1.1物质的变化和性质教学设计-九年级化学人教版上册

《物质的变化和性质》教学设计一、教学目标1.了解化学变化的基本特征。2.知道物质发生化学变化时伴随有能量变化，初步认识化学反应的本质。3.对一些易分辨、典型的物质变化，能做出属于物理变化还是化学变化的判断。4.能区分物质的哪些性质属于物理性质，哪些属于化学性质。5.学习观察化学变化的方法，培养以客观事实为依据做出判断的科学态度。6.引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。二、教学重难点重点：理解化学变化和物理变化的概念，理解物质的两种性质。难点：物理性质和化学性质的区别。三、教学过程导入新课大到宇宙中的星体，小到用肉眼看不见的粒子，构成了千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。我们每天都生活在这样一个不断变化的物质世界里，因此认识物质及其变化的特点，有助于我们了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得以提高。下面我们来学习物质的变化和性质。探究新知(一)物质的变化【过渡】化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，下面通过实验来学习物质变化的有关知识，请大家注意观察实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，及变化时发生的现象。【演示】实验1【现象】水蒸气遇冷的玻璃片又液化为液态的水。【演示】实验2【现象】蓝色块状固体变成蓝色粉末。【演示】实验3【现象】在两支试管中都有蓝色沉淀生成，溶液颜色变浅，最后变为无色。【演示】实验4【现象】1.试管内溶液中有大量气泡产生。2.大理石逐渐变小。3.澄清石灰水逐渐变浑浊。【讨论】实验1和实验2有什么共同特征？实验3和实验4有什么共同特征?实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？【抽生汇报】实验1和实验2在变化过程中只是状态或形状发生了变化，没有其他物质生成。实验3和实验4都有其他物质生成。实验1、2与实验3、4有本质的区别是：实验1和实验2没有其他物质生成，实验3和4有其他物质生成。【过渡】实验1和实验2这种没有其他物质生成的变化叫什么变化？像实验3和实验4这种有其他物质生成的变化叫什么变化？请同学们在教材上找找答案。【抽生回答】没有生成其他物质的变化叫作物理变化；生成其他物质的变化叫作化学变化，又叫化学反应。【抽生举例】举出日常生活中一些物理变化、化学变化的例子。【抽生汇报】汽油挥发、铁水铸成铁锅、蜡烛受热熔化等都是物理变化；木材燃烧、铁生锈等都是化学变化。【看图】【讲解】在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学变化不但生成其他物质，还常伴随能量变化，这种能量变化常表现为吸热、放热、发光等，这些现象常常可以帮助我们判断是否发生了化学变化。【讨论】判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？【抽生回答】是否有新物质生成。【点拨】判断物质变化的类型不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质。发光发热不一定是化学变化，如蜡烛燃烧发光发热，在这过程中生成了新物质，是化学变化；而电灯通电时也发光发热，在这过程中没有新物质生成，是物理变化。产生气体也不一定是化学变化，如水受热至沸腾时会产生大量气泡，是物理变化。变色也不一定是化学变化，如氧气液化时变成淡蓝色。所以是否产生了新的物质，是判断物理变化与化学变化的唯一根据。【提问】化学变化和物理变化的本质区别是什么？【抽生回答】化学变化有新物质生成，而物理变化没有新物质生成。【讨论】蜡烛燃烧生成新物质二氧化碳和水，为什么说蜡烛燃烧时既有化学变化又有物理变化？【抽生汇报】蜡烛燃烧生成新物质二氧化碳和水，所以有化学变化，蜡烛燃烧的同时，伴随着蜡烛的熔化，是物理变化。【讨论】根据蜡烛燃烧的变化，想想物理变化和化学变化之间有何关系？【抽生回答】化学变化一定同时伴随物理变化，物理变化不一定伴随化学变化。【练习】1.判断下列变化是物理变化还是化学变化。(1)铁生锈(2)煤燃烧(3)焚烧垃圾(4)木棍折断(5)铁制成铁锅(6)把纸一撕两半(7)牛奶变酸(8)猪肉变臭(9)钢铁融化(10)裁剪衣物(11)把苹果一切两半(12)苹果腐烂(13)山体滑坡2.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同，这种变化是（）3.判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）(二)物质的性质【引入】物质会发生一些变化，本质上是由它们的性质决定的，下面我们一起来学习物质的性质。【情景激趣】金刚石可以加工成钻石；把灼热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可以燃烧，在这两种情况下，金刚石分别发生了什么变化？【抽生回答】把金刚石加工成钻石是物理变化；把灼热的金刚石放入液态氧气中燃烧是化学变化。【提问】把金刚石加工成钻石切割非常困难，说明金刚石具有什么性质？(生答：硬度大)金刚石在一定条件下也能燃烧，说明金刚石具有什么性质？(生答：可燃性)(1)化学性质【讲解】像可燃性这种在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质。【提问】有关物质的化学性质你还能举出哪些例子，请在教材上找一找。【抽生阅读】第8页倒数第三段。【活动】请列举一些日常生活中物质的化学性质的例子。【抽生回答】蜡烛、纸张、木材等能燃烧；铁在空气中易生锈。【小结】物质的可燃性、稳定性、毒性、氧化性、还原性、酸性、碱性等属于物质的化学性质。【过渡】物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质是什么性质呢？下面我们学习物理性质。(2)物理性质【提问】什么叫物理性质？请大家在教材上找一找。【抽生回答】像硬度这种不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。【讲解】这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。【提问】物质的物理性质主要包括哪些呢？请同学们在教材上找一找。【总结】颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等都属于物质的物理性质。【过渡】我们在描述物质的性质时，往往要注明条件，为什么？【抽生阅读】阅读教材第8至第9页一段及表11。【演示】实验12(抽生阅读教材相关“提示”)【讨论】结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质，试着判断哪些属于物理性质，哪些属于化学性质。利用哪些方法可以区分它们，并将你的看法与同学交流。【投影】物理性质化学性质色态态氧气无色、无味的气体能使燃着的木条燃得更旺二氧化碳能使燃着的木条熄灭【抽生回答】区分氧气和二氧化碳的方法：用一根燃着的木条伸入两个集气瓶中，使木条燃得更旺得是氧气，使木条熄灭得是二氧化碳。【讲解】性质和变化的区别在于：性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。在判断物质的“变化”与物质的“性质”时，应注意在语言叙述上的不同，叙述物质的性质往往用“能”“难”“易”“不易”“会”“可”等表示能力或属性的词语。性质变化汽油可燃烧汽油燃烧汽油易挥发汽油挥发木柴能燃烧木柴燃烧铁在空气中易生锈铁在空气中生锈胆矾溶液能和氢氧化钠溶液反应胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应【练习】下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？【讲解】性质和变化的联系：性质决定变化，变化反映性质，例如汽油可燃烧决定了汽油燃烧，汽油燃烧反映了汽油可燃烧，汽油易挥发决定了汽油挥发，汽油挥发反映了汽油易挥发。【练习】1.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。①呈紫红色光泽；②熔点为1083.4℃；③沸点为2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：2.将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：硬度：密度：熔点：颜色：化学性质有：该金属能够与反应，该反应属于(放热或吸热)反应。【提问】物质的性质和用途之间有什么关系？请同学们阅读教材第9页最后一段。【抽生回答】性质决定用途，用途反映性质。小结“物理变化和化学变化