DB11-T 321-2021 鲜食甜糯玉米生产技术规程

ICS

65.020.20CCS

B

20DB11 DB11/T

—2021代替

—鲜食甜糯玉米生产技术规程Technical

code

of

fresh

sweet-corn

and

发布

实施北京市市场监督管理局 发

布DB11/T

321— 前言

.

1

范围

12

规范性引用文件

13

术语和定义

14

产地环境

15

播种

16

田间管理 37

采收 3附录

A（规范性） 除草药剂及使用方法..................................................5附录

B（规范性） 主要病虫害防治药剂及使用方法

6DB11/T

321— 本文件按照

—《标准化工作导则

第

1

起草。本文件代替了

—2005

DB11/T

321—

相比除编辑性修改外，主要技术变化如下：a) 增加“鲜食甜玉米”“鲜食糯玉米”、“鲜食甜加糯玉米”（见

、3.2、3.3）；b) 删除了“分类”相关内容（见

年版的第

4

章）；c) 增加了“土壤条件”、“育苗移栽”、“间苗定相关内容（见

5.1、、6.3）；d) 更改了“播期”时间的要求（见

5.2，

版的

）；e) 更改了“量要求（见

，

的

6.3.2.2）；f) 更改了“”相关内容（见

，2005

年版的

6.3.2.3）；g) 更改了“种植密度”相关要求（见

，2005

年版的

6.4）；h) 更改了“”相关要求（见第

6

章，

7

章）；i) 增加了“疏果”相关方法（见

）；j) 更改了“化学除草”相关见

，

的

），删表

1（见

年版的

7.4）；k) 更改了“病虫害防治”相关方法（见

6.7，

的

）；l) 更改了“”先关内容（见第

7

章，

年版

8

章）；m) 删除了“产品质量”相关内容（见

年版

9

章）。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农林科学院玉米研究中心。本文件主要起草人：史亚兴、卢柏山、樊艳丽、赵久然、徐丽、周继华。本文件及替代文件的历次版本发布情况为：——

年首次发布为

—2005；——本次为第修订。IIDB11/T

321—1 范围本文件规定了鲜食甜糯玉米的产地环境、播种、田间管理、采收、质量的要求。本文件适用于北京地区鲜食甜糯玉米的生产。2 规范性引用文件下列中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件的条款。，注日期仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版所有的修改单）适用于本文件。GB/T

粮物种子 第

1

部分：类GB

13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜NY/T

绿色食品 产地环境质量NY/T

绿色食品 农药使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鲜食甜玉米 fresh

sweet

corn果穗在吐丝授粉后

21

d～25

d

采收，性量样）于

的玉米。3.2鲜食糯玉米 fresh

waxy

corn果穗在吐丝授粉后

d～25

d

采收，中直链淀粉含量不高于

的玉米。3.3鲜食甜加糯玉米fresh

sweet

waxy

果穗在吐丝授粉后

d～25

d

采收，同一果穗上存在以糯为主的甜和糯两种类型籽粒，干基籽粒淀粉中直链淀粉含量不高于

10.0%4 产地环境远离污染源，

的要求。5播种播种粒距按式（1）计算，播种量按式（2）计算。鲜食甜玉米最低播种量

kg/667m播种粒距按式（1）计算，播种量按式（2）计算。鲜食甜玉米最低播种量

kg/667m

，鲜食糯玉米和鲜食甜加糯玉米播种量

。PPD

种植密度，株/667m

。 PPD

种植密度，株/667m

；

SW 量，

；5.1 土壤条件地块平整，具备水浇条件。墒情适宜（田间持水量

70%），土壤类型以壤土为宜，地力水平中等以上。5.2播期播期满足以下要求：——应于地表下

5

cm～10

cm

土壤温度稳定通过

12

℃时开始播种；——露地种植：早春播种，平原地区宜在

4

月中旬，山区半山区宜在

4

月下旬至

5

月初；——保护地种植：采取地膜覆盖直播可提早

10

d～15

d

播种；采用育苗移栽技术可提早

20

d左右播种；——北京平原地区露地播种最晚播期宜在

7

月

20

日之前，以保证在早霜之前能适期采收；——分期播种：播种应根据市场需求合理确定种植面积和播种期，间隔

5

d～10

d

播种一期。5.3 品种及种子的选用应选用通过审定并适宜北京地区的甜糯玉米品种，种子质量应符合

GB/T

的要求。5.4 隔离种植5.4.1

空间隔离：与其它类型的玉米品种相距应在

300

m

以上。5.4.2

时间隔离：通过调整播种时间保证不同类型的玉米品种授粉期错开

15

d

以上。5.5 播种量22

………（1）式中：SS

粒距，m；RS

，m；2

…………………（2）式中：22GW

千粒重，g；GR

发芽率，%。5.6 育苗移栽采用盘，育苗基质以草炭、和商品有按

1:1:1

合，基质浇透水，待水渗下后播种，

1

粒，覆土厚度

1.5

cm～2.0

。室温不低于

℃。苗龄三叶一心时定种植密度

3

000

株/667m种植密度

3

000

株/667m

～3

株/667m

，可土壤肥力和品种特性确根据土壤的肥力水平合理施肥，全生育期施纯氮

8

～12

，五氧化二磷

52kg/667m

～7

，氧化钾8

～

。全部磷、及60%的底施，的氮植。5.7播种方法露地播种：

65

cm～70

cm，

施底肥深度

8

～10

cm，播种深度鲜食甜玉米约

3

食糯玉米和鲜食甜加糯玉米约

5

cm。要求，播种深浅一致。地膜覆盖

13735

的要求，宜厚度不小于

0.014

mm

的塑料地膜。宽窄行种植采用双行覆盖，

cm

，膜间行距

80

cm。

二叶一心期破膜放苗。在拔节期，结合中耕除草和追施穗肥时揭膜捡净。5.8 种植密度2 26 田间管理6.1 施肥2 2 22肥在入。有条可水肥一体6.2 灌溉保证全生的水分供应，特别是、拔节期、期等关键。注意防旱排涝。6.3 间苗定苗3～4

叶期间苗，5～6

叶期定苗。6.4 去除分蘖拔节期如发现分蘖过多过大，应及时去6.5 疏果吐丝期保留最上位果穗，去除其余果穗。6.6 化学除草除草药剂及使用方法按照附录

A

的规定执行。6.7 病虫害防治6.7.1 优先选择物理防治和生物防治方法。6.7.2 农药的选择应符合

求。6.7.3

B

的规定执行。7 采收7.1 采收期确定满足以求：DB11/T

321—鲜食甜玉米采收期在吐丝授粉后

21

d～25

d，籽粒含水量约

70%；鲜食糯玉米采收期在吐丝授粉后

23

d～25

d，籽粒含水量约

65%；鲜食甜加糯玉米采收期在吐丝授粉后

23

d～25

d，籽粒含水量约

65%。7.2 应在晚采收。在阴凉处临时存放，直晒和存放。宜

4

℃保鲜处理。40•莠悬乳2300

兑清

20

kg40•莠悬乳2200

DB11/T

321—附

录

A（规范性）除草及使用方法表A.1给出了鲜食甜糯玉米除草药剂及使用方法。表

A.1

及使60

6%100

虫产10

2

2

2/667m

；中215

2

卵孵

5%2

210

20

喇叭

口期（玉米卵孵

2

2100

g