《细胞中的糖类和脂类》

第2章第4节细胞中的糖类和脂类细胞的生命活动需要能量来维持，很多物质都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。一

糖类——碳水化合物（C、H、O）一

糖类——碳水化合物（C、H、O）糖类大致可分为单糖、二糖、多糖等几类一

糖类——碳水化合物（C、H、O）糖类大致可分为单糖、二糖、多糖等几类种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖一

糖类——碳水化合物（C、H、O）糖类大致可分为单糖、二糖、多糖等几类种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖C5H10O5一

糖类——碳水化合物（C、H、O）糖类大致可分为单糖、二糖、多糖等几类种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖C5H10O5C5H10O4一

糖类——碳水化合物（C、H、O）糖类大致可分为单糖、二糖、多糖等几类种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖C5H10O5C5H10O4C6H12O6一

糖类——碳水化合物（C、H、O）糖类大致可分为单糖、二糖、多糖等几类种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖C5H10O5C5H10O4C6H12O6细胞一

糖类——碳水化合物（C、H、O）糖类大致可分为单糖、二糖、多糖等几类种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖C5H10O5C5H10O4C6H12O6细胞构成核酸的成分一

糖类——碳水化合物（C、H、O）糖类大致可分为单糖、二糖、多糖等几类种类分子式分布生理功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖C5H10O5C5H10O4C6H12O6细胞构成核酸的成分是细胞的主要能源物质①②③④①脱氧核糖②葡萄糖③果糖④核糖①②③④①脱氧核糖②葡萄糖③果糖④核糖核糖①②③④①脱氧核糖②葡萄糖③果糖④种类分布分子式生理功能二糖蔗糖麦芽糖乳糖植物细胞动物细胞种类分布分子式生理功能二糖麦芽糖乳糖植物细胞动物细胞C12H22O11蔗糖种类分布分子式生理功能二糖麦芽糖乳糖植物细胞动物细胞C12H22O11生物体进行生命活动的能源物质蔗糖种类分布分子式生理功能二糖麦芽糖乳糖植物细胞动物细胞C12H22O11生物体进行生命活动的能源物质葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖蔗糖种类分布分子式生理功能二糖麦芽糖乳糖植物细胞动物细胞C12H22O11生物体进行生命活动的能源物质葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖二糖单糖麦芽糖蔗糖乳糖蔗糖种类分布分子式生理功能多糖淀粉纤维素糖原植物细胞动物细胞(C6H10O5)n种类分布分子式生理功能多糖淀粉纤维素糖原植物细胞动物细胞(C6H10O5)n植物细胞中贮存能量的物质是植物细胞壁的组成成分动物细胞中贮存能量的物质多糖二糖单糖水解合成水解合成纤维素分子组成图

细胞中的糖类概念图例1：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原植物细胞动物细胞例1：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原植物细胞动物细胞蔗糖麦芽糖淀粉纤维素例1：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原植物细胞动物细胞蔗糖麦芽糖淀粉纤维素乳糖糖原例1：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原植物细胞动物细胞蔗糖麦芽糖淀粉纤维素乳糖糖原葡萄糖核糖脱氧核糖二

脂质——C、H多，O少；溶于有机溶剂组成元素C、H、O，有的还含有N、P种类生理功能

脂肪类脂磷脂固醇胆固醇性激素维生素D二

脂质——C、H多，O少；溶于有机溶剂组成元素C、H、O，有的还含有N、P种类生理功能

脂肪类脂磷脂固醇胆固醇性激素维生素D储能；保温；缓冲、减压，保护内脏器官二

脂质——C、H多，O少；溶于有机溶剂组成元素C、H、O，有的还含有N、P种类生理功能

脂肪类脂磷脂固醇胆固醇性激素维生素D储能；保温；缓冲、减压，保护内脏器官构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分二

脂质——C、H多，O少；溶于有机溶剂组成元素C、H、O，有的还含有N、P种类生理功能

脂肪类脂磷脂固醇胆固醇性激素维生素D储能；保温；缓冲、减压，保护内脏器官构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分构成细胞膜的重要成分；参与血中脂质运输二

脂质——C、H多，O少；溶于有机溶剂组成元素C、H、O，有的还含有N、P种类生理功能

脂肪类脂磷脂固醇胆固醇性激素维生素D储能；保温；缓冲、减压，保护内脏器官构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分构成细胞膜的重要成分；参与血中脂质运输促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成二

脂质——C、H多，O少；溶于有机溶剂组成元素C、H、O，有的还含有N、P种类生理功能

脂肪类脂磷脂固醇胆固醇性激素维生素D储能；保温；缓冲、减压，保护内脏器官构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分构成细胞膜的重要成分；参与血中脂质运输促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成促进对钙和磷的吸收三

生物大分子以碳链为骨架三

生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本单位（单体）通过脱水缩合连接而成；三

生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本单位（单体）通过脱水缩合连接而成；每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。三

生物大分子以碳链为骨架例2.乳糖是由葡萄糖和半乳糖缩合而成，乳糖的分子式为C12H22O11，葡萄糖的分子式为C6H12O6，据此请推测半乳糖的分子式

__________。三

生物大分子以碳链为骨架例2.乳糖是由葡萄糖和半乳糖缩合而成，乳糖的分子式为C12H22O11，葡萄糖的分子式为C6H12O6，据此请推测半乳糖的分子式

__________。C6H12O6三

生物大分子以碳链为骨架例3.下列哪一组物质属于糖类A.葡萄糖、维生素和麦芽糖B.胰岛素、淀粉和脂肪C.纤维素、淀粉和核糖D.胆固醇、性激素和乳糖三

生物大分子以碳链为骨架例3.下列哪一组物质属于糖类A.葡萄糖、维生素和麦芽糖B.胰岛素、淀粉和脂肪C.纤维素、淀粉和核糖D.胆固醇、性激素和乳糖【实验原理】组织中化合物种类试剂现象还原糖（葡萄糖）非还原糖（淀粉）脂肪蛋白质实验检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质斐林试剂碘液苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）双缩脲试剂砖红色沉淀淀粉遇碘液变蓝色脂肪被染成橘黄色（红色）紫色反应实验检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质【特别注意】（1）斐林试剂：

甲液：

乙液：

用法：（2）双缩脲试剂：

A