酒店策划方案(二十篇)VIP

第页共页酒店筹划方案(二十篇)为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要提早准备好一份方案，方案属于方案类文书的一种。怎样写方案才更能起到其作用呢？方案应该怎么制定呢？以下是我给大家搜集整理的方案筹划范文，借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。酒店筹划方案篇一宾馆名：新缘主题宾馆地址：〔未定〕在当今商圈没有个性、没有新意是站不住脚的，所以我们的宾馆主推独一无二的主题风格。单一的主题路子太窄、客单一，我们要一房一主题，房内的每个物品要做到最大的接近此房主题。让顾客选择他所喜欢的那个主题风格。宾馆的房间不一定要多但一定要精，装修精、装饰精、布置精、格局精。要做到让顾客眼前一亮，以前见都没见过，以新颖度来吸引客。我所推崇的主题风格有：璀璨星空、爱情花语、欧美田园、____接班人、童年兴趣、经典国产动画、hellokitty、现代动漫等。一、璀璨星空以星空为装饰基调，天花板上绘〔贴〕天蓝底亮，整个房间以淡蓝色为主色彩，墙壁涂浅浅的冷色，家具要淡蓝色上面放上激光星点树，夜晚有无数星点激光灯打到房间各个角落，窗帘淡蓝要有星，床单被罩枕头要有星，卫生间要有星，洗漱用品要有星。二、爱情花语以玫瑰红为主色彩，整个房间以玫瑰花为基调做装饰。墙壁涂料要淡淡的暖色彩，家具、床上用品、生活用品上要有玫瑰花或和玫瑰花相近的颜色。三、欧美田园这个大家都很熟悉，就是以田园风格装修房间，在此处不做过多说明。四、____接班人以上世纪五六十年代为背景，粗糙木质家具，瓷缸杯子刷牙、喝茶，毛巾、被子、床单上印团结或为人民效劳，洗脸台用木质的，洗脸盆用瓷盆改造。墙上贴____画像和以前的宣传画报。酒店筹划方案篇二进步员工劳动技能、效劳程度和个人素质；促进转型晋级、质量增效，为升四星级酒店打下良好根底；打造企业文化，进步管理程度，创造最正确效益。迎接建国七十周年大庆、掀起酒店创“三优”活动。“创优美环境、创优质效劳、创优秀酒店”。大酒店2.总指挥、总筹划人：xxx。3.本次活动组长：xxx，副组长：xxx，成员：xxx、xxx、xxx。4.详细分工：xxx负责活动全过程的组织、落实、检查和向领导汇报；xxx负责各部门、区域的卫生检查工作，负责起草员工宿舍管理制度、起草本次活动的筹划方案；xxx负责酒店员工仪容仪表、礼节礼貌、优质效劳等的培训工作；xxx负责酒店内部管理后勤保障；xxx负责酒店的维修保养。酒店全体员工，各岗位、部门都必须2-5组参加竞赛，不允许以任何理由回绝参赛，内容为实际技能比赛和本岗位的理论知识竞赛。国庆节前，为期一个月左右的培训选拔，国庆前两天左右进展竞赛。1.劳动技能竞赛第一阶段为学习宣传期，从x月x日至x月x，学习酒店“迎国庆创三优”活动的目的及意义，让员工理解参加劳动技能效劳的程序、内容以及活动的意义。第二阶段为卫生清理和全员培训的准备阶段，时间为x月x日至x月x日。酒店全体员工要配合xx省的爱国卫生运动，对全酒店进展一次彻底的清扫工作，使酒店卫生到达标准要求。于此同时，各负责培训的负责人，要做好人员组织、培训资料等的一切准备工作。第三阶段为培训阶段，时间从x月x日至x月x日为培训期，主要要求，参赛人员纯熟掌握本岗位技能与知识。在此期间，活动小组要对各部门的活动加强管理与检查，确保竞赛活动的成功。在此期间，活动小组要结合酒店与华侨商业学校的合作，促进实习学生的实际操作和酒店员工的理论技术程度，同时组织酒店的文艺娱乐节目，使这次的竞赛活动真正做到“团结、紧张、严肃、活泼”的迎国庆活动。第四阶段为初赛阶段，时间为x月x日至x日。各部门对本部门所有参赛人员进展初赛评比，推选出优秀技术能手，准备参加酒店比赛。活动小组应积极参加各部门的初赛选拔。第五阶段决赛阶段，时间为x月x日至x月x日。这期间，各部门将已经选拔的竞赛选手进展心理素质培训并做好参加竞赛的所有准备工作。活动小组要严密跟进，检查各部门的准备工作是否完备，要确保竞赛的成功。组长要根据实际情况与总指挥确定竞赛日期。2.文艺娱乐节目比赛〔1〕活动规模和方式演出节目由各部门自己排练，每个部门2-5个节目，多者不限，由活动小组挑选后〔预赛〕方能参加酒店比赛。节目应有红色歌曲、流行歌曲、经典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、集体双人舞；小品、相声、服装表演、乐器演奏、京戏以及才艺表演〔书法、绘画等〕。娱乐节目的组织应该由有经历、热心于娱乐的同志来组织、筹划。〔2〕费用开支与后勤保障本次活动的规模、费用应由总指挥确定后，由分管后勤的负责保障本次活动所需物品采购、会场布置、音响、标语、条幅、贵宾烟、打火机、烟灰缸、饮料、奖金、奖品、工作人员的到位和全程摄像，并组织2-3名有经历的主持人。〔3〕文艺娱乐节目的评比活动小组组织制定娱乐节目的评比打分标准，确定评委，评委熟悉评分标准后，按标准进展评比打分，评出本次活动的单项奖和集体奖的奖项。4.颁发奖金与奖品由领导对受奖人员进展颁奖。1.先进卫生集体。通过一个月左右的卫生清扫，活动小组每周进展评比，卫生好的单位可评为先进卫生单位。2.酒店金牌效劳员。标准由活动小组组长与总指挥确定后施行执行。劳动技能选手分金牌效劳员和一、二、三等奖；文娱节目分个人、集体一、二、三等奖。3.先进集体。被评上一、二、三等奖的部门可评为先进集体。4.奖励。金牌效劳员奖励现金500元，技术能手一等奖300元，二等奖200元，三等奖100，先进集体奖励现金200元。5.娱乐节目的奖项分1、2、3等奖，奖金同上。各参赛部门要根据实际操作、理论技术标准，制定评分标准和计分要求并在9月5日前交给活动小组，活动小组根据上述标准与要求，制定竞赛流程，待根本确定后报给总指挥。总指挥签字确定后分发活动小组成员和各相关部门施行执行。决赛前本次活动小组应征得总指挥批准，邀请中心领导和嘉宾；酒店中层以上领导无特殊情况均要参加。〔邀请嘉宾待领导确定后列出由专人邀请〕。待竞赛日期确定后，本次活动小组就要确定有关人员对会场、场内、场外、____台进展布置；对参赛人员的、参赛顺序，参赛节目，节目顺序进展周密安排，精心准备，以免出错。安排好后还要进展仔细核对，一定做到万无一失。1.主持人开场白、宣布庆国庆70周年，xx大酒店劳动技能竞赛和娱乐活动开场。2.主持人介绍____台领导与嘉宾。3.中心领导致辞。4.酒店领导〔本次活动总指挥〕讲话。5.应邀嘉宾讲话。6.竞赛开场。7.评委打分8.酒店领导进展小结。9.酒店自编自导自演的节目开场。10.评委打分。11.中心、酒店领导颁奖。12.领导与受奖人员合影纪念。13.本次大赛闭幕。酒店筹划方案篇三通过圣诞节的筹划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联络，引导周边地区居民及各单位的餐饮消费，从而获得一定的经济效益和社会效益。(一)大堂内活动20xx年12月24日至12月26日酒店上空飘扬着优美的圣诞颂歌，温馨祥和，12月10日开场全天播放，按照时段播放不同的圣诞歌曲。24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分钟，客人将在酒店大堂聆听小朋友演奏欢快音乐，享受圣诞老人带来的祝福。演职人员：由萝北青少年校外活动中心提供。圣诞老人、小天使背跨一个礼品包，礼品包内放满缤纷的糖果、巧克力，巡游于酒店各处，带给客人无限的欢乐和惊喜。要求：圣诞老人、小天使由人力资综合部负责选择4名人选，根据时间调配各区域。圣诞老人：闫东辉、何鑫小天使：宁丽丽、李红玉时间安排：12月15日至26日早8：30—17：00大堂及各区域轮流派送。24日晚17：30指定三层界江堂开场派送。24日—26日20：30名山俱乐部派送礼品。