第2课食物的消化与吸收-九年级科学上册学练测（浙教版）

食物的消化与吸收【学与练】1、消化系统的组成及功能(1)消化系统：由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化道：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门。(2)消化系统的组成①肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。成年人每天分泌的胆汁约有1升。胰腺分泌胰液。进食后，胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二指肠帮助消化。②胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，能够分泌胃液。胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用。胃壁中有发达的平滑肌层，能够不断蠕动以促进食物与胃液的混合。③小肠盘曲在腹腔中，长约5～6米，是消化系统中最长的一段。小肠的起始的一段是十二指肠，其长度约有十二个手指宽度那么长，因此被叫作十二指肠。(3)消化系统的功能消化系统的功能包括三个方面：将食物中的大分子物质分解为能被身体利用的小分子化合物；将这些小分子化合物吸收到血液中；将消化食物后产生的残渣排出体外。概括起来就是：消化食物、吸收营养物质并将食物残渣排出体外。(4)消化腺分泌的消化液对应流人的消化道部位：消化腺唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液流入的消化道部位口腔胃由胆囊流入小肠由十二指肠流入小肠小肠肝脏分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。胰腺分泌胰液。进食后，胆汁和胰液经胆总管和胰管流入十二指肠帮助消化。总之，胆汁、胰液和肠液都进入小肠中消化食物。2、牙重要的消化器官(1)牙的作用①人取食和消化的重要器官，能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。如果牙不健康，就会加重胃和肠等消化器官的负担，影响食物的消化和吸收。②发音和语言。③保持面部正常形态。(2)牙的结构及分类①按牙的外形和部位可分为：牙冠：露出牙龈以外的部分，它是发挥牙功能的主要部分。牙颈：牙冠与牙根之间的部分，外面包被的是牙龈。牙根：嵌入牙槽内的部分，底部有血管和神经出入牙髓的孔。②按牙的结构可分为：牙釉质：覆盖在牙冠表面的物质，它表面光滑而坚硬，是人体中最坚硬的组织。牙本质：它是牙齿的主体，里面分布着神经纤维，当牙本质暴露后，能感受外界冷、热、酸、甜等刺激，而引起疼痛。牙髓：位于由牙本质围成的牙髓腔中，由小血管和神经组成，是具有丰富神经、血管的结缔组织。(3)龋齿的形成与防治①龋齿及其形成原因：龋齿俗称蛀牙。龋齿的形成过程：牙齿上粘有食物→微生物发酵→产生酸性物质→腐蚀牙釉质(出现黑斑)→破坏牙本质→牙髓腔受破坏→牙髓受病菌感染发炎疼痛。②龋齿的预防：饭后要漱口，及时清除口腔中的食物，早晚要正确刷牙，睡前睡后清洁牙面。【注意】消化系统之最：肝脏是人体最大的消化腺；胃是消化道中最膨大的部分；小肠是消化液最多的地方；牙釉质是人体最坚硬的结构。3、食物的消化(1)消化：人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。(2)消化的类型①物理消化：只改变食物的形状和大小，但不改变食物的分子结构。如：牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胃肠的蠕动，胆汁的乳化作用。②化学消化：改变了食物的分子结构，如各种消化酶对食物的催化作用，使各种成分分解为可以被吸收利用的营养物质。(3)三类大分子物质的消化起始部位淀粉于口腔开始消化，蛋白质于胃开始消化，脂肪于小肠开始消化。(4)三类大分子物质的消化终产物食物的七大类营养物质中，有三类物质即水、无机盐和维生素无须经过消化即可被消化道直接吸收；有三类物质即蛋白质、糖类和脂肪须经过消化才能被吸收，其消化后的最终产物分别是氨基酸、葡萄糖、甘油与脂肪酸；而食物纤维是不能被消化的。4、食物的吸收（1）吸收：当食物消化后，营养物质和一些不需消化的营养物质(如水、无机盐和维生素等)通过消化系统的管壁进入血液（循环系统）的过程叫做吸收。消化、吸收主要在小肠内完成。（2）吸收情况胃：少量水分、酒精和无机盐。小肠：食物消化和吸收的主要场所。全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；绝大部分水、维生素、无机盐。大肠：少量的水分、无机盐和维生素。（3）小肠与消化、吸收相适应的形态结构特点①与消化相适应的特点：肝脏、胰腺、肠腺等消化腺所分泌的消化液均进入小肠，食物主要在小肠内消化。②与吸收相适应的特点：a.小肠是消化系统中最长的一段，一般长5～6米；b.小肠内表面有环状皱襞，环状皱襞上有小肠绒毛；（大大增加了小肠消化和吸收营养物质的内表面积）c.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。小肠绒毛壁、毛细血管壁等都很薄，只由一层上皮细胞构成，加快了营养物质的吸收。d.小肠有肠液、胰液和胆汁多种消化液，其中肠液和胰液中含有多种相应的消化酶来消化各种营养物质。其中abc是与消化功能相适应的；abd是与吸收功能相适应的。(1)酶的概念①定义：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。大多数的酶是蛋白质。它在参加化学反应前后，其化学性质不变，故称为生物催化剂。②作用：酶能催化生物体内的化学反应。③实例：唾液中有帮助淀粉消化的唾液淀粉酶。(2)酶的作用特点①多样性：人体中有许多酶，目前已发现3000多种；②高效性：是无机催化剂效果的107~1013倍；③专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。上述三个特点如下反应：[药品名称]通用名称：含糖胃蛋白酶[成分]本品系胃蛋白酶用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得。每1g中含蛋白酶活力不得少于120单位或1200单位。[适应症]助消化药。用于胃蛋白酶缺乏或病后消化机能减退引起的消化不良症。[用法用量]口服，一次0.2～0.4g(1∶1200单位)，一日3次，饭前或饭时服，常与0.1mol/L稀盐酸0.5～2.0mL同服；或配成含1%～2%稀盐酸的胃蛋白酶合剂，口服，一次10～20mL，一日3次，饭前或饭时服。[注意事项](1)遇热不稳定，70℃以上失效。(2)本品易吸潮，使蛋白质消化力降低，如已吸潮或变性者不宜服用。(3)酶缺乏或不足，会导致代谢紊乱，甚至出现疾病。如白化病。(4)影响酶催化作用的因素酶的催化作用受温度和溶液pH等外界条件的影响，存在最适温度和最适pH。当酶处于最适值时酶的催化效率最高，高于或低于这个最适值，酶的催化活性都将下降。一、消化系统及其功能1．今年5月，温外赛艇队亮相第五届南京国际水上运动节。参赛过程中，运动员身体有许多器官协同完成各项生命活动。下列参与各项生理活动的器官及其功能表述错误的是（）A．肺与外界进行气体交换B．胃消化和吸收的主要场所C．肾排出血液中的代谢废物D．心脏人体血液流动的动力【答案】B【解析】A、呼吸系统由肺和呼吸道组成。肺是呼吸系统与外界进行气体交换的器官，A正确；

