生物膜的流动镶嵌模型课件-人教版高中生物必修一第四章第2节

第2节生物膜的流动镶嵌模型☆思考答复：1、生物膜系统包括哪些膜？

2、细胞膜是由哪些成分构成的？细胞膜、细胞器膜、核膜主要是脂质、蛋白质、少量的糖类从物质跨膜运输的实例可以看出，生物膜对物质进出细胞是有选择性的。为什么生物膜能够控制物质的进出？生物膜有着怎样的结构，决定它具有这样的功能呢？对生物膜结构的探索历程时间：1895年人物：欧文顿实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质、脂溶性的物质更容易通过细胞膜。

不溶于脂质的物质溶于脂质的物质相似相溶原理提出假说：膜是由脂质组成的细胞膜的通透性实验20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞中别离出来，并且进行了化学分析：〔1〕细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解；〔2〕细胞膜也会被蛋白酶分解。化学分析结果说明：膜的主要成分是脂质和蛋白质；1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积恰为红细胞外表积的2倍。结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。细胞膜的两层脂质分子具体如何排？头部尾部亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸等组成的分子，磷酸“头〞部是亲水的，脂肪酸“尾〞部是疏水的。水—空气界面水环境水环境

在水-空气界面处，磷脂分子只有亲水性头部能够接触水！

细胞内外均是水环境！蛋白质也是细胞膜的成分。那么蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？

时间：1959年

人物：罗伯特森

实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。

实验提出假说：思考“三明治〞结构模型有什么缺乏？生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质〞的三层结构构成的静态的对称的结构“三明治〞静态结构模型不能正确解释细胞生长、变形、载体在物质运输中的作用等现象。时间：1970年人物：LarryFrye等实验：用绿色荧光标记小鼠细胞膜上的蛋白质，用红色荧光标记人细胞外表的蛋白质。细胞融合后，两种颜色均匀混合。提出假说：细胞膜具有流动性细胞融合实验结论：细胞膜具有一定的流动性人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合40分钟后370C时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型〔大多数人接受〕磷脂双分子层蛋白质分子1、磷脂双分子层构成膜的根本支架，这个支架不是静止的，具有流动性。二、流动镶嵌模型的根本内容镶嵌入贯穿2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层外表，有的局部或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。〔表达了膜结构内外的不对称性〕3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。〔也表达了膜的流动性〕5、细胞膜外表，有的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。糖蛋白

生物膜成分

磷脂〔双分子层〕→根本支架〔具有流动性〕蛋白质→镶、嵌、贯穿→载体蛋白〔专一性〕→载体蛋白的种类和数量不同→对物质的吸收有选择性糖类→与蛋白质结合成糖蛋白→分布在细胞膜的外外表→识别、润滑、保护、免疫生物膜的结构特点：具有流动性生物膜的功能特点：具有选择透过性1.变形虫的运动。2.白细胞吞噬细菌。3.精卵细胞的融合，小鼠细胞和人细胞的融合。4.质壁别离以及复原。5.囊泡的形成，胞吞，胞吐。6.生物膜厚度的改变，形态的改变。哪些实例可以表达生物膜的流动性？生物膜的流动性与选择透过性的关系：〔1〕区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特点。〔2〕联系：流动性是选择透过性的根底，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。补充：〔1〕只有活细胞的膜才具有流动性和选择透过性；〔2〕膜的流动性受温度影响，在一定范围内，随温度的升高，膜的流动性增强。概念图生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为〔〕A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为根本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子C2、异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构根底是〔〕A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B细胞膜外表有糖蛋白C细胞膜具有一定的流动性D细胞膜具有选择透过性B4、细胞膜上与细胞识别、免疫反响、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是〔〕A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸3、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的〔〕A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性BA