食品安全主题班会

安全伴我行食品安全主题班会1整理ppt

俗话说：民以食为天，食以安为先。

那么，什么是食品平安？食品平安到底对我们有哪些重要性呢？我们怎么样做到平安饮食呢？2整理ppt3食品质量平安是指食品质量状况对食用者健康、平安的保证程度。包括三方面内容：1、是食品的污染导致的质量平安问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。2、是食品工业技术开展所带来的质量平安问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。3、是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识〔进口食品〕等。3整理ppt请同学们回忆我们生活中的食品平安事故：三聚氰胺奶粉、地沟油、台湾塑化剂，瘦肉精﹑苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、甲醛奶糖、带花黄瓜、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、假牛肉，河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、广东中山查获1325公斤“墨汁粉条〞、重庆一公司购26吨三聚氰胺奶粉生产雪糕、广州市场现“染色紫菜〞、到期面包回炉再造热卖、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、激素染色草莓、麻辣海带丝用苯甲酸防腐……4整理ppt5整理ppt“三鹿毒奶粉事件〞发生的原因及危害：三聚氰胺是一种非食品化工原料，按照国家规定，严禁用作食品添加物。三鹿牌局部批次的婴幼儿配方奶粉中含有三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为参加的.人和动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。6整理ppt7整理ppt地沟油，不完全是下水道里捞出来的油，那样的油是怎么处理也有难闻味道的。地沟油主要是三局部：第一局部是下水道里漂上来的油，还包括饭店、食堂等剩饭菜等漂上的来的油；第二局部是各类肉食加工的废料和下脚料等熬制的油；第三局部，是饭店、餐馆、早点摊等用了不知道多少遍的油回收。他们把捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、别离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油〞。一些以香、辣、麻，口味重的菜，地沟油是不容易被吃出来。地沟油：8整理ppt地沟油对人体的危害：地沟油比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。一旦食用“地沟油〞，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油〞是严禁用于食用油领域的。9整理ppt10整理ppt调制珍珠奶茶的三大原料是:奶精、“珍珠〞和糖精。珍珠奶茶因为黑色的小颗粒而得名，一般叫它为珍珠粉圆，公开的主材料是木薯淀粉。然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中参加小麦蛋白。但有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有“嚼头〞，于是再添加人工合成的高分子材料。说白了，高分子材料就是塑料，这样的成分不可能被人体吸收，吃塑料是什么结果，大家可以想象。奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上，奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。珍珠奶茶11整理ppt超霸香辣鱼仔检出镉超标12整理ppt世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物：

油炸食品、腌制类食品、加工类食品、饼干类食品、汽水可乐类食品、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品13整理ppt如果我的健康变成了回忆当家人、朋友、同学的健康变成了你的回忆你有何感受呢？为了健康，今后还随便购置零食和饮料吗？14整理ppt面对严峻的食品平安形势

在日常生活中如何加强食品平安呢？

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于人体的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

15整理ppt4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片；7、不吃无卫生保障的街头食品；8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。16整理ppt一、判断题1.发芽的土豆可以吃吗？〔〕2.油炸的食品可以经常吃吗？〔〕3.快餐盒饭可以每天吃吗？〔〕×××做一做17整理ppt4.方便面可以当主食吃吗？〔〕5.果冻可以大量食用吗？〔〕6.冰镇饮料可以一干而尽吗？〔〕7.未经消毒的水杯可以很多人共用吗？〔〕××××18整理ppt198、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。〔〕10﹑牛奶变酸就是酸牛奶。〔〕11﹑因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量。〔〕9、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。〔〕对对错错19整理ppt20选择题1冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？〔〕A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是D20整理ppt212.某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。〔〕A、肥肉B、鱼类制品C、蔬菜水果C21整理ppt223.绿色食品指什么食品？()A、蔬菜和瓜