2023年岭南民间文化考点版

填过题

“臂粗，臀大、脚板宽，腰板硬”是水上人的特点。

B

保存六祖遗迹最多的一是他的家乡新兴县集成镇,二是他削发受戒的广州光孝寺，三是他开坛说法的韶关曹溪南华寺。

北帝，原为古代神话中的北方之神,后岭南人把它称作水神。

C

潮汕灯谜的体裁种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是诗避。

潮汕平原人们待客交友休息闲聊不可缺少的饮食艺术是遢曲去塞。

潮州功夫茶,起于明代,盛于清代，成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。

潮州功夫茶的“八步法”是指治器、纳茶、侯茶'冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。

潮州民居平面类型很多，最基本形式为四点金和下山虎,其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。

陈文玉在任雷州刺史期间,捐俸造城，不费民财，安抚山同落，各族和睦相处，地方富裕，因此被尊为“雷祖”。

传说中的广东刘三妹是唐中宗年间人，最早记载刘三妹的文字是宋人王象之的《舆地纪胜》。

F

福佬民系，地区分布在潮州、汕头以及海南岛一带,并有一部分由福建迁入广西。

G

功夫茶之功夫,不在茶叶,而是全在茶的烹法上。

广东盗宝传说最著名的是《海珠石的传说》,这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。

广东的布马，以饶垩最为杰出。

广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“浴佛节”同一天进行。

广东民间特有的两个诞会是正月生菜会、五月龙母诞。

广东民间有二件事是在“四月八”进行的:一是“牛王诞”，一是浴佛节。

广东史籍城聚居在珠江口一带的水上居民为蛋艮。

广州的骑搂建筑是商业城市产物，是中外文化交融的结果。

广州的生菜会是以芳村的坑口为最。

广州的市花是红棉。

广州的现代化茶楼诞生于当时外商云集的十三行。

广州人的饮茶风俗大约从）世纪末开始形成的,广州茶楼文化具有史酉等璧「II髓观风格特点。

H

喝功夫茶是福佬民系的风情。

惠能离家学佛的故事,充满了佛法的“色”“空”观念。

惠能离家学佛的故事中，六祖的舅父让他拜开村头的巨石才准许他出家，舅父的威严反映了广东地方唯夏为大的风俗。

JK

建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水（地）面的干栏式建筑是岭南先民走出洞穴之后的重要居住形式。

K

客家民俗的典型风习是客家山歌。

客家名菜“东江酿豆腐”,传说源于北方的饺子。

客冢山歌是客家民俗的典型风习。

雷州是我国著名的雷区。

黎族重要居住在海南岛理鼬山区，他们的节日是"三月三

历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是自梳女和串隆闺。

历史上中原人人越较大规模的有四次。

岭南百越古族中黎族人狩猎流行的是见意有分分派方式。

岭南东部汉族的“三大民系”是指广府民系、客家民系、福佬民系。

岭南三大民系是指广府民系、客家民系和福佬民系。

龙母生日是农历五月初八，其热闹限度,可谓岭南民间盛会中首屈一指。

M

每年三月初三为北帝诞,在佛山又称为“真武会”。

民间对刘三妹称谓得变化为我们提供了她传歌的路线,她的行迹又给我们划出了一个风俗圈，即岭南民俗山同溪文化

圈。

N

南海神诞是流行于广州地区的信仰风俗，又称波罗诞、南海波罗诞等。

P

飘色是流行于番禺瓯和吴川梅墓一带的一种民间游艺。一般是每年农历的三月初三北帝诞时表演。

S

畲族的祖籍在潮州凤凰山,畲族妇女至今保持穿凤凰装的习惯。

十九世纪中叶，在广州的土至行街诞生了第一间现代化的茶楼，号称，七元榭,。

T

唐天宝元年（742年），置潮州郡，这是潮州文化繁荣的重要起点。

天妃，又称天后，福建'台湾一带称谓妈祖，奉为海神，国外则称之为“中国的女海神”。

W

我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继法人是惠能六祖。

五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是谷精的化身。

X

现在居住在广东的客家人，大多是两置时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”。

一般说“佛山秋色”，是指秋色工艺品,“秋色赛会”，俗称“出秋色”,他是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式,

开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺

原广东少数民族人口最多的是黎族,重要居

在现海南省五指山区即古百越族的一个支系一骆越族人聚居之所。

粤菜涉及广州菜,潮州菜，东江（客家）菜，海南菜等四大菜,而以广州菜为代表。

Z

在广东,祝融被称为水神,供奉于广州东郊南海神庙。

在广东的禁忌里有语禁、年禁、食禁、婚忌、丧忌'凶忌、行为禁忌等等。

中国五大传统民居是指北京的四合院、陕西的窑洞、广西的杆栏式、云南的一颗印和广东的竹筒屋。

珠江三角洲的“自梳女”和海南的“串隆闺”历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事。

竹筒屋又称直头屋、竹竿厝。他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深式地形长短而定。

专门为显贵哺育妾氏的行业叫“捻妹花”。

壮族教有特色的节日是四月八的“牛王诞”。

壮族是两广地区重要的土著民族，是由古代百越族中的西瓯、骆越人发展而来的。

自梳风气的第二次高潮出现在也世纪初。

自梳女是珠江三角洲特有的一种婚嫁习俗，以顺德、南海、番禺、中山最多。

最能代表岭南文化特性的是亡庖民系，它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，是由古越人和南迁的中原移民融

