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文档简介
PAGE1PAGE1一、绪论研究目的与意义1.研究目的在现代企业发展中,仓储管理占据重要的地位,有效的仓储管理能够提高企业的整体效益。仓库是仓储管理的重要依托,其不再是一个没有价值的成本中心,而是形成附加价值过程中的一部分。合理有效的仓储管理可以确保物品的价值及后续的使用价值在存储过程中尽可能保持不变,通过对物资进行有效的仓储管理,可确保物资的质量和数量不会发生变化。[1]因此,优化仓储管理是对现代企业内部管理进行优化升级的一个重要举措。在研究仓储管理策略的途中我们要利用这三年理论课中所学的专业知识,不断扩大自己的知识范围,才可以研究出更有实际应用效果的理论成果,更好的应用在我国企业中。研究意义仓储作为物流系统中一个重要部分,在整个物流系统中起到协调和平衡作用。因此,提高仓储管理水平对企业整体具有很重要的价值意义。优化仓储管理不仅具有提高企业仓储运作效率,提高仓储运营能力的意义,还可以降低企业仓储成本。论文的研究意义在于如何在提升效率的同时降低成本,达到利益最大化。本文以华富商城仓库为研究对象,通过分析仓库的仓储现状发现其存在的问题,并针对出现的问题提出解决方案,从而提高仓库的仓储效率,提升仓储能力,最终解决华富商城在仓储管理中存在的实际问题。(二)相关概念界定1.物流物流是指为了满足客户的需求,以最低的成本,通过运输、保管、配送等方式,实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商品的产地到商品的消费地的计划、实施和管理的全过程。[2]物流已经成为时代发展的产物,物流是一个控制成本、提供原料的中转因素,从供应链开始起着中转作用的重要因素。物流是目前推动我国经济发展的主要业务,也是现代经济发展的重要产物。物流业的兴起带动了我国经济的持续发展,但是也大大打压了实体店的发展,论文的研究在于如何结合物流业和实体经济的发展,从而促进我国经济更快更好的发展,为现代经济的发展不断提供新动力,加速时代的进步,促进多品类货物快速流通顺应当代快节奏生活。2.仓储布局仓储作为物流发展的重要组成部分,对于其地理位置的选择至关重要,我国仓储大多选在远离市区的地方,便于物资的储存,对于重工业也会减少对环境的污染,但是对于新鲜果蔬的存储,应选在市中心较近的位置,减少在运输途中的损失,使物资的存放时间更长久,有利的地理位置可以促进物流业更好的发展。仓储布局在一定规模范围内,对其内部结构、地址选择要进行科学的规划与设计。仓储布局的合理设计可以节约货物的存放成本,提高物流流通速度,同时也会便于仓储人员的管理、存放和录入工作。在整体范围内,根据成本的计算,物资的存放时间,商城内货物的品类,应选择城市较为中央的客流量较大的地方。从仓库内部的选择来看,要合理规范仓储存储区的布局,参考国外先进的管理模式,引进先进的技术,根据我国物资的需求选择更合理的物流流通模式。仓储管理的主要目标是提高仓库利用率,提高货物的流通速度,节约物资储存成本,扩大仓储经营范围,合理有效的选择仓储中所存放的物资。合理规范仓储布局有利于消费者更快的选择货物,减少货物在流通途中因来回移动带来的损失,合理规范仓储布局有利于仓储管理人员的管理,节约了人工成本,在现代物流发展中有着至关重要的因素。出入库管理出入库管理包括商品的储存、运输、包装、库存控制等几个因素,出入库管理在企业的物流中起着缓冲作用,在货物流通中如有缺货现象可以直接根据地区的远近成度来进行调货,我国物流一直秉着顾客至上的原则,在顾客选择货物后应将货物保质保量并保证速度的同时送到消费者手中,合理的仓储出入库管理可以调节供需平衡,提高仓库利用率,节约库存存货成本,调节供与需之间的关系,根据企业目标体系,不断扩大仓储经营范围,对出入库管理模式进行优化,减少货物在仓储中的存放时间。商品出库环节的优化对于企业的发展有着重要的作用,出库环节的合理化才可以使顾客更加愿意选择在商城购物,带动商城经济的发展。