第一课时-种子的结构

第一课时植物的一生我们的身边存在着千姿百态的各类植物……不过，它们都是从种子开始长大的那么，种子是怎么长大的呢？我们先得窥探一下种子的秘密！一、种子的结构种子为什么会长出幼苗?黄豆豌豆种子之王——海椰子的种子植物种子的大小、形状、颜色多种多样，但是，它们的结构却大致一样。今天我们就分别来探究两种植物种子的结构。首先先观察菜豆种子的结构。蚕豆菜豆1、用镊子取一粒浸软的菜豆种子放在培养皿里，观察它的外形。实验步骤：一、观察菜豆种子的结构肾形种子凹陷一侧的种皮,有一个深色的疤痕,这是种脐,它是种子着生在豆荚处的痕迹,在种脐附近有一个小孔,这是种孔。我们用力捏一下种子,就会有水从种孔中流出,说明种孔是水进入种子的门户。种皮很坚韧,具有保护种子的内部结构的作用种脐种皮种孔菜豆种子的外部:2、剥去种子外层的皮，将种子分开为两瓣，用放大镜仔细观察。认一认种皮内有哪几部分？实验步骤：一、观察菜豆种子的结构胚芽胚轴胚根子叶(两片)胚种皮

种子结构中的每一部分将来会发育成植物的哪一部分或在种子萌发中起什么作用？猜一猜菜豆种子的结构：种皮——坚韧，保护种子和内部结构。在凹陷的一侧的种皮上，有种脐和种孔。

子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。

胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。

胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根。

胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。玉米二、观察玉米种子的结构实验步骤：1、取一粒玉米种子放在培养皿，观察它的外形。

玉米种子外面也有厚皮。但这一层实际上由两层组成的，外面一层是果皮，里面一层是种皮。因玉米种子成熟后，果皮和种皮紧贴在一起，不易分开，故看上去只一层。所以，玉米的籽粒实际上是果实，只是习惯上称之为种子。二、观察玉米种子的结构实验步骤：2、用解剖刀将这粒玉米种子从中央纵向剖开，用放大镜仔细观察。果皮与种皮胚乳子叶（1片）胚芽胚轴胚根胚玉米种子的结构：果皮和种皮——两者紧贴在一起，不容易分开，保护种子的内部。

胚乳——贮藏着营养物质。

胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。

胚轴——连接胚芽和胚根的部分。将来发育成连接根和茎的部位。子叶——一片，不肥厚。种子萌发的时候，它将胚乳里的营养物质，转运给胚芽、胚轴、胚根。胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根。稀米汤淀粉遇到碘会变蓝色说明，胚乳中有大量的淀粉，遇碘会变蓝，而胚不变蓝

二、观察玉米种子的结构实验步骤：3、在剖面上滴一滴碘液，能看到什么变化？

这说明什么？

变成深蓝色玉米种子中含有淀粉子叶胚芽胚轴胚根种皮胚乳三、比较：菜豆种子与玉米种子

胚是新植物的幼体菜豆种子和玉米种子异同点：菜豆种子玉米种子结构不同结构相同子叶数目营养贮存

种皮、胚果种皮、胚乳、胚胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）、种皮两片一片子叶（大）胚乳（大）双子叶植物单子叶植物讨论：

菜豆种子和玉米种子有哪些共同的结构？有哪些不同的结构？

相同：都有种皮和胚；胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分不同：菜豆种子没有胚乳，有两片子叶玉米种子有胚乳，只有一片子叶植物的分类：:种子的胚中具有两片子叶的植物:种子的胚中只有一片子叶的植物双子叶植物单子叶植物1、根据种子中子叶数目的不同，绿色开花植物可以分成两大类：双子叶植物菜豆黄瓜棉花生橘单子叶植物小麦水稻玉米甘蔗高粱:营养贮存在子叶中:种子的营养贮存在胚乳中无胚乳植物有胚乳植物2、根据种子里有无胚乳，可以把种子分为两类：无胚乳的种子菜豆大豆黄瓜棉花生有胚乳的种子小麦玉米水稻蓖麻柿根据有无胚乳根据胚中子叶数无胚乳种子

种子分类有胚乳种子双子叶植物种子单子叶植物种子菜豆大豆黄瓜花生向日葵慈菇小麦玉米水稻蓖麻柿菜豆棉黄瓜花生橘小麦玉米水稻高粱甘蔗

（3）一般情况，单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子中无胚乳。例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳慈姑是单子叶植物，无胚乳慈姑蓖麻你知道吗？1、菜豆等豆类种子的哪个部分结构是人们食用的主要部分？子叶2、面粉主要是由小麦种子的哪个部分加工而成的？胚乳3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳？属于双子叶、无胚乳植物思考：种皮子叶胚芽胚轴胚根种脐小试牛刀胚乳果皮和种皮子叶胚芽胚轴胚根花生蚕豆水稻南瓜子菜豆开心果西瓜子小麦葵花子按单双子叶你会分类吗花生蚕豆水稻南瓜子菜豆开心果西瓜子小麦葵花子按有无胚乳你会分类吗1、我们食用的豆油主要是来自大豆种子中的_______2、我们每天吃的米饭主要是水稻种子中的_______3、下列植物属于双子叶植物的是A.小麦B.棉C.水稻