B、消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠、肛门组成。小肠是消化和吸收的主要场所，B不正确；

C、泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。肾脏是产生尿液、排出血液中代谢废物的器官，C正确；

D、血液循环系统由心脏、血管和血液组成。心脏是人体血液流动的动力，D正确；故答案为：B2．（2023·上城模拟）结构和功能相适应是重要的科学思想，以下结构与功能表述不相符的是（）选项结构功能A肺泡壁很薄利于气体交换B植物细胞有细胞壁保护和控制物质进出的作用C神经元具有很多突起利于信息的传导D小肠壁上有丰富的肠腺有利于帮助物质消化A．A B．B C．C D．D【答案】B【解析】A.肺泡壁很薄，有利于进行气体交换，A正确；B.植物细胞有细胞壁，对细胞其保护和支撑的作用，细胞膜是保护和控制物质的进出的作用，B错误；C.神经元具有很多突起，有利于信息的传导，C正确；D.小肠壁上有丰富的肠腺，有利于帮助物质消化，D正确；故答案为：B3．肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(如图)，患者将智能胶囊吞下后，它即随着胃肠肌肉的运动节奏依次通过消化道的各个结构，同时对经过的胃肠道进行连续摄像。结合图判断，下列叙述不正确的是（）A．显微胶囊依次经过口腔一咽→食管→胃一小肠→大肠B．显微胶囊进入结构④时，结构④的蠕动属于物理消化C．显微胶囊可进入结构②，②分泌的消化液含消化脂肪的消化酶D．显微胶囊进入到结构⑥处时，R是食物消化和吸收的主要场所【答案】C【解析】A.显微胶囊依次经过口腔一咽→食管→胃一小肠→大肠，正确；

B.显微胶囊进入结构④时，结构④的蠕动属于物理消化，正确；

C.②是肝脏，显微胶囊不可进入结构②，②肝脏分泌的胆汁不含消化脂肪的消化酶，对脂肪只是起到乳化的作用，C错误；

D.显微胶囊进入到结构⑥处时，R是小肠，它是食物消化和吸收的主要场所，正确；故答案为：C.4．（2023·温州模拟）下列器官不属于消化系统的是（）A．B．C．D．【答案】B【解析】A.肝脏，属于消化系统；

