2016-2022年中国豆制品行业市场研究及投资前景预测报告

汇智联恒2016-20222016-2022年中国豆制品行业市场研究及投资前景预测报告汇智联恒2016汇智联恒20162016-2022年中国豆制品行业市场研究及投资前景预测报告[键入文档副标题]报告目录报告目录 1图表目录 8第一章 豆制品行业概述 1第一节 行业相关界定 1一、 豆制品的定义 1二、 行业发展历程 1第二节 豆制品产品细分及特性 3一、 产品分类情况 3二、 行业产品特性分析 4第三节 豆制品行业地位分析 4一、 行业对经济增长的影响 4二、 行业对人民生活的影响 5三、 行业关联度情况 7第二章 2013-2016年一季度中国豆制品行业宏观经济环境分析 10第一节 全球宏观经济分析 10一、 全球宏观经济运行概况 10二、 全球宏观经济趋势预测 18第二节 中国宏观经济环境分析 24一、 中国宏观经济发展情况 24二、 中国宏观经济趋势预测 55第三节 金融危机对中国经济的影响 61第三章 2013-2016年一季度中国豆制品行业政策技术环境分析 63第一节 豆制品行业政策法规环境分析 63一、 行业规划解读 63二、 行业相关标准概述 67三、 行业税收政策分析 70四、 行业环保政策分析 73五、 行业政策走势及其影响 73第二节 豆制品行业技术环境分析 79一、 国际技术发展趋势 79二、 国内技术水平现状 82三、 科技创新主攻方向 83第四章 2013-2016年一季度中国豆制品行业总体发展状况 84第一节 中国豆制品行业规模情况分析 84一、 行业单位规模情况分析 84二、 行业人员规模状况分析 85三、 行业资产规模状况分析 85四、 行业市场规模状况分析 86第二节 中国豆制品行业产销情况分析 86一、 行业生产情况分析 86二、 行业销售情况分析 87三、 行业产销情况分析 87第三节 中国豆制品行业财务能力分析 88一、 行业盈利能力分析与预测 88二、 行业偿债能力分析与预测 88三、 行业营运能力分析与预测 88四、 行业发展能力分析与预测 89第五章 2013-2016年一季度中国豆制品行业市场发展分析 90第一节 中国豆制品市场分析 90一、 豆制品市场形势回顾 90二、 豆制品市场形势分析 90第二节 中国豆制品行业市场产品价格走势分析 91一、 中国豆制品行业市场价格影响因素分析 91二、 中国豆制品行业市场价格走势分析 93第三节 中国豆制品行业进出口市场分析 93一、 中国豆制品行业进口市场分析 93二、 中国豆制品行业出口市场分析 94第四节 中国豆制品行业市场发展的主要策略 94一、 发展国内豆制品业的相关建议与对策 94二、 中国豆制品产业的发展建议 96第六章 2013-2016年一季度中国豆制品行业竞争格局分析 98第一节 豆制品行业竞争结构分析 98一、 现有企业间竞争 98二、 潜在进入者分析 99三、 替代品威胁分析 99四、 供应商议价能力 100五、 客户议价能力 101第二节 豆制品企业国际竞争力比较 101一、 生产要素 101二、 需求条件 102三、 支援与相关产业 103四、 企业战略、结构与竞争状态 103五、 政府的作用 107第三节 豆制品行业竞争格局分析 108一、 豆制品行业集中度分析 108二、 豆制品行业竞争程度分析 111第四节 豆制品行业竞争策略分析 111一、 行业竞争格局 111二、 豆制品行业竞争格局展望 112三、 豆制品行业竞争策略分析 116第七章 2013-2016年一季度中国豆制品行业重点企业发展分析 118第一节 大庆天圜日月星蛋白有限公司 118一、 企业主要经济指标分析 119二、 企业盈利能力分析 119三、 企业偿债能力分析 119四、 企业运营能力分析 120五、 企业成长能力分析 120第二节 山东万得福实业集团有限公司 120一、 企业主要经济指标分析 122二、 企业盈利能力分析 122三、 企业偿债能力分析 122四、 企业运营能力分析 122五、 企业成长能力分析 123第三节 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 123一、 企业主要经济指标分析 125二、 企业盈利能力分析 125三、 企业偿债能力分析 125四、 企业运营能力分析 126五、 企业成长能力分析 126第四节 广东省东莞中谷油脂有限公司 126一、 企业主要经济指标分析 127二、 企业盈利能力分析 127三、 企业偿债能力分析 127四、 企业运营能力分析 127五、 企业成长能力分析 128第五节 统一嘉吉（东莞）饲料蛋白科技有限公司 128一、 企业主要经济指标分析 129二、 企业盈利能力分析 130三、 企业偿债能力分析 130四、 企业运营能力分析 130五、 企业成长能力分析 130第八章 2016-2022年中国豆制品行业发展前景预测 132第一节 行业发展前景分析 132一、 行业市场发展前景分析 132二、 行业市场蕴藏的商机分析 132三、 行业整体规划解读 133第二节 中国豆制品行业市场发展趋势预测 134一、 行业需求预测 134二、 行业供给预测 134三、 中国豆制品行业市场价格走势预测 135第三节 中国豆制品技术发展趋势预测 135一、 产品发展新动态 135二、 产品技术新动态 136三、 产品技术发展趋势预测 137第九章 2016-2022年中国豆制品行业投资分析 141第一节 行业投资机会分析 141一、 投资领域 141二、 主要项目 143第二节 行业投资风险分析 146一、 市场风险 146二、 成本风险 147三、 贸易风险 147第三节 行业投资建议 148一、 把握国家投资的契机 148二、 竞争性战略联盟的实施 148三、 市场的重点客户战略实施 149

图表目录TOC\h\z\c"图表"图表1：豆制品 3图表2：价值链 7图表3：2011-2015年国内生产总值及增长速度 25图表4：2011-2015年三次产业增加值占国内生产总值比重 25图表5：2015年居民消费价格月度涨跌幅度 26图表6：2015年居民消费价格比上年涨跌幅度单位：% 26图表7：2015年新建商品住宅月同比价格上涨、持平、下降城市个数变化情况 27图表8：2011-2015年全国居民人均可支配收入及增长速度 28图表9：2015年按收入来源分的全国居民人均可支配收入及占比 28图表10：2011-2015年社会消费品零售总额 30图表11：2011-2015年全部工业增加值及其增长速度 31图表12：2015年主要工业产品产量及增长速度 32图表13：2011-2015年建筑业增加值及其增长速度 33图表14：2011-2015年全社会固定资产投资 34图表15：2015年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比 35图表16：2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 35图表17：2015年固定资产投资新增主要生产与运营能力 36图表18：2015年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度 36图表19：2011-2015年全国一般公共预算收入 37图表20：2011-2015年货物进出口总额 42图表21：2015年货物进出口总额及其增长速度 42图表22：2015年主要商品出口数量、金额及其增长速度 43图表23：2015年主要商品进口数量、金额及其增长速度 43图表24：2015年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 44图表25：2015年外商直接投资（不含银行、证券、保险）及其增长速度 44图表26：2015年对外直接投资额（不含银行、证券、保险）及其增长速度 