合而成的。

最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是客家民系的风俗。

最能体现广府民系井风情的是广州的茶搂和除夕花市。

最能体现广州市井风情的是茶楼饮食文化。

单项选择题

（客家民系）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。

“蛋民”民系，有一种陋俗：见人落水不能救，以免水鬼找替身。

“塞大标”是（潮汕地区）的一种春色活动。

“四点金”是（潮汕民居）。

“五方”是指—C、东、西、南、北、中

“自梳女”是（珠江三角洲地区）特有的一种婚嫁习俗。

《海珠石的传说》一揭示了广州繁荣昌盛的奥秘。

B

被冠以“花城”“菊城”美称的城市是小榄。

波夫神是属于（水神）

C

潮汕菜以（海鲜）见长，制作精致，格局讲究。

潮汕人猜谜,一般是（自己创作）。

冲功夫茶前要先烧开水，冲烫茶具,这一环节叫做（治器）。

D

蛋民的生活习俗最大的特点是以舟为居

F

风味独特的潮汕小食有多种多样,例如煎油烙。

G

根据宋人王象之的《舆地纪胜》记载，歌仙刘三妹是（阳春县人）。

功夫茶的茶具，往往是（一式多件）o

古代外国文化通过海上丝绸之路传入岭南地区,促进了岭南文化与外国文化的交融。

广东谜风最盛的地方是（潮汕）0

广东人在除夕花市上喜欢买金桔，其象征着大吉大利。

广东著名的水色有两个地方，他们是（番禺市桥镇、中山小榄镇）。

广府民系是由古越人和（中原移民）融合而成的。

广州人过年,有三种花是必备的，它们是金桔、桃花、水仙。

广州人饮茶，对方给你斟茶时,表达感谢的动作是两指轻扣桌面_o

广州以及珠江三角洲城乡现存量最大的传统民居是（竹筒屋）o

H

汉语粤方言的一种以古越族语为主，融会了中原古汉语成分的方言。

K

客家人尊师重教，崇尚诗书,秉承了（中原文化）的特制。

客家人尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。

客家人尊师重教，崇尚诗书,秉承中原文化的特质。

L

黎族最具民族特色的节日是三旦三

岭南建筑特点,应当以广府民系为代表。

六祖惠能是在（广州的光孝寺）削发受戒的。

六祖生前的言论被他的弟子们编成（《六祖坛经》），流传于世。

龙母是一个（宗族神）

龙母作为水神的神性，一是通过她自身的法力，二是通过（五龙子）来实现的。

M

民间关于龙母的传说，一是与俗语故事“人心局限性蛇吞象”有关，一是与（赖布衣斗法）有关。

N

年初一“行大运”是（阳江人的习俗）

P

飘色以（紫泥）飘色最有名。

泼伏神是属于（水神）。

R

人神是指（各族祖宗神）

S

三月三是（黎族）人的习俗。Q

畲族同胞自认是（盘瓠）.后代。X

涉外传说故事中，以（“洋人盗宝”）型最多。

生菜会的会期是（正月二十四至二十七）

事实上，龙母是百越族团中生活在西江流域的某一支系的氏族领袖。

T

唐宋之后，潮州成为粤东最大的（商业）中心。

W

围龙屋是（客家民居）»

五位仙人中居中的是指（第五位神仙）,也是最重要的祖宗神。

五羊神话中五羊的排位与（赵佗）有关。

X

西江人敬仰和爱惜小青蛇一见之护送回庙。

下列哪个神是属于天神类？（北帝）

下列哪位神是由火神变为水神的？（祝融）

辛亥革命后，中山装成为我国的“国服”。

Y

瑶族的船古王诞要举行隆重的中原人活动。

瑶族的盘古生诞要举行隆重的耍歌堂活动。

移居羊成的先民是带羊而来,由于(羊是先民的图腾)。

移居羊城的先民是带羊而来,由于(羊的繁殖力强,适应力强)O

粤菜的代表是(广州菜)。

Z

在广东,真正把刘三妹当作歌仙来崇敬的地方是阳春。

在自梳风俗中，一些女子即不想嫁又不想自梳，便找一个早天的男子嫁,给死鬼守寡，这种风俗是(代守清)。

壮族四月八的节日给(牛)披红挂彩，反映了以农耕为主的社会习俗。

简答题

C

传说中移居羊城的先民带羊南迁,有何依据？

答:先民带羊现迁的依据有三点：

(1)古代神羊圣明的形象,历来得到人们尊重.

⑵羊的繁殖力强，适应性强,有较高的经济价值.

(3)羊的行动快速,便于驱赶,是当时南迁的先民携带的抱负家畜.

G

广东民间娱乐圈的重要色相及分布.

答:广东民间娱乐圈的重要色相及分布：

(1)春色，分布广东各地.

(2)秋色，佛山特有.

(3)飘色，流行于番禺沙湾和吴川梅录一带.

(4)火色,增城、龙门、连南等.

(5)水色，番禺市桥、中山小榄.

⑹马色，新丰、龙门一带.

(7)灯色,佛山、潮洲最有名.

H

何谓潮汕“四点金”？

答:潮汕的民居,多是以“四点金”为基本形式发展变化而来的，“四点金”类似北京的“四合院”，整体为一方形，中轴

线为前厅T天井-♦后厅.前后两厅各有东西两间旁房，占据整座庭院的四角,故谓“四点金”.

简述不落家形成的因素.

答:有的女子,因决心要过独身生活,虽瞒着父母已秘密自梳，但终因拗但是父母的逼迫而出嫁.所以只好采用婚后“不

落家”的办法来应付父母.临嫁时秘密想好洞房花烛之夜的应付办法,新娘还自带一把剪刀作自卫,不让新郎贴近其身.

在夫家住至三日，“回门”后就不再返回夫家了.

简述“不落家”习俗的特点.

答:不落家妇女,在夫家仍是主妇名分.夫家如有红白喜丧之事时，还要派人回去以示关照.若是翁姑或丈夫过世,必须亲

自回去“上服”尽孝执丧.本人要是病危将逝时，不能留在娘家办丧，必须回到夫家去待终.弥留期间的饮食、医药及身

后费用，均由女家负责.夫家要以主妇之礼仪进行办丧.遗产留给妾侍或庶出子女.也有不回夫家而死于“姑婆屋”或

尼姑庵的.

简述“不落家"风俗形成的因素及特点.#

(1)、“不落家”是指妇女婚后不到夫家长住，也不与丈夫过夫妻生活.这种妇女，名已已婚，实则仍为独身，俗称“不落

家0'cs分)

(2)不落家形成的因素及特点

有的女子,因决心要过独身生活,虽瞒着父母已秘密自梳,但终因拗但是父母的逼迫而出嫁，所以只好采用婚后“不落家”

的办法来应付父母.蓄意不落家的妇女，临嫁时秘密请知己的,大,耀.花烛兹的咖办法,井滋兰担林特秘套防卫衣服,衣

服制成上下相连，夹口处缝得特别牢固,让新郎无法扯开.新娘还自带一把剪刀作自卫,不让新郎贴近其身.如新郎以暴

力相逼，即厉声呼救，以金兰姐妹扮演的大好，闻声后便集体前往救护，帮助新娘解脱.在夫家住至三日，“回门”后就不

再返回夫家了.(1。分)

简述“自梳"和“串隆闺”有什么不同？

(1)自梳是珠江三角洲特有的一种婚嫁习俗.过去广州与珠江三角洲的未婚女子都梳着一条长辫子挂在背后,结婚时，

由母亲或女长辈替其把辫子挽成一团紧贴在脑后勺，称为髻，以区别于未婚女子.

自梳女就是通过一种特定的典礼，自己将辫子挽成发髻，表达永不嫁人，独身终老,但一经械起，终生不得翻悔,父母也

不能强其出嫁.日后如有不轨行为,就会被乡党所不容，遭受酷刑毒打后,捆入猪笼投河溺死.死后还不准其父母收尸葬

磴，得由“姑婆屋”中的自梳女们用草席与门板草草挖坑埋葬了事;如村中无“自梳女”初助殓埋的，便被抛人涌中随

水流去.{8分)

(2)串隆闺是海南黎族地区男女青年自由恋爱的一种形式.

隆闺是指黎家未婚男女的单独住房，当家中儿女长到十五六岁时，家长就为他(她)在居屋外面建一间有五六平方米的小

房子，也有的是几个青年相约一起建在村寨附近山坡上.“闺隆”建得很简朴,只有三衍六柱,竹蔑编壁,上糊草泥,只开

门不并窗,房内只有一张床和一根挂衣服用的藤.每当夜幕降临,青年男女便三五成群来到黎寨附近的树林或空地上对

歌,物色意中人.男有情女故意时，就会邀对方到自己的隆闺中单独对歌.一般是男青年到女隆闺来对歌、玩乐器，双方

情投意合时还可以在女隆闺里过夜，至到第二天清晨才辞别回家.

男女双方侮誓山盟之后，便由男方家长找媒人向女方提亲，俗称“放槟榔”.(因在订婚的彩礼里一定耍放两串槟榔)

在正式订婚前，男女双方有绝对的自由,即使女方怀孕了，女方仍有选择的权利,非婚生子女不受歧视.

简述潮汕灯谜的特点.

1.有高度的政治内容

2.有通俗形象的诗歌韵味

3.有千般奇巧的扣合艺术.