B是肾脏，属于泌尿系统，不属于消化系统；

C.胃，属于消化系统；

D.小肠和大肠，属于消化系统；故答案为：B.5．（2023九上·拱墅期末）如图所示为人体消化系统的模式图，①~⑥代表其中的部分结构。据图分析，下列说法正确的是（）A．食物中的蛋白质在①处开始消化B．④处没有消化和吸收功能C．⑤处分泌的胆汁不含消化酶D．葡萄糖在⑥处被大量吸收【答案】D【解析】A.食物中的蛋白质在④胃处开始消化，淀粉在①口腔处开始消化，A错误；

B.④处胃有对蛋白质进行初步消化的功能，但是没有吸收的功能，B错误；

C.③肝脏分泌的胆不含消化酶，⑤胰脏分泌的胰液中含有消化酶，C错误；

D.小肠是消化和吸收的主要场所，所以葡萄糖在⑥小肠处被大量吸收，D正确；故答案为：D.6．（2023八上·宁波期末）人体内器官各有分工，为人体的正常运行发挥着作用。下列器官自述合理的是（）A． B．C． D．【答案】B【解析】A.心脏是血液循环的动力器官，除冠脉循环外，经过心脏，血液中含氧量没有变化，A错误；

B.肾脏是泌尿系统的主要器官，尿的形成要经过肾小球的滤过和肾小管的重吸收作用；当血液经过肾小球的滤过作用时，率过了大分子的蛋白质和血细胞，其他的物质如水，无机盐，尿素，葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿，B正确；

C.肺呼出的气体与吸入的气体相比较，二氧化碳增多了，氧减少了，而不是呼出的气体只含有二氧化碳，所以C错误；

D.口腔对食物除了进行物理性消化外，还会进行化学性消化，如淀粉在口腔中变成了麦芽糖，D错误；故答案为：B.7．（2023九上·舟山开学考）图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（）A．胃消化蛋白质的能力减弱B．小肠消化脂肪的功能下降C．小肠消化淀粉的功能下降D．胰腺分泌的胰液无法送入小肠【答案】B【解析】肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，所以体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，因此消化及吸收营养物质功能中，最可能发生的是小肠消化脂肪的功能下降。故选B。8．（2023九上·杭州期末）如图为人体部分消化系统的示意图，下列相关叙述正确的是（）A．①是人体最大的消化腺，其消化液含有对脂肪起消化作用的消化酶B．③分泌的胰岛素具有调节血糖浓度和消化糖类、脂肪、蛋白质的作用C．②④既具有消化功能，又具有吸收功能，故是食物消化、吸收的主要场所D．④若作为消化器官，则其内消化液所含的消化酶种类最多【答案】D【解析】A.①是人体最大的消化腺，其消化液含有对脂肪起乳化作用的消化酶，错误；

B.③分泌的胰岛素具有调节血糖浓度的作用，错误；C.④既具有消化功能，又具有吸收功能，故是食物消化、吸收的主要场所，错误；

D.④若作为消化器官，则其内消化液所含的消化酶种类最多，正确；故答案为：D.9．（2023九上·柯城期末）如图为消化系统模式图，请根据图中的编号及其所示的部位，回答下列问题。（1）图中编号是胃。（2）肝脏分泌的胆汁将进入图中编号内，对脂肪起乳化作用。【答案】（1）⑥（2）⑧【解析】（1）读图可知，编号⑥代表胃。

（2）肝脏分泌的胆汁进入小肠后对脂肪起乳化作用，在图中代表小肠的序号为⑧。10．（2022九上·西湖期末）小肠是人体消化系统的重要组成，如图为小肠的宏观结构图和微观结构图。（1）小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做，可以极大增加消化和吸收的面积。（2）下列与小肠消化功能无关的结构特点是（选填字母编号）。A．小肠内有多种消化液B．小肠内壁分布着丰富的毛细血管C．小肠很长，约56米【答案】（1）小肠绒毛（2）B【解析】(1)小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做小肠绒毛，可以极大增加消化和吸收的面积。(2)A：小肠内有多种消化液，与小肠消化功能有关，