26日晚15：00三层界江堂派送礼品。在酒店大堂圣诞区域内，准备琳琅满目的圣诞礼品。包括设计精巧的圣诞饰品，糕点师精心制作的巧克力、糖果、糕点等。还有更多的圣诞传统礼品供客人选择。要求：圣诞精致礼品、巧克力、糖果由财务部负责购置，餐饮部负责制作圣诞糕点，四季厅提供展柜，礼品、糖果、糕点等由四季厅工作人员负责出售。在酒店大堂放置一棵圣诞树，邀请来宾购置精巧装饰品及许愿卡，许愿卡售价1元，将其悬挂在圣诞树上，并许下来年美妙的愿望。活动所得款项将全部赠予萝北县敬老院的老人们，用以帮助弱示群体(让孩子亲自挂上自己的心愿卡，并当场将钱投入捐赠箱)。要求：希望之树介绍由营销部制作(活动期间营销部人员机动，在树下引领客人上楼及介绍圣诞树)。许愿卡由房务部准备，出售由大堂经理负责。第一乐章激情舞动平安夜12月24日，浩大的狂欢之夜星光璀璨，各种娱乐节目纷至沓来;幸运大抽奖，丰富自助大餐及传统圣诞美食、无限量软饮、精彩的歌舞表演，给来宾带来整夜的狂欢。20xx年12月24日17：00-21：00界江国际大酒店将缤纷呈现豪华盛宴带来的圣诞魔力。唇齿留香的圣诞火鸡、融会传统及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精巧糕点、美味醇香的特酿啤酒，如此豪华的圣诞盛宴，配上绚丽开敞的界江堂及经典高雅的现场演出，将一份浓浓的圣诞气氛氤氲在香飘四溢的美食中。同时，酒店还为来宾精心准备了令人心动的超眩大奖。请参加狂欢人群，在梦幻般诱人的圣诞气氛中尽情享用圣诞晚餐。活动售票：大堂搭建圣诞票销售台由营销部人员负责售票。门票：成人98元—128元/位儿童48元/位工程部负责在界江堂休息厅入口处设置1.4米身高线。餐桌布置：乳白色的台布、摆放着圣诞蜡烛，鲜花，闪耀的烛光，无不衬托出浓郁的节日气氛。(界江堂门口设签到处，桌上摆有签到牌，由营销部人员负责签到)。餐饮部负责布置。用餐形式：按照自助餐、提早设定桌号。此次活动宴会自助餐标准为128元，98元/位，儿童1.4米以下48元/位。定餐赠送礼品：预定大包、中包均按照房间赠送圣诞礼物。凡当晚到我酒店大包、中包消费者均按照房间赠送自酿葡萄酒和鲜花祝福，每桌客人都免费赠送葡萄酒或啤酒2大扎，并由身着天使装工作人员送上一支红玫瑰，并真诚地对他们说：“感谢你们光临，我代表界江国际大酒店祝你们圣诞快乐，这种意外的礼物和暖融融的话语会使每一位消费者都倍感亲切和冲动，也能和我酒店的间隔一下拉近。消费的激情也就会被充分地调动起来。因为在这里给自己带来的不仅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消费者会获得意外惊喜。、注：玫瑰花由餐饮部负责申请，财务部负责购置。包房放置精致菜单(大厨特别推荐)、圣诞套餐，能让客人感受到物有所值。酒店筹划方案篇四自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的光阴见证着东方美食苑自艰辛起步到之后的一段鼎盛时期。如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑根底上新生的奇葩。应对竞争剧烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划开展呢?中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和开展中，逐渐构成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而著名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭外表色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。当今的宣化餐饮业，开展趋势可概括为：开展非常迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣，然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断开展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。宣化餐饮市场同样存在着剧烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，务必具备以下条件：(1)、拥有自我的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否那么，就是昙花一现，这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的根底上新生的饭店，东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了必须的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，进步菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。餐饮效劳的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的效劳，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的鼓励机制和良好的企业文化气氛为根底。鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动，借此时机，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进展。1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;进步员工效劳意识、工作用心性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的开展打下良好的根底。2、活动光阴：7月1日——15日，共计15天。3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。4、顾客满意、员工满意、管理进步、文化创新(一)sp方案1、“微笑效劳”在活动期间，所以员工一律微笑效劳，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，进步顾客的感觉消费价值。详细施行如下：7月5日前召开发动大会，6日——15日效劳员之间开展“效劳大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日效劳之星”，并给予物质奖励。2、特价(1)每日推出一道特价菜，日不重样。(2)随顾客所点菜品加赠局部菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。(3)打折，这是一个迅速进步消费的法宝，推荐适当打折刺激消费。注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降!!!(二)内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是开展员工的顾客意识，再把产品和效劳推向外部市场前，现对内部员工进展营销，这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的鼓励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所应对的其他员工视为自我的顾客，像对待顾客一样进展效劳，并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛内部员工征文：《我的选取——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的，目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“”!)