45图表27：2015年年末人口数及其构成 46图表28：2011-2015年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 47图表29：2011-2015年研究与试验发展（R&D）经费支出 48图表30：2015年专利申请受理、授权和有效专利情况 48图表31：2011-2015年万元国内生产总值能耗降低率 51图表32：2011-2015年清洁能源消费量占能源消费总量的结构 51图表33：2011-2015年我国人口城镇化率变化统计 53图表34：感官要求 69图表35：理化指标 70图表36：微生物限量 70图表37：2013-2016年Q1我国豆制品行业单位规模分析 84图表38：2013-2016年Q1我国豆制品行业人员规模分析 85图表39：2013-2016年Q1我国豆制品行业资产规模分析 85图表40：2013-2016年Q1我国豆制品行业市场规模分析 86图表41：2013-2016年Q1我国豆制品行业工业总产值分析 86图表42：2013-2016年Q1我国豆制品行业工业销售产值分析 87图表43：2013-2016年Q1我国豆制品行业产销率分析 87图表44：2013-2016年Q1我国豆制品行业盈利能力分析 88图表45：2013-2016年Q1我国豆制品行业偿债能力分析 88图表46：2013-2016年Q1我国豆制品行业营运能力分析 89图表47：2013-2016年Q1我国豆制品行业发展能力分析 89图表48：中国豆制品行业市场价格走势分析 93图表49：2013-2016年Q1我国豆制品行业进口市场分析 93图表50：2013-2016年Q1我国豆制品行业出口市场分析 94图表51：大庆天圜日月星蛋白有限公司主要财务数据单位：万元 119图表52：大庆天圜日月星蛋白有限公司盈利能力分析 119图表53：大庆天圜日月星蛋白有限公司偿债能力分析 119图表54：大庆天圜日月星蛋白有限公司营能力分析 120图表55：大庆天圜日月星蛋白有限公司成长能力分析 120图表56：山东万得福实业集团有限公司主要财务数据单位：万元 122图表57：山东万得福实业集团有限公司盈利能力分析 122图表58：山东万得福实业集团有限公司偿债能力分析 122图表59：山东万得福实业集团有限公司运营能力分析 122图表60：山东万得福实业集团有限公司成长能力分析 123图表61：马鞍山市黄池食品（集团）有限公司主要财务数据单位：万元 125图表62：马鞍山市黄池食品（集团）有限公司盈利能力分析 125图表63：马鞍山市黄池食品（集团）有限公司偿债能力分析 125图表64：马鞍山市黄池食品（集团）有限公司运营能力分析 126图表65：马鞍山市黄池食品（集团）有限公司成长能力分析 126图表66：广东省东莞中谷油脂有限公司主要财务数据单位：万元 127图表67：广东省东莞中谷油脂有限公司盈利能力分析 127图表68：广东省东莞中谷油脂有限公司运营能力分析 127图表69：广东省东莞中谷油脂有限公司偿债能力分析 127图表70：广东省东莞中谷油脂有限公司成长能力分析 128图表71：统一嘉吉（东莞）饲料蛋白科技有限公司主要财务数据单位：十万元 129图表72：统一嘉吉（东莞）饲料蛋白科技有限公司盈利能力分析 130图表73：统一嘉吉（东莞）饲料蛋白科技有限公司偿债能力分析 130图表74：统一嘉吉（东莞）饲料蛋白科技有限公司运营能力分析 130图表75：统一嘉吉（东莞）饲料蛋白科技有限公司成长能力分析 130图表76：2016-2022年我国豆制品行业工业销售产值预测 134图表77：2016-2022年我国豆制品行业工业总产值预测 134图表78：中国豆制品行业市场价格走势预测 135图表79：豆制品 146版权申明本报告是北京汇智联恒咨询有限公司的研究成果。本报告内所有数据、观点、结论的版权均属北京汇智联恒咨询有限公司拥有。未经北京汇智联恒咨询有限公司的明确书面许可，任何人不得以全文或部分形式（包含纸制、电子等）传播。不可断章取义或增删、曲解本报告内容。北京汇智联恒咨询有限公司对其独立研究或与其他机构共同合作的所有研究数据、研究技术方法、研究模型、研究结论及衍生服务产品拥有全部知识产权，任何人不得侵害和擅自使用。本报告及衍生产品最终解释权归北京汇智联恒咨询有限公司所有。免责声明本报告所载资料的来源及观点的出处皆被北京汇智联恒咨询有限公司认为可靠，但北京汇智联恒咨询有限公司对这些信息本身的准确性和完整性不作任何保证。尽管北京汇智联恒咨询有限公司相信本报告的研究和分析成果是准确的并体现了行业发展趋势，但所有阅读本报告的读者在确定相关的经营和投资决策前应寻求更多的行业信息作为依据。读者须明白，本报告所载资料、观点及推测仅反映北京汇智联恒咨询有限公司于最初发布此报告时的判断，北京汇智联恒咨询有限公司可能会在此之后发布与此报告所载资料不一致及有不同观点和推测的报告。北京汇智联恒咨询有限公司不对因使用此报告的材料而引致的损失负任何法律责任。豆制品行业概述行业相关界定豆制品的定义豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。行业发展历程中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:"中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂"。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!豆腐起源于汉代淮南王刘安。淮南王刘安,汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王,都寿春42年。刘安养方术之士千人,皆多神仙秘法鸿宝之道。其门客中,苏非、李尚、田由、晋昌、左吴等八人名气最大,号称"八公"。八公终日陪刘安在寿春城北山炼求长生不老之灵丹妙药,刘安等在炼丹中,偶以石膏点豆浆,经过化学变化而成豆腐。典籍中对刘安发明豆腐有许多记述。记载刘安发明豆腐的典籍多达四五十种。现摘其要者,分述如下：《辞源》记载：“以豆为之。造法，水浸磨浆，去渣滓，煎成淀以盐卤汁，就釜收之，又有入缸内以石膏收者。相传为汉淮南王刘安所造。”宋·朱熹《刘秀野蔬食十三诗韵》:"种豆豆苗稀,力竭心己腐；早知淮南术,安坐获帛布。"这是现存文献中最早提到豆腐为"淮南术"的记载。元·吴瑞的《日用本草》云:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安"。明·叶子奇《草术子·杂制篇》云:"豆腐始于汉,淮南王刘安之术也"。明代诗人苏秉衡写的《豆腐诗》云：“传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦罐浸来檐有影,金刀剖破玉无瑕。个中滋味谁得知，多在僧家与道家。”明·李时珍《本草纲目·谷部·豆腐》云:"豆腐之法,始于汉淮南王刘安"。明·陈继儒《丛书集成·群碎录》云:"豆腐,淮南王刘安所作"。明·罗欣《物原》载:"刘安始作豆腐"。清·汪汲《事物原会》说,西汉古籍有"刘安作豆腐"的记载。志属史信,是完全可以依赖的。明清之际方以智《物性志》云:"豆以为腐,传自淮南王"。古老的历史遗迹是豆腐文化的考古依据。中国第二届豆腐文化节期间,在古城寿县召开“豆腐文化国际研讨会”，与会专家学者应邀参观寿县博物馆。看到了1965年4月出土于寿县茶庵乡瓦房村，庄队汉墓中的水磨。从出土文物来看，豆腐发明于汉代的时间、地点是可以确信无疑的。淮南王刘安发明了豆腐。在以后的两千多年里，豆腐制作逐渐传遍了全中国。各地的劳动人民又不断根据地域特点加以不断改进，终于形成了中国的豆腐文化。海峡两岸为光大豆腐的美食，弘扬民族文化，於1990年9月15日分别在北京和台北举办了首届中国豆腐文化节，并确定9月5日豆腐发明人淮南王刘安的生日为中国豆腐文化节，每年举办隆重的纪念活动。