简述佛山秋色的特色

（1）以假乱真，出奇致胜.由于秋色艺术是手工业工人、农民、小商贩创作的，.它重要表现平民的抱负和情趣.比

如秋色中的担头，就是由扮演小商贩的人将“水产鱼虾，水果花卉”等，肩挑车拉，沿街“叫卖”.（5分）

（2）特别有地方特色,使用的材料大多是下脚料和农副产品,瓜果、鱼鳞、稻秆等都是制作秋色艺术品的好材

料.在佛山市工艺美术研究社的展厅里，就有鱼鳞灯和墨鱼骨灯、瓜仁灯以及用通草和灯芯草制作的秋色灯等等.（5分）

⑶浓厚的乡土气息和显著的行业特性.制作秋色的人们总是将他们赖以生存的手工艺品和农副产品当作制作秋

色艺术品的重要项目，如仿陶瓷制品，令人真假难辨，仿酒菜佳肴令人垂涎.据老一辈的工艺美术师介绍，秋色赛会中

制作的仿生水果,与真正的水果放在一起,就连那些经验丰富的评委们也分不清真伪，六十年代,物资暇乏,曾有人在买

到“水果”后,张口就咬,结果发现这水果居然是泥做的.很多制作秋色的人都以自己的行业为创作对象,如经营玉器古

玩的多以制作仿古工艺品见长.（5分）

简述广东涉外故事与传统故事有什么不同.

答：涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多，其传统的基本模式是：我国某地有一宝物，外观平平，国人不识，后被

某一外国商人或传教士发现，重金购去,或以各种手段骗取，甚至武力抢夺，但由于宝物依恋故土,不愿出洋;或到了洋

人手中失去灵性，不听使唤；或在争夺中损坏,变成废物.从此这个地方就衰败了,老百姓过着穷苦日子，似乎这一切都是

可恶的洋人盗窃了我们的宝物所导致的.这些故事多余现在近代,表现出很强的锁国心理.

而广东的涉外传说则表现出另一种情调：与外国人友善相处,互相帮助，取长补短,平等竞争.例如《海珠石的传说》,

这一传说与同类传说中宝物被盗失去了灵性，此地从此衰败的结局相反，海珠石一直是传说中的一幅美景.

简述广州茶楼文化特点

⑴趋时变奏，源远流长（4分）

A.历史悠久一广州人的饮茶风俗大约从18世纪末开始形成的.

B.讲究环境的气派和幽雅.

⑵食艺结合，情趣盎然（4分）

A.是一种身心的自我调节.

B.感受美食的乐趣和情趣

C.讲求艺术享受.（讲究环境）

（3）中西合璧，广采博收（4分）

A.茶色多样.粤茶涉及广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，海南菜四大系列，以广州菜为代表.

B.点心多样丰富，这些点心，都吸取了中西美点之长,形成了自家的风格.

C.茶楼带来其他文化效应.

（4）得天独厚，领导潮流.（3分）

简述岭南民俗的重要特色.

岭南民俗的特色，归结起来,重要有三：

（1）古老而又年轻,处处进发出中西撞击的火花.古老的生产生活方式，风习礼仪,使人从中杖略其悠久的历史文化.

在平常生活、饮食、服饰、人际交往等方面,不仅有新兴海滨的迷人风韵，还略带一点“洋”味，构成了岭南民俗的显著

特色.（分）

（2）活泼多样，充满水乡浪漫情调.那轻歌曼舞的节日风情，“三月三”是这样，“耍堂歌”也是这样，华游花街”

更是这样,那轻快活泼的调子,就象花街上播放的广东音乐同样清新明秀,轻微淡远,在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴

着春天万物的西卷，使人轻松舒坦，又催人奋发,这正是岭南民俗的主旋律.（5分）

（3）极富人情韵味，带有浓郁的市井风情.春节大人给小孩“压岁钱'，长辈给晚辈“分柑,，以物结缘，以花传情，送

花祝愿等，都带有浓重的人情味.广州的茶楼,与其说是饮食天堂,还不如说是人情交往的大观园.（5分）

简述六祖学佛的故事.

1.六祖是农家子弟，23岁那一年,六祖要离别新兴,到湖北东禅寺学佛.当时惠能的舅父不准他离开母亲出家,提出如执

意要离家,须把外祖母家门的一块大石拜得裂开,惠能很虔诚，对着石头拜了七七四十九天,巨石真的劈成了两半.

2.起初五祖不愿收留他，惠能日：“人虽有南北，佛性无南北.猫猿身与和尚不同，佛性有何差别”所言正合五祖心意于

是把他留下,并让他在碓房舂米破柴.

3.八个月后,五祖遴选嗣法人,命各弟子各作一偈.惠能作了一偈“菩提本无树,明镜亦非台;本来无一物，何处惹尘

埃?”他的偈令大家很惊讶,没想到一个在碓房干活的人竟能作这样的偈.五祖心中暗喜,但怕别人害他，却假装说：“亦

未见本性第二天，五祖悄悄来到碓房，问惠能：“米熟也未?”惠能答道：“米熟久矣，犹欠筛在.”这些话都是双关语,

体现惠能与五祖心息相通.然后五祖又用杖击三下.就离开了.

4.当夜三更时,惠能往五祖住处，五祖秘受禅法，传以衣钵给惠能,并叮嘱说：“农为争端,止汝勿传.”令其迅速南

逃.2023后，适逢高僧印宗法师在广州法性寺（今光孝寺）开讲“涅盘经”，惠能混在众僧中听讲，当时风吹幡动，众僧

引颈而望，便发生了一风动一还是“幡动”的辩论.毫能说：“不是风动，不是幡动，仁者心动”.这一高论，博得印宗

的赏识.惠能因此出示衣钵,削发剃渡,正式被拜为禅宗六祖.

K

客家民居与潮汕民居有什么不同?@@

答:客家民居的基本形式是围龙屋，又称“土围子”，在我国已有近2023年的历史，它是客家人所创建的一种聚居开式,

客家人是古代中原地区南迁而来的民众，由于地理条件较差,生活艰苦,再加来自本地土著人的威胁,他们只有依靠集体

才干求得生存，这就使他们不得不保持聚族而居的生活方式,房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式

——土围子.

潮汕民居平面类型很多，最基本形式为下山虎和四点金，其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而

成.潮汕人重要在靠近海滨之地，生活较丰裕,因些其民居无论是“四点金”和“下山虎”，都十分注重豪华、典雅装

饰,与皇宫注重富丽堂皇的装饰有相似之处.潮汕民居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂.内部装饰建筑有木雕和石雕等,

雕工精细、别致配以漆画和嵌瓷等，金碧辉煌，美仑美奂.整座建筑富有艺术气氛，如同进入艺术殿堂.

试述岭南水神演变的特点.@

岭南的水神比中原的丰富.根据古籍的记载,中原原始水神的说法基本上都是由兽而变为鱼龙(蛇)的，传说中的龙

王、共工、应龙、夔、无支邪等都是属于水神，它们的前身不是鱼就是兽，没有别的.岭南水神的来源与中原原始的说法

差不多，也多是与鱼龙(蛇)有关.但因岭南地区开发比较晚，中原水神的原始形态的流人有一个过程，而本地面临的

水患比中原地带还要频繁，帮急需这方面的权威出来治理,龙母、天后、洪圣等本地的水神便应运而生.同时随着中原文

化的浸人,北帝南来也化为水神,火神祝融也变为水神,武将马援也得兼柱水神之职,这一切也许是当时的应急措施，但

他们却能扎下根来，说明水乡的确需要众多的水神,才干分工负责各方水域的工作,就象人间社会同样.这一点也正好反

映了广东人讲求实际,善于变通的人文心态.(8分)

从水神的演变来看，可以看出，不管是人上天还是神下地，也不瞥是从星辰变为神，还是从动物变为神，都必须先

向原始水神的形态靠拢,如天神祝融乘两龙，北斗七宿化龟蛇等，这是中原文化影响的结果.但这古老的文化思想要在

岭南扎下根基,必须通过本地民众的选择和改造,杯融•北帝二神都与一个｝r夫相关，变成了民间传说的洪圣大王,能使

“海不扬波”，才干香火鼎盛.(7分)

在潮汕地区,猜谜有一种独特的规程，请简述这一规程.

答:潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜,猜谜开始时,主事者擂鼓一通，鼓声过后,即可开猜.猜射者先报谜笺编号，作者主

鼓一声，再报谜面与谜底，又重鼓一声.再加解释，完全对的，主鼓三声.

在六祖学佛故事的编造里体现了哪些佛教文化？举例简要说明.

(1)惠能离家学佛的故事、关于“播动”的辩论体现了佛学的色空观；

(2)惠能坠腰石舂米的故事体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神；

(3)惠能种菜的故事体现了佛学规定的根基清净、心如止水的品格；

(4)惠能吃早餐的故事体现了佛学规定的悟性；

(5)惠能显法的故事(惠明追衣钵、向陈亚仙借地，行昌行刺等)体现了佛学中佛法无边的功能；

C

潮汕民居有几种形式？其有什么风格特点?简述之.

答：潮汕民居有几种形式？其有什么风格特点?简述之.

潮汕民居的类型很多,最重要的有下山虎、驷马拖车和四点金等.民居大多是以四点金为基本单元加以组合发展而成.（5

分）

潮汕民居无论是“四点金”和“下山虎”，都十分注重豪华、典雅装饰,与皇宫注重富丽堂皇的装饰有相似之处.潮汕民

居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂.屋内的檀木都漆成红色,椽子漆成蓝色,称为“红楹蓝桶”.内部装饰建筑有木雕和

石雕等，雕工精细、别致配以漆画和嵌瓷等，金碧辉煌，美仑美奂.飞檐画栋上则绘制花鸟虫鱼和飞禽飞兽、历史人物故

事等,造型栩栩如生,十分生动、形象,使整座建筑富有艺术气氛,如同进入殿堂.

G

广东盗宝故事的自然形态是怎么样的?它呈现出一种如何的心态？

答：广东盗宝的故事重要是反映识宝者与持宝者自愿买卖,重点表现的是宝物重金购不走,以宝物对乡土的依恋来反映

人们爱乡爱国的心态，而不是识宝者与持宝者的矛盾和斗争.即使发展到近代，仍基本保存这一开放的形态特点,并不

由于政治的因素而违反文学发展的规律,呈现封闭狭隘性.如《海珠石的传说》和《禁钟和仙藤》.

广东刘三妹的传歌路线,形成了岭南山歌风物圈.这个风物圈涉及岭南地区哪些地区范围？

答:在广东，对刘三妹的称呼各地有不同,梅县、兴宁一带称刘三妹;清远、肇庆、阳春一带,有称刘三妹的，也有称刘三

姐的，连县、阳山一带有称刘三姑、刘三娘的，阳江称之为刘三妈，电白称之为刘三太，虽然说这些刘三妹不一定就是

指一个人,但从各种传说和呈现的歌唱风格看，广东至少有两个刘三妹,一个是新庆的刘三妹，一个是兴梅的刘三妹.但

不管是哪一个刘三妹,抑或是广西的刘三姐,民间对她的称谓都为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们或出了

一个风俗圈,这个风物圈东起梅县，西至谦州，北到韶关、柳州，南至雷州半岛.

广东人在除夕花市上喜欢买金桔、桃花、水仙花,这有何象征色彩？

答：金桔象征大吉大利，多子多福.桃花借用“桃花运”，以求时来运转，财运亨通.水仙花应节而开，象征花开富贵.

广州竹筒屋的结构特点是怎么样的?其形成的因素是什么？简述之.

答：（1）竹筒屋是广州近代传统住宅形式之一,其平面特点是单开间，且开间小、面窄，门口临街的宽度通常只有3〜4

米但其进深却很大,多为12~15米,也有达30~35米的,宽与深之比由1:4至1:8,甚至1:10以上,由前到后排列成多

个房间，形似竹筒，故名竹筒屋.它多见于广州西关和市中心区一带,尤以霞飞坊、盐运西、将军东、西街一带更为典型

和集中.竹筒屋一般分为前、中、后三个部分.前部为大门和门头厅；中部为大厅,为较高的单层，内设神楼;后部为卧室

和厨房、厕所.三个部分用天井分隔，以廊道联系，竹筒屋与竹筒屋之间形成的街巷非常狭窄.2（6）其产生的因素是：

19世纪上半叶，随着工商业发展和城市人口逐渐增多,粤中地区人多地少，地价昂贵,同时,本地气候炎热潮湿,竹筒屋的

通风，采光，排水,交通可以依靠开敞的厅堂和天井，廊道得到解决.

J

简述“羊”所蕴含的文化精神（“羊”的文化寓意）.

答：“五羊神话”中的仙人为什么是骑羊而不是骑马、鹿等，这里也有其特定的寓意,一方面是象征这些仙人是从北方而

来,另一方面体现着传统文明的发展过程及岭南先民迁徙的情况.中华民族进入文明社会离不开物质基础，在我国原始

社会一方面是畜牧业发展,五畜成为养生食物的主食,其中以羊为主,而羊温驯，是最早被人类牧养的家畜之一.

在中国古代“羊”是非常重要的，和人类的生活息息相关.“羊”原是产于北方，因羊有动作快，便于驱赶,繁殖力

强,适应力强等特点,是当年南迁的先民携带的抱负家畜.并且羊尚有较高的经济价值.此外，羊是中国传统的吉祥之物,

能给人带来幸运,也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇敬物.羊

字古和祥通,羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以来就是六畜之一.

所以，五羊神话中仙人骑羊除象征其从北而来外，从心理、道德、经济上均有考虑的.羊为其所携家畜，是有一定依

据的.

简述“自梳女”产生的背景.

答：自梳女产生于清朝后期.据《顺德县志》记载:当时，顺德蚕丝业发达，许多女工收入可观，经济独立.她们看到一些

姐妹出嫁后,在婆家受气,地位低微,因此不甘受此束缚，情愿终身不嫁，于是产生了自梳女.珠江三角洲其它地区的自梳

女情况与顺德相似.到了上个世纪30年代,珠江三角洲地区蚕丝衰落,这一带的年轻女性听说到南洋打工收入丰厚，遂

结伴前往，许多女性在南洋打工数年,没有谈婚论嫁,五六十岁时,买来供品拜祭天地,也就成为了自梳女.而她们也就是

中国最后一批自梳女.

简述潮汕猜谜的规程.

答：击鼓报猜是潮汕猜谜的独特规程,猜谜开始时,主事者擂鼓一通，鼓声过后,即可开猜.猜射者先报谜笺编号，作者主

鼓一声，再报谜面和谜底,又重鼓一声，再加解释，完全对的，主鼓三声.这一规程，谜界称之为“击鼓报猜”.它不仅可

以增长谜坛的热烈气氛,善制谜的作者,还善于以鼓导猜，启迪出你的思绪，鼓舞你的信心，所以很受欢迎.