出入库管理是研究商城管理理论中比较重要的部分,商城的出入口决定了商城中的货物是否需要重复移动,在物资留存较多的情况下,不会造成货物的混乱影响发货。我国商城中出口与入口普遍在不同的方向,这样不会造成出入库流程的混乱,能够有效的提升仓储流通速度,减少货物在仓储中的存放时间,降低了库存成本,同时也降低了存放风险,更有利于货物的流通。在出入库时要做到信息的实时录入和修改,确保每一件货物都有自己的身份品类和数量的登记,以免造成因失误导致的出入库时货物损坏或丢失的情况。用高精准锁定物品丢失损坏的原因以便后续针对相应的问题进行有效的解决或规避,使出入库损失的问题得到合理充分的相应解决。对于商城仓储出入库时间上应与客流量高峰时间相错开保证以免补货与客流量发生冲突等一系列问题。(三)相关理论基础库存管理理论根据外界对库存的需求,库存管理理论要求企业在存货中达到合理的控制,根据季度销售的特点,在销售旺季时多购进一些货物,在销售淡季时保证货物无积压,合理控制库存,节约成本的同时达到利润最大化。库存管理的重点是确定企业何时订货、如何订货,不同季节分别订货多少。库存管理系统是及生产、销售、控制、计划于一体,通过生产环节对材料的控制,不同销售季度需要购进多少货物从而能控制库存,减小库存压力和仓储利用率不足等问题。库存管理系统根据对录入存货的分析,货物摆放的分析来确定货物存货的资金占用比例。根据每年货物积压情况、短缺情况分析来确定库存量。库存管理系统不但要求我们合理的控制库存,还应保证存货的质量。目前我国库存运输系统占据库存管理体系中很大一部分,对物流企业进行管理,主要目标是降低成本,加速中转周期,提高仓库利用率。目前我国物流业发展还不够成熟,仓库利用率较低,多数系统为人工管理,在大数据的现代化社会,信息技术高速发展,作为物流企业的核心部分,要顺应时代发展,促进经济进步。2.供应链管理理论供应链管理理论与库存管理理论有着相辅相成的关系,在满足客户需求的条件下,不断最大限度降低成本,将货物从供应商生产环节,分销商分销渠道,消费者购买统一为一条管理系统,供应链管理既降低了库存成本,又为消费者购买商品提供了有利渠道。从存货管理的角度来看,供应链管理系统在物流中起着协调作用,可以合理的控制库存,使存货投资最小,在销售旺季合理控制库存,不会出现货物短缺现象。我国传统的物流模式是根据企业自身的特点,不考虑仓库的选址,在商城中有缺货情况时根据清单中的货物在第二天统一调货,而不是根据仓储的选址直接将货物调到所需的商城。而现代物流模式则是根据消费者需求,将商城中仓库建在距离城市较为中心的位置,为消费者提供一站式服务,合理的控制库存,保证物资的需求,降低存货风险。根据企业的目标体系,对华富商城仓储管理系统进行合理的规划,建立科学分析以及评价系统。通过研究库存管理理论和供应链管理理论,为后文的研究奠定坚实的理论基础以及相应的仓储优化办法以达到仓储管理的优化升级带来的合理降低成本、减少损失等好处。本章主要通过对相关理论知识的学习,研究了对于仓储管理的研究目的和研究意义,通过对相关理论基础的研究,发现我国物资在存放中的特点和不足,其中包括物流的概念、仓储布局的概念、以及出入库管理的概念,了解了我国商城仓储管理的现状,通过对库存管理理论和供应链管理理论相关内容的详细总结,明确了仓储管理的研究意义与研究目的,为本文确定华富商城仓储管理问题研究提供有力理论基础。