豆制品产品细分及特性产品分类情况豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。图表SEQ图表\*ARABIC1：豆制品资料来源：汇智联恒行业产品特性分析豆腐是一种有利健康的功能性食品据现代科学研究，豆腐在保证人类健康方向有一系列的功能。主要是：1．豆腐是最佳的低韩版女装胰岛素的氨茎的特种食品。2．豆腐可以改善人体脂肪结构3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。4．食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病5．食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症6．食用豆腐可以预防和抵制可以提高记忆力和精神集中力7．食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆8．食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病9．食用豆腐可以预防和抵制糖尿病10．食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化11．食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒豆制品行业地位分析行业对经济增长的影响据了解，美国豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展，价格比牛奶高1/3；日本大豆制品市场年销售额达到450亿日元，同样超过牛奶的增长；中国豆制品人均消费将以6.1%的速度增长。目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，豆制品市场前景相当广阔。众所周知，每100克大豆中含有蛋白质36.3克，脂肪13.4克，碳水化合物25克，并含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种营养物质。具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、抗氧化及抗衰老等对人体有益的多种功效。随着人类文明的进步和国民经济的持续发展，人们越来越重视自身的健康，豆制品作为营养健康食品，已引起人们的高度重视，形成了“健康长寿，不可一日无豆”的饮食观念。有统计数据显示，目前我国豆制品产量迅速增长，年消耗大豆为300多万吨，产品除了豆腐、腐竹、鲜豆腐皮，还有调味豆浆、豆花等新的品种。豆制品市场调查显示，全国目前有豆制品企业约1500家。从企业规模来看，规模化的骨干企业和品牌企业正在兴起，我国的豆制品行业投豆量和销售额均有显著增长，目前我国豆制品生产企业取得市场准入制的已超过3000家。今后，我国传统豆制品产业将更朝着生产机械自动化、工艺科学化、管理标准化、品种多样化和产品包装化方向发展。行业对人民生活的影响我国拥有超过13亿的人口数量，为豆制品消费市场发展奠定了良好的基础。与此同时，在国内经济持续增长的良好环境下，近年来居民人均可支配收入持续稳定增长，消费能力提升明显。加之国家鼓励消费、拉动内需的经济政策和居民收入倍增计划的提出，为豆制品行业的快速发展提供了良好的环境和巨大的市场空间。公众对大豆营养价值的认识和健康消费理念不断提升。近年来，随着国内外权威机构和豆制品企业对大豆营养价值宣传的增加，公众对豆制品的认可和消费也在逐步增加。美国食品与药物管理局推荐消费者每天应该食用25g以上大豆蛋白以发挥其保健功能，豆制品的健康保健功效得到国际认可；卫生部《中国居民膳食指南（2007）》建议每人每天应吃相当于鲜奶300类及奶制品和相当于干豆30-50克的大豆及制品。此外，随着生活水平和文化素质的提升，我国公众的健康饮食意识也在不断提高，倡导科学饮食和营养均衡，减少高脂肪、高热量的肉类食品消费，增加绿色健康素食消费，这无疑将促进公众对豆制食品的消费热情，有利于行业长期发展。1、随着经济发展，人民生活水平不断提高，豆制品行业的地位越来越重要。当中国人都能意识到豆制品的重要性，当我们的豆制品消费能够达到日本的水平，日本只有1亿人口，而我国有13亿，如果将来我们人均豆制品消费量达到日本的水平，那么行业发展的空间是十分巨大的。日本豆制品价格比较高，市场比较规范，豆制品消费是老百姓生活中不可替代的一部分。我国居民的消费意识还不是很高，生产是随着消费的发展而发展的，当消费意识发展到一定程度，企业生产也会有一个突破。过去豆制品行业很小，不能够引起人们的重视，但现在行业已经越来越壮大，越来越重要，今后必将发展成为更大的行业。如豆浆类产品与乳制品十分相近，有着“植物牛奶”的美称，营养丰富，可以与乳制品搭配食用；豆腐干产品也有自己的特色，比如现在的新型休闲豆腐干，适合旅游、聚会时食用，方便营养美味，产品发展迅速。四川、重庆一带的休闲豆腐干企业，经过几年的发展，销售额都增长了三四个亿。山东城头镇去年有3家企业进入全国豆制品企业前50强，极大地促进了当地产业的发展。2、中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云表示，目前我国豆制品的工艺技术和设备水平与国外相比，还有较大差距，他解释说：“豆浆和豆腐起源于我国西汉时期，唐朝传入日本，但豆浆、豆腐的工业化生产却是日本后来居上。”“目前与日本相比，我们的差距体现在两个方面：设备因材质等方面的因素，生产成本差距很大，相同的设备，价格相差五六倍甚至十倍，这就导致了加工效果上有很大差别。如均质机，国内设备的均质效果与其相比差距很大；从原料处理到制浆、成型等整个生产线的设备成龙配套能力不够，自动化水平低。”近年来，随着人们生活水平的提高，人们越来越重视自身的健康，豆制品作为最具有营养的素食产品，已经受到了高度重视，成为人们争相追捧的对象。特别是生产技术的不断提高以及调味豆浆、豆花等新产品的研发，使得消费市场不断扩大，前景十分广阔。行业关联度情况图表SEQ图表\*ARABIC2：价值链资料来源：汇智联恒1、与上游的关系豆制品食品生产的主要原辅料为大豆、糖、油、食盐、包装材料等，关联的上游行业主要为大豆种植业、调味品加工业、包装材料制造业。由于豆制食品制造过程中，以大豆为代表的原材料占生产总成本的30%以上，因此大豆种植业的发展对豆制品制造企业的日常运营具有显著影响，具体表现在：大豆价格的变化直接影响企业生产成本，进而影响企业利润；大豆质量的变化会影响豆制品的品质和口感，国产大豆具有更高的蛋白质含量，因此比进口大豆更适宜作为豆制食品的生产原料。近年来，大豆价格波动较大，整体呈下降趋势，使得所有豆制食品加工企业成本压力有所减轻。较大型的企业可通过规模化生产和采购、低价锁定采购、向上游种植基地拓展业务等方式控制生产成本，降低原料价格波动的冲击；而规模较小的企业由于风险抵御能力较差，将在行业竞争中处于劣势，最终被市场淘汰。2、与下游的关系豆制品属于日常生活消费品，行业下游为经销商及商超系统、农贸市场、便利店等各类销售终端市场，最终面对终端消费者。近年来，我国各形态销售终端市场建设加快，商品流通市场蓬勃发展，居民收入水平和消费水平稳步增长，有效地促进了豆制品行业的发展。在我国，大豆主要被应用于四个方面：（1）榨油消费；（2）食品工业用；（3）种子；（4）其它工业消费。根据产业信息网统计，2008年至2012年，我国用于食品工业的大豆量分别约为：900万吨、950万吨、1000万吨、1050万吨和1100万吨。每年用于传统豆制品加工的大豆约占食品工业用的50%左右；用于直接食用的约占30%；用于其它食品加工的约占20%。2012年我国国产大豆产量为1301万吨，根据这个数字可以看出，约有80%的国产大豆用于我国的大豆食品行业。近年来我国大豆食品市场供应日趋规范，产品质量稳步提高。如江苏、浙江、山东、广东、安徽等地纷纷建立了大豆食品生产基地。同时，大豆食品新产品在市场上涌现出来，使得我国大豆食品行业的产品结构日趋完善：从直接提供给消费者的各种豆制品，到作为原辅料提供给其它食品行业的豆粉、大豆蛋白等商用产品；从液态豆浆到固态豆浆粉；从豆腐、百页等传统生鲜食品，到利乐装豆浆、休闲豆干等即饮即食类产品，我国大豆食品的种类可谓是丰富多样。此外，针对高、中、低端市场的不同需求，使得行业细分化也愈加明显。如豆浆产品，涵盖了普通巴氏消毒豆浆，携带和饮用均十分方便的瓶装豆浆和自立袋豆浆，以及更加美观大方、且可以长途运输的利乐装豆浆等。即食、调味类豆制品如休闲豆腐干产品的包装逐渐多样化，近两年还出现了礼盒装豆腐干产品，而即食素肉（膨化豆制品）由于成本投入较小，并保留了大豆食品的营养价值，在农村等低端市场和在校学生中颇受欢迎。我国大豆食品行业的投豆量迅速提升；大豆食品市场销售保持在持续稳定的增长；同时出口额不断增加；规模企业的数量越来越多。