要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。鼓励全体员工用心投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进展集中展出。3、本钱节约比赛透过系列活动，对内部员工再教育，带给其的用心性。(三)产品营销方案1、在色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。2、绿色家宴：随着生活程度的进步，人们的饮食已不仅仅仅是为理解决温饱，而是吃“绿色”，吃“安康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的安康要求。强烈推荐厨房推出!!!(四)文化营销方案向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目的消费群中的影响力。在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食安康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。在信息兴旺的现代社会，媒体无疑是吸引群众眼球的媒介。可根据不一样的媒体有不一样媒体受众的特点，合理的进展市场定位和目的顾客的定位，合理的选取媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已获得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，进步知名度和美誉度。2、店内富有人情味，效劳周到，能提升目的消费者对企业的忠信度。3、透过效劳比赛、征文比赛、本钱节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，进步工作用心性。4、透过促销，提升营业额。在市场经济的浪潮中，市场瞬息万变。如能合理把住方向，运用“田忌赛马”之策巧妙得与竞争对手周旋，东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业，打出一片自我的天空。酒店筹划方案篇五为了进步酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着鼓励与约束、效益与利益相结合的原那么，特制定此营销方案。1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张x元计提〔会员卡x元/张〕。2、储值卡提成：一次性充值x元以下按x%计提，x元以上〔含x元〕按x%计提。1、门市价入住：x元×入住房间数×天数2、9折入住：x元×入住房间数×天数3、8.5折入住：x元×入住房间数×天数4、8折入住：x元×入住房间数×天数入住房价低于8折，不予计提。所有销售，必须由所介绍员工提早预订，入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认，未提早预订或未签字确认的，不予计提。领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联络住宿的会议团队不计入个人业绩。凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人，入住成功后，发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室，财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账，并签字确认。到账结算，一月一结，随工资发放。未到帐的，提成计入到账当月发放。此方案自20xx年xx月xx日起开场施行。酒店筹划方案篇六中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和开展中，是xx名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”是现代xx师秉承传统xx工艺研发出的新派xx，xx外表色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是xx中的极品.当今的宣化餐饮业，开展趋势可概括为：开展非常迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣.然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断开展壮大.作为xx新派xx在宣化餐饮业的代表，“xxxx”应成为响当当的招牌.宣化餐饮市场同样存在着剧烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资，冲击着食客的味觉、视觉.一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：〔1〕、拥有自己的特色；〔2〕、全面的〔质量〕管理；〔3〕、足够的市场运营资金；〔4〕、创新，不断推陈出新.这些条件缺一不可，否那么，就是昙花一现.这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在.xx酒楼，经过多年的宣传与运营，已在xx地区有了一定的知名度，在xx更是家喻户晓.如能利用xx在xx的知名度延续宣传xx酒楼，进步菜品质量〔行家点评稍差〕，将可以有效进步酒楼的知名度.餐饮效劳的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的效劳，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的〔质量〕管理、有效的鼓励机制和良好的企业文化气氛为根底.xx酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动.借此时机，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进展.1、本次活动的目的：增加“xx酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“xx”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；进步员工效劳意识、工作积极性；进一步提升“xx”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的开展打下良好的根底.2、活动时间：xx月xx日-xx日，共计xx天.3、参与人数：xx的所有员工、就餐的顾客等.4、顾客满意、员工满意、管理进步、文化创新.〔一〕sp方案.1、“微笑效劳”.在活动期间，所以员工一律微笑效劳，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，进步顾客的感觉消费价值.详细施行如下：xx月xx日前召开发动大会，xx日-xx日效劳员之间开展“效劳大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日效劳之星”，并给予物质奖励.2、特价.