学校食堂财务管理制度

2023《学校食堂财务管理制度》制度总则财务管理机构及职责财务收支管理食堂物资采购与库存管理票据与档案管理财务监督与审计附则与解释权相关文件与附件contents目录制度总则01制定目的提高学校食堂财务管理水平，保障学校食堂资金安全和效益。促进学校食堂健康发展，维护师生合法权益。规范学校食堂财务管理行为，保证学校食堂财务活动合法、合规。本制度适用于各级各类学校食堂的财务管理活动。适用范围本制度所称食堂资金包括食堂营业收入、政府补贴、社会捐赠等各类资金。学校食堂包括学校自有、承包、连锁等经营方式。总营收详情数据学校食堂的财务状况在2018年至2021年期间有所增长，但2022年有所下降。具体来说，2018年至2021年总营收逐年增长，其中2020年和2021年增长较为显著，同比分别增长了30.58%和23.88%。然而，2022年的总营收出现了下滑，同比减少了20.43%。这可能需要对食堂的经营策略、服务质量等进行重新审视和调整。时间总营收（亿人民币）同比(%)2018FY25.84--2019FY25.52-1.212020FY33.33+30.582021FY41.29+23.882022FY32.85-20.43财务管理机构及职责02学校财务部门负责全校的财务管理工作，包括食堂的财务管理。制定食堂财务管理制度，并监督执行。负责食堂财务报告的编制和审计工作。01030203发现食堂财务管理中的问题，并提出改进建议。学校审计部门01对学校财务部门进行审计监督，包括食堂财务审计。02审核食堂财务报告，并出具审计意见。学校食堂管理部门负责食堂的日常管理工作，包括食材采购、食品加工、销售等。负责食堂员工的管理和培训工作。配合学校财务部门和审计部门的工作，执行相关财务管理制度。财务收支管理03VS学校食堂的收入主要来源于学生餐费收入、教职工餐费收入和其他收入等。支出范围学校食堂的支出包括食材采购成本、人工成本、场地租金、水电费、设备维护费用等。收入范围收支范围收费标准学校食堂应按照规定的收费标准向学生和教职工收取餐费，并开具正规票据。收款方式学校食堂应采用电子支付等方式，确保资金安全，同时方便统计和管理。收入管理支出管理学校食堂应建立严格的采购制度，确保食材质量安全，同时控制成本。采购管理学校食堂的各项支出应按照规定的审批流程进行报销，确保支出的合法性和合理性。报销审批食堂物资采购与库存管理0403采购流程制定规范的采购流程，包括采购申请、审批、下单、验收入库等环节，确保采购过程的透明度和合法性。采购管理01供应商选择选择具有良好信誉和资质的供应商，确保采购物资的质量和安全性。02采购计划根据食堂需求制定合理的采购计划，包括采购品种、数量、预算等，确保采购物资的合理性和有效性。库存管理库存预警设定合理的库存预警线，当库存量低于或高于预警线时，及时进行补充或调整，确保食堂物资的正常供应。库存报废对过期、损坏或不符合要求的食堂物资进行报废处理，确保库存物资的质量和安全。库存盘点定期对食堂物资进行库存盘点，核对实物数量与账面数量是否一致，确保库存的准确性和完整性。对食堂物资进行定期盘点，核对账面数量与实物数量是否一致，确保账务的准确性和完整性。定期盘点不定期对食堂物资进行清查，核实物资的品种、数量、质量等信息，确保食堂物资的安全和完整。不定期清查盘点与清查票据与档案管理05明确各类票据的名称、格式和用途，如采购发票、报销单、付款凭证等。票据种类制定票据填写规范，包括日期、金额、审批意见等，确保填写内容准确、完整。票据填写规范设立专门的审核岗位，对票据进行严格审核，确保票据的真实性和合法性。票据审核票据管理档案分类01根据食堂财务工作的特点，将档案分为采购合同、入库单、出库单、报销单等类别。档案管理档案保存规范02制定档案保存规范，确保档案保存环境干燥、防潮、防虫、防火等安全措施。档案查阅制度03建立档案查阅制度，明确查阅流程和审批程序，确保档案的保密性和安全性。建立电子档案系统，实现档案的电子化管理，提高档案查询和利用效率。电子档案系统建设定期对电子档案进行备份，防止数据丢失和损坏。电子档案备份加强电子档案的保密措施，防止信息泄露和非法获取。电子档案保密电子档案管理财务监督与审计06日常监督监督范围日常监督的范围应包括食堂的收入、支出、库存管理以及财务报告等环节。监督方式日常监督可采取定期检查、随机抽查、员工举报等方式，以确保食堂财务工作的正常进行。建立日常监督机制为了确保学校食堂财务管理的规范性和透明度，应建立完善的日常监督机制。审计制度学校应建立年度审计制度，对食堂的财务状况进行全面、客观、公正的检查和评估。审计内容年度审计应包括食堂的财务报表、收支明细、库存盘点以及相关财务管理制度的执行情况等。审计结果年度审计结果应形成书面报告，报送学校领导和相关部门，以便及时采取整改措施。年度审计发现问题在财务监督和审计过程中，如发现问题，应立即采取整改措施，确保问题得到及时解决。整改与问责问责制度对于违反财务管理制度的相关人员，应追究其责任，视情节轻重给予相应的处分，严重者可移交司法机关处理。整改跟进对于已整改的问题，应进行跟踪管理，确保整改措施得到有效执行，防止问题再次发生。附则与解释权07附则本制度自发布之日起执行。本制度与之前的财务管理规定有冲突的，以本制度为准。本制度由学校财务部门负责解释。本制度修订时，由学校财务部门提出，经校长办公会审议通过后公布实施。解释权归属本制度的解释权归学校财务部门所有。学校财务部门可以就本制度的相关问题提供解释和指导。本制度的解释应当遵循公平、公正、合理的原则，不得违反国家法律法规的规定。010203相关文件与附件08目的为加强学校食堂的财务管理，规范食堂财务行为，提高资金使用效益，保障师生权益，制定本制度。适用范围本制度适用于各级各类学校食堂的财务管理。文件背景《食堂财务报表》财务报表是反映食堂财务状况的重要文件，包括收入、支出、结余等各项指标。报表应当真实、准确、完整地反映食堂的财务状况，不得虚报、瞒报、漏报。《食堂财务审计制度》审计制度是对食堂财务进行监督和检查的重要手段，以确保食堂财务的合法性、合规性和真实性。审计工作