华富商城仓储管理现状随着经济、社会和技术的发展,商品货物的数量和种类越来越多,但是存储的时间越来越短,由于生产方式变为多品种、小批量的柔性生产方式,仓储管理模式发生了改变,物流的特征也随之改变。现代企业的仓库已成为企业的物流流通中心,在商城的发展中提供至关重要的帮助。过去仓库被看成是一个无附加价值的成本中心,只用来存放货物,不用考虑商品的流通速度和存放成本,而现在的仓库不仅被看成是形成附加价值过程中的一部分,而且被看成是企业成功经营中的一个关键因素。因此对于企业来说,有效仓储管理的意义重大,从供应方的角度来看,作为流通中心的仓库从事有效率的流通加工、库存管理、运输和配送等活动,能够为企业提供更好的货物流出活动。从需求方的角度来看,作为流通中心的仓库必须以最大的灵活性和及时性满足各类客户的需求。[3]目前我国商城在仓储管理中仍面临许多问题,如管理模式不正确,冷藏技术不先进等,这些都需要我们利用所学的专业知识对其进行优化,使其得到合理的解决和改善。华富商城简介以及发展历程商城的发展离不开国家政策的扶持,在响应国家号召的同时可以带动商城更好的发展,在分析华富商城发展历程和管理模式的基础上,探讨了华富商城所具有的资源、口碑、渠道、供应链等优势。通过与国内一流商城仓储管理的对比并结合数据进行分析,深刻剖析了华富商城发展过程中在商品品质、用户规模,宣传推广、商城建设,配送体系等方面存在的问题。经过多次理论的研究与分析提出华富商城应采取坚守品质、建立诚信机制开拓用户、丰富客户群体,重视宣传力度、加大活动推广,发力商城仓储经营范围,打造优势平台服务体系,重塑终端、优化配送体系等策略,全面提升平台综合竞争力。为消费者打造一个一站式购物,不用考虑成本浪费的购物平台,加大市场竞争优势,扩大经营范围,保证果蔬、冷冻肉类的新鲜性,让消费者放心购物,带动全市经济更快更好的发展。华富商城简介黑河华富商城有限责任公司位于黑河市中央步行街,成立于2003年10月12日,自成立以来销售商品,保证产品质量的合格,从没有因为质量问题受到过消费者的投诉,引起过不满,目前黑河市华富商城的经营模式主要为商品的入驻,因商城内商品前期质量过关,得到消费者的一致好评,像蒙牛、好丽友等大型企业愿意与之合作,商城内不断加大研发投入,抢占市场竞争制高点。黑河市华富商城自成立以来坚持以人为本,为消费者提供良好的服务,培养了一批属于自己的专业管理团队和业务精英,大量吸引优秀人才的加入,服务模式新颖。近年来黑河市华富商城开始响应国家号召,倡导绿色服务,讲求产品质量,为消费者负责,注重文化内涵以及人民生活品质的提升,不断引进国外先进的冷藏技术和生鲜肉类,拉动全市经济更快的发展。黑河市华富商城的货物品类齐全,涵盖生鲜类,干果类,蔬菜类,肉类,包装食品,面食,西点,熟食,豆制品,家电器具等,力求为顾客提供更加绿色、更加健康为主题的全食购物超市。打造高档的购物环境、优质的一站式服务体系、优鲜的产品品质、合理的消费价格为广大消费者们服务。使更多优秀的企业愿意与之合作,促进发展。随着我国经济的发展,物流业的竞争日益激烈,仓储管理的提升成为企业持续发展的战略性问题,有效的仓储管理在降低成本,提高仓储服务质量等方面有着不可替代的作用。目前我国商城在仓储管理中仍面临许多问题,对于商城内仓储管理策略额研究希望对于解决我国各大商城在仓储管理中存在的问题可以提高有效的帮助。华富商城发展历程黑河市华富商城于2003年10月在中央步行街开设第一家店,自成立以来打造一站式仓储购物中心,类似于沃尔玛这样的大型连锁超市,成立之初主要以销售食品、生活用品为主,刚成立时具备的经验不够,进货渠道不统一,采用在大型连锁超市进货等渠道,产品质量过关能等到良好的保证,但是进货的价格较高,有时会出现卖出价格低于购入成本的现象,成立之初属于亏损模式,但商城创立之初主要打造品牌,保证产品质量使消费者信赖,打造薄利多销的形式。2005年初消费者达到一定数量以后又连续在兴安街、兴林街开设两家分店,积累了很多忠实品牌之后转型为商品入驻商城,与之合作的公司有好丽友、蒙牛、完达山乳业、大庄园肉业等,2005年已经于新鲜果蔬超市合作,每天定量购进新鲜果蔬,在商城内货物不够时可以马上调货。2008年开始拥有自己的仓库,在市区边缘购买空地实行自建仓库模式,主要引进国外先进的制冷技术,能够长期保存肉类供给商城销售,使生鲜肉类可以根据销售淡季、旺季来购进。随着商城内仓储规模的不断扩大,黑河市华富商城目前已经基本上可以达到货物自给自足,不会在货物紧缺时流失大量客户,不用考虑进货渠道问题又能使商品的质量得到保证。