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宋代蔬菜生产与经营的开题报告概述:宋代是中国封建社会发展的一个重要阶段,是中国农业生产历史上一个非常丰富而又独特的阶段,尤其是宋代蔬菜生产和经营方面,具有较高的发展水平和深刻的历史意义。本文将从宋代蔬菜生产、蔬菜经营方面入手,全面分析宋代蔬菜产业的特点和发展情况,并提出启示和借鉴。一、宋代蔬菜生产1.1宋代蔬菜生产的特点宋代蔬菜的生产方式以家庭种植和农家生产为主,自给自足,占农业生产总量的比例不低。宋代农业发展状况下,与其他农作物相比较,蔬菜的种类日益增多,品种丰富,多种多样,大大地满足了日常生产生活的需求。1.2宋代蔬菜生产的要素宋代蔬菜生产的主要要素为土地、肥料、水源、种子等。土地:宋代的蔬菜生产主要以家庭种植为主,每个家庭都会进行种植,因此土地利用率很高。肥料:宋代的农民都采用了复合肥料,即是混合动植物废弃物,多种元素混合而成的肥料。水源:宋代农业发展状况下,水井不计其数,山泉、河流等水源比较充足。种子:宋代的蔬菜种子大量产生,多种多样。1.3宋代蔬菜生产的技术宋代蔬菜生产的技术主要有几个方面:(1)耕地:宋代的农民崇尚先栽后耕,土壤饱和后,种植下种子。(2)肥料:宋代的农民采用复合肥料,混合了动植物废弃物。(3)水源:宋代的农民采取的是节水技术,建造水渠,灌溉蔬菜作物。(4)保护:农夫还用稻草、兽皮和枯草来覆盖土壤,防止蒸发和水分流失。二、宋代蔬菜经营2.1宋代蔬菜经营的特点宋代的蔬菜经营主要以市场销售为主,同时以流通贸易为主,由于宋代社会经济的发展,城市兴起,市场销售井喷式增长。而且在这个时代,蔬菜还是农民创收的主要来源之一。2.2宋代蔬菜经营的方式(1)市场方面:在宋代,市场销售渠道多种多样,大市场就产生了许多小摊铺,商品则按照类型或品种分为二十多个分区,如海鲜、蔬菜、鲜肉、豆制品、糕点、玻璃器皿等;(2)贸易方面:宋代的贸易市场十分繁荣,广东、江浙一带的海运贸易、福建、闽南一带的海船贸易、长江以南地区的河运贸易都十分活跃。三、结论宋代蔬菜生产和经营,成熟度很高,农民对于蔬菜的生产、销售均表现出极高的经济活力,农民创收不仅成为宋代社会经济的重要组成部分,也为当前推行新农村战略提供了启示。四、参考文献1.杨孟霖:《
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