〔1〕每日推出一道特价菜，日不重样.〔2〕随顾客所点菜品加赠局部菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等.〔3〕打折，这是一个迅速进步消费的法宝，建议适当打折刺激消费.〔二〕内部营销方案.内部营销是一项管理战略，核心是开展员工的顾客意识，再把产品和效劳推向外部市场前，现对内部员工进展营销.这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的鼓励手段.1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进展效劳.并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来.2、征文比赛.内部员工征文：《我的选择——xx》〔所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工热爱“xx”的情感，让大家同心合力，共同创造“新xx”！〕要求：〔1〕题材围绕xx酒楼、xx洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等.〔2〕体裁不限.散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可.〔3〕截止日期为xx月xx日.鼓励全体员工积极xx.本次征文活动评出一等奖1名，奖金xx元；二等奖2名，奖金xx元；三等奖5名，奖金xx元.并进展集中展出.3、本钱节约比赛.通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性.〔三〕产品营销方案.1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等〔对餐饮不明，仅供参考〕.2、绿色家宴：随着生活程度的进步，人们的饮食已不仅仅是为理解决温饱，而是吃“绿色”，吃“安康”.绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐.在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的安康要求.强烈建议厨房推出！〔四〕文化营销方案.向消费者宣传“xx”的企业文化，增强xx企业在目的消费群中的影响力.在公交车身制作xx酒楼的环境图片，xx的制作流程图和酒店的精神口号〔xx酒楼提醒您：关注饮食安康〕，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返.在信息兴旺的现代社会，媒体无疑是吸引群众眼球的媒介.可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进展市场定位和目的顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费.硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已获得更好的效果.利用媒体整合，实现小投入，大产出.1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，进步知名度和美誉度.2、店内富有人情味，效劳周到，能提升目的消费者对企业的忠信度.3、通过效劳比赛、征文比赛、本钱节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，进步工作积极性.4、通过促销，提升营业额.酒店筹划方案篇七1龙凤厅配字：“龙凤之姿，天日之表”——《新唐书太宗纪》2龙门厅配字“龙门横野断，驿树出城来，气色皇居近，金银佛寺开。——唐杜甫3龙舟厅配字“龙舟竞渡闹端阳，五色旌旗水上扬。”——清郭钟岳1，龙飞厅配字：吾兄既凤翔，吾子亦龙飞”——晋傅咸《赠何邵、王济》诗2，龙马厅配字：“龙马花雪毛，金鞍王陵豪。”__唐李白《白马篇》3，龙文厅配字：“宝鼎见兮色纷纭，焕其炳兮被龙文”——《文选.班固〔宝鼎诗〕》4，龙孙厅配字：“自是明时不巡幸，至今青海有龙孙”——唐李商隐《过华清内顾门》诗5，龙吟厅配字：“五音六律十三徽，龙吟鹤响思庖羲”——唐卢仝《风中琴》诗6，龙图厅配字：“龙图纪河，鸿渐于陆。”——王褒.《上庸公陆腾勒功碑》7，龙驹厅配字：“战舰森森罗虎士，征帆一一龙驹”——唐李白《永王东巡歌》8，龙泉厅配字：“宁知草间人，腰下有龙泉”——唐李白《在水军宴赠幕府诸侍御》诗9，龙雀厅配字：“又造百炼钢刀，为龙雀大环，号日大夏龙雀”——晋书《赫连勃勃载记》10，龙蛇厅配字：“昔饮雩泉别常山，天岁寒在龙蛇间”——宋苏轼《再过超然台赠太宁霍翔》11，龙颜厅配字：“早怀经济策，特受龙颜顾”——唐李白《赠溧阳宋少陟府》诗12，龙象厅配字：“一千龙象随高步，万里香华结胜因”——唐裴休《赠黄蘖山僧希运》诗13，龙潜厅配字：“范云恩结龙潜，沈约情深惟旧”——《南史沈约范云传论》14，龙虎厅配字：“尘外烟霞吟不尽，鼎中龙虎伏初驯”——唐李咸用《送李尊师归川》诗15，龙头厅配字：“惟爱君家棣华榜，登科记上并龙头”——宋王禹偁《寄状元孙学士何》诗16，龙光厅配字：“物华天宝，龙光射斗牛之墟”——唐王勃《腾王阁序》1，西子〔西施，.春秋爱国美女〕2，文君〔卓文君.汉代美才女〕3，飞燕〔汉成帝皇后，能歌善舞〕4，文姬〔蔡文姬.东汉才女，著《.胡茄十八拍》〕5，貂蝉〔汉代美女，和义父王允施连环计杀董卓〕6，媚娘《武媚娘，即武那么天，中国第一位女皇》7，玉环《杨玉环，歌舞家，唐玄宗的贵妃》8红玉〔宋爱国美女梁红玉，协助韩世宗击鼓，战金山〕9彩云，〔傅彩云，即赛金花，出使欧洲六国，传奇女子〕祥云茶社〔祥云，象征桔祥如意，是龙腾飞时衬托之云〕配联：祥云护佑九州宾宾走茶不冷紫气招迎四季客客来酒犹香酒店筹划方案篇八中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好时机，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。：中秋同欢喜，好礼送不停：针对高中低不一样的人群进展不一样的中秋促销活动，有效的照应不一样的人群。9月12日9月21日：打折；赠送；抽奖1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋异常加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进展宣传。3、并进展传单发放。人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。酒店筹划方案篇九1、让顾客理解酒店，消除顾客对消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆贺气氛，亲情消费;3、开发现有场地资，调动清淡时段的营业潜力;4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。“融融端午情团聚家万兴”在酒店消费程度日益进步的状况下，首先在攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。2、餐饮部以“融融端午情团聚家万兴”的名义开展如下促销活动。1)、美食城的特价菜10元，燕京纯啤买一送一。2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。3)、以端午节文化为內容推出多款合适家庭聚会的精巧实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。