2.1.2 一种重要的混合物-胶体优质课件2023-2024学年高一上学期化学鲁科版（2019）必修第一册

第2章元素与物质世界第1节元素与物质的分类第2课时一种重要的混合物——胶体学习目标1．了解分散系的概念及其组成，能够根据分散质粒子的大小和分散剂状态的不同对分散系进行分类。2．认识胶体是一种常见的分散系，了解常见的胶体。3．了解胶体的提纯方法，知道胶体的性质及其应用。

1．分散系知识点一分散系及其分类(★)一种(或多种)

粒子另一种(或多种)

被分散成粒子容纳分散质知识梳理2．分散系的分类——按照分散质粒子的大小可分为三类：3．胶体的分类——按照分散剂的状态不同可分为三类：常见胶体还有：Al(OH)3胶体、硅酸胶体、牛奶、豆浆、果冻、墨水、肥皂水、血液、蛋白质溶液、淀粉溶液、大多数天然宝石、烟水晶、土壤、云、雾、烟等。分散剂状态液体气体固体胶体类别______________________________举例Fe(OH)3胶体烟、云、雾有色玻璃液溶胶气溶胶固溶胶想一想1．三种分散系的本质区别是什么？提示

胶体、浊液、溶液三种分散系的本质区别是分散质微粒直径的大小不同。2．分散质一定是固态吗？提示

不一定。分散质可以是固体、液体或气体，如烟的分散质是固体粒子，云、雾的分散质是小液滴，烟水晶的分散质是小气泡。3．胶体一定是混合物吗？提示

胶体是分散系的一种，包括分散质和分散剂，任何胶体都是混合物。

1．科学家在《自然》杂志上报告，他们用DNA制造出了一种臂长只有7纳米的纳米级镊子，以便能够镊起分子或原子并对它们随意组合。下列分散系中的分散质的粒子直径与纳米级镊子具有相同数量级的是(

)A．溶液 B．悬浊液C．乳浊液 D．胶体答案D【即时训练】2．下列有关分散系属于胶体的是(

)A．蛋白质溶液 B．碘酒C．纳米碳粒 D．石灰乳答案A

解析蛋白质分子较大，其大小达到了胶体粒子的大小，其溶液属于胶体；碘酒属于溶液；纳米碳粒只是纳米级大小的粒子，不属于分散系，即不是胶体；石灰乳是悬浊液。知识点二三种分散系的多角度比较及其提纯方法(★★★)1．由500mL1.0mol·L－1FeCl3溶液形成的胶体中，含Fe(OH)3胶粒数目是0.5NA吗？提示

不是。胶体中分散质微粒可以是高分子或小分子集合体，Fe(OH)3胶粒是由大量Fe(OH)3分子构成的集合体，含Fe(OH)3胶粒数目小于0.5NA。【互动探究】2．溶液和浊液在外观上有什么不同？静置一会会出现什么现象？你对胶体有什么预测？提示

溶液外观上均一、透明，静置一会不分层，浊液外观上不均一，不透明，静置一会分层；由于胶体的分散质粒子直径介于溶液和浊液的分散质粒子直径之间，且具有丁达尔效应，即光线能够透过胶体，由此可预测胶体较均一，透明，稳定性介于溶液和浊液之间。3．已知三种分散系的分散质粒子大小与滤纸和半透膜孔隙大小的关系为：溶质分子或离子<半透膜孔隙<胶体粒子<滤纸孔隙<浊液分散质微粒，如何除去溶液中悬浊成分？如何除去胶体中的溶质分子或离子？提示