2013-2016年一季度中国豆制品行业宏观经济环境分析全球宏观经济分析全球宏观经济运行概况2015年世界经济增速放缓，全球复苏之路崎岖艰辛。预计2016年世界经济增长形势依然不容乐观，世界经济将受到一系列不确定和趋势性因素的影响，包括发达经济体需求管理政策效果能否延续，美联储加息的时间、速率和力度如何，全球超高债务水平对金融稳定可能带来多大威胁，新兴市场和发展中经济体连续五年经济增速下滑的势头能否得到有效遏制，许多经济体内外经济政策和结构改革受到既得利益集团不断掣肘的危害程度等。此外，地缘政治变化和自然灾变亦会对世界经济运行与绩效带来负面干扰。世界经济总体形势经济增长增速放缓，业绩分化2015年世界经济增长低于普遍预期，发达经济体增速继续回升，但回升势头减缓，新兴市场与发展中经济体增速加速下滑，全球经济增长率比2014年有所下降。IMF（国际货币基金组织）预测数据显示，2015年世界经济增长率比2014年下降0.3个百分点。其中，发达经济体经济增速为2.0%，比2014年上升0.2个百分点；新兴市场与发展中经济体经济增速为4.0%，比2014年下降0.6个百分点。美国、欧元区和日本三大主要发达经济体增速有所上升，其他发达经济体增速显著下降。2015年美国GDP增长2.6%，比2014年提高0.2个百分点；欧元区GDP增长1.5%，比2014年提高0.6个百分点，日本GDP增长由负转正至0.6%，比2014年提高0.7个百分点；美欧日以外的其他发达经济体GDP增长2.2%，比2014年下降0.6个百分点。在其他发达经济体GDP增速显著下滑的情况下，美欧日三大经济体GDP增速的回升带动了发达经济体2015年总体GDP增长率的上升。需要说明的是，美国金融危机以来，美国、欧元区和日本合计GDP在发达经济体GDP中的比重不断下降，自2008年以来已经下降了2.3个百分点。不过美国在发达经济体GDP中的比重仍然从2008年的33.9%上升到了2014年的36.9%。美欧日GDP合计比重在发达经济体中比重下降的主要原因是欧元区和日本的经济疲软。其中欧元区GDP比重从2008年的32.6%下降到2014年的28.6%，日本GDP比重从2008年的11.2%下降到2014年的9.8%。新兴市场与发展中经济体整体增速下滑程度加大，俄罗斯、巴西等国陷入负增长。2015年新兴市场与发展中经济体GDP增速持续下滑，且下滑幅度继续扩大。2013年其增速下降0.2个百分点，2014年下降0.4个百分点，2015年下降幅度扩大到0.6个百分点。新兴市场和发展中亚洲经济体依然是世界经济中增长最快的地区，2015年增长率约为6.5%，但相比上年下降了0.3个百分点。这主要是由于中国、印度尼西亚和马来西亚等经济规模较大的新兴亚洲国家出现了0.3~0.5个百分点的经济增速下滑。在增速下滑的亚洲，仍然存在增长亮点。印度和越南保持强劲增长。2015年印度GDP增长7.3%，与上年基本持平，越南GDP增长6.5%，比上年提高0.5个百分点。新兴市场和发展中欧洲地区增速倒是有一定程度的提高，其GDP增长率从2014年的2.8%提高到2015年的3.0%。只是整体增长率不高，增速改善不明显。就业态势总体改善，表现各异2015年10月美国失业率下降到5.0%，保持了自2009年10月以来的持续下降趋势。2015年10月美国失业人数下降到791万，同期就业人数增加了186万。美国就业状况的持续好转和失业率的持续下降，表明其经济复苏有较好的基础。需要注意到，美国的劳动参与率并没有因劳动市场的好转而上升，2015年10月，劳动参与率进一步下降到62.4%，说明美国劳动力市场的信心并没有完全恢复，也说明劳动因素对美国经济增长潜力的贡献在进一步降低。欧洲劳动力市场也在持续改善过程中。欧盟整体失业率2015年9月下降到9.3%。在欧盟28个成员国中，有22个国家在截至2015年9月的近12个月内出现了失业率下降，有5国出现了失业率上升情况，另有1个国家失业率维持不变。日本、加拿大和澳大利亚等其他主要发达经济体的劳动力市场没有明显改善或恶化。新兴经济体的劳动市场表现不一。巴西和俄罗斯这两个GDP负增长国家的失业率出现了显著上升。南非的失业率虽然没有进一步上升，但是仍然保持在25%以上的高位，失业形势依然严峻。中国的就业状况相对较好，城镇登记失业率基本稳定在4.1%的水平，劳动市场的供求比例也基本稳定在1.1∶1，反映出劳动市场存在一定的“招工难”的问题。中国经济增速下滑并没有产生大规模的失业。物价水平增速下降，通缩抬头2015年9月全球消费物价指数同比增长2.4%，比上年同期下降了0.8个百分点，主要是由发达经济体的通胀率下降引起的。新兴市场总体保持了较高的通胀率，部分国家通胀率继续上升，部分国家开始下降，新兴市场与发展中经济体通货膨胀率总体保持稳定，仅从2014年9月的5.2%下降到2015年9月的5.1%。2015年10月，美国CPI同比增长率为0.1%。食品价格增长下降与能源价格下跌是其主要原因。欧盟的消费价格调和指数（HICP）月度同比增长率从2011年9月3%的近期高位一路下降，至2014年12月开始负增长，2015年1月跌至-0.6%的近期最低点，此后有回稳迹象，2015年基本上在零增长附近波动，2015年10月同比增长0.1%。日本的CPI月度同比增长率从2014年5月3.7%的近期高点快速下降，至2015年9月，已经陷入零增长，且没有回稳迹象，通缩风险显著。新兴市场和发展中国家的通胀形势差异较大。中国和南非的CPI增长率下降明显，2015年10月，中国CPI月度同比增长1.3%，比上年同期下降0.3个百分点。南非增长4.7%，比上年同期下降1.1个百分点。印度的CPI增长率2015年10月回稳至5%的水平。巴西、俄罗斯这两个GDP负增长的国家反而出现了高通胀且通胀率不断攀升的局面，表现出典型的滞胀特征。国际贸易需求萎缩，量价齐跌2015年国际贸易最大的特点是全球贸易额负增长。从2014年10月开始，世界出口总额出现持续扩大的负增长。至2015年5月，世界货物出口总额月度同比增长率达到-13.3%的最大萎缩幅度。此后的负增长幅度虽然有所收窄，但到2015年9月，月度同比增长率仍为-11.3%。分国别和地区来看，只有越南等极少数国家在2015年保持了出口正增长，绝大部分国家和地区出现了出口绝对额下降。其中新兴市场与发展中经济体进出口额的下降幅度略高于发达经济体。WTO的数据表明，2015年1—9月，美国和日本的累计出口总额比上年同期分别下降6.0%和9.2%，欧盟和加拿大分别下降13.5%和13.2%。新兴市场和发展中国家中，中国、韩国等出口竞争力强的国家下降幅度相对较小。俄罗斯、印度、南非以及巴西、阿根廷等国的出口下降幅度较大。全球贸易额的下降在很大程度上是由于贸易价格下降，这主要是能源和资源产品的价格下跌引起的。