随着营运、系统等方面的不断完善和统一,目前已经城为黑河市最大的仓储购物中心,近两年在其他地区进行考察,争取早日扩大到其他城市。(二)华富商城仓储管理情况仓储是商品流通的重要环节之一,也是物流活动的重要支柱。[4]随着现代社会经济的发展,仓储业的发展显得尤为重要。仓储管理承接生产下启销售并且对仓库内的货物整合具有良好的效果。仓储管理是对仓库内的货物进行整理、分类、保管等重要活动。有效的仓储管理可以提高仓库利用率,降低存货成本。黑河市华富商城目前不断扩大仓储经营范围,由原来的食品行业扩大为现在的生鲜果蔬类、电器类,现在可以达到以自给自足的经营方式保证商品的正常流通,在供应链中发挥着重要的作用。仓储管理是商城内发展的重要因素,也是企业物流中连通各个环节的交叉点,衔接采购与生产,生产与销售以及批发与零售等重要环节,所以一个企业仓库管理的如何影响着企业的货物流通速度,[5]有效的仓储管理可以提高仓库的使用效率,对企业的发展有着重要的作用。本文通过对华富商城仓储管理问题的研究与现状分析,发现了我国各大商城在仓储管理体系中存在的问题,仓储管理在企业的经营管理中扮演者越来越重要的角色,它直接影响着我国企业在生产、供需等环节的重要因素,有效的仓储管理可以带动企业经济的发展,提高竞争力,扩大企业营销范围,如何实现仓储布局的优化,对于提升企业更快更好的发展具有十分重要的理论研究意义,同时对于促进我国商城更快更好的发展可以提供更好的帮助。华富商城仓储布局情况华富商城仓库主要包括入库区,理货区,缓存区,办公区,存储区,分拣区,出库区,叉车区。目前商城出库口与入库口在同一个位置,商城的仓储人员办公区在商城的中心位置,占据商城三分之一的面积,储存区分为成品区、辅料区、半成品区,理货区在仓库较为边缘的位置,将刚入库还没来的及摆放的货物进行整理。分拣区在距离出库口较近的位置,在货物将要出库时进行分拣。入库区是货物入库前验收的地方,验收人员在货物抵达仓库时根据入库单进行货物质量、数量的检查,经过反复核实,检查无误后确保商品的合理入库。理货区主要是为货物安排储位,将还没有入库的商品在此整理分类,做好货物入库的提前储备工作。缓存区主要是暂时放置还没来得及入库的货物和临近快要过期的货物或者因消费者购买错误存放的退货。办公区是仓库管理人员办公的地方,里面放置一些销货订单和近几年的采购资料,是商城内存放一些重要文件的地方。存储区是商城内储存货物的区域,主要分为成品区,辅料区,半成品区三个部分。存储区内部还会进行细分,将货物合理的安放在仓库内。分拣区是根据货物的销货订单,将货物从货架中取出货物,按照订单进行分类整理,然后将货物集中进行打包,按照订单上的配送计划,对要发出的货物进行整合装车,最后发往目的地的过程。出库区是将要发出的货物归纳到一起,由仓储管理人员进行包装贴标签,根据地区的远近成度,将货物装满车后集中发送到目的地的。叉车区是商城内停放叉车的地方,属于商城内固定的存放区域。不能根据货物的位置来回移动,存放叉车时要将货物固定在叉车区,不能随意拿走。华富商城仓储布局情况如图2-1所示。分拣区分拣区理货区缓存区出库区入库区存储区成品区辅料区半成品区办公区叉车区图2-1华富商城仓储布局图华富商城出入库管理情况目前华富商城的出库口与入库口在同一个位置,没有进行明确的划分,货物从到达商城开始,理货人员首先要进行货物的清理,在多次核实完货物的数量以及质量以后,将商品进行合理的分类,录入信息后商品的入库环节结束。商城内货物的入库主要分为两个环节,首先由理货人员进行货物的清点工作,理货人员将商品反复核实后验收无误才可以签订收发订单,进行下一环节的商品入库作业。货物入库后根据种类的划分,分别放入商城仓储的成品区、辅料区、半成品区,进入成品区的货物还应进行下一步的细分,能够长时间保存又不易损坏的货物由仓储管理人员理出来放在一个区域内,易损坏保质期又短的货物单独列出来放在一个区域内,形成一定规律后货物长时间保持这样的仓储模式,利于仓储管理人员的管理工作,同时也有利于消费者的购买。