客房考试题及答案

客房服务员考试库（答案12、入住记录表中的“抵（离）店日期”31045678910111214、“Turn-DownService”（√）15、Acheck-outroommeanstheguestsareleavingthehotelattheendoftheirstay（√）16、当你需要询问客人姓名时，礼貌的询问方式是：“What’syourname,sir”?（×）17、“I’mafraidyoucannotsmokeinthisroom.”（√）18、“Check-OutRoom”表达“住客房”19、“很抱歉，打扰您了，先生，我准备清扫房间。”的对的英文体现是“I’msorrytodisturbyou，sir。ButI’dliketocleantheroom。CanIdoitnow？”（√）20、如果客人对你说：“Howabouttidyingupabitinthebathroom?It’squitemessy.”作为客房服务员，你的回答能够是：“I’msorry。I’mbusynow。”（×）21222324262728293032333536373840414243444546474849505152535455565758596061626364、要做好地毯的清洁保养工作，首先应做好防“湿”6566676830697071727374757677798081821583848586878889909192939496979899100101102103104105106107108109111（1128910234（113114115116118119120121122124125126127128129130、对特别重要来宾的客房清扫整顿要安排专人负责131132133134135136137ABCD、问讯处2（B）12A、NoBaggage B、ExpectedDepartureC、LightBaggage D、ExtraBed3（C）表达该客房已清扫完毕，能够重新出租，亦称OK房。A、DNDB、VIPC、 5、饭店的（A）服务能令来宾有“宾至如归”的感觉。 A、VacantDirty B、SleepOut C、OutofOrder D、VacantCleanA、5时 B、6时 C、7时 D、8时 B、中高 C、中 11、“冲击式”报价合用于（C） （B）A、撤出房内用毕的餐车、餐具BCD、补充房间用品 B、 C、 B、质量技术监督局C、卫生防疫 16（A）A、GeneralManager B、DutyManager C、AssistantManagerD、SeniorManagerA、ExecutiveOffice B、GuestRelationsOfficerC、Concierge A、CheckIn C、RoomService A、SecurityDepartment B、PersonnalTrainingDepartmentC、EngineeringDepartment D、FinanceDepartment“（CA、Isthereanybodyinside? C、Housekeeping.MayIcomein? D、I’mroomattendant.A、FlowerShop D、FunctionRoom B、DoorMan A、FrontDesk C、RoomService B、BusinessCenter C、PostOffice D、RestRoomA、RoomService C、WesternRestaurantD、FunctionRoom（BA、TableTennis A、ConfirmedReservationB、AdvanceReservationC、Reservation D、Guaranteed28、楼层主管是（B） A、4 B、3 C、2 D、5 B、吸水 C、污水 B、国际惯例式报价C、鱼尾式报价 32（B） B、客房服务中 C、客房楼层 B、普通住人 C、VIP “（D” 37、在饭店里，英文缩写“OCC”表达（A 39、负责客人投诉的解决是（B）的工作内容。 