国际贸易负增长放缓了全球经济复苏的步伐，增大了贸易保护和货币竞争的风险。公私债务高位累积，风险加剧2015年全球政府债务状况仍然没有明显好转。发达经济体政府总债务与GDP之比从2014年的104.6%轻微下降至2015年的104.5%，政府净债务与GDP之比从2014年70.0%轻微上升至70.9%。新兴市场与发展中经济体总债务/GDP从2014年的41.4%上升到2015年的44.3%。美国政府总债务/GDP并没有回落，2014年为104.8%，2015年约为104.9%。日本政府债务状况稍微有所改善，政府总债务/GDP从2014年的246.2%下降到2015年的245.9%。欧元区政府总债务/GDP于2014年达到最高点94.2%，2015年回落至93.7%。欧元区总体政府债务水平的下降并不意味着其债务风险降低，相反，由于其部分重债国的债务负担持续加重，欧元区债务风险其实比以往更大。新兴市场与中等收入经济体政府总债务/GDP从2014年的41.9%上升到2015年的44.6%。低收入发展中国家的政府总债务/GDP从2014年的31.3%上升到2015年的34.8%。发展中经济体总体的政府债务水平虽然不高，但是其引发危机的债务阈值也相对低很多。新兴市场与中等收入经济体中政府总债务/GDP超过60%国际警戒线且比例继续上升的有巴西（69.9%）、克罗地亚（89.3%）、摩洛哥（63.9%）、斯里兰卡（76.7%）、乌克兰（94.4%）和乌拉圭（64.1%）等。在新兴市场与中等收入经济体中，还有一些国家虽然政府债务比暂时不高，但其财政赤字规模比较大。这些国家在当前已经面临较大的财政困难，财政危机迫在眉睫。世界经济运行的关键点和趋势发达经济体需求管理政策效果显现，但可持续性堪忧发达经济体当前主要依靠扩张性的货币政策刺激需求增长和经济复苏。在危机初期对促进经济快速反弹和防止衰退方面取得了很好的效果，也对当前发达经济体在经济增长率二次探底之后的复苏深有影响，但累积的问题将对政策效果及政策本身的可持续性产生不利影响。然而，需求管理政策并非总是有效的。长时期扩张性的货币政策也已经产生了比较严重的新问题。其主要问题有：货币政策无法应对潜在增长率的下降。长期低利率，甚至负的名义利率和实际利率，严重损害了养老基金和保险公司等长期投资者的收益，迫使他们转向高风险的投资。这不仅在长期会影响这些资本公司的稳定性，而且还会在短期内加大风险投资市场的波动性。其更大的矛盾体现在：极低利率对于刺激实体经济的效果远低于刺激资本市场的效果，从而使得在实体经济并没有完全复苏的情况下，资本市场的泡沫率先形成。如果不对泡沫进行管理，必将酿成一场新的金融危机；而如果迅速地抑制泡沫，又将担心其对尚未完全复苏的实体经济造成不利影响。另外，许多新兴经济体和发展中国家的公司受到低利率的诱惑而大举借入美元债，从而为因货币错配引发危机埋下了隐患。美联储加息为全球经济带来不确定性美联储加息可能引发三大后果：其一，美元升值虽然会增加欧洲和日本的出口有利于其经济复苏，但是由于导致资本向美国汇聚，从而会抵消欧日央行宽松货币政策的效果。其二，美元汇率如果出现大幅度震荡将引起全球资产价格和资本大规模异动，从而引发国际金融市场和部分国家国内金融市场的动荡。其三，加息遏制了美国的复苏势头，并进而带动全球经济增长进一步下滑。债务积累过快对增长和金融稳定造成威胁低利率和高负债是一个自我强化并最终会崩溃的组合。债务水平高企必然要求维持较低水平的利率，而利率水平总体低落，借款成本降低，将又加速债务累积。低利率还和资产价格上升并存，一方面进一步提升负债空间，另一方面刺激泡沫的形成和积累。一旦利率、负债水平和资产价格组合中的某个环节出现问题，就会造成连锁反应式的金融市场大崩溃。一些经济体目前已出现低利率、低增长和高负债这一“有毒组合”不断积累的趋势。该趋势不仅损害货币扩张对实体经济的促进效果，而且将对整个金融体系的稳定造成威胁。一些风险因素或推动新兴市场经济进一步放缓新兴经济体的经济增速出现结构性放缓与周期性放缓叠加的局面。结构性放缓是指潜在增长率偏离历史平均水平的变化，是导致经济增长率下降的一些长期因素在起作用；周期性放缓是指实际增长率偏离潜在增长率的变化，是导致经济增长率下降的一些短期因素在起作用。新兴经济体已进入中速增长轨道。当前仍然存在包括制度、基础设施、人口结构与产业结构等导致新兴经济体经济增长进一步结构性放缓的风险因素。新兴经济体最近在缩小政府规模和鼓励私营部门发展方面已取得进展，但过度监管与监管不足以及产权保护不足等方面的问题仍然制约着经济长期增长。大多数增速较高的低收入国家都面临着由于基础设施不足而导致经济增速放缓的风险。一些国家较高的劳动抚养比和较严重的性别失衡等不利的人口结构趋势也导致了很高的经济放缓风险。另外，劳动力从农业转移到制造业和服务业的规模和速度的降低，生产率的提高速度也会随之降低。能够促进技术和机制创新的改革不足，也将严重制约长期增长率。新兴经济体中导致经济增长周期性放缓的因素主要是宏观经济因素：主要包括过度抑制通胀引发经济衰退的风险，过度实行金融开放和金融自由化引发金融不稳定造成经济低迷的风险等。特别是巴西、俄罗斯等国滞胀的存在以及中国等国家正处于快速金融开放过程中，这些因素尤其重要。区域贸易谈判取得进展但其全球影响仍存争议2015年10月，12国达成跨太平洋伙伴关系（TPP）协议，美国意图通过全球非中性贸易投资规则体系实现国家利益最大化。TPP的影响到底有多大还存在一些争议。第一，TPP不会在短时间内生效。TPP协议需要经过12个成员国中至少6个国家的议会批准，且批准协议国家的GDP之和要大于12国GDP的85%才能生效。美国一家的GDP大约占12国的60%，故关键在于美国国会是否批准该协议。第二，TPP是各成员国利益交换与妥协的结果，比如某些产品规定了25~30年的降税过渡期。第三，TPP在进行贸易创造的同时，也将转移贸易，尤其是将中国这样的贸易大国排除在外，很可能产生较大的贸易转移，从而在总体上降低TPP成员的福利。第四，现有的模型还难以计算出非边境措施带来的经济后果。全球宏观经济趋势预测国际货币基金组织（IMF）总裁拉加德日前提醒，2016年全球经济增长将“令人失望且不平稳”。世界银行也预测，面对多项周期性和结构性不利因素，全球经济增速在2016—2017年将只有“小幅度改善”。总体判断复苏乏力态势难改2016年世界经济仍将呈现复苏乏力态势。发达经济体总需求不足和长期增长率不高现象并存，新兴经济体总体增长率下滑趋势难以得到有效遏制。主要经济体宏观政策方向不一致，大规模跨境资本流动，外汇与金融市场动荡，地缘政治变化和自然灾变等，都可能对世界经济运行带来负面干扰。按购买力平价计算，预计2016年全球国内生产总值（GDP）增长率可能仅为3.0%左右。全球物价形势也将持续低迷。大宗商品价格下跌和总需求不足，是2015年主要国家物价水平持续下降的原因。大宗商品价格在2016年仍将低位震荡，总体来看可能只有小幅度上行，难以推动全球物价水平上涨。美联储加息不仅抑制本国需求扩张，而且将降低欧元区、日本和其他经济体宽松货币政策的效果。新兴市场和发展中经济体增长放缓局面仍将持续，经济金融风险加大还将进一步抑制新兴市场和发展中经济体的需求扩张。美国、欧元区、日本等主要经济体还有陷入通货紧缩的风险。当然，巴西和俄罗斯等少部分新兴经济体处于物价高涨和GDP负增长并存的滞胀阶段，这些国家需要付出较大代价调整，较长时间后才能恢复到物价和经济增长同时稳定的局面。全球贸易低增长局面难以得到根本扭转。全球金融危机以来，世界货物出口增长率曾于2010年—2011年间恢复到20%左右。2012年开始，世界货物出口增长率急剧下跌，2012年—2014年间，基本保持在3%左右。2015年全球贸易低迷状况进一步恶化，全球货物出口出现较大幅度的负增长。全球贸易低迷主要因为全球需求不旺、世界经济增长从主要依靠制造业转向主要依靠服务业，全球价值链扩张趋势放慢，国际贸易谈判进展缓慢。