4)、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原那么。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地理解酒店的厨师程度，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题工程。3、ktva)开晚场消费送餐饮消费卷20元。b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c)餐饮消费到达400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。4、桑拿中心：全套300元、送餐饮消费卷20元。1、这次筹划表达酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的效劳设施可以获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能表达酒店对顾客的诚意。1、酒店所有营运部门的销售目的向餐饮部傾斜，以部门联动拉升餐饮人气。2、此活动会让顾客留下许多美妙、甜密的回忆，加深顾客对大酒店的认识。4、通过此次营销方案，应实现目的：客房万元/天，餐饮/天，ktv/天，休闲中心万元/天。总计万元/天。1、50条横幅。2、覆盖。预计发5000条。3、租用一台专用宣传车。4、出租车车张贴。5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。6、消费卷制作400张。1、新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多2、新口味美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一3、“融融端午情团聚家万兴”酒店筹划方案篇十年会主题：春节联欢会暨表彰大会年会时间：x年xx月xx日13：30-17：00年会地点：xxx参加人员：酒店领导和员工、集团其它企业领导和员工年会的目的：1.展示x集团的辉煌，激发员工的企业归属感、荣誉感和自豪感;2.对优秀员工进展隆重表彰，让优秀员工收获意想不到的惊喜，让更多的员工看到努力工作做优秀员工的希望，并兴奋采取行动争做优秀员工;3.邀请优秀员工父母出席大会并颁发礼品，让优秀员工家庭更加支持员工在酒店工作，努力创造更好的业绩。年会内容：1.x集团年度成果展示第一局部：展架宣传a.企业文化展示：企业愿景、企业理念、企业口号(假设干);企业年会筹划方案b.企业成果展示：企业产品介绍、年度内大型营销活动、员工活动等;c.先进集体和优秀员工风采展示：照片、简介、个人感言、集体口号。上述展示内容以展架形式，在x走廊通道和x会场入口处摆放。第二局部：碟片宣传大会入场时，在x舞台大屏幕上，循环播放企业宣传片。2.集团各企业文娱节目展示展示集团员工的才艺和员工队伍良好的精神风貌。演出节目将进展评比，评选出一等奖一个、二等奖两个、三等奖三个，其余为优胜奖，参与演出员工均有奖品。3.年度先进集体和优秀个人表彰a.表彰现场播放优秀员工形象展示录相，为优秀个人颁发奖杯、奖品，优秀员工家长与优秀员工共同走上舞台领奖，同时为优秀员工父母颁发奖品;b.表彰现场播放先进集体形象展示录相，为先进集体颁发奖杯，先进集体第一责任人颁发奖品，集体成员全部佩戴大红花在观众席靠前排就座;c.会场舞台前下方和前排两侧，摆放优秀个人和先进集体奖品，贴附奖字，舞台左侧长条桌摆放奖杯、红包(有专人管理);d.会场入口摆放优秀个人、先进集体风采展示宣传架，包括照片、介绍、个人格言或集体口号;e.集团领导特邀为表彰现场颁奖嘉宾，现场公布获奖先进集体和优秀个人，为领奖人颁奖;f.领奖人上台领奖前，舞台大屏幕播放先进集体或优秀个人风采展示录相;g.千人宴会厅观众席通往舞台设红地毯，所有领奖人员均通过红地毯走向舞台，整个领奖过程在富于激情的音乐伴奏下进展。4.现场观众幸运大抽奖一等奖：1人，奖励价值xx元奖品;二等奖：2人，奖励价值xxx元奖品;三等奖：5人，奖励价值xxx元奖品;幸运奖：20人，奖励价值x元奖品。5.冷餐会大会现场以圆桌形式摆台，摆放各式水果、糕点、糖果、饮料。6.集团董事长xxx先生致新春贺词，并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪7.集团各企业领导与优秀员工、先进集体合影纪念年会根本流程：1.13：00参会人员入场，优秀员工和他的父母优先入场，坐在会场的最前排，x宴会厅舞台背景大屏幕播放集团宣传片。2.13：30大会正式开场，以欢快喜庆的歌伴舞开场。3.集团董事长x先生致新春贺词，并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪。5.先进集体和优秀个人表彰仪式。6、大会文艺演出和幸运大抽奖交替进展。7.大会完毕，集团领导与先进集体、优秀个人合影纪念。年会初期准备：1.企业文化宣传品展示准备请企划部提早设计制作集团文化宣传展架，包括：集团产品介绍、企业愿景与理念、企业活动、员工活动、优秀员工风采展示、先进集体风采展示等。2.文娱节目准备请集团各企业排练文娱节目。每个企业准备3-5个节目，要求至少有一个舞蹈和一个演唱节目，小品类节目不超过1个。3.现场颁奖准备a.请各企业按年度奖励评选方法的要求，开展自下而上的评选活动，按要求做好先进集体、优秀个人评选申报工作;b.行政人事部提早组织先进集体、优秀个人，拍摄制作风采展示录相碟片。4.组织准备行政人事部负责起草并印发大会施行方案，提早做好大会各项详细工作安排。年会费用预算：1.企业文化宣传品制作费用：x元2.表彰费用，包括购置奖品，制作奖杯费用：x元3.幸运大抽奖费用：x元4.节目演出费用，包括演员奖品、节目排练费：x元5.冷餐费用：x元6、会场布置费用：x元年会主办单位：xxx酒店筹划方案篇十一为庆贺一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的时机，江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列菜肴和美食，通过本次活动的开展，进步江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。5月28日——6月1日：欢乐童年精彩无限——江南艺术儿童节届时，江南各部通过筹划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。〔一〕大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：但凡点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开场前均可到主持人处报名参加以下活动比赛〔书画比赛要提早报名参加〕，获奖小朋友均有礼品赠送。1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进展，各部根据情况确定小朋友报名数量。2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进展，——由徐鼎明负责落实。3、儿童书画比赛：但凡提早来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影纪念，并颁发奖品。4、兴趣谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进展，大酒店晚会随机进展安排，由主持人负责。5、江南六一儿歌朗读比赛：在一部、二部、大酒店同时进展。