜200mm

C、分段悬挑架体搭设高度应符合设计计算要求，但不得超过25m或8

层

D、固端倒U形环钢筋预埋在当层梁板混凝土内，倒U形环两肢应与梁

板底筋焊牢

16、【单选题】宋代斗茶的主要内容是看()。(B)

A、香味、滋味

B、汤色、汤花

C、叶片、叶底

D、汤稠、汤散

17、【单选题】成人椎骨包括颈椎、胸椎、腰椎、舐骨和()骨。(A)

A、尾

B、肋

C、尺

D、肱

18、【单选题】干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，

或有()。(C)

A、扁平光滑

B、密披茸毛

C、较多白毫

D、稍带白毫

19、【单选题】弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。(C)

A、饮食文化

B、少数民族风俗礼仪

C、中国茶文化

D、中国传统礼仪

20、【单选题】下列施工项目管理程序的排序正确的是（）。（A）

A、投标、签订合同一施工准备一施工一验收交工与结算一用后服务

B、施工准备一投标、签订合同一施工一验收交工与结算一用后服务

C、投标、签订合同一施工一施工准备一验收交工与结算一用后服务

D、投标、签订合同一施工准备一施工一用后服务一验收交工与结算

21、【单选题】人的因素对建设工程项目质量形成的影响是指承担建

设工程项目策划、决策或实施的建设单位、（）、咨询服务机构、工程

承包企业等实体组织的质量管理体系及其管理能力。（A）

A、勘察设计单位

B、施工单位

C、监理单位

D、总承包单位

22、【单选题】当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时

为宾客介绍，由宾客自己选定。（B）

A、茶具

B、茶叶

C、泡茶方法

D、品饮方法

23、【单选题】冬期施工时，焊接场地应提前清理干净，不得有（）。（C）

A、霜

B、杂物

C、冰雪

D、木板

24、【单选题】当茶艺师坐着泡茶时，以下()姿势是正确的。(D)

A、双膝分开

B、塌腰放松

C、斜肩

D、挺胸收腹

25、【单选题】在潮湿环境或人体有汗时安全电压为()。(B)

A、36V

B、12V

C、26V

26、【单选题】明代茶具的代表()。(B)

A、青花瓷器

B、景瓷宜陶

C、彩釉瓷器

D、金属茶具

27、【单选题】洞庭碧螺春的外形特征是()。(B)

A、纤细如针

B、卷曲如螺

C、扁平光滑

D、曲卷多毫

28、【单选题】凡是参加高处作业的人员，必须要体检合格，患有精神

病、癫痫病、()视力和听力严重障碍者一律不允许从事。(A)

A、高血压

B、糖尿病

C、近视眼

29、【单选题】空气液压制动传动装置分为()两种。(B)

A、助压式和增力式

B、增压式和助力式

C、增压式和增力式

D、助压式和助力式

30、【单选题】人工开挖沟槽的深度超过3.0m时，分层开挖的煤层深

度不宜超过()m。(B)

A、1.0

B、2.0

C、30

D、5.0

31、【单选题】身体皮肤护理过程中抖法应属于()类手法。(B)

A、揉动

B、运气推拿

C、挤压

D、叩击

32、【单选题】乘坐人数（）人（含驾驶员）以下的小型载客汽车称为

轿车。（B）

A、4

B、9

C、5

D、19

33、【单选题】洞庭碧螺春的外形特征是。（B）

A、纤细如针

B、卷曲如螺

C、扁平光滑

D、曲卷多毫

34、【单选题】山丘城市的道路选线通常采用哪种路网方式（）。（C）

A、方格网式

B、环形放射式

C、自由式

D、混合式

35、【单选题】在施工图中一般注写到小数点后（）位即可。（C）

A、一

B、二

C、三

D、四

36、【单选题】机动车临时停车时，停车后要保证车身正和车轮正,

车轮与路肩的距离不能超过()。(B)

A、20cm

B、30cm

C、40cm

D、50cm

37、【单选题】清代梁章钳在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”

其四等指的是()，道出品茶要义。(B)

A、“香、韵、色、嫩”

B、“香、清、甘、活”

C、“色、香、味、韵”

D^”极品、上品、中品、下品”

38、【单选题】道德在调整人们行为时的评价标准是()。(A)