生鲜类产品由于不能过长时间存放于高温环境内,所以在货物大批量入库时要优先入库来保证商品的质量。商城仓储入库流程图如图2-2所示。入库开始入库开始清点货物检查货物出入口录入信息商品入库入库结束图2-2商城入库流程图商品出库业务是将货物按照品类从成品区挑选出来,商品的出库应采用先进先出原则,既先购进的货物优先发出。将商品按照其编号、名称进行合理的划分,将相同类型的商品装满一个购物车之后按照订单中的先后位置统一发出。商品在包装时一定要经过反复确认来确保食材的新鲜并保证产品的质量,要保证商品在运输途中不会受到损坏。在商品你包装完毕装车之前也要再次核对一下商品的数量,质量得到保证的同时不可以出现缺货现象,以免影响了发货时间与商城的信誉。要检查已选商品与订单中的商品代码是否一一对应。商品在出库结束装车完成之后仓储管理人员要拿着销货订单与商城仓库内剩余的货物进行核对,发出货物在系统中减少之后要重新登记出库商品更新库存,仓储管理人员根据库存内已有商品的现状开出采购订单,理货人员在拿到采购订单之后根据淡季旺季价格的变化来确定商品的采购数量,如有新的大型销货公司与商城合作要先考察其商品的质量,要确保质量过关不会影响商城内多年积攒的信誉值。商品在出库的同时也应考虑商城仓储业长远的发展,为扩大商城仓储管理范围提供更好的帮助。商城仓储出库流程图如图2-3所示。更新库存现状更新库存现状出库开始准备货物填出库单出入口出库完成登记出库商品图2-3商品仓储出库流程图华富商城库存控制情况黑河市华富商城库存控制目前主要为内部控制和外部控制,内部控制需要仓储人员根据仓库内商品的多少来确定是否需要进货来平衡库存,外部控制是指销售人员根据以往销售经验来确定每一季度所需产品数量。[6]仓储内部管理人员与外部销售人员之间缺少沟通,经常出现旺季产品短缺以及淡季库存积压现象。仓储管理人员每天晚上进行一次货物盘点,第二天将货物剩余情况报告给采购人员,采购人员收到采购清单后进行采购,但是由于交接工作不及时,常常使商城仓储出现缺货情况,导致商品供不应求。黑河市华富商城在仓储布局、作业流程、库存控制等方面存在许多问题,需要对其合理的解决,提供有效的管理策略,对商城内仓储进行优化,提高仓储管理效率,依照企业仓储物流实施有效的计划管理,重视其中物流配送的成本分配,调整其有效的适应当前的仓储管理标准需求。华富商城仓储人员管理情况黑河市华富商城目前仓储管理全部为人工进行管理,仓储管理人员往往根据以往的经验开出采购订单,每天仓储内的货物低于最低库存时都会进行大批量的采购,对于消费者的需求变化不能第一时间感知到,无法了解到市场形势的变化,而采购人员采购商品时也不会过多关注商品的质量,只是根据库存所需量来采购商品,所以对于仓库内存货多少的决策往往只停留在以前的理论基础上。但是实际运作中,仓储管理部人员和销售部人员对于市场存在着不同的认识和理解,特别是仓储管理部门对市场客户的变化不能第一时间感知,所以对于仓库的决策往往停留在理论上的管理。[7]而销售人员常常与顾客交流,他们会按照现实情况来进行相干库存决议计划,可是他们并无介入仓库的管理运营日常。仓储管理人员与销售人员各司其职,责任不明确,使商城仓储管理制度仅仅流于形式。本章主要介绍了华富商城的发展历程,通过对华富商城仓储管理情况的分析,介绍华富商城仓储布局现状、出入库管理情况、库存控制情况以及商城内仓储人员管理人员情况的分析,发现了商城内仓储管理中存在的不足,根据我国更科学的仓储管理经验,引进更先进的存储技术,为后文分析华富商城仓储管理中存在的问题奠定了基础。三、华富商城仓储管理中存在的问题及成因通过对华富商城仓储管理情况的研究,分析华富商城仓储管理中存在的问题,并对华富商城仓储管理策略中存在的不足进行分析,为优化仓储管理方案奠定基础。华富商城仓储管理中存在的问题仓储管理在企业管理体系中占据十分重要地位,有效的仓储管理在降低企业的库存成本、提高仓储服务质等方面有着不可替代的作用。