〔二〕联动促销：活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张。活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。〔三〕大酒店晚会现场装饰：1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的气氛。2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京____》《我们多么幸福》《每当我走过教师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱。《1》《2》2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹气氛。3、媒体宣传：山西省交通台、太原交通台、山西日报《经济时讯》、生活晨报。4、视觉宣传：5月28日〔提早三天〕各店开场宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以到达最正确的效。本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进展，套餐分设六款，共计46套。“欢乐童年”营养套餐288元〔a三人用〕，15套计4320元。“金色年华”营养套餐388元〔b四人用〕，16套计6208元。“望子成龙”营养套餐488元〔c四人用〕，15套计7320元。本次活动预计收益为：17848元。酒店筹划方案篇十二1、创意型庆典营造宏大的推广影响力，提升酒店的知名度、美誉度。2、隆重的仪式，增添喜庆，让到场的领导、嘉宾可以增进交流，互相理解，并为开业庆典推波助澜。3、良好的销售，提升朗逸酒店的知名度及品牌效应。4、推广介绍温馨、舒心的就餐住宿环境，让群众认知，从而到达后期营销的目的。1、整体衬托出轻松、愉悦、热闹的气氛。2、重点突出隆重、大方、典雅、高贵、的气氛。3、以现场布置的大气、隆重来衬托本酒店的规模与雄厚的经济实力。4、将促销活动与开业庆典有机结合。在现代酒店餐饮营销筹划推广活动中，除以上的一些组合因素外，对外宣传广告这一直接诉求，也是非常重要的。针对朗逸酒店的经营特色，我们制定了一套广告推广方案。普通景德镇百姓：去酒店消费在百姓眼里是消费奢侈，一般没有大型婚礼宴请是不会随意消费的。经商生意人士：在库尔勒经商者不少，大多是从内地前来经商，平时很节约，但生意场合还是非常舍得消费，朗逸酒店完全可以用上档次的环境来影响吸引这类消费群。高收入群体：塔指、企事业单位负责人、白领金领阶层。政府行政人员：大局部以公款消费或有人邀请参加宴会。他们的虚荣心强，一般会选择高档场所，建议在开业期间多邀请或者赠送消费卡以满足他们虚荣心的同时增加其对朗逸酒店的`认知，为后续经营带来客。酒店筹划方案篇十三七夕情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：8月16日情系七夕、相约星际3.1〕愈夜愈美丽、七夕不孤单大型郎才女貌亲密约会派对酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。凡莅临的宾客皆有时机抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精巧礼物纪念一份。3.2〕客房：活动当天异常推出七夕特价客房，一号楼高级大床房428元间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送玫瑰一支、赠送红酒一支、精巧棒棒糖一支、演出门票二张。3.3〕餐饮：银河餐厅推出277元七夕情人套餐〔包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支〕577元七夕情人套餐〔包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒〕777元七夕情人套餐〔包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张〕xx食府凡活动当天，在xx食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。1〕请采购部联络购置活动所需礼品〔如：玫瑰花、巧克力、红酒等〕2〕请餐饮部出列不一样的套餐菜单，对餐台餐位进展适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动资料配合执行。3〕请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。4〕请前厅部针对步入散客进取销售七夕特价房，并介绍相关资料；请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。5〕筹划部设计制作派对入场券〔抽奖券〕，1座、2座大堂海报及相关宣传。6〕请宴会部提早做好派对现场的摆放，并配合筹划部、工程部对现场的装饰。酒店店内海报、单页酒店官方网站及友好连接网站xx信息港漂浮广告〔一个月〕xx报四分之一彩版+600字软文时尚杂志硬广及软文沿街灯箱胶片目的客户信息玫瑰花2元支500支1000元巧克力50元20盒1000元棒棒糖50元10支500元红酒150元10支1500元〔红酒商赞助〕高档红酒300元10支3000元〔红酒商赞助〕精巧礼品200元200个40000元〔企业赞助〕条幅海报80元信息促销0.04元条60480条2400元大河秀典演出门票赞助〔100张内，超出置换〕珠宝首饰赞助小礼物酒店库存礼品xx约68000〔全额置换〕合计：2500元〔不含置换〕酒店筹划方案篇十四通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客，扩大消费群体，进而可以很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。根据春节期间的节日特点，选择合适自己的促销方式。1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆气氛。2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进展有针对性的促销工作3、从2月初开场每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。1、宣传单张。2、报纸。3、海报制作。解释说明：有宣传需要的加盟店可提早与企划部联络，配合其制作宣传效果图，并提早做好预热宣传。1、宣传单的派发由相关部门完成;2、散客、常客预订工作由各店面详细负责;4、促销及预订工作由店经理全面负责。1、“大型团体餐促销活动”活动内容：活动期间，但凡到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。2人——4人可以享受9折优惠。5人——8人可以享受8.8折优惠。9人——12人可以享受7.8折优惠。春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。酒店筹划方案篇十五一、经营现状兵家言"知己知彼，百战不殆"，面对今日竞争之剧烈现状，我们更应认清自身情况，扬长避短、创新进步，才能赢得市场主导地位，赢得客户满意。1、产品情况：目前酒店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议，可以满足政务接待，商务接待和散客预订。