简述客家民系特点

答：客家民系的特点：宗族观念强，富团结心.爱慕唱山歌.有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”，念念不忘祖宗盛德.

他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质.他们历来以读书为荣，以读书识字为“一技之长”.梅

县被称为“文化之乡”.

简述广府民系的特点.

答：广府民系的特点重要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，敢于开拓，容易接受外来的新事物，又善于融合，消化，

吸取,商品意识浓,价值观念强.精明能干，善变兼容，淡薄政治，讲求经济实效.这与其地理位置有关.

简述广州菜的特点.

答:广州菜用料广博,选料珍奇,配料多而巧,善于在模仿中创新,依食客之愿而烹制.食味重清、鲜、爽、滑、脆，讲究“锅

气”，注重形象，品种繁多，随季节而变化,酸甜苦辣咸，香酥脆肥浓，五滋六味俱全.这些优点,是集中了京、川、苏、

鲁、浙等菜系以及西菜之所长，根据广州的气候特点和人们生理需求，依靠本地原料丰富、鲜活的优势而创制的，光从

菜谱上就不难看出粤菜广采博收的势头.具体表现为：(1)选料博、杂、鲜、活，配料丰富.(2)注重火候油温，烹调

方法多样而完善.（3）口味清淡，注重汤水.（4）色、香、味俱全，饮食与艺术融于一体.

简述广州的竹简屋.

答:竹筒屋又称直头屋、竹竿厝.他的平面特点是正立面单开间,面宽较窄,进深视地形长短而定.竹筒屋由于面窄,进深

大（两者之比为1：4至1:8）,形似竹筒而得名.其产生的因素是：19世纪上半叶,随着工商业发展和城市人口逐渐增

多，粤中地区人多地少，地价昂贵，同时，本地气候炎热潮湿，竹筒屋的通风、采光、排水、交通可以依靠开敞的厅堂和天

井,廊道得到解决.竹筒屋层次重叠,直线到底,有回肠荡气之势.

简述客家山歌中为什么以爱情山歌为最多？

答：（1）爱情是文学创作的永恒主题；（2）客家妇女向来参与户外家事活动，男女青年谈情说爱的机会多；（3）爱情山歌

共性大，往往不受时间、空间、人物的局限,传唱的人多，容易积累；

简述客家围龙屋.

答:客家围龙屋一般建筑在依山傍水的丘陵上,外观呈半圆形,层层叠叠,宛如一条盘缠的巨龙,因此民间称之为“围龙

屋”.“围龙屋”的主体为正堂.正堂有一堂、两堂或三堂之分.这种民居布局有严格的功能区分：重要厅堂居室安排在

中轴线上，次要居室布置在横屋，牲畜房、磨房、厕所设立在外侧横屋，做到主次分明，清污隔离.围龙屋用粘土夯成，

坚固实厚,具有较强的抗震防风性能,尚有冬暖夏凉的优点.典型的围龙屋，不仅外观造形讲究,庭院布置也很别致.

简述岭南民居有哪些重要特色.

答：岭南民俗的特色，归结起来，重要有三：

（1）古老而又年轻,处处迸发出中西撞击的火花.古老的生产生活方式,风习礼仪,使人从中领略其悠久的历史文化.在

平常生活、饮食、服饰、人际交往等方面,不仅有新兴海滨的迷人风韵，还略带一点“洋”味，构成了岭南民俗的显著

特色.

⑵活泼多样，充满水乡浪漫情调.那轻歌曼舞的节风情，“三月三”是这样，“耍堂歌”也是这样，“游花街”更是这样,

那轻快活泼的调子,就象花街上播放的广东音乐同样清新明秀,轻微淡远,在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万

物的画卷，使人轻松舒坦，又催人奋发，这正是岭南民俗的主旋律.

（3）富人情韵味，带有浓郁的市井风情.广东人感情比较细腻,不善表露,但极重情义.在平常生活中，广东人诸事都带

有浓重的人情味.如探访朋友忘不了“手信”、春节时大人给小孩“压岁钱”，长辈给晚辈“分柑”，以物“结缘”，以

花传情,送花祝愿等,都带有浓重的人情味.

简述岭南文化的特质.

答：（1）善于吸取外来文化的开放风气.岭南文化从古老的民间传说开始,就具有一种与众不同的开放心态，无论是

在绘画、音乐等文化方面,还是在饮食、建筑、经商等实业方面，都广泛吸取外来文化的长处，形成自己独特的文化特

点.（2）努力超越“传统导向”的进取精神.岭南地区远离中国传统文化的内核,处处迸发出一种超越“传统导向”的

进取精神.这一方面表现在对固有文化传统精华的吸取,另一方面则是大胆革除传统的弊端，提倡“发明新器”、“著作

新书”、“启发新俗”，由此在近代文化史上，涌现了一批努力超越传统导向的文化名人.（3）实利重商的文化倾向.由

于得天独厚的地理条件，广东在唐宋时代就已经成为我国重要的对外贸易区，以珠江三角洲为中心向外辐射.商品经济

的发展，对本地区的文化生活和社会心理产生了深远的影响,铸造了岭南文化讲求实利实惠、偏重商品的倾向.

简述岭南文化与中原文化的差异.

答:岭南文化与中原文化的差异重要表现在以下几个方面：

(1)文化背景的位差.由于鸦片战争以后西方资本主义经济的入侵和影响，使岭南、特别是广州的经济形式具有较强的

开放性和通融性,逐渐形成了“以商为本”的经济结构,政治上亦由于历代封建皇朝鞭长莫及,把岭南作为官员贬谪流放

之地,封建宗法制度较为脆弱,社会结构也没有那么严谨，致使岭南人容易接受外来文化思潮的影响.

(2)文化交融方式的位差.岭南地区以边沿文化为特性,具有极大的受容性，同时,由于缺少内核文化那种强大辐射传

递力,所以变异性极强,对他种文化的移植有较大的宽容性.

(3)文化核心的位差.这一点一方面表现在价值观念方面，中原文化把自己禁锢在小农经济的天地里,不谋求客观环境的

改造，不注重人生的价值观念;广东人眼界比较开阔，自强求富,崇尚实业,也务求功利.另一方面,在思维方式上,中原

人表现为一种封闭、单向、直觉的趋向，失去活力和发明；广东人的思维比较活跃、开放、横向、积极进取，反对保守、

中庸、安分、随缘的民俗心理.

简述刘三妹称谓的不同与岭南民俗崛溪文化圈的风俗文化.

答:在广东，对刘三妹的称呼各地有不同，梅县、兴宁一带称刘三妹,清远、肇庆、阳春一带，有称刘三妹的，也有称刘

三姐的，连县、阳山一带有称刘三姑、刘三娘的，阳江称之为刘三妈，电白称之为刘三太，虽然说这些刘三妹不一定就是

指一个人,但从各种传说和呈现的歌唱风格看，广东至少有两个刘三妹,一个是新兴的刘三妹,一个是兴梅的刘三妹,刘

三妹传得广远.但不管是哪一个刘三妹，抑或是广西的刘三姐，民间对她的称谓都为我们提供了她传歌的路线,她的行

迹又给我们划出了一个风俗圈，即岭南民俗峭溪文化圈.它的范围涉及广东、广西乃至云南东部的部分地区,它明显区

别于珠江三角洲及潮汕平原地区的风俗文化.

简述龙母的神性特点.(龙母的神性是如何体现出来的?)

