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文档简介

第页共页职工食堂管理制度范文1.起草目的公司为了保障职工的饮食质量和安全，提高职工的生活质量，特制定本职工食堂管理制度。2.适用范围本管理制度适用于公司内部职工食堂的日常管理。3.食堂管理职责3.1食堂经理负责食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜单设计、食品质量检验等工作。3.2厨师负责食堂的烹饪工作，并保证食品的质量、口味和卫生。3.3食堂管理员负责食堂的就餐环境卫生和用餐秩序的维护。4.食材采购4.1食材采购应遵循合理、公正、透明的原则，保证食材的质量和安全。4.2食材采购应根据职工的口味喜好和营养需求制定菜单，并合理搭配食材。5.餐饮服务5.1餐饮服务应提供干净、整洁、舒适的用餐环境。5.2餐饮服务应保证菜品的营养均衡、口味美味、卫生安全。5.3餐饮服务应及时、热情地为职工提供餐饮服务，并解答他们的咨询和建议。6.食堂卫生6.1食堂应坚持周密的清洁卫生工作，保证食堂的卫生状况。6.2食堂应配备足够的洗手设施和垃圾回收设备，并做好垃圾分类和处理工作。7.职工权益保障7.1食堂应保证食物的数量足够，不得因经营不善或其他原因导致职工用餐不足。7.2食堂应提供合理的就餐时间安排，并保证职工在工作时间内就餐。8.处罚与奖励8.1食堂管理人员不得违反本管理制度的规定，如有违反将受到相应的处罚。8.2食堂管理人员在工作中表现出色、获得职工的好评，将获得相应的奖励和激励措施。9.其他事项9.1食堂管理人员应加强与职工的沟通，听取职工的意见和建议，不断改进工作。9.2食堂管理人员应定期组织食品安全教育和培训，提高员工的食品安全意识。以上

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