黑河市华富商城在仓储布局、作业流程、激励考核制度、社会化经营方面存在许多问题,需要对其进行合理解决,对仓储进行优化,提高仓储管理效率,促进该商城更好的发展。目前我国许多仓库的作业区域的布局与储位布局不合理、不科学,造成了空间的浪费,严重影响仓库的作业效率。据相关数据得知,在我国的物流成本中,仓储的成本占据了重要部分。因此,为了提高仓储的作业效率,降低仓储的成本,对仓储布局进行优化,就显得非常重要。商城仓储布局空间浪费仓储区域规划布局不够明确,过于简单。仓储空间布置没有采取切实有效的措施,不能满足仓库安全管理要求以及企业发展的要求。[8]首先,仓库内没有明确的划分入库区、出库区及缓存区域并且存储区和缓存区混乱导致部分货物长时间存储于仓库,且会出现新的货物与旧的货物进行交叉储存的情况,降低仓储工作效率造成仓储成本增加。其次,除了在每年的作业高峰期必要的缓存区以及出入库区长期使用在仓库内部还有一些库房存在长期闲置,造成资源的浪费。另外,华富商城仓储管理人员的办公区域过大,造成空间浪费。入库作业流程混乱华富商城经常出现入库商品对不上数量的情况,有时会出现同时出入库情况,使还没入库的商品混乱和将要出库的商品一起发出,导致仓储管理人员不能及时更新库存现状,做到帐、货相符。商城内入库的货物在搬运过程中,没有按照货物的分类进行搬运;在堆码作业时,也没有按照商城内仓库管理的堆放要求进行归类。入库商品时常没有做好明确的录入,详细记录商品名称、品牌、型号、规格、单位、数量、单价、金额、其他备注等。库存控制不合理黑河市华富商城在库存管理的过程中,存在着库存积压的问题,库存积压必然会占用企业大量的资金,并且会产生高额度的库存成本,库存的存量需要根据经验和数据进行评估,保证在旺季的时候能够有足够的库存,在淡季的时候减少库存,以降低存货成本。[9]目前黑河市华富商城处于严重的库存控制不合理阶段,在销售旺季没有足够的库存可以供给销售,导致库存不够时客户大量流失,在销售淡季时不能合理的控制库存,使商品严重积压,季节性商品在第一年没有销售出去就会积攒到第二年,导致存货成本的增加,资金被大量占用。生鲜类产品保质期过短,但是价格变动幅度较大,商城内没有根据市场情况的变化在冷鲜肉价格较低的多购近一些,导致进货成本较高,被占用的资金无法用于其他地方,造成商城内出现资金短缺的现象,影响仓储内货物的流转速度。 仓储管理人员责任不明确黑河市华富商城仓储管理制度仅仅流于形式,没有真正的贯彻实施。商城在很多的方面都制定有相应的制度规定,也有明确的职责划分,但由于缺乏监督和现行的粗放式的管理方式,在多数情况下,多数程序依靠个人关系来实施。给商城的正常生产带来了不必要的损失。公司规定企业的制度上写着存货的日常管理和控制是由仓库主管负责,对于产品入库出库的管理应由仓库主管亲自负责,而在实际情况中,对于出入库的产品数量和质量的检测大部分是由仓库主管负责核实的,但是有时候仓库主管会让仓库管理员负责,对于管理员的检查结果主管有时并未进行确认,而是直接采纳。如此的玩忽职守是对的商城仓储的不负责任,也给公司的发展理下了极大的隐患。华富商城仓储管理问题的成因分析随着我国社会经济的发展,仓储管理在企业经营中扮演着越来越重要的角色,研究如何实现仓储的优化,对于促进企业更好的发展具有十分重要大的意义,造成商城管理中存在不足的原因有很多,下文通过对华富商城仓储管理问题的研究,分析其存在问题的成因。1.货物摆放不合理理货区与入库区的位置布局不合理,会增加物流量,并且容易造成空间的浪费;缓存区的位置离出库区的位置较远,会增加不必要的货物移动的距离;仓储管理人员办公区的位置处于商城的中心位置,将商城中客流量最大的位置占用了,不利于存储区货物的管理。货物储存区划分不够细化,目前只分为成品区、辅料区、半成品区三个区域,成品区中货物有乳制品、生鲜类,部分生鲜类商品还存放在货物的半成品区,由于货物品类没有合理的划分,导致仓储管理人员在调货时容易造成数量上的错误,影响发货的同时还会增加货物的存放成本。