答：龙母原是一个氏族的领袖,后来人们把她奉为水神,这是由于自然神——龙的居所为水,而西江流域的水患又需要一

个保护神，龙母这位宗族神自然也就变成了水神.其神性一是通过她自身的法力，二是通过她的孝子——五龙子来实现

的.从她自身来说，一可解水旱之患,二能预测风云，平伏波涛,解覆溺之患；而五龙子，自身就是龙形，其行云作雨，兴

风作浪的本领，都在龙母之上,只要龙母一声令下,群龙便可认为所欲为.所以至到今天,西江上的航船,凡通过龙母祖庙

前者,没有一艘不敢不向她鸣笛烧炮致意的.事实上，龙母在西江流域的功能,已远远超过了水神的范围.

简述三大民系的形成.

答：三大民系是指广府民系'客家民系'福佬民系.

(1)广府民系.广府民系是岭南三大民系中最早形成的居民共同体,它是由古越人和历代南迁的中原移民融合而成

的.历史上中原人入粤较大规模的有四次.这些中原移民,构成了广府民系的主流,他们重要居住在珠江三角洲一带，尚

有粤中、粤西的一些县市，所操语言为汉语粤方言,属壮侗语族，这是以古越族语为主，融会了中原古汉语成分的一种

方言.(2)客家民系.居住在广东的客家人大多是两晋时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”，也有一部分是黄河流域

和长江流域的群落,他们先后通过三次大搬迁,才到粤、闽、赣山区的三角地带落籍.客家人长期过着以家族为核心的集

体生活，宗族观念很强.(3)福佬民系.福佬民系是指操闽南、闽北方言的群体，地区分布为潮洲、汕头以及海南岛一

带.福佬民系的形成,是由本地的土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉人融会而成的.唐天宝元年设立了

潮洲郡,唐宋以后，潮洲商业贸易迅速发展,成为粤东最大的商业中心.

简述三大民系的特点.

答：（1）广府民系的特点:广府民系的特点重要是不怀旧,不拘泥于历史,富于冒险,敢于开拓,容易接受外来的新事物，

又善于融合、消化、吸取，商品意识浓，价值观念强.精明能干，善变兼容，淡薄政治,讲求经济实效.这与其地理位置有

关.（2）客家民系的特点：客家民系的特点是宗族观念强,富团结心.爱慕唱山歌.有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”，

念念不忘祖宗盛德.他们尊师重教,崇尚诗书,秉承了中原文化“书香门第”的特质.他们历来以读书为荣,以读书识字为

“一技之长”.梅县被称为“文化之乡”.（3）福佬民系的特点：福佬民系的特点是有强烈的商品意识，富于冒险开拓的

精神，博采众长.但有急功近利、行为短期化的弱点.潮州人爰慕喝工夫茶，听典雅富丽的潮剧.潮绣绣工精美传神，工艺

品、潮州小食等表现潮州人精致的手工.

简述紫妮春色在杰出时的特点.

答：紫城春色分为两类:一类叫“树头色”，以大茶仔树桩插在桌上，其枝干上装扮两三个女孩童，扮演故事人物，杰出

时抬着桌子游行;另一类叫“锣鼓柜色”，用4根木柱扎成一个八音锣鼓架，扮演故事的小女孩置于其中，由4至8人抬

着游行.

杰出时,每坊一至两板,每晚20板左右，连续数晚,板色不同.紫堤春色十分讲究板面构思，规定做到一板春色一幅

图画，画中有诗，耐人寻味，方为优胜；另一方面是人物扮相，涉及长相和服装，都要得体，符合人物身份、性格；三是

扎用工艺,布局要和谐,花草树木要逼真,楼台璀璨，庭院玲珑,对联亦很讲究.

结合自己的平常生活，举例说说在你所熟悉的生活中有哪些禁忌？

答：（1）年初三是穷鬼日，不去串门.初七是人日，不可说凶话.初九日是天地生日，那天决不可把水倒在地上，否则将有

报应.正月十六“忌不安"，那天不准外乡人进村，若有冒犯，则把他涂黑脸游街.

（2）。送给新人的礼物不要有钟.（送钟谐“送终”，不吉利）

（3）和渔民共餐不能把鱼翻转过来.一定要翻也不能说“翻二叫“同心合力”.

（4）龙山龙神门前不能大小便；灶前不吐口水，不能脚踩灶台.

不能蹲在桌子上吃饭.

L

龙母的神性是如何体现出来的？

答:龙母原是一个氏族的领袖,后来人们把她奉为水神，这是由于自然神.龙的居所为水,而西江流域的水患又需要一个

保护神,龙母子这位宗族神自然也就变成了水神,其神性一是通过她自身的法力，二是通过她的孝子五龙子来实现的.从

她自身来说，一可解水旱之患，二能预测风云,平伏波涛,解覆溺之患;而五龙子自身就是龙形,其行云作雨,兴风作浪的

本领，都在龙母之上,只要龙母一声令下,群龙便可认为所欲为.

T

谈谈你对六祖故事的见解.

答:惠能六祖是佛教禅宗的第六代继法人,我国南宗教派的创始者.他拜五祖弘忍为师,得传衣钵,到韶关南华寺大倡顿

悟法门，宣传见性成佛，成为南宗始祖.（1）生辰故事的神秘色彩:六祖出生时，有两个和尚上门赐名“惠能”——惠者,

施惠万民，普渡众生；能者,法力无边,超凡杰出也.惠能一出世便不食母乳,不饥不渴,由于天神给他喂以甘露,得以洗

髓易筋,脱胎换骨,成为一代宗师.信徒们给自己所崇敬的人物涂上一层神秘的色彩,展示他光辉的前程,并为天意所注

定，从而增长崇敬的力量.（2）学佛故事的色空悟性：“菩提本无树，明镜亦非台;本来无一物，何处惹尘埃”.以及“不

是风动,不是幡动，仁者心动”的高论,都充足显示了六祖的色空悟性.关于五祖派早餐的传说,取义“心有灵犀一点通”,

表现了惠能的悟性，生活色彩更为浓烈.（3）显法故事的功能:关于他向本地名士陈亚借地建造寺院的传说:他向陈亚

仙借置坐的土地建造寺院，他把坐具向空中一抛，阴罩曹溪全境.关于行昌行刺惠能的传说：惠能法眼早已识穿行昌要

来作恶,行昌行刺未遂,还受到一次邪不敌正的生动教育,成为六祖的近身护法弟子.这些故事,中心在于宣扬“佛法无

边”的信念和“邪不能敌正”的义理.（4）法宝坛经中的禅理：《法宝坛经》的实质是强调“顿悟”，所谓“顿悟”，是

指无须长期修行，而凭自己的智慧，按其根性，般若观照，把握佛门真谛即可忽然觉悟.这种主张不背经、不礼佛、不坐

禅、不布施,采用通俗的说教，投合了庶族地主的口味，吸引了广大群,给佛教带来来了生机.这就是坛经故事片得以在民

门广泛流传的重要因素.

改革开放以来，随着宗教政策的贯彻，广东求神拜佛的人也急剧增多.这与当前商品社会风险无常以及一代文化断

层导致的愚昧固然有关，但本来佛教势力的影响仍不可忽视.信仰本是一种积极的寄托，但迷信却是一种悲观的行为.惠

能的“顿悟”说教,从思想体系来说是唯方式上也带有浓重的神秘色彩，它完全是一种偶尔的直觉结识,是不可从逻辑

思维上去解释的.

W

为什么说广州的茶楼是“食艺结合，情趣盎然”？试分析之.