B：小肠内壁分布着丰富的毛细血管，与小肠消化功能无关，

C：小肠很长，约56米，与小肠消化功能有关，

与小肠消化功能无关的结构特点是B。二、食物与消化11．（2023·金华）生物体是一个在内部和外部不断进行物质循环的开放系统，其体内物质在不断地进行交换与转化。下列选项中物质甲经过某项生理活动产生物质乙的对应关系叙述正确的是（）选项物质甲生理活动物质乙A蛋白质小肠的彻底消化氨基酸B葡萄糖细胞的呼吸作用氧气C氧气叶的光合作用二氧化碳D原尿肾小球的滤过作用尿液A．A B．B C．C D．D【答案】A【解析】A.蛋白质在小肠中彻底消化变成氨基酸，A正确；

B.葡萄糖在细胞的呼吸作用下消化为二氧化碳和水并释放出能量，B错误；

C.二氧化碳和水在光照下由叶绿体参与生成有机物并释放出氧气，C错误；

D.原尿通过肾小管的重吸收作用变成尿液，D错误；故答案为：A.12．（2022八上·镇海期末）如图一曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图二曲线表示某人肾单位内葡萄糖、无机盐和尿素的含量变化情况，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示组成肾单位的有关结构。下列相关叙述正确的是（）A．图一D内有多种消化液，有许多皱襞和绒毛，这些特点都有利于营养物质的吸收B．图一中乙为脂肪消化程度的曲线，丙为蛋白质消化程度的曲线C．图二中a、b、c曲线代表的物质分别是尿素、无机盐、葡萄糖D．图二中Ⅰ、Ⅱ的内壁起过滤作用，正常情况下Ⅱ中液体含有血细胞和大分子蛋白质【答案】C【解析】A.图一D内有多种消化液，有许多皱襞和绒毛，这些特点都有利于营养物质的消化和吸收，A错误；

B.图一中乙为蛋白质消化程度的曲线，丙为脂肪消化程度的曲线，甲为淀粉消化的曲线，因为淀粉初步消化的场所是口腔；蛋白质初步消化的场所是胃；脂肪初步消化的场所是小肠，B错误；

C.经过肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用后，尿液中的葡萄糖全部吸收进入血液，大部分的水和无机盐也进入血液，但是因为大部分的水被吸收进入血液，所以尿素和无机盐的含量上升了，所以图二中a、b、c曲线代表的物质分别是尿素、无机盐、葡萄糖，正确；

D.图二中Ⅰ、Ⅱ的内壁起过滤作用，能滤过大分子的蛋白质和血细胞，所以正常情况下Ⅱ中液体不含有血细胞和大分子蛋白质，D错误；故答案为：C.13．避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用．根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是（）A．装在胶囊内让药物慢慢渗出B．胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠C．淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽D．减少药的苦味对味蕾的刺激造成病人服药时的不适【答案】B【解析】胃不能消化淀粉，所以用淀粉制成的胶囊可以包裹着药物进入小肠，不会刺激到胃，B正确。故答案为：B14．（2022九上·平湖期末）嘉兴五芳斋驰名全国，其中的大肉粽营养丰富，尤其被大众所喜爱，其配料有：糯米、猪腿肉、猪油膘、白酒、白糖、食盐、酱油等等，下列有关说法错误的是（）A．食盐是调味剂，虽不为人体提供能量但也会被人体吸收利用B．瘦肉的主要成分是蛋白质，有助于体内细胞的生长和修复C．肥肉的消化需要胆汁、胰液和肠液三种消化液中的酶的作用D．糯米的主要成分是淀粉，其最终消化产物在小肠中被吸收【答案】C【解析】A.食盐属于无机盐，无机盐虽不为人体提供能量但也会被人体吸收利用，所以A正确；

B.瘦肉的主要成分是蛋白质，有助于体内细胞的生长和修复，正确；

C.肥肉属于脂肪，胆汁对脂肪起乳化分解的作用，除此之外肥肉的消化需要胰液和肠液三种消化液中的酶的作用，D错误；D.故答案为：C.15．（2023九上·杭州期末）枇杷是塘栖的特产，深受人们的喜爱，苹果号称“水果之王”，营养价值高。下表是两种水果营养成分表。下列有关说法正确的是（）每100克食物中的含量营养成分枇杷苹果蛋白质脂肪糖类维生素C8毫克4毫克铁A．表中的营养物质只有糖类可以为人体提供能量B．胆汁对脂肪的乳化作用属于化学性消化C．维生素C被消化后，才能由小肠绒毛吸收进入血液D．从预防贫血的角度考虑，进食枇杷比进食苹果效果更好【答案】D【解析】A.表中的营养物质中糖类、蛋白质和脂肪都可以为人体提供能量，A错误；