货物分拣区与理货区、缓存区相隔较远,仓储管理人员在理货时要来回移动货物,容易使货物损坏也会影响理货速度。货物在入库时比较随机,没有按照商品的品类分好之后依次入库,当货物大量入库时会占用通道,对商城内仓储管理人员的工作和行动带来了极大的不便。2.出入口没有分开导致华富商城入库作业流程混乱的原因主要是华富商城出库口与入库口没有分开,我国大多数商城出口与入口普遍在商城内的两个方向,从商城的入口进去就不会重复的在商城中移动才会找到出口,根据商城内的指示牌可以很快的找到想要购买的货物并且完成交易,而华富商城目前出库口与入库口在同一个位置,消费者在购买完货物之后还要重复在商城中移动才可以找到出库,如果对于商城不熟悉的人要花费很多时间来找商城的出口,影响了人们的购买欲望,由此会流失大量客户,对于商城的发展受到了极大的影响。目前商城内货物进出只有一个通道,在销售旺季货物出库多的时候经常会出现货物同时进出口现象,理货人员很容易将货物混乱,将还没入库的货物和将要出库的货物一起发出,导致入库后盘点货物总是与录入的货物数量不符,出现缺货现象。将要发出的商品有时也会混杂入库商品重复入库,使商品不能按照规定时间发出,造成成本的浪费,同时会使商城的信誉大大降低。3.货物盘点不精确导致黑河市华富商城库存成本的因素有很多,其中很重要的原因就是货物盘点不精确,仓储管理人员只在每天晚上进行一次货物盘点,由于工作一天出现疲劳现象,很容易导致货物盘点出现偏差。商场内目前的盘点方式还停留在人工盘点阶段,没有学习我国其他优秀的商城管理制度引进先进的机器盘点方式,机器盘点虽然在引进的试用过程中会消耗公司的大量资金,但是达到了真正的使用阶段会很大幅度的减少成本,目前公司只有一位货物盘点人员,每天早晚要进行两次货物盘点工作,其余时间还要辅助仓储管理人员进行理货等其他繁杂的工作,公司不愿花钱再去多雇佣一名员工,好多工作都由一个人完成,使员工劳累过度又得不到相应的报酬,过度劳累会出现身体疲劳等现象,影响货物盘点的准确性。商城内仓储管理人员与销售人员不能进行有效的沟通,每次盘点完货物无法进行有效的库存控制,在旺季经常出现缺货现象。进口冷鲜肉在春夏季节处于物种稀少阶段,草原上的植物刚刚发芽,去年的牛羊已经在冬季销售卖完,处于冷鲜肉短缺阶段,商城内在去年冬季没有购买足够的冷鲜肉类就会使货物出现短缺现象,并且价钱相对较高,没有根据市场行情的变化在销售旺季时多购进一些货物,没有保证足够的库存,导致商城内在货物短缺时会流失大量的客户。在销售旺季一直口碑很好的进口冷鲜肉成本价又会更高,有时成本高于销售价格,为商城的发展带来了很大的不便。商城内仓储管理人员进行货物盘点时只是进行数量的盘点,没有将之前积压的货物优先发出,导致库存积压货物浪费成本,有时出现过期现象会导致资金浪费。4.仓储管理人员考核机制不完善黑河市华富商城管理制度大多形式化,没有制定一套完整的考核机制,仓储人员无论业绩多少工资都是按照工作天数发放相同的工资,不会更具员工的勤劳成度,每个人工作量的多少进行发放,导致仓储管理人员工作懒散,各岗位职责不明确。领导层次只关心员工是否完成了工作,对于完成工作相对较快的员工,领导会继续分配任务,还要帮助其他工作效率较低的员工完成他们的工作,在员工的意识里领导层只是把他们当作赚钱的工具,并不会体恤员工的辛苦,也不会关心员工的工作是否与生活相冲突,这就会使员工失去其工作的热情,领导层只会看到工作不好的员工是否会影响公司的效率和发货的进度,而不会看到勤劳工作的员工所付出的努力,这样使业绩不高并不会为公司带来经济效益的员工更加懒散,认为自己只是付出一点点努力就会得到很高的报酬,而那些具有积极性的员工也会就此失去工作热情,无论付出多少努力,领导层只会看到他们不足的地方,对优秀的员工甚至没有口头的奖励,更不会拿出公司资金中的一部分来对其绩效进行奖励,这样就会导致公司大量优秀人才的流失,而那些工作懒散业绩不佳的员工更加不努力,占用了公司成本。