答：（1）是一种身心的自我调节；（2）广州人饮茶“食口野”，以精为主,以味为先；（3）广州人饮茶审美情趣是爱

慕形象、直观,但又十分讲究意头；（4）广州茶楼文化，与建筑、装潢、园艺、盆栽、字画、花鸟等联系在一起，表现出

广泛的艺术情趣.

概括来说,广州人上茶楼,志在更高的艺术享受,表现出一种中西合璧，博雅达观的风格,融洽了交朋友的气氛，洽谈

经商的门道,体现了广州人精明务实,敢于追求,把握现时,适度享受的人生价值取向.

在广东对刘三姐的称呼各地不同样，从对他的称呼的变化中构成了一个什么样的传说风物圈？3答：民间对他的称谓

都是为我们提供了她传歌的路线,她的行迹又给我们划出了一个风俗圈.即岭南民俗帽溪文化圈.它的范围涉及广东、广

西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传说）的部分地区,它明显区别于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，

这是应当引起我们注意的.

导致广东涉外故事开放心态的因素有哪些？

答：导致广东涉外故事开放心态的因素有四：

（1）广东地处南疆,离传统文化圈的内核较远,又濒临沿海，海岸线长，地缘上就形成一个开放的格局易于接受外来文

化的影响.（2）由于特殊的地理因素,历代封建王朝历来对广东实行灵活的经济政策,促进广东商业贸易的发展,广州最

早成为我国对外通商口岸和手工业基地.(3)东人的祖先多是由于逃避中原战乱或在统治集团的内部斗争中受到打击、

排挤而南来的,他们对中原故土无多依恋.广东人更容易接受外来文化的影响,导向现代文化的变通心理.(4)广东华

侨遍全国各地，在中外文化交流中起了重要的沟通作用.

论述题

C

从文化的角度，谈谈广府民系,客家民系'福佬民系形成的因素。@

从文化的角度，谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的因素及特点。

(1)广府民系是岭南三大民系中最早形成的居民共同体,它是由古越人和历代南迁的中原移民融合而成的。历史

上中原人入粤较大规模的有四次，第一次是秦朝时发卒5。万戍五岭;第二次是汉武帝派伏波将军率十万大军南征，留

守岭南九郡;第三次是北宋时高宗仓皇南逃，部分中原人随隆佑太后散落珠江三角洲;第四次是南宋末年皇室南逃，大批

将士及庶民随帝南下,流散于珠江三角洲一带。这些中原移民，构成了广府民系的主流。

其重要特点是:不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，敢于开拓，容易接受外来的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意

识浓,价值观念强。精明能干，善变兼容，淡薄政治，讲求经济实效。这与其地理位置有关。

(2)客家民系客家的先人是南迁的汉民,居住在广东的客家人大多是两晋时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”，也

有一部分是黄河流流域和长江流域的群落，他们先后通过三次大搬迁，才到粤、闽、赣山区的三角地带落籍。客家人

开始是生活在四周封建割据的小王朝包围之中，基本不与土著居民交往,长期过着以家族为核心的集休生活,宗族观念

很强。后来与本地的土著舍族部落融合一构成了玄家民弃

其重要特点是:宗族观念强,富团结心.爱慕唱山歌。有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识气念念不忘祖宗盛德.他们尊

师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质.他们历来以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。梅县被

称为“文化之乡”。

(3)福佬民系是指操闽南、闽北方言的群体，地区分布为潮洲、汕头以及海南岛一带。福佬民系的形成，是由本地的

土著居民闽越族人与两晋以来移人该地区的中原汉人融会而成的。潮洲地区先秦时属闽越,汉时还是一处未开发的海滨

荒凉之地。到东晋时代,这个地方才开始受到重视。唐天宝元年,在这里设立了潮州郡,这是潮洲文化繁荣的重要起点。

唐宋以后，潮洲商业贸易迅速发展，成为粤东最大的商业中心。

其重要特点是:有强烈的商品意识，富于冒险开拓的精神，博采众长。但有急功近利，行为短期化的弱点。潮州人爱慕

喝工夫茶,听典雅富丽的潮剧。潮绣绣工精美传神,工艺品、潮州小食等表现潮州人精致的手工。

L

论述广州茶楼文化特点。@

1,趋时变奏,源远流长(s.分)

⑴历史悠久一广州人的饮茶风俗大约从18世纪末开始形成的。当时欧洲好饮茶，从我国运走大量的茶叶，广州由

于独特的地理位置，成为茶叶之路的起点。但广州早年的茶楼，多是简陋的路边铺，以解渴为目的。到了19世纪中叶,

外国人大t涌到广州，在现今的十三行街一带居住,那里自然形成了一个贸易中心。为满足外国人的需要,诞生了广州

第一间现代化的茶楼，号称“三元楼”，楼耳为三层建筑,铺面装饰的颇为豪华,陈设典雅富丽，茶楼的消费也上了一个

档次。随后不久又出现了陶陶居、天然居、陆羽居、惠如楼等高档的茶楼，这茶楼因多有一个“居,，字,所以广州又把

茶楼叫做“茶居”。

(2)讲究环境的气派和幽雅。

随着社会的发展，茶楼越来越向高档化和多元化发展，二十世纪初崛起的“四大茶楼”，即文园、漠筋、南园、

西园，其建筑规模相称可观，并且陈设讲究，如同幽雅的园林，这些地方重要是西关少爷、文人雅士、富绅巨贾、宗教

人士出人。随后又出现了四大茶楼，即北园、伴溪、广州和南园酒家，这些酒家，大都相竟豪奢，别出/}\裁,建立起

自己的风格，创建自家的“招牌茶”、“招牌菜色”。由于竞争，也促使各类茶点精美萦多，形成广州茶楼的独特特色和美

食风格。“食在广州”的美誉从晚清开始就广为

流传。

2、食艺结合，情趣盎然(7分)

广州人饮茶，重点不在茶自身，对饮茶的规程、礼仪并不讲究，饮茶是一件很随意的事情。

(1)是一种身心的自我调节。

(2)感受美食的乐趣和情趣

(3)讲求艺术享受。(讲究环境)

3、中西合璧，广采博收(8分)

广州的现代化茶楼，诞生于当时外商云集的十三行，都是“重楼祟台”的西方古典建筑,但初期的茶楼已毁于战争.

稍后出现的一批茶楼，大多采用复兴传统的民族形式，在传统民居“竹筒屋”基础上，采用西洋建筑的局部装饰，门面

窄，进深大，外表雄伟壮观，高大明亮，内部精致典雅,古色古香。如陶陶居,大同酒家,大三元酒家,等。其实广州的“骑

楼”建筑，最早也是广州茶楼酒馆引进南欧古典卷廊建筑与广州传统建筑演变融合的结果，是中外文化交融的结晶。近

年来，广州茶楼的变化无不与西方的建筑风格与建筑材料有关，由此构成了广州茶楼的外在风格：折衷裸合、多样化、

偏重传统,模仿西洋古典风格,体现了广州茶楼广采博收的特点。广州的茶楼构成了广州市井风情一道亮丽的风景。

在饮食方面，广妞茶楼的食谱,也充足显示着它广采博收的特点。

(1)茶色多样。粤茶涉及广州菜、潮州菜、东江(客家)菜，海南菜四大系列，以广州菜为代表。

(2)点心多样丰富,这些点心，都吸取了中西美点之长,形成了自家的风格。

(3)茶楼带来其他文化效应。

4,得天独厚，领导潮流。(7分)