B.胆汁对脂肪的乳化作用属于物理性消化，B错误；

C.维生素C属于小分子的有机物，不用经过消化就能由小肠绒毛直接吸收进入血液，C错误；

D.相同质量的枇杷和苹果中，枇杷中的含铁量比苹果多，所以从预防贫血的角度考虑，进食枇杷比进食苹果效果更好，D正确；故答案为：D.16．（2023九上·长兴期末）如图是淀粉被分解的示意图，此消化过程可能发生的部位是（）A．口腔、胃 B．口腔、小肠C．胃、小肠 D．口腔、胃、小肠【答案】B【解析】淀粉在口腔中经唾液淀粉酶的作用下初步分解为麦芽糖，在小肠中经过消化液的作用，彻底被消化形成葡萄糖。图表示了淀粉转化为麦芽糖的过程，此过程发生在口腔，后续的转化将发生在小肠。故答案为：B17．（2023九上·长兴期末）如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的曲线。据图分析，下列观点正确的是（）A．X代表的物质最终消化产物是二氧化碳和水B．Y代表的物质消化时需要肝脏分泌的胆汁C．三种营养物质在D处被彻底消化D．当血液流经D时，营养物质增加，静脉血变成动脉血【答案】C【解析】消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠组成，A代表口腔，C区域代表胃，D区域代表小肠。图中X曲线在口腔中被消化了一部分，说明X物质为淀粉；Y物质在胃中被消化，因此Y物质属于蛋白质。Z物质属于脂肪。

A：X物质为淀粉，淀粉消化的最终产物为葡萄糖，故A错误。

B：Y物质为蛋白质，蛋白质在胃中经胃液的作用下初步消化，在小肠中经过小肠中消化液的作用下最终消化为氨基酸，不需要胆汁的参与。故B错误。

C：D区域为小肠，小肠是营养物质消化和吸收的主要场所，所有营养物质都在小肠中被最终消化。故C正确。

D：动脉血和静脉血的区分为含氧量的高低，当血液流经D时，虽然血液中营养物质增加了，但是血液中含氧量降低，从动脉血变为静脉血。故D错误。故答案为：C18．如图所示是淀粉在消化道内的消化、吸收过程图，图中①和②代表酶类，③和④分别指某种营养物质，回答：（1）图中①所指的酶是。图中②所指的酶存在于和之中（填消化液）。（2）图中④所指的物质是。【答案】（1）唾液淀粉酶；胰液；肠液（2）葡萄糖【解析】(1)图中①所指的酶是唾液淀粉酶。图中②所指的酶存在与肠液和胰液之中。

（2）图中④所指的物质是葡萄糖；19．学习科学时我们经常会用图像来建模：（1）如图表示食物中的在消化道里被消化的过程。（2）下列与小肠消化功能无关的结构特点是（选填字母编号）。A．小肠内有多种消化液B．小肠内壁分布着丰富的毛细血管C．小肠很长，约56米D．小肠内有皱襞和小肠绒毛【答案】（1）脂肪（2）B【解析】(1)如图表示食物中的脂肪在消化道里被消化的过程。

(2)A：小肠内有多种消化液，有利于消化食物。

B：小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管，有利于吸收营养物质，与消化无关。

C：小肠很长，约56米，加大了消化的面积，有利于消化食物。

D：小肠内有皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收面积，有利于消化食物。故选B。20．（2023·杭州）鱼、蛋等食物中含有丰富的蛋白质，它是人体正常生命活动必不可少的营养素。（1）进食鱼、蛋等食物后，蛋白质被消化成氨基酸。氨基酸在（填写器官名称）被吸收到血液中，通过体循环和等过程，进入组织细胞中合成人体自身的蛋白质。（2）尿素是蛋白质代谢的终产物，它随血液流经肾脏时，通过肾小球的作用进入原尿。原尿中的尿素流经肾小管时不能被，从而随尿液排出体外。【答案】（1）小肠；肺循环（2）滤过；重吸收【解析】（1）蛋白质主要在小肠处消化成氨基酸，通过体循环和肺循环进入组织细胞中合成人体自身的蛋白质；

（2）血液流经肾脏，通过肾小球的滤过作用形成原尿，原尿流经肾小管葡萄糖等物质被重吸收进入血液，其余排出体外。21．（2023·浦江模拟）每年的5月20日是“全国学生营养日”，了解消化系统的相关知识，有助于青少年健康成长。请回答问题：（1）某人因经常不吃早餐，导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。胆管堵塞后会直接影响。营养素的消化。（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是。【答案】（1）脂肪（2）小肠【解析】（1）肝脏分泌的单质对脂肪起到乳化作用，所以某人因经常不吃早餐，导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。胆管堵塞后会直接影响脂肪营养素的消化。