2、虽然目前产品的组合还没有到达预期的收益，主要存在的问题有：①、酒店产品组合打包销售还在探究阶段，各部门之间的协调还存在较大的问题。②、目前酒店效劳人员主动效劳意识不强，不能急客人之急，想方设法为客效劳;效劳程度有待进步，效劳流程不畅，造成宾客满意度无法进步。③、酒店特色比拟少、产品单一，亮点产品不突出二、市场调查我们推测20xx年崇州酒店市场将迎来非常行业严冬。其主要原因是国家大力推行"开短会""节俭节约"的行政要求，这将大大的减少政务接待和商务接待的数量和消费量。但是此政策将会推动社会的平稳开展，人均收入的进步，消费程度进步和消费理念转变，大大的进步了对高星级酒店消费的需求和欲望。20xx年崇州市将大力开展高新工业园和快速交通的开展也会给酒店带来商机，很多企业需要有个可以接待大型会议和大型宴会接待的高星级酒店而我酒店就是最正确选择。三、竞争对手情况随着消费市场情况的看好，酒店业的同行数量也在急剧增加，目前崇州共有星级宾馆2家(其中四星级1家，三星级酒店1家)。①、崇州大酒店：三星级酒店;效劳工程全面，装修比拟豪华，设施设备较好，拥有80余间(套)客房、拥有大型会场、豪华餐厅;酒店品牌形象较好;拥有丰富的，稳定的政务接待客和商务客。②、惠丰酒店：四星级酒店;位于街子古镇效劳工程全面，装修豪华，设施设备较好，拥有50余间(套)客房、大型会场、豪华餐厅、园林景观;酒店品牌形象好;拥有丰富的，较稳定的政务接待客和高端商务客。③、温江费尔顿凯莱酒店：新五星级酒店：位于温江市中心间隔我酒店不到30公里，拥有360余间客房、大型会场、豪华餐厅、康乐设施.其市场定位和我酒店有在同一程度线。四、swto分析^p优势：1、五星级酒店背景、是目前崇州最高星级酒店，也是个新酒店设施设备完善高级。2、客房、餐饮、康乐三大主要营业场所功能较全、价格在同级别酒店中偏低市场承受度较高。3、一年的经营中已获得大批稳定客户。优势：1、客房部份：五星级酒店的价格在崇州地区比拟高。2、餐饮部份：餐饮始终大不翻开场面市场占有份额较低特别是散客消费。3、效劳程度：整体效劳程度没有到达5星级酒店标准，效劳随意性大、效劳流程较乱。时机：1、崇州市大力的招商引资将打造新工业城市，势必会对酒店业带来一定商机。2、在崇州市区域内暂时无同级别酒店竞争。威胁：1、周边区域酒店业开展迅速，销售渠道已经开展大崇州市区域。2、餐饮缺乏有效举措，在市场有已有些许不良口碑。3、效劳程度未到达5星级酒店要求。作为崇州星级酒店的领军者，我们应将进步经济效益和提升社会品牌形象，作为同等重要的工作对待，充分运用这二者互相依存、互相作用进步的特性，实现酒店20xx年酒店各工程标任务。1、经济任务：20xx年酒店营业目的任务为2250万元，其中客房部完成营业收入1050万元，餐饮娱乐部完成营业收入1250万元。2、品牌任务：提升效劳量和管理力量。营造热情、温馨、高雅、特色高星级城市酒店形象。打造崇州最优质酒店。3、客任务：根据市场现状，20xx年我们仍将酒店目的客户群定位在以商务接待和宴席接待为主，政务、中、高端散客消费为辅。其详细细分为：①商务消费团队：营业额开展到40%以上，占酒店总收入的40%—50%之间。②政务消费团队：完美的接待政务团队，营业额有望到达5%以上，占酒店总收入的5%-8%之间。③宴席接待：多方面加强酒店宴席销售，力争到达酒店总收入的40%。④旅游团队：加大与旅行社合作和做好酒店市外宣传力争到达酒店总收入的5%⑤散客接待：力争到达酒店总收入的10%。20xx年的销售，经营重点围绕在"一个重心两个根本点"上，即以协议为重心，抓好散客和宴席两个根本点建立，两手都要硬。围绕高质量的协议客户，设计量身打造的专门包价，开放思维努力增加酒店产品。同时细节量化营业指标，调发动工积极性。全方位、立体化做好销售工作。一、加大酒店宣传、提升酒店社会品牌形象崇州酒店业的领导者就应是群众耳熟能详，代表崇州形象，具有强烈社会责任感的企业。因此，我们要做到：1、拓展受观注面：在一些特殊的节日推出大型促销活动，在拓展酒店产品的同时拓展酒店的受关注面。2、扩大酒店宣传区域：我们要将宣传区域不仅限于崇州行政区划分内可在目前已开通的成温邛高速沿线设置平面宣传栏。销售人员大力开展温江、大邑、邛崃的企业客户以提升酒店在外地来崇州消费者群中的影响。3、加强网络宣传：一是与政府一些门户网站协作进展宣传，二是加强与商务预订网站合作加强宣传。二、加强客户开发、不断扩大客户群酒店客户总是沿潜在→开发→合作→开展→休眠或消亡这一线路运行。在保持或要超过原总体客户量的前提下，我们只有不断地开发新客户来进展补充，面对今日之市场我们主要从以下方面入手：1、稳定接待政务客户，不因消费标准的降低而在效劳上打折。2、加强旅游、会议、婚庆客户开发：加大酒店在崇州市外的宣传力度;更要加强与旅行社、会务接待、婚庆公司的合作力度，与成都、温江、邛崃的大型旅行社建立合作关系;另一方面加强与网络订房机构加强合作，借助其强大的销售平台，实现散客消费的提升。3、加强个体、企业客户开发力度：随着耒城经济开展的提速，诸多行业涌出越来越多的实力派高消费者。其中以房地产、医院、大型糖烟酒企业和家居企业为代表。20xx年我们将定专人负责此行业的个体、企业客户开发。三、融洽客店关系，稳固客户群在工作中我们应坚持视客人为朋友，从细节着手，急客人所急、效劳于客人所需，以情留客、以心留客。1、加强跟办力度，对每一个会议或团队，负责跟办的销售代表要以酒店助手的身份为客效劳，加强客店沟通从宾客预订安排到配合落实到迎客到店到店内协助到离店欢送一一落实到位，提升顾客的满意度和扩展销售人际关系。2、每天上午8：00—9：00，派出一名销售代表到总台协助总台工作，既可以进步总台工作效率，又能搜集宾客意见。3、每次大型宴席，派出销售代表进展现场客户满意度调查。4、加强定期客户回访和不定期客户拜访或问候，定期主要是指每个季度对所有协议单位进展一次面对面拜访，搜集客户意见和加深酒店印象;不定期客户拜访主要是指每次重要接待后由跟办的销售代表进展表格可客户满意度调查和每个月份对上一月份消费量减少的客户进展面对面拜访;不定期问候是指节、假日对客户的短信或问候。四、加强阶段性销售活动开展，进步酒店营业收入。崇州酒店业营业顶峰期主要是年初工作安排团队(1—3月份)，年中工作小结和上级检查团队(7—9月份)，年终工作总结和上级检查团队(11月至次年1月份)、学宴顶峰期(8—9月份)、婚宴顶峰期(3—5月份、10月份至次年1月份)、黄金周("五.一"、"十.一")等等。我们应亲密关注这些阶段性旺季、详细方案、认真执行、努力开展好各阶段销售工作，努力进步酒店收入。五、强化餐饮销售力度，进步餐饮质量和进步市场占有率。营销角度建议20xx年餐饮应该进步菜肴研发、效劳程度和制作保障三局部的才能。由菜肴研发为龙头投入足够力量围绕年度经营重点开发婚寿宴产品或者主题餐饮产品，根据产品加以充分培训推广提升效劳的艺术性、兴趣性;根据产品配合广告宣传保障以及有效营销手段施行争取在20xx年上半年内在崇州消费市场产生影响。继而根据可行的、市场认可的菜品确立我店餐饮将来走向，对厨师队伍进展主题化、标准化操作。形成自己的体系。六、细节量化营业指标、调发动工积极性20xx年，我们将加大营业指标量化工作。首先将营业总额分为协议单位，个体类客户消费，总台散客收入，餐饮宴席或散客消费，然后将各项任务额分至相应销售人员。按每天为单位进展月统计、季分析^p、年总结的方式进展。根据淡旺季不同月份，各黄金周及本地市场特性，制定各月份工作重点。一月份：1、完事春节销售方案并执行，加强春节期间的团、散预订。2、拜访协议单位，发放春节贺卡。3、加强春节前各单位总结会的会议促销.4、除夕和新年初一对所有协约客户和潜在客户短信或问候.二月份：1、年度第一次市场市场全面调查。2、年度第一次协约单位拜访。3、加强年初政府部门工作安排会会务消费的促销。4、搜集建筑、医药行业潜在客户信息。5、开发新客户3家。