这几个因素在2016年仍将继续抑制国际贸易增长。全球贸易增长持续低迷，将提高贸易保护和竞争性汇率贬值的风险。同时，也应看到，在全球贸易增长下降的情况下，服务贸易增长趋势可能得到加强。需要强调的是，美国等12个国家签署的跨太平洋战略经济伙伴关系协定（TPP）意味着区域贸易谈判和新型国际贸易规则谈判取得重要进展。不过，由于该协定最早于2017年生效，它对2016年全球贸易增长的正面效果极其有限。国际直接投资将保持基本稳定，跨境资本流动将更为活跃。国际直接投资至今没有恢复到2008年国际金融危机以前的高峰。2015年全球并购活动开始增加，国际直接投资有企稳趋势。2016年国际直接投资仍将继续稳定增长，但难有大幅扩张。与此同时，跨境资本流动将更为活跃。跨境资本活跃程度主要受三大因素推动：一是欧元区、日本等量化宽松给全球市场持续注入流动性；二是美联储进一步加息的时间、力度与速度不确定，使跨国资本更倾向于短期化配置；三是国际货币多元化程度提高，跨国资本币种配置空间加大，发行国际货币经济体的宏观形势、政策变动以及外汇市场的变动引起跨国资本重新配置的规模和频率会加大。2016年将是全球金融市场比较动荡的一年。发达经济体的政府债务状态虽然有所好转，但新兴市场与发展中经济体的政府债务负担持续加大。同时，全球非金融企业债务水平进一步升高，成为全球金融市场中新的脆弱点。非金融部门的债务违约可能通过降低金融部门的资产质量和增加政府部门的债务负担引起全球金融市场新的动荡。另外，跨国资本对新兴市场和发展中经济体外汇市场和国内金融市场的冲击，也可能成为引发金融不稳定的重要因素。2016年世界经济将有较大概率爆发金融危机。如果金融危机真的爆发，且具有较强传染性，世界GDP增长率可能降至2.0%。新兴市场改革调整重塑动力近年来，新兴市场与发展中经济体的经济增速持续放缓，对发达经济体的赶超势头有所弱化。据IMF数据，2015年新兴市场与发展中经济体的经济增长率为4.0%，创2010年以来的最低水平，仅较发达经济体高2.0个百分点，而2009年这一差距为6.6个百分点。这表明支撑新兴市场国家经济增长的一些中长期因素已发生周期性改变，并面临诸多新的问题和挑战。展望2016年，新兴市场国家的经济增长仍将面临多重考验。其中，以下几个因素尤其值得关注：一是美联储启动加息进程。2015年12月，美联储启动近10年来的首次加息。尽管许多新兴市场国家在加息预期下已释放部分风险，但随着美联储在加息通道上不断前行，新兴市场国家因此面临的资本外流、货币贬值和股市动荡等诸多挑战将会日益加大。二是石油等大宗商品价格走势。联合国贸发会议数据显示，2015年11月原油价格为43.13美元/桶，较2008年7月的最高点下降67.4%；铁矿石、铜、铅以及粮食等其他大宗商品价格都处于近年低位。这已使经济严重依赖于石油等能源资源和原材料出口的新兴市场国家经济遭受重创。2016年大宗商品价格能否触底反弹，将对这些国家经济走势产生直接影响。三是债务风险的防范与化解。由于金融危机以及疲弱的经济复苏，新兴市场国家整体债务水平不断上升。据2015年4月麦肯锡全球研究院发布的一项报告，2007年以来全球新增的债务近一半出现在新兴市场与发展中经济体。这将侵蚀新兴市场国家财政的可持续性，并减小财政政策空间，进而对经济增长带来不利影响。此外，在一些热点地区不断凸显的地缘政治风险亦将影响相关国家经济走势。目前，西方国家仍维持对俄罗斯的经济制裁，中东地区的军事行动仍在继续，一些地区争端仍可能在一定条件下激化等，都给相关国家经济运行添加了变数。为化解以上因素可能带来的各种潜在经济风险，进一步挖掘经济增长潜能，一些主要新兴市场国家加紧制定和落实新一轮的经济改革计划，并谋求以改革红利和制度红利为未来的经济增长提供持续动力。作为最大的新兴市场国家，中国的改革进程拥有很强的示范效应，是新兴市场国家改革的引擎。2016年，中国将全面启动国民经济和社会发展第十三个五年规划，重点推行经济体制改革，加大结构性改革力度，加快转变经济发展方式，从而为经济保持中高速增长奠定坚实基础，其溢出效应将为其他新兴市场国家经济带来积极作用。印度、巴西、俄罗斯和南非等金砖国家以及其他很多新兴市场国家同样面临严重的周期性和结构性挑战，为扭转经济下行趋势也致力于推行全面和深入的结构性改革。例如，2016财年是印度第十二个五年规划的收官之年，莫迪政府将继续推行以“经济增长”为目标的大规模经济改革计划，通过加大投资、推动工业增长、改善营商环境和严控财政赤字等创造驱动经济转型的动力。尽管新兴市场国家进行系统性的经济改革和调整将面临诸多困难和不确定性，并且能否扫除经济发展的种种障碍重振经济增长仍有待进一步观察，但改革与调整将是2016年新兴市场国家经济政策的关键词，并将成为未来宏观经济的发展方向。2016年新兴市场国家经济增长之路将不平坦，其表现将取决于这些改革计划的推行力度和取得的成效以及能否有效应对外部风险。从目前来看，一些国家的经济改革正在塑造经济增长的新动力，并且在部分领域已初显成效。在没有突发性外部经济冲击的情况下，新兴市场国家整体上有望扭转持续5年的经济放缓势头。但也应注意到，一些改革和转型滞后、经济基础脆弱的国家，经济增长仍将面临巨大压力，不同新兴市场国家经济增长的分化格局仍将持续。发达国家低位徘徊两难抉择与新兴市场经济体相比，发达经济体的经济波幅相对平稳，经济增长中枢水平更低。二战以来，发达国家潜在经济增速呈台阶式下降。上世纪五六十年代的经济重建和工业化进程中，平均经济增速接近5%；70至90年代下了一个台阶，平均经济增速接近3%；新世纪以来又下了一个台阶，平均经济增速不足2%。制度和技术进步瓶颈、人口老龄化、收入分配恶化、债务高企等一系列因素，把发达经济体的潜在经济增速拉到较低水平。近年来，发达国家是否陷入长期经济增长停滞引发各界热议。发达经济体面临的最大挑战在于，充分就业和资产价格泡沫之间的两难选择。采取极度宽松的货币政策，可以帮助缓解就业和经济增长压力，代价是超乎寻常的低利率会带来超乎寻常的金融资产价格，孕育新的金融市场泡沫。从极度宽松货币政策中退出，有利于纠正金融资产价格高估，有助于提升资源配置效率，代价是需求不足和失业加剧。这些是主要发达国家面临的共同挑战。美国经济处于宽松政策退出阶段，政策环境对短期经济增长形成压力。日本和欧元区则仍在宽松政策轨迹上，政策环境支持短期经济增长。美国政策环境发生转折性变化，经济增长面临新的不确定性。美国在金融危机后采取了最坚决、彻底的量化宽松货币政策，这些政策成为美国经济持续复苏的关键依托。美联储去年12月宣布加息，结束了7年的零利率，这标志着美国经济所处的政策环境发生了转折性变化。这一变化对未来几年的美国经济至关重要。尽管美联储一再强调加息过程是渐进的，将依据经济形势而定，但加息预期改变了美国金融资产价格和长端利率预期，势必影响消费和投资。美国经济能否在加息预期环境下继续保持经济增速有很大疑问。很多美国知名经济学家对美国经济依靠市场自发力量创造足够的就业机会表示怀疑。预计2016年美国经济增速接近其2%左右的经济潜在增速。欧元区经济在宽松货币政策环境下弱势复苏。几经波折后，欧洲央行的宽松货币政策步伐更坚定，各国在处理主权债务纠纷方面达成了中期内的妥协方案。欧元区政策环境对经济增长更友好，金融市场环境和投资者信心逐步改善，欧元区经济景气程度持续小幅爬升。经理人采购指数、就业和消费者信心都在持续小幅改善，产能利用率持续提高。固定资产投资增长和出口增长仍处于低位，主要是受到外部经济环境影响。尽管欧元区经济处于上升通道，但欧元区的经济基本面并不乐观，欧元区经济上升空间有限。欧元区经济潜在增速为1%左右，预计2016年欧元区经济增速稍高于潜在增速。日本经济状况与欧元区情况接近。量化宽松货币政策仍在加码，对日本经济形成支持。2015年下半年日本经济增长有望由负转正，这主要得益于出口、消费和住宅投资改善，但企业投资仍保持在低位。极度宽松的货币政策刺激日元贬值，再加上大宗商品价格下跌，非金融企业利润持续增长，2015年第二季度非金融企业利润曾一度达到历史同期最高水平。