（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠；22．（2023九上·上城期末）最近各药店的感冒清等药十分畅销，一般药的外壳都有胶囊，吞服后可缓解头痛、流涕、发热、咽痛(有炎症)等症状。（1）医生建议有上述症状的患者如果血液中计数超过正常值可服用该胶囊；（2）胶囊外壳的成分是淀粉，到达胃里(选填"“能”或“不能”)被胃液消化；（3）药品成分最终被(填器官名称)吸收；（4）药物吸收进入血液到达患病部位前，首先到达心脏的(填心腔名称)。【答案】（1）白细胞（2）不能（3）小肠（4）右心房【解析】（1）有炎症可以服用该胶囊，炎症的验血指标是血液中的白细胞计数超过正常值；

（2）淀粉在口腔中被初步消化，在小肠中被完全消化，所以在胃中不能被消化；

（3）小肠是消化和吸收的主要场所，所以药品成分最终被小肠吸收；

（4）通过体循环，先到达右心房；23．（2023·宁波模拟）米饭在口腔中被消化的真相是什么?某班同学欲分组探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。探究一：[提出问题]如何设计对照实验来验证淀粉可以被唾液消化?[实验准备]①本实验采用淀粉纸，是一种主要成分是淀粉的半透明薄纸。②收集并用清水稀释唾液，留做备用(以下简称唾液)。③其他实验器材均可选用。[实验步骤]①取两支试管并分别编号为1号和2号，②将两支试管振荡摇匀，37℃恒温水浴10min。③向两支试管中各加入2滴碘液，摇匀，观察现象。探究二：[提出问题]我们很多人有过这样的生活经验：人发烧的时候体温升高，食欲会下降，原因很可能是人体内的消化酶活性减弱了。唾液淀粉酶的活性会受到温度的影响吗?[实验步骤]①取两支试管并分别编号为3号和4号，各加入一枚等大的淀粉纸，再依次分别加入2mL0℃冰唾液和2mL已煮沸过的唾液。②将两支试管振荡摇匀，将3号试管0℃恒温水浴10min，4号试管37℃恒温水浴10min。③向两支试管中各加入2滴碘液，摇匀，观察现象。[预期实验结果]最终，1、23号试管中物质的颜色依次分别是：；4号试管变蓝。[拓展提升]探究温度对唾液淀粉酶活性的影响时，不能将淀粉和唾液先混合，再放入0℃环境中或煮沸的原因是【答案】不变蓝、变蓝(注意：1、2号试管的现象与实验步骤中加入的物质对应)变蓝；若先混合，酶直接在郊温条件下催化淀粉的分解，R此时的温度并不是所要求的0℃或100"℃【解析】（1）若对1号试管加入唾液，2号试管加入等量的清水，此时由于唾液淀粉酶的作用，使1中的淀粉被催化分解，故1不变蓝，2号变蓝；3号试管由于温度由于过低影响酶的活性，故其淀粉未被分解叶变蓝。

（2）若直接将淀粉和唾液混合，即此时温度为周围环境温度，直接就催化分解了淀粉，并不是实验所要探究的温度条件。三、酶的特性探究24．（2023·舟山）模型可揭示现象和解释本质，帮助我们认识和理解一些复杂的事物。在人体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表，它在反应前后，具有化学性质不变的特性。该过程发生在，它是消化和吸收的主要场所。【答案】酶；小肠【解析】在人体消化系统中，酶催化脂肪分解的过程模型如图，A代表酶，因为酶只是起催化效果，本身的质量和化学性质不变，对脂肪的催化分解在小肠中，被完全分解为甘油和脂肪酸；25．（2023九下·舟山月考）菠萝和风梨是两种易混淆的水果，小龙认真对比和查阅资料后获知菠萝和风梨有较多不同特点，如菠萝叶子边缘有锯齿，风梨叶子边缘没有锯齿等（1）人体中能将凤梨中的糖类彻底消化成葡萄糖的主要器官是。（2）新鲜菠萝果肉中含有菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。但食用常见的家烧菜—排骨炒菠萝，却没有这种不适感，这说明了酶的活性与有关。【答案】（1）小肠（2）温度【解析】（1）小肠是消化和吸收的主要场所，所以人体中能将凤梨中的糖类彻底消化成葡萄糖的主要器官是小肠；