(1)从历史上看,广州开城早。(公元前2世纪)

(2)从经济上看，广州早在秦始皇统一岭南之前，就已是一些珠宝的集散地。明代后期，已经建立了贸易机构

十三行等，外商的云集，华侨等促进了广州饮食业的繁荣。

(3)广州地处南海沿岸，气候温和，物产丰富，蔬菜瓜果繁多，山珍海味俱备，加上交通方便，商业繁荣,为饮食

业提供多样化选择的也许。

论述佛山秋色文化的特点

佛山秋色是在明代水乐年间（年）就已经出现，距今已有500数年历史。当时佛山是一个商贾云集和小镇，异常

发达的手工业，培养了不少能工巧匠。人们在秋季丰收之后，用手工立生产的边角废料和小商饭剩余下料，制作各种手

工艺品参与游行，酬翻神明,报答大自然给人们带来的好年景，逐渐形成佛山著名的秋色赛会，佛山秋色工艺品也由此

得名，后来，人们用各种材料制成各种祭供品参与游行，稍后，游行队伍中又增长了举旗、提灯、耍脚、文艺表演、杂技、

武术等。（6分）

一般说“秋色"，是指秋色工艺品；.秋色赛会，俗称“出秋色"，它是佛山民间工艺及其展览的一种特殊形式，开始

是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。佛山秋色工艺品种类繁多,重要门类有：扎作、纸朴、粘砌、批

削、针刺等。扎作有拜头、龙灯、宫灯等；纸朴有仿古铜器、玉器、陶器、石雕等，这些运用废物巧手加工制作的秋色

工艺品。经常令人叹为观止，并形成其独特的特点：（6分）

（1）以假乱真，出奇致胜。由于秋色艺术是手工业工人、农民、小商贩创作的，它重要表现平民的抱负和情趣。

比如秋色中的担头，就是由扮演小商版的人将竺水产鱼虾，水果花卉，等，肩挑车拉，沿街“叫卖”。（6分）

（2）特别有地方特色，使用的材料大多是下脚料和农副产品。瓜果、鱼鳞、稻秆等都是制作秋色艺术品的好材料。

在佛山市工艺美术研究社的展厅里，就有鱼撰灯和墨鱼骨灯、瓜仁灯以及用通草和灯芯草制作的秋色灯等等。（6分）

（3）浓厚的乡土气息和显著的行业特性。制作秋色的人们总是将他们软以生存的手工艺品和农副产品当作制作秋色艺术

品的重要项目，如仿陶资制品，令人真假难辨，仿酒菜佳肴令人垂涎。据老一辈的工艺美术师介绍，秋色赛会中制作的

仿生水果，与真正的水果放在一起，就连那些经验丰富的评委们也分不清真伪，六十年代，物资贬乏,曾有人在买到“水

果”后，张口就咬，结果发现这水果居然是泥做的。很多制作秋色的人都以自己的行业为创作对象，如经营玉器古玩

的多以制作仿古工艺品见长。（6分）

S

试述岭南文化与中原文化的位差重要表现在哪些方面？

岭南传统文化是中国传统文化的一部分，它是在大盆吸取中原文化的基础上发展起来份；事实上，岭南文化的很是在

中原。但由子地理环境、政治经济、人群构成、语言习惯等方面的因素，又有其特殊的形悉，其与中像文化有着明显

的位差，重要表砚在以下儿个方面；

（1）文化背景的位差：中原传统文化是以封闭的自然经济、血缘宗法制度和稳定的封建社会结构为背景，在这封闭

性的社会经济模式中，广大人民过着“以农为本”的生活、以一家一户为单位自耕自足的生活。政治体制则以‘天地君

亲师.五位一体。从上到下形成了一种盘很错节血缘政治纽带。岭南文化在总体上亦依托这一背景，但由于鸦片战争以

后西方资本主义经济的入侵和影响，使岭南、特别是广州的经济形式具有较强的开放性和通触性,逐渐形成了“以商为

本”的经济结构,政治上亦由于历代封建皇朝鞭长莫及，、把岭南作为官员贬滴流放之地,封建宗法制度较为脆弱,社会结

构也没有那么严谨.致使岭南人容易接受外来文化思翻的影响。

（2）文化交融方式的位差。中原统治者历来认为自己是天朝大国，拒绝一切外来文化的输入，岭南地区则以边沿

文化为特性.具有极大的受容性，同时，由于缺少内核文化那种强大辐射传递力。所以变异性极强，对他种文化的移植

有较大的宽容性。由于这种文化思想的影响，使得岭南民俗丰富多彩，活泼明快，自由浪漫。.

(3)文化核心的位差。

这一点一方面表观在价值观念方面,中原文化把合己禁锢在小农经济的天地里,不谋求客观环境的改造，不注重人

生的价值观念;广东人眼界比较开阔，自张求富，祟尚实业，也务求功利。另一方面，在思维方式上，中原人表现为一种

封闭、单向、直觉的趋向，失去活力和发明；广东人的思维比较活跃，开放,。横向、积极进取,，反对保守、中庸、安

分、随缘的民俗心理。

试述导致广东涉外故事开放心态的因素是什么。

1、导致广东涉外故事开放心态的因素有四：

(1)广东地处南疆，离传统文化圈的内核较远，又濒临沿海，海岸线长，地缘上就形成一个开放的格局易于接受外来文

化的影响。＜5分)

(2)由于特殊的地理因素,历代封建王朝历来对广东实行灵活的经济政策，促进广东商业贸易的发展，广州最早成为我

国对外通商口岸和手工业基地。(5分)

(3)广东人的祖先多是由于逃避中原战乱或在统治集团的内部斗争中受到打击、排挤而南来的,他们对中原故土无多依

恋。广东人更容易接受外来文化的影响,导向现代文化的变通心理。(5分)

(4)广东华侨遍布全国各地，在中外文化交流中起了重要的沟通作用。(5分)

“五羊神话”中的仙人是骑羊的，请谈谈其中有什么寓意？

答：羊是中国传统的吉祥之物，能给人带来幸运，也有人认为羊是广州古越族人的图腾崇敬物。羊字古和祥通，中国古

代的铜器的铭文中“吉祥”多作“吉羊”。汉元嘉刀铭有“宜侯王，大吉羊。”羊又是美好的象征、瑞祥之物，自古以来

就是六蓄之一。有人认为,汉字的“美”拆开来就是“羊大”，即羊肥大的就是美；汉字的“鲜”，拆开来就是“鱼和羊”，

而美好的白玉，则用洁白莹润的羊膏来比方，美其名曰羊脂白玉。羊性格温驯又富有博爱的精神，自古以来，羊与人类

就和睦相处，为人类作出了无私的奉献。它对人从不规定什么，吃的是草，奉献给人的却是羊奶、羊毛、羊肉和羊皮，

连羊粪也是很好的肥料。在羊的身上,有一种奉献的精神和牺牲的精神。

G

广东的盗宝故事的自然形态是怎么样的?它又呈现出一种什么样的心态

答：从洋人识宝到洋人盗宝，从平等交易到强取豪夺。但广东的后一类故事较少，矛盾也没有那么锋利剧栗L大多数反

归初期识宝故事的形态，识宝者与持宝者自愿买卖，重点表现的是宝物重金购不走，以宝物对乡土的依恋来反映人们

爱乡爱国的心态，而不是识宝者与持宝者的矛盾斗争。更多的涉外故事都是歌颂中外人民在经济和文化交往中的传统