B、楼层安全防火工作C、整顿工作间 42、英文“TurnDownService”是指（A） B、小整服 C、送餐服 43、为方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作（A，并配备吹风机及放大镜。 48、购置清洁剂时应选择（C） B、喷雾 C、液 A、1周 C、1个月 51、如果访客须留宿，服务员应请其到（B） B、仓管 C、楼层服务 53、定时进行盘点统计是对清洁剂日常管理中（C） B、寄 C、发 A、选择B、建档C、使用D、维修保养 62（D）AVIP 63、确认预订的方式，普通有口头确认和（A。 B、信用确 C、临时确 66（C）CVIP B、IBM公司总裁 C、广东省旅游局局长D、北京市市长67、各地、市的重要党政负责人，普通属于（C）类VIP。 B、 C、 68（C） B、 C、会议 D、体育代表 B、长住客 C、商务客 B、准备退房的房间C、无行李房 75（B） B、零碎客 C、长往客 77、当干泡洗地毯机停下时，应将其移离地毯，或在其下面放置保护垫，目的是ABCD、避免地毯纤维松散 B、复杂 C、随机 B、全部权相对稳定C、复杂性 B、保 C、维修保 A、字母C B、数字5 C、数字2 D、数字491（C）1次/ C、清洁空调器出风口D、清洁保护垫 A、清洁卫生间抽风机机罩B、家具打蜡 94（C）的清洁周期是1次/年。 95（D）的工作周期不是1次/半月。 B、制订质量原 C、加强计划 B、纤 C、塑 100、客房楼层人员性格稳定、热情、勤奋、微笑、乐于助人属于（A） 101、床单普通的洗涤寿命是（C）次。 B、 C、 102、在客房服务过程中，规定服务员含有（B） B、房务总 C、楼层主 105、随着（A）的增多，有的饭店专设行政楼层，这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。 B、1天 C、2天 D、3天107（C）A、做好设备使用培训工作B、制订保养制度 C、建议设备档案卡D、做好有关统计108、楼层的全方面更新往往（C）年进行1次。 B、 C、 109、客房设备的更新特别是全方面更新改造前，一定要 B、部分更 C、常规修 A、2年 B、3年 C、4年 D、5年113、客房家具的维修上漆属于（C） B、杯 C、棉织 117、客房消耗物品的定额普通以（B） 119、拟定（A）原则是控制客房用品的基础。 C、楼层工作间储藏D、客房部库房储藏120、客房工作车配备原则普通以（A）的耗用量为基准。A、1个班次 B、2个班次 C、3个班次 D、4个班次A、2天 B、5天 C、1周 D、1个月A、1 B、2 C、3 D、4 1、饭店大厅的重要清洁任务是（ACEFA、倒烟灰B、拖地C、推尘D、插花E、整顿座位FA、游览B、娱乐C、信息D、购物E、导游F、文化3、考核一种饭店的等级时，要从（ACDE）A、“硬件”（设备设施）B、“软件”（服务和管理）C、服务项目的数量 （ADEFA、商务型饭店B、接待型饭店C、连锁型饭店D、长住式饭店E、会议型饭店5、服务行业规定服务员ABCD、善于控制自己的情绪E、含有超强的免疫力F、能为客人提供热情周到的服务6、良好的注意力重要体现在注意的ABC、时间性DE、合理分派FA、痛苦B、愉悦C、伤悲 A、电话B、防盗链C、烟感器D、毛巾E、火警逃生图F、安全须知9、客房的清洁规定有 E、洁具每天消毒F、标具干净A、洗手盆B、卫生洁具C、窗户D、楼板E、电视F、墙壁ABCD、钥匙控制E、保持室内空气清新F、客房内安全的防止解决12（AE） 14、客房主色调泛指室内（ABCD）颜色的总和 B、地面C、墙面 D、家具E、摆设F、植物ABCDEF、洗手间衣帽间服务员ABCDEF、手烫工 