（2）炒菜时提升了温度，而温度会影响酶的活性，所以食用常见的家烧菜—排骨炒菠萝，却没有这种不适感；26．山山为探究唾液淀粉酶经pH影响活性下降后是否可恢复，他先查阅资料获得pH对唾液淀粉酶的活性影响如右图。再按照如下步骤进行实验，并记录实验数据如表。步骤一：取5只试管编号，各加入1mL唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。步骤二：静置5分钟后，再将5只试管内液体的pH调至X，使实验现象最明显。步骤三：。步骤四：再次调节试管内液体pH至X。步骤五：37℃水浴后，记录每支试管蓝色褪去所需要的时间如表。试管编号①②③④⑤pH值时间无法褪去358s241s248s354s（1）步骤2中X的值最合理的是。（2）步骤三的具体操作是。（3）山山认为该实验无法确定唾液淀粉酶活性会恢复，你是否赞同并说明理由。【答案】（1）6.2（2）向试管中加入等量碘液和淀粉（3）赞同，因为缺少与各试管中pH相同的对照组或缺少始终以较适宜pH进行实验的对照组【解析】（1）由图像可知，ph=6.2此时的酶活性最强，大于或小于6.2时酶活性均下降，所以X=6.2；

（2）上述步骤中已加入唾液淀粉酶，还缺少等量的淀粉和碘液，故向试管中加入等量碘液和淀粉；

（3）此实验缺少ph始终为6.2的对照组，故：赞同，因为缺少与各试管中pH相同的对照组或缺少始终以较适宜pH进行实验的对照组。27．酶片属于助消化类药物，是胃蛋白酶和和胰酶的复方制剂。其中胰酶含有胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶。小科在吞服多酶片时，产生疑问：pH会影响胰酶的活性吗？为此小科用胰淀粉酶开展以下实验：①取三支洁净的试管。编号为1、2、3。分别加入2亳升1%淀粉溶液，37℃水浴5分钟。②另取三支洁净的试管，编号为4、5、6．分别加入1亳升胰淀粉酶+1毫升5%的盐酸、1亳升胰淀粉酶+1亳升蒸馏水、1亳升胰淀粉酶+1亳升5%的氢氧化钠溶液，37℃水浴5分钟。③如图甲将试管两两混合后，再将试管1、2、3继续37℃水浴5分钟。④将三组试管取出，分别滴入1滴碘液，摇匀，观察记录各试管颜色变化情况。（1）如果观察到的现象为，则说明胰淀粉酶只有在中性环境中才能发挥作用。（2）小科实验结果：试管1中颜色为“不变蓝”。有同学猜测：可能是5%的盐酸溶液使淀粉变性，遇碘液不变蓝。为验证这一猜想，可进行的操作是。（3）进一步的实验证明pH会影响胰酶的活性。为了让多酶片正常发挥作用，在制作过程中，先用肠衣包裹胰酶，然后包上胃蛋白酶，最后再包上糖衣，如图乙。为使胃蛋白酶能在胃中起作用，而让胰酶在小肠中起作用，“糖衣”和“肠衣”应该分别具有什么样的性质。。【答案】（1）试管1、3颜色变蓝，试管2颜色不变蓝（2）试管中加2mL1%淀粉溶液和1mL5%盐酸溶液，摇匀，加入1滴碘液，观察颜色变（3）糖衣在胃液中分解，肠衣在胃液中不分解，在肠液中才分解。【解析】（1）若现象为试管1、3颜色变蓝，试管2颜色不变蓝，则说明胰淀粉酶只有在中性环境中才能发挥作用。

（2）为验证这一猜想，可进行的操作是：试管中加2mL1%淀粉溶液和1mL5%盐酸溶液，摇匀，加入1滴碘液，观察颜色变化；

（3）应让糖衣和肠衣先后分解，故其特性为：糖衣在胃液中分解，肠衣在胃液中不分解，在肠液中才分解。28．（2023·温州模拟）小缙学习了“唾液淀粉酶对淀粉分解的催化作用”后，继续探究市售的某a淀粉酶制剂对淀粉分解的催化作用。实验过程如下：①取两支试管，分别标记为A和B；A试管加入2mL0.5%的淀粉溶液，滴加两滴碘液后摇匀，B试管加入2mL1.0%的a淀粉酶溶液；将两支试管置于37℃水温的水浴锅中保温5min，然后将B试管中的a淀粉酶溶液倒入A试管，摇匀后继续保温并计时，直至蓝色褪尽。②将0.5%的淀粉溶液换成1.0%、1.5%、2.0%的淀粉溶液，重复上述步骤①。③将水浴温度改为50℃、75℃，重复上述实验。不同实验条件下淀粉褪色时间如表所示：a淀粉酶溶液浓度水浴温度淀粉溶液浓度0.5%1.0%1.5%2.0%1.0%37℃4´15"4´42"5´28"6´39"50℃1´17"1´50"2´37"3´7"75℃46"52"1´2"1´8"（1）据表中数据可知，淀粉褪色时间与、有关。（2）从实验结果可知，该a淀粉酶制剂对淀粉分解的催化作用与温度有关，(选填“37”“50”或“75”)℃时，a淀粉酶催化分解淀粉的效果最好。【答案】（1）水浴温度；淀粉溶液浓度（2）75【解析】（1）有表格可知，本次实验中的两个变量为水浴温度和淀粉溶液浓度，当这两者发生变化时，淀粉的褪色时间也发生相应的变化；

