食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度_第1页
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文档简介

第第页2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查。查验食品标签内容是否清晰、完整、制售者必须如实提供。定期对购进的食品进行检验或送检。3、配备相应设备和工具，对购进的食品进行检验。4、不经销未取卫生许可证的生产者生产的食品。5、对购进的食品，应按照采购食品的保存条件的要求进行储存，防止二次污染。

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