E、客房服务中心联系员F、接线员18、布草房领班是（BC）ABCD、客衣服务员E、客房服务中心联系员F、楼层杂工19、客房部经理助理是（BCDF）ABCDE、客房部秘书20、小型饭店机构设立较为简朴，洗衣房领班的直接下级普通只有ABCDEF、客衣服务员ABCDEF、客衣服务员ABCDEF、身体条件ABCDEF、最佳年纪 B、房间饮料补C、为住客提供多个正当合理的服 EF、做好部门设备、用品的控制工作 EF、控制部门费用 B、起居C、盥洗D、书写E、阅读F、进（ABCDEF）ABCDEF、随机性ABCDEF、整洁宁静ABCD、选购清洁剂时要看其浓度E、明确需要何种清洁剂，在什么地方使用F、不能以清洁剂泡沫的多少来拟定质量AB、容器要摆放整洁保持清洁C、容器盖要盖紧，避免泄漏D、定时进行盘点统计E、定时清洁仓库，检查存货A、节省B、使用方便C、美观大方D、用量容易控制和掌握E、避免泼洒32、在选择清洁设备时应考虑的因素有ABC、使用寿命长、易于清洁保养DEF33（AEF）AABC、世界出名大公司的董事长、总经理D、各地、市的重要党政负责人E、外国总统、元首F、外国总理、议长34（ABC）BA、各省、自治区、直辖市重要负责人B、世界出名大公司的董事长、总经理C、各国部DE、与饭店有协作关系公司的负责人35（BEF）CA、我国及外国的各部部长B、国内外文化艺术、新闻、体育界等的负责人或出名人士C、世界出名大公司的董事长、总经理D、各省、自治区、直辖市重要负责人EF、饭店总经理按重要客人规格接待的客人36（ABCD）VIP客人的特点。 B、店外的社会活动多C、店内的会客活动D、活动安排有序，注意礼仪E、喜欢舒适安静 37、A类VIP客人的房间应配备的物品有（ABCDE） B、房间摆有插花和瓶C、每天一篮水果、四种小糕点及水果刀叉等物品D、房内放总经理欢迎信及名片 38、BVIP客人的餐饮规定是 B、在专门的餐厅用CDEF、每餐用不同的菜式 EF、对饭店有关房价、折扣等政策比较敏感A、普通只带少量行李，进出频繁且无规律B、时间观念强，办事讲究效率AB、做好客史档案统计工作C、注意亲疏有度D、房内多配备某些茶叶、茶具及文具用品E、根据客人的规定、喜好布置客房F、安排专门的服务员为其服务A、注意提供个性化服务，加强服务的针对性B、提供优质的访客接待服务C、提供优质、快捷的洗衣服务D、及时将各项消费账单报送总台收银处EF、避免客人逃账和漏账ABCDE、受理预订44、规模较小的饭店总台普通将（BD）A、大厅服务B、问讯C、开房D、接待E、收银F、预订A、信函B、电传C、面谈D、委托EF、计算机网络A、委托B、直接C、确认类DE、临时FABC、信函确认DE、信用卡F E、来宾接待告知单F、房价折扣申请单（ACDEFABCDEF、抵店日期A、记录表B、用餐券C、房卡D、饭店宣传册E、欢迎信F、纪念品A、满足客人的住宿规定B、掌握客人的特别规定C、分析客源市场状况D、保持与增加饭店收入E、提高饭店的出租率 A、一旦客人外出，就应及时清扫和整顿房间B、客房用消费、消耗品要及时更换和补充C、客房用品要及时更换D、特别重要的来宾，客房清扫整顿要安排专人负责EA、工作车B、清洁桶 C、吸尘器D、抹布E、清洁剂F、计时器54、对长包房进行清洁整顿时，需要注意的事项有EA、尽量不打扰客人，特别是早晚时间BC、要特别注意厨房、餐厅的卫 EF B、提高客房的合格率C、减轻领班查房的工作量D、增强客房服务员的参加感E、现场指导 AB、在工作实践中培训下属C E、督促考 A、理解客人的意见和建议B、理解状况，收信信息C、在工作实践中培训下属D、确保客房部管理制度的执行E、检查督促领班工作F、改善部门管理和服务A、门面、门框清洁、无尘无迹B、门锁、把手清洁、完好C、门号牌清洁、完好 C、检查吸尘器及配件与否完好，能否正常工作D、将电线绕好，不散乱 61、对地毯进行吸尘时需注意的事项有 C、吸尘时不能碰坏墙边的踢脚线D、吸尘时应从外向里进行吸尘 A、清洁剂B、干布C、刷子D、吹风机E、水桶F、备用地毯A、不留清洁痕迹BC、不损伤地毯D、不留太多的残留清洁剂E、去除污迹或减轻