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文档简介

餐饮场所燃气安全管理制度餐饮场所燃气安全管理制度一、总则为确保餐饮场所内燃气的安全使用，保障员工和顾客的生命财产安全，并遵守国家相关法律法规，制定本燃气安全管理制度。二、责任分工1.餐饮场所负责人：负责燃气安全管理工作的组织，制定本制度，并确保其执行；负责配备专职或兼职燃气安全管理人员，对其进行培训，落实好相关工作；定期检查和评估燃气设施的安全状况，并进行维修和更新。2.燃气安全管理人员：负责燃气设施的检查、维修和保养工作；指导员工正确使用燃气设施，落实相关安全操作规程；组织燃气事故应急演练；定期进行员工的燃气安全培训。三、设施及操作要求1.燃气设施的选择和安装：选择标准合格的燃气设施，并由具有相关资质的专业单位进行安装，按照相关要求进行验收合格。2.燃气设施的日常检查和维护：燃气设施应设有专人负责日常检查和维护工作，定期对管道、阀门、燃气灶具等进行检查、清洁和保养。3.燃气设施的修理和更换：燃气设施出现故障或磨损应及时修理或更换，不得随意擅自更改或拆卸。4.燃气设施的启闭操作：员工使用燃气设施时应按照操作规程进行启闭操作，严禁违规操作。5.应急处理：餐饮场所应备有应急处理方案，当发生燃气泄漏、火灾等紧急情况时，能够及时采取应急措施，保障人员安全撤离。四、培训和教育1.员工培训：餐饮场所应定期组织员工进行燃气安全培训，明确燃气设施的使用方法和注意事项，提高员工对燃气安全的认识。2.新员工入职培训：对于新员工，应进行燃气安全培训，确保其掌握相关安全操作知识。3.日常宣传教育：餐饮场所应加强对员工燃气安全知识的宣传教育，提高员工对燃气安全的重视程度。五、检查和评估1.自查制度：餐饮场所应建立定期自查制度，对燃气设施进行自查，及时发现问题，及时整改。2.定期检测：餐饮场所应按照国家相关规定进行定期燃气设施的检测，确保其安全可靠。3.外部评估：定期请专业单位对燃气设施进行评估，确保其符合相关标准，保障顾客和员工的安全。六、违规处理1.违规操作处理：对于员工违反燃气安全操作规程的行为，应进行相应的违规处理，包括警告、记过、停职等，严重者终止劳动关系。2.事故责任追究：发生燃气事故的，餐饮场所负责人和相关责任人应主动承担起责任，依法追究其责任。七、附则1.本制度自发布之日起施行，餐饮场所应立即落实相关要求。2.本制度的解释权归餐饮场所负责人所有。以上便是餐饮场所燃气安全管理制度的内容，通过制

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