A、善恶

B、四项基本原则

C、宪法和各种法律手段

D、无产阶级专政

39、【单选题】清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶

杯中，每()毫升左右水容量需要1克干茶。(D)

A、30

B、40

C、50

D、60

40、【单选题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬,

（）,为夏茶。（D）

A、正常芽叶较多者

B、粗老叶较多者

C、碎片较多者

D、对夹叶较多者

41、【单选题】有关特种作业的说法，正确的是（）。（B）

A、种作业即“特殊工种”，通常指电工、锅炉司炉等作业

B、指容易发生人员伤亡事故，对操作者本人、他人及周围设施的安全

有重大危害因素的作业。

C、？特种作业人员必须年满20周岁

D、？有些特种作业须经过考核和发证才能进行作业。

42、【单选题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，"安全生产模拟考试一

点通"辅助用具包含：、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储

茶器。（A）

A、茶荷

B、随手泡

C、茶船

D、茶海

43、【单选题】白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，（）,

甚是好看。（C）

A、浮在水面

B、沉在水底

C、上下交错

D、悬挂中央

44、【单选题】白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，，

甚是好看。（C）

A、浮在水面

B、沉在水底

C、上下交错

D、悬挂中央

45、【单选题】盛夏酷暑宜饮（）。（B）

A、桂花茶

B、茉莉花茶

C、玳玳花茶

D、白兰花茶

46、【单选题】茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的

作用。（D）

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素H

D、维生素E

47、【单选题】下列（）不是发动机发动机温度过高的主要原因。（B）

A、节温器损坏

B、冷却液过多

C、点火提前角过大或过小

D、风扇V带松紧度过松

48、【单选题】连墙件设置应靠近主节点，偏离主节点的距离不应大

于（）。（A）

A、300mm

B、350mm

C、400mm

D、450mm

49、【单选题】茶叶的低温贮存方法，正确的做法是（）。（D）

A、直接将购回的茶叶放进冷藏箱（柜）

B、为防潮，将茶叶放入透明塑料袋里放进冷藏箱（柜）

C、为避光，将茶叶放在纸盒内，在放进冷藏箱（柜）

D、先将茶叶干燥后，在密封装入冷藏箱（柜）

50、【单选题】人工开挖的狭窄基槽，开挖深度较大或存在边坡塌方

危险的应采取（）措施。（A）

A、支护

B、加固

C、排水

D、降水

51、【单选题】茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和（）

的礼节。（C）

A、服饰上

B、仪态上

C、行为举止上

D、地域文化上

52、【单选题】回填土应由低处开始分层回填、夯实,采用蛙式打夯

机夯实，每层厚度不宜大于()mm。(B)

A、100-200

B、200〜250

C、250〜350

D、350-450

53、【单选题】要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要

素是：选茶、择水，安全生产模拟考试一点通，、()、雅室、冲泡、

品尝。(C)

A、紫砂壶

B、随手泡

C、备器

D、盖碗杯

54、【单选题】陆羽《茶经》指出：其水，用()上，江水中，井水下。

(C)

A、蒸储水

B、纯净水

C、山水

D、雨水

55、【单选题】陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，下,

其山水，拣乳泉石池漫流者上。(B)

A、河水

B、井水

C、泉水

D、溪水

56、【单选题】绝缘导线的额定电压不低于()V。(D)

A、200

B、300

C、400

D、500

57、【单选题】黄茶君山银针品饮时，突出对杯中()。(A)

A、茶芽的欣赏

B、汤色的欣赏

C、滋味的品赏

D、香气的欣赏

58、【单选题】汽车驾驶员职业道德培养的方法是()。(A)

A、重视学习、勤于实践、自省和自律、培养良好的心理品质

B、遵纪守法、安全行驶

C、热爱本职、钻研技术

D、文明驾驶、乐于助人

59、【单选题】下列说法错误的是()。(B)

A、胶合板质量应符合《胶合板》GBIT9846的要求

B、中密度纤维板是在装饰工程中广泛应用的纤维板品种，分为普通

型、家具型和承重型，质量应符合《中密度纤维板》GB/T11718的要求

C、刨花板质量应符合《刨花板》GB/T4897的要求

D、细水工板质量应符合《细木工板》GB/T0849的要求

60、【单选题】在工程造价中，工程产品具体生产过程需投入资金计

划在()阶段。(A)