企业利润改善有望改善企业投资增长。日本经济潜在增速0.5%左右，预计2016年日本经济增速显著高于潜在增速。整体而言，发达经济体2016年的经济增速将在低位徘徊。由于货币政策取向的差异，美国经济增速面临向下调整压力，欧元区和日本有望保持弱势向上复苏。鉴于绝大多数发达经济体的潜在经济增速低于2%，目前发达经济体的低速增长是常态。随着更多发达经济体货币政策正常化，发达经济体平均经济增速还有进一步下降空间。中国宏观经济环境分析中国宏观经济发展情况国民经济运行情况GDP初步核算，2015年全年国内生产总值676708亿元，比上年增长6.9%。其中，第一产业增加值60863亿元，增长3.9%；第二产业增加值274278亿元，增长6.0%；第三产业增加值341567亿元，增长8.3%。第一产业增加值占国内生产总值的比重为9.0%，第二产业增加值比重为40.5%，第三产业增加值比重为50.5%，首次突破50%。全年人均国内生产总值49351元，比上年增长6.3%。全年国民总收入673021亿元。图表SEQ图表\*ARABIC3：2011-2015年国内生产总值及增长速度数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC4：2011-2015年三次产业增加值占国内生产总值比重数据来源：国家统计局消费价格指数CPI、PPI全年居民消费价格比上年上涨1.4%，其中食品价格上涨2.3%。固定资产投资价格下降1.8%。工业生产者出厂价格下降5.2%。工业生产者购进价格下降6.1%。农产品生产者价格上涨1.7%。图表SEQ图表\*ARABIC5：2015年居民消费价格月度涨跌幅度数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC6：2015年居民消费价格比上年涨跌幅度单位：%数据来源：国家统计局2015年末70个大中城市新建商品住宅销售价格月同比上涨的城市个数为21个，比年初增加20个；下降的为49个，减少20个。图表SEQ图表\*ARABIC7：2015年新建商品住宅月同比价格上涨、持平、下降城市个数变化情况数据来源：国家统计局全国居民收入情况2015全年全国居民人均可支配收入21966元，比上年增长8.9%，扣除价格因素，实际增长7.4%；全国居民人均可支配收入中位数19281元，增长9.7%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入31195元，比上年增长8.2%，扣除价格因素，实际增长6.6%；城镇居民人均可支配收入中位数为29129元，增长9.4%。农村居民人均可支配收入11422元，比上年增长8.9%，扣除价格因素，实际增长7.5%；农村居民人均可支配收入中位数为10291元，增长8.4%。全年农村居民人均纯收入为10772元。全国农民工人均月收入3072元，比上年增长7.2%。全国居民人均消费支出15712元，比上年增长8.4%，扣除价格因素，实际增长6.9%。按常住地分，城镇居民人均消费支出21392元，增长7.1%，扣除价格因素，实际增长5.5%；农村居民人均消费支出9223元，增长10.0%，扣除价格因素，实际增长8.6%。图表SEQ图表\*ARABIC8：2011-2015年全国居民人均可支配收入及增长速度数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC9：2015年按收入来源分的全国居民人均可支配收入及占比数据来源：国家统计局2015年末全国参加城镇职工基本养老保险人数35361万人，比上年末增加1236万人。参加城乡居民基本养老保险人数50472万人，增加365万人。参加城镇基本医疗保险人数66570万人，增加6823万人。其中，参加职工基本医疗保险人数28894万人，增加598万人；参加城镇居民基本医疗保险人数37675万人，增加6225万人。参加失业保险人数17326万人，增加283万人。年末全国领取失业保险金人数227万人。参加工伤保险人数21404万人，增加765万人，其中参加工伤保险的农民工7489万人，增加127万人。参加生育保险人数17769万人，增加730万人。年末全国共有1708.0万人享受城市居民最低生活保障，4903.2万人享受农村居民最低生活保障，农村五保供养517.5万人。全年资助5910.3万城乡困难群众参加基本医疗保险。按照每人每年2300元（2010年不变价）的农村扶贫标准计算，2015年农村贫困人口5575万人，比上年减少1442万人。社会消费品零售总额2015全年社会消费品零售总额300931亿元，比上年增长10.7%，扣除价格因素，实际增长10.6%。按经营地统计，城镇消费品零售额258999亿元，增长10.5%；乡村消费品零售额41932亿元，增长11.8%。按消费类型统计，商品零售额268621亿元，增长10.6%；餐饮收入额32310亿元，增长11.7%。图表SEQ图表\*ARABIC10：2011-2015年社会消费品零售总额数据来源：国家统计局在限额以上企业商品零售额中，粮油、食品、饮料、烟酒类零售额比上年增长14.6%，服装、鞋帽、针纺织品类增长9.8%，化妆品类增长8.8%，金银珠宝类增长7.3%，日用品类增长12.3%，家用电器和音像器材类增长11.4%，中西药品类增长14.2%，文化办公用品类增长15.2%，家具类增长16.1%，通讯器材类增长29.3%，建筑及装潢材料类增长18.7%，汽车类增长5.3%，石油及制品类下降6.6%。全年网上零售额38773亿元，比上年增长33.3%，其中网上商品零售额32424亿元，增长31.6%。在网上商品零售额中，吃类商品增长40.8%，穿类商品增长21.4%，用类商品增长36%。工业发展形势全年全部工业增加值228974亿元，比上年增长5.9%。规模以上工业增加值增长6.1%。在规模以上工业中，分经济类型看，国有控股企业增长1.4%；集体企业增长1.2%，股份制企业增长7.3%，外商及港澳台商投资企业增长3.7%；私营企业增长8.6%。分门类看，采矿业增长2.7%，制造业增长7.0%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长1.4%。图表SEQ图表\*ARABIC11：2011-2015年全部工业增加值及其增长速度数据来源：国家统计局全年规模以上工业中，农副食品加工业增加值比上年增长5.5%，纺织业增长7.0%，化学原料和化学制品制造业增长9.5%，非金属矿物制品业增长6.5%，黑色金属冶炼和压延加工业增长5.4%，通用设备制造业增长2.9%，专用设备制造业增长3.4%，汽车制造业增长6.7%，电气机械和器材制造业增长7.3%，计算机、通信和其他电子设备制造业增长10.5%，电力、热力生产和供应业增长0.5%。六大高耗能行业增加值比上年增长6.3%，占规模以上工业增加值的比重为27.8%。高技术制造业增加值增长10.2%，占规模以上工业增加值的比重为11.8%。装备制造业增加值增长6.8%，占规模以上工业增加值的比重为31.8%。图表SEQ图表\*ARABIC12：2015年主要工业产品产量及增长速度数据来源：国家统计局年末全国发电装机容量150828万千瓦，比上年末增长10.5%。其中，火电装机容量99021万千瓦，增长7.8%；水电装机容量31937万千瓦，增长4.9%；核电装机容量2608万千瓦，增长29.9%；并网风电装机容量12934万千瓦，增长33.5%；并网太阳能发电装机容量4318万千瓦，增长73.7%。全年规模以上工业企业实现利润63554亿元，比上年下降2.3%。分经济类型看，国有控股企业实现利润10944亿元，比上年下降21.9%；集体企业508亿元，下降2.7%，股份制企业42981亿元，下降1.7%，外商及港澳台商投资企业15726亿元，下降1.5%；私营企业23222亿元，增长3.7%。