6、第一次员工培训。三月份：1、加强对本地市场调查，进一步调查餐饮、客房的价格。2、加强各协议单位的拜访，建立稳固的客渠道。3、与周边企事业单位联络，至少签定10个单位。4、对家居、糖烟酒企业进展拜访，新签订不少于5家。5、方案"三八妇女"节的营销方案。四月份：1、一季度经营情况分析^p。2、年度第二次市场调查。3、对成都、崇州、温江、大邑、邛崃进展大力挖掘潜力客户，开发拓展新企业客户。4、酒店内部质量调查：客房消费客人意见和宴席客人意见搜集、问卷调查。5、开展新客户20家，开展外地协议单位50家。6、做好"五一"节促销方案。五月份：1、做好"五、一"专题促销接待。2、做好婚庆促销于接待工作，于婚庆公司合作办理小型婚庆展3、年度第二次协议客户定期拜访，主要理解客户消费客户消费倾向。4、"五、一"节短信问候客户。5、开展新客户5家。6、成都周边城市同行业佼佼者联络建立合作关系。7、"端午节"主题礼品和"端午宴"的促销方案。六月份：1、与各单位加强联络，挖掘半年工作总结消费时机。2、两次客户问候。努力把无效协议客户转变成有效协议客户。3、在西餐厅做"六一"节促销活动。在中餐厅进展"端午宴"的促销活动，礼品的促销。4、开展新客户10家。七月份：1、二季度经营情况分析^p。2、第二次酒店内部质量调查，协议单位接待意见搜集和消费倾向调查核实。3、两次周末短信问候。4、年度第三次协议客户定期拜访，主要理解客户党消费倾向。5、做好"谢师宴"营销方案与执行推广并开展接待工作。6、开展新客户5家。八月份：1、搞好"谢师宴"销售和接待工作。2、搞好军区销售和政务接待。3、年度第三次市场调查。4、筹划"中秋"节客户拜访和销售方案并执行。5、短信客户问候。6、开展新客户5家。7、加强旅行社、婚庆公司、政务接待的联络。九月份：1、两次短信问候客户。2、加强婚宴销售工作。3、施行中秋销售和拜访。4、制定"十一"黄金周销售方案并执行。十月份：1、三季度经营情况分析^p。2、加强旅行社联络，抓好高端散客的销售。3、亲密关注"十一"黄金周的预订、入住率和房价情况。4、年度第四次客户定期拜访。5、开发新客户10家。十一月份：1、第三次酒店内部质量调查。2、圣诞节和元旦节筹划。3、对市场进展深化调查制定20xx年销售方案。4、制定年终工作总结会议销售方案。十二月份：1、加强营销年终工作总结会议。2、年度第四次客户定期拜访。3、圣诞节、元旦的全面促销。4、春节销售筹划。5、四季度经营情况分析^p。6、向所有客户短信或问候"元旦"。酒店筹划方案篇十六月日时分。人民广场西侧〔一〕综合协调组组长：1人成员：3人职责：负责仪式的程序协调、人员调度、来宾安排、车辆调度等。〔二〕宣传材料组组长：1人成员：2人职责：负责请柬发放、来宾统计、仪式程序拟订、主持词、所有讲话稿起草、审核、宣传材料准备、各媒体记者联络及安排，仪式的宣传报道等工作。〔三〕会场布置组组长：1人成员：2人职责：负责仪式现场____台设置、贵宾室设置、现场气氛设置、路标、指示牌设置、各单位标语悬挂等。〔四〕礼仪一组组长：1人成员：2人职责：负责仪式礼仪用品准备、礼仪小组邀请、迎宾、____台效劳、庆典仪式过程礼仪效劳等。〔五〕礼仪二组组长：1人成员：礼仪公司员工职责：负责彩炮、鞭炮、彩虹门、氢气球等庆典用品。〔六〕接待组组长：1人成员：8—12人职责：负责各自对口单位的来宾邀请、统计、接站、参加仪式行程引导、食、宿，纪念品发放等工作。〔七〕平安保卫组组长：1人成员：5—10人职责：负责参加仪式来宾行程所有路段平安保卫工作，仪式现场的车辆停放、人员秩序维持等工作。〔八〕来宾签到及礼品接收组组长：1人成员：2—4人职责：负责所有来宾的签到、礼品接收及登记、参加庆典的领导及来宾统计接待工作。〔九〕卫生组组长：1人成员：2人职责：负责来宾所经道路环境及庆典现场卫生清理工作。〔十〕礼品发放组组长：1人成员：2人职责：负责所有纪念品发放及统计工作。就餐安排表就餐地点：大酒店楼厅桌〔酒店主要领导陪同就餐〕领导职务领导职务领导职务……酒店开业一、酒店开业庆b典仪式前期宣传及准备工作。1、流动宣传：〔宣传车〕2、印刷品：3、纪念品：4、雨伞和彩旗的制作：5、制作广告伞，以备来宾庆典期间特殊情况使用;也可做为酒店的广告宣传品。6、指示牌的制作：7、播送、电视和报纸宣传：8、背景架的搭建：9、鞭炮架的搭建：10、活动用其它庆典物品的准备工作。二、酒店开业庆典仪式现场布置：1、专业音响1套2、彩虹门〔带有宣传标语〕2只3、大红灯笼氢气球〔带宣传标语〕装饰庆典现场上空6只4、礼花炮16门5、威风锣鼓队30人6、军乐队30人7、装饰用盆花____台前、两侧放置鲜花，____台后用高大绿色背景植物〔散尾葵〕8、鞭炮〔1000型大地红〕99挂9、礼仪小姐〔着统一服装身披授带〕10、贵宾花11、礼炮2组16门12、剪彩花、剪刀、托盘13、摄影、照相14、酒店两侧悬挂机印条幅〔竖幅〕三、酒店开业庆典仪式程序庆典前天：1、搭建背景架悬挂背景喷绘，布置现场。2、条幅、形象旗安放到位。3、彩虹门、鞭炮等相关庆典物品运至现场。4、有关问题协调安排完毕〔电、剪彩人员、讲话稿、城建关系协调等〕庆典当天：05：00分：开场布置现场。07：00分：所有庆典工程安装、施放到位，现场布置完毕，调试设备。07：30分：所有庆典设备安装调试试完毕，人员到位。08：00分：音响播放喜庆音乐，锣鼓队、军乐队开场演奏。09：30分：参加庆典仪式的领导、嘉宾到达现场酒店贵宾接待室，听取酒店领导汇报有关情况。请领导对本酒店开展作重要批示，并在嘉宾提名册上题词签名，和酒店领导合影纪念。10：00分：参加酒店开业庆典仪式的领导、嘉宾到达庆典仪式现场。主持人介绍本次活动的主题、内容安排、公司情况。10：18分：仪式开场：主持人宣读祝贺单位、新闻媒体、发来贺信贺电的有关部门单位及莅临庆典仪式现场的领导、嘉宾。主持人介绍有嘉宾主持来主持本次开业剪彩仪式。第一项：有请酒店致欢送词。〔约5分钟〕第二项：有请嘉宾代表致贺词。〔约3分钟〕第三项：有请领导讲话。〔约3分钟〕第四项：有请领导讲话。〔约3分钟〕第五项：有请为酒店开业剪彩！〔鸣炮奏乐〕〔约5分钟〕第六项：有请所有到场的领导、嘉宾到台前合影纪念。第七项：11：00分仪式完毕。请到场的领导和嘉宾到就餐。四、酒店开业庆典仪式庆典费用元五、酒店开业庆典仪式费用预算〔附后〕六、操作人员分工及时间表〔略〕七、酒店开业庆典仪式背景喷绘效果图〔略〕八、酒店开业庆典仪式平面图〔略〕酒店筹划方案篇十七本酒店是一家重新装修的四星级宾馆，在一年时间内，酒店的客户群由于装修原因造成了很大的流失，因此在这次装修完毕重新开业的时机，一定要恢复酒店在本地的知名度和拉回以前老客户的同时也要吸引更多的新客户来此消费。而开业庆典是公关的第一炮，因此这次时机一定要抓住。1、您梦想的家园！2、给您回家的感觉，谊丰大酒店。3、你我共建美妙家园。4、您的家园由我们来建立。1、以剪彩揭幕典礼为主线，通过酒店剪彩揭幕、馈赠礼品、庆贺酒会来完成活动目的。2、通过活动传播开场开业酬宾的信息，使潜在消费者获得信息。3、通过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对酒店有一个重新的理解，进而吸引既定的目的人群。整个会场将配合酒店剪彩揭幕和奠基典礼的主题，以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调，酒店二十个空飘气球悬挂空中作照应，并输出酒店开业酬宾的信息。酒店内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及酒店入口布置有标志的彩旗，酒店内墙布置展板，保证做到气氛庄重热烈。1、酒店布置(1)在主干道两侧插上路旗及指示牌。(2)悬挂剪彩典礼暨酒店开业庆典横幅。(3)充气拱形门一个(