A、设计概算

B、施工图预算

C、合同造价

D、期间结算

61、【单选题】患有()的人，不宜做淋巴引流按摩。(B)

A、失眠

B、糖尿病

C、便秘

D、胃胀气

62、【单选题】气门间隙过大，使用单缸断油方法，声音()。(C)

A、变化明显

B、不变

C、变化不明显

D、以上均不对

63、【多选题】在确定施工阶段时，应注意的问题包括（）。（ADE）

A、施工阶段的划分应与施工方法相一致

B、施工阶段划分的粗细程度主要根据分部分项工程施工进度计划所

起的客观作用

C、适当简化施工进度计划内容，突出重点，施工过程划分应尽量细

D、所有施工阶段应大致按照施工顺序先后排列

E、施工阶段的划分一定要结合工程结构特点

64、【多选题】下列哪些属于《施工企业安全生产评价标准》规定的

施工企业安全生产条件单项评价的内容？（ABCD）

A、安全生产管理制度

B、资质、机构与人员管理

C、安全技术管理

D、设备与设施管理

E、文明施工管理

65、【多选题】下列属于危险性较大的分部分项工程的有（）。（ABCE）

A、基坑支护与降水工程

B、土方开挖工程

C、模板工程

D、楼地面工程

E、脚手架工程

66、【单选题】在按摩时，中级美容师常出现;按摩（）、节奏、力度不

恰当的问题。（C）

A、开始

B、方向

C、频率

D、程序

67、【单选题】碗扣式钢管脚手架搭设宜（）人为一小组。（B）

A、2

B、3—4

C、5

D、6

68、【单选题】（）是施工阶段质量控制的重点。（A）

A、工序的质量控制

B、材料的质量控制

C、人员的调度

D、设备仪器的使用

69、【多选题】图示ABC杆,固定端A的反力是（）。图略

（ACD）

A、XA=P

B、YA=P

C、YA=O

D、MA=Pa

E、MA=PL

70、【多选题】建设、安全生产模拟考试一点通、工程质量问题

通常分为（）。（ABE）

A、工程质量缺陷

B、工程质量通病

C、工程质量不达标

D、工程质量损伤

E、工程质量事故

71、【判断题】（）可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。（V）

72、【判断题】（）汽车发动机的汽油机形成混合气在汽缸外已开始进

行，而柴油机混合气形成是在汽缸内进行。（J）

73、【判断题】（）制动传动机构主要由制动踏板、推杆、制动主缸和

车轮制动器等组成。（X）

74、【判断题】不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有

传热慢，透气的特点。（X）

75、【判断题】冲泡乌龙茶时要求水温为95℃-100℃。（V）

76、【判断题】冲泡潮汕工夫茶，斟茶时，在圆形排开的品杯中来回

轮转，通常反复四五次才将茶杯斟满。（X）

77、【判断题】每个质量控制具体方法本身也有一个持续改进的问题,

这就要有计划、实施、检查、改进循环原理，在实践中使质量控制得

到不断提高。（V）

78、【判断题】将自来水储存在洁净容器中，静置一昼夜，再煮沸泡

茶是自来水软化首选的方法。（V）

79、【判断题】为便于施工作业,可以将已安装好的结构构件作为受

力支撑点使用。（V）

80、【判断题】（）美容院接听电话时，安全生产模拟考试一点通'，

要主动问对方姓名，声音亲切。（X）

81、【判断题】弘扬中国“安全生产模拟考试一点通”茶文化，振

兴中国茶业经济是茶艺馆在广告宣传时的外包装。（X）

82、【判断题】下肢骨由骸骨、股骨、骸骨、胫骨、梯骨、尺骨组成。

（X）

83、【判断题】市政公用工程相关标准强制性条文涉及《给水排水构

筑物工程施工及验收规范》50141-2008o（J）

84、【判断题】大修的城市道路竣工后3年内不得挖掘。（J）

85、【判断题】当井水中铜的含量大于0.2PPm时-，用于泡茶茶汤品

质发暗，汤味苦涩。（V）

86、【判断题】项目的质量计划不能反映在施工组织设计中。（X）

87、【判断题】在安全事故发生后，负有报告职责的人员不报或者谎