分门类看，采矿业实现利润2604亿元，比上年下降58.2%；制造业55609亿元，增长2.8%；电力、热力、燃气及水生产和供应业5341亿元，增长13.5%。全年全社会建筑业增加值46456亿元，比上年增长6.8%。全国具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业实现利润6508亿元，增长1.6%，其中国有控股企业1676亿元，增长6.0%。图表SEQ图表\*ARABIC13：2011-2015年建筑业增加值及其增长速度数据来源：国家统计局固定资产投资情况2015年全年全社会固定资产投资562000亿元，比上年增长9.8%，扣除价格因素，实际增长11.8%。其中，固定资产投资（不含农户）551590亿元，增长10.0%。分区域看，东部地区投资232107亿元，比上年增长12.4%；中部地区投资143118亿元，增长15.2%；西部地区投资140416亿元，增长8.7%；东北地区投资40806亿元，下降11.1%。图表SEQ图表\*ARABIC14：2011-2015年全社会固定资产投资数据来源：国家统计局在固定资产投资（不含农户）中，第一产业投资15561亿元，比上年增长31.8%；第二产业投资224090亿元，增长8.0%；第三产业投资311939亿元，增长10.6%。基础设施投资101271亿元，增长17.2%，占固定资产投资（不含农户）的比重为18.4%。民间固定资产投资354007亿元，增长10.1%，占固定资产投资（不含农户）的比重为64.2%。高技术产业投资32598亿元，增长17.0%，占固定资产投资（不含农户）的比重为5.9%。图表SEQ图表\*ARABIC15：2015年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC16：2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度数据来源：国家统计局图表SEQ图表\*ARABIC17：2015年固定资产投资新增主要生产与运营能力数据来源：国家统计局全年房地产开发投资95979亿元，比上年增长1.0%。其中，住宅投资64595亿元，增长0.4%；办公楼投资6210亿元，增长10.1%；商业营业用房投资14607亿元，增长1.8%。全年全国城镇保障性安居工程基本建成住房772万套，新开工783万套，其中棚户区改造开工601万套。图表SEQ图表\*ARABIC18：2015年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度数据来源：国家统计局财政收支情况2015年，经济下行压力较大，各级财政、税务、海关等部门依法加强征管，认真落实各项减税降费政策措施；与此同时，进一步强化支出预算管理，加大对重点支出的保障力度。财政运行基本平稳。一、全国一般公共预算收支情况（一）一般公共预算收入情况1-12月累计，全国一般公共预算收入152217亿元，比上年增长8.4%，同口径增长5.8%。其中，中央一般公共预算收入69234亿元，增长7.4%，同口径增长7%；地方本级一般公共预算收入82983亿元，增长9.4%，同口径增长4.8%。全国一般公共预算收入中的税收收入124892亿元，同比增长4.8%；非税收入27325亿元，增长28.9%，同口径增长10.6%。图表SEQ图表\*ARABIC19：2011-2015年全国一般公共预算收入数据来源：国家统计局主要收入项目情况如下：1.国内增值税31109亿元，同比增长0.8%，剔除营改增转移收入影响后下降0.5%。主要受工业生产增速放缓（全年规模以上工业增加值增长6.1%，同比回落2.2个百分点）、工业生产者出厂价格持续大幅下降（全年PPI下降5.2%）以及前期扩大营改增范围减税力度加大等因素影响。2.国内消费税10542亿元，同比增长18.4%。主要是提高成品油、卷烟消费税增收效应体现。3.营业税19313亿元，同比增长8.6%，剔除营改增收入转移影响后增长9.3%。分行业看，金融业营业税4561亿元，增长19.5%；房地产营业税6104亿元，增长8.5%，主要是部分地区商品房销售回暖带动；建筑业营业税5136亿元，增长7.2%。4.企业所得税27125亿元，同比增长10.1%，剔除今年及去年企业所得税退税因素后增长4.5%。分行业看，金融业企业所得税8572亿元，增长13.9%；房地产企业所得税2871亿元，下降3%；工业企业所得税7425亿元，下降5.3%，主要受工业企业利润下降（全年下降2.3%）的影响。5.个人所得税8618亿元，同比增长16.8%。主要是居民收入增长，以及财产转让所得税大幅增加。6.进口货物增值税、消费税12517亿元，同比下降13.2%；关税2555亿元，同比下降10.2%。主要受大宗商品进口价格下跌（2015年我国进口价格总体下跌11.6%）、一般贸易进口大幅下降（全年下降15.9%）的影响。7.出口退税12867亿元，同比增长13.3%。主要是加快出口退税审批、提高部分产品出口退税率等影响。8.车辆购置税2793亿元，同比下降3.2%。主要受10月1日起对1.6升及以下排量乘用车减半征收车辆购置税政策影响。9.证券交易印花税2553亿元，同比增长2.8倍。主要受上半年股票市场交易活跃带动。10.地方小税种情况：契税3899亿元，同比下降2.6%；土地增值税3832亿元，同比下降2.1%；耕地占用税2097亿元，同比增长1.9%；城镇土地使用税2142亿元，同比增长7.5%。11.非税收入27325亿元，增长28.9%，同口径增长10.6%。其中，中央非税收入6997亿元，增长57%，同口径增长50.3%，主要是部分金融机构及中央企业上缴利润增加；地方非税收入20328亿元，增长21.5%，同口径增长1.3%。2015年，全国一般公共预算收入同口径增长5.8%，比上年回落2.8个百分点。增幅偏低的主要原因：一是大宗商品进口价格下跌、一般贸易进口大幅下滑导致进口税收大幅下降；二是工业生产放缓，尤其是工业生产者出厂价格持续下降导致按现价计算的增值税等税收低增长；三是企业效益下滑、利润增幅回落使企业所得税增幅相应回落；四是实行结构性减税和普遍性降费，减轻了企业和居民负担，也直接带来财政减收。（二）一般公共预算支出情况1-12月累计，全国一般公共预算支出175768亿元，比上年增长15.8%，同口径增长13.17%。分中央和地方看，中央本级一般公共预算支出25549亿元，增长13.2%，同口径增长12.77%；地方财政用地方本级收入、中央税收返还和转移支付资金及动用结转结余资金等安排的支出150219亿元，增长16.3%，同口径增长13.24%。2015年，各级财政部门按照党中央、国务院确定的各项稳增长政策要求，着力加强预算执行管理，大力推进财政资金统筹使用，积极盘活存量，优化支出结构，强化支出绩效管理，确保各项政策措施及早落实并取得实效。在财政收入增长明显放缓的情况下，各项重点支出得到较好保障。1-12月累计，教育支出26205亿元，增长8.4%；文化体育与传媒支出3067亿元，增长9.3%；医疗卫生与计划生育支出11916亿元，增长17.1%；社会保障和就业支出19001亿元，增长16.9%；城乡社区支出15912亿元，增长11.5%；农林水支出17242亿元，增长16.9%；节能环保支出4814亿元，增长26.2%；交通运输支出12347亿元，增长17.7%。二、全国政府性基金预算收支情况（一）政府性基金预算收入情况1-12月累计，全国政府性基金预算收入42330亿元，比上年下降21.8%，同口径下降15.9%。分中央和地方看，中央政府性基金预算收入4112亿元，增长0.1%，同口径增长5.2%；地方本级政府性基金预算收入38218亿元，下降23.6%，同口径下降17.7%，其中