（2）由表格中的淀粉褪色时间可知，当温度为75度时，其淀粉酶的催化分解效果最好。29．（2023九下·庆元模拟）“多酶片”可用于治疗消化不良，是经特殊工艺制成的双层药片：外层是糖衣（可溶于胃液）包裹的胃蛋白酶，内层是肠溶衣（不易溶于胃液，可溶于肠液）包裹的胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶。某同学为了探究多酶片中胃蛋白酶是否能催化分解蛋白质，进行了以下实验：①制备胃蛋白酶溶液：取多酶片放入盛有pH为2的缓冲溶液的烧杯中，几分钟后糖衣溶解，取上层溶液备用；②在试管A中加入5mL上层溶液，在试管B中加入5mLpH为2的缓冲溶液；③分别加入大小相同的蛋白块，在37℃恒温水浴箱中保温30分钟。请回答：（1）试管B的作用是；（2）若观察到试管A中的蛋白块变小的现象，可得出实验结论；（3）为充分发挥多酶片的作用，多酶片宜（选填“嚼碎服用”或“整片吞服”）。【答案】（1）对照（对比）（2）胃蛋白酶能催化分解蛋白质（3）整片吞服【解析】（1）B组起对照作用；

（2）若观察到试管A中的蛋白块变小的现象，可得出实验结论：胃蛋白酶能催化分解蛋白质。

（3）外层是糖衣（可溶于胃液）包裹的胃蛋白酶，内层是肠溶衣（不易溶于胃液，可溶于肠液）包裹的胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶。所以为充分发挥多酶片的作用，多酶片宜整片吞服；30．淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：滤纸编号溶液成分1淀粉酶溶液2淀粉酶溶液+稀盐酸3淀粉酶溶液+稀碳酸钠溶液4稀盐酸5稀碳酸钠溶液①取5片大小相同的滤纸小圆片，编号为1~5号。将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如表)中浸泡后取出，按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。②将培养皿置于37℃的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约1分钟后用清水缓缓冲去多余的碘液。③实验结果发现：1号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区域)，其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。（1）为什么将培养皿置于37℃的恒温箱中？。（2）为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区？。（3）为了判断碱性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第3号与几号进行对照？。(填写滤纸编号)【答案】（1）37℃时淀粉酶的催化活性最强（2）因为1~3号小圆片上有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的催化作用下分解了（3）1、5【解析】（1）37℃时淀粉酶的催化活性最强，所以将培养皿置于37℃的恒温箱中；

（2）淀粉遇碘液变蓝色，1~3号小圆片上有淀粉酶，淀粉在淀粉酶的催化作用下分解了，所以不变蓝色，是清晰的状态；

（3）为了判断碱性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第3号与1，5号进行对照，控制唯一变量；31．小金同学在学习了酶的知识后联系生活中重金属中毒事件，又提出了自己的一个猜想：酶的催化作用可能会受到重金属离子的影响。结合猜想小金进行了如下探究：查阅资料：铜属于重金属，钠不是重金属。设计实验：取试管4支，编号，按表分别加入试剂，摇匀，迅速置于37C的水浴中，10分钟后取出，冷却后分别加入3滴碘液，观察其颜色变化。编号0.25%淀粉溶

液（mL）蒸馏水

（mL）0.9%NaCl

溶液（mL)0.9%CuSO4

溶液（mL）唾液溶液

(mL)加入3滴碘

液后现象13▲变蓝色2311不变蓝33_11不变蓝43_11变蓝色（1）小金同学提出猜想的依据是：酶是一种，遇到铜或其他重金属离子会失去活性；（2）表中“▲”处应该填；（3）将三支试管分别放入37℃的水浴中的原因是；（4）在看了小金的设计及实验后，同桌小东认为凭上述实验还不足以证明小金的