通过过滤可以除去溶液中悬浊成分；通过半透膜可除去胶体中的溶质分子或离子。1．三种分散系的多角度比较分散系溶液浊液胶体分散质微粒直径＜1nm＞100nm1～100nm分散质微粒单个小分子或离子巨大数目的分子或离子集合体高分子或多分子集合体性质外观均一、透明不均一、不透明均一稳定性稳定不稳定较稳定能否透过滤纸能不能能能否透过半透膜能不能不能实例食盐水、蔗糖溶液油水混合物、泥水Fe(OH)3胶体、云、烟、雾特别提示：常见的半透膜有鸡蛋壳膜、羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃纸等。【归纳升华】2．分散系的分离和提纯(1)胶体与溶液的分离——渗析法①原理：胶体微粒不能通过半透膜而溶液中小分子或离子能透过半透膜。②操作：Fe(OH)3胶体与FeCl3溶液的分离，将所得溶胶盛于半透膜制作的渗析袋中，置于流动的(或频繁更换)的蒸馏水里一段时间即可(如图)。(2)胶体与浊液的分离——过滤法①原理：胶体微粒能透过滤纸而浊液中微粒不能透过滤纸。②实例：分离Fe(OH)3悬浊液和Fe(OH)3胶体。角度一三种分散系的深度比较1．胶体区别于溶液、浊液的性质是(

)A．能发生丁达尔效应B．能用肉眼将胶体与溶液、浊液区别开来C．均一、稳定、透明D．分散质会因重力作用而沉降答案A

解析三种分散系的本质区别在于分散质粒子大小，胶体粒子的大小决定了胶体具有丁达尔效应。【即时训练】2．下列有关FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体的叙述正确的是(

)A．都不稳定，密封静置，会产生沉淀B．Fe(OH)3胶体是浑浊的，FeCl3溶液是澄清的C．通过过滤可以提纯含有FeCl3的Fe(OH)3胶体D．利用丁达尔效应可将两种液体区分开答案D

解析A．溶液和胶体都是比较稳定的分散系，密封静置也不会产生沉淀，错误；B．Fe(OH)3胶体和FeCl3溶液都是澄清透明的，错误；C．氯离子、铁离子和氢氧化铁胶粒都可通过滤纸，应用半透膜进行提纯，错误；D．丁达尔效应是胶体特有的性质，可用于区分胶体和溶液，正确。角度二胶体的提纯3．淀粉溶液是一种胶体，并且淀粉遇到碘单质，可以出现明显的蓝色特征。现将淀粉和稀Na2SO4溶液混合，装在半透膜袋中，浸泡在盛蒸馏水的烧杯内，过一段时间后，取烧杯中液体进行实验，能证明半透膜完好无损的是(

)A．加入BaCl2溶液产生白色沉淀B．加入碘水不变蓝C．加入BaCl2溶液没有白色沉淀产生D．加入碘水变蓝答案B

分离悬浊液的方法是过滤，分离溶液和胶体的方法是渗析(利用半透膜进行分离)

【方法技能】知识点三胶体的主要性质——丁达尔现象(效应)(★★)1．实验探究：Fe(OH)3胶体与CuSO4溶液性质的比较分散系用激光笔光束在垂直方向照射时的现象CuSO4溶液________________产生Fe(OH)3胶体________________产生无光亮的通路有光亮的通路2．丁达尔效应(1)概念：当____________通过胶体时，在入射光________可观察到光亮的________，这种现象称为丁达尔效应。(2)原因：丁达尔现象是胶体中分散质微粒对可见光________而形成的。(3)应用：鉴别________和________。可见光束侧面通路散射胶体溶液想一想(1)丁达尔现象是物理现象还是化学变化？提示

丁达尔现象是胶体中分散质微粒对可见光散射而形成的，属于物理现象。(2)已知鸡蛋清是一种胶体，如何通过简便方法鉴别NaCl溶液和鸡蛋清胶体呢？提示可通过产生丁达尔效应进行鉴别。当用光束通过NaCl溶液和鸡蛋清胶体时，从侧面能够观察到一条光亮“通路”的是鸡蛋清胶体。

1．英国物理学家约翰·丁达尔首先发现了入射光透过胶体时，从侧面可以看到一条光亮的通路。下列液体中，不会出现丁达尔效应的分散系是(

)①鸡蛋白溶液②水③淀粉溶液④硫酸钠溶液⑤肥皂水A．②