仓储管理的工作人员没有对存货的管理制度定期监督考核,并且没有相应的奖惩制度,类似于“大锅饭”,成绩多少都是相同的待遇,导致仓储管理人员失去工作热情,出现问题大家不愿承担责任,推卸责任现象时有发生。本章主要通过查阅资料以及实地调查,发现了华富商城仓储管理中存在的不足,同时根据华富商城仓储管理现状,联系到我国商城内仓储管理面对的主要问题是仓储布局空间浪费、入库作业流程混乱、库存控制不合理以及仓储管理人员存在的问题,并分析造成这些现象的原因。四、华富商城仓储管理策略目前我国商城在仓储布局、货物摆放等方面仍存在许多问题,仓储管理模式的不合理会增加货物的存放成本,不利于货物的储存,为商城内货物的流通带来了极大的不便,这就需要我们利所学的知识将仓储管理中存在的问题进行优化,不断提高仓储利用效率,才能更好的发挥仓储在物流管理中的作用。(一)科学进行仓库管理华富商城仓储布局中存在仓储布局空间浪费的问题,科学的进行仓库管理可以有效的提高仓储利用率,合理安放货物的位置,将仓储区管理布局进行细化,可以更好的解决仓储布局问题。1.合理安放货物的位置商城内仓储区域布局不明确,划分过于简单,没有明确将食品与电器进行区分,食品类较为细化,有时会损坏电器类货物,商城内仓储管理人员办公区域过大,占据了仓库的中心位置,占据了商城内客流量最大的有利位置,应将仓储管理人员的办公区域置于商城次要的位置,用来存放物资,减小占用面积。将食品与电器进行明确的划分,生鲜类产品需要大型的冷库冷冻,也应单独存放,现将商城存储区进行划分,商城仓储优化布局图如图4-1所示。入库口入库口出库口冷柜成品区辅料区生鲜类肉类电器区图4-1商城仓储优化布局图2.优化仓储作业模式华富商城原有库存管理模式全部为人工管理,盘点以及商品的出库入库都会出现偏差且耗用人工,成本反而比以前更高,现在通过对国内外先进仓储管理经验和技术的借鉴,努力提升现有仓库的基础管理设施,不断改造陈旧老化的仓库管理模式,更新使用先进的电子技术扫描录入电脑系统会大大减少人工成本和出错率。带动商城内经济的发展,保证商品在物流中正常的流通,提升流转速度。(二)细化出库作业流程货物出入口没有区分开会导致入库作业流程混论,细化出库作业流程,改善货物出库口,可以避免货物在仓库内重复挪动现象。细化入库交接流程,会减小入库出错的风险,降低人工成本。1.改善货物出库口华富商城货物出库口与入库口在一侧,没有区分开,货物多时会造成入库流程混乱,使没有进库的货物和将要发出的货物一起发出,现将出库口调整到存储区右侧,防止商城在销售旺季会出现货物混乱现象,同时可以避免货物在仓库内重复挪动现象,商品出库优化图如图4-2所示。入库区入库区存储区成品区辅料区半成品区电器区生鲜类办公区出库区分拣区理货区缓存区叉车区图4-2商品出库优化图2.优化入库交接流程华富商城仓储人员办公区在商城的中心并且占有较大的面积,不便理货人员进行货物的整理工作。分拣区和理货区相隔较远,不利于商品入库的整理工作,现将仓储布局与储位布局进行调整,便于货物的合理入库。将货物原有的由人工验货方式升级为电子扫码入库方式,会大大减少人工的成本,同时也会减小入库出错的风险。商品入库流程优化图如图4-3所示。入库开始入库开始清点货物检查货物扫描货物标码电脑录入信息分类入库入库结束图4-3商品入库流程优化图优化盘点流程商城内过去的盘点流程为人工盘点,既浪费人工成本又无法保证盘点质量,现将仓库内货物录入系统,引进先进的盘点设施,使用先进的机器盘点辅助人工盘点的方式,先购进的货物下优先发出,可以在系统优化的同时降低成本。1.有效盘点减少浪费货物的盘点与商品的出库效率有着很大的影响,目前商城只是在每天晚上进行一次货物盘点,并没有达到货物盘点的预期效果,现将货物每天早上进行盘点一次,如果出现缺货现象采购人员直接利用上午时间进行采购,盘点人员由原来的一人提升为两人,一人负责盘点,一人负责记录,不但能提升效率减少盘点时间,也可降低盘点出错的风险。人工盘点很容易出现差错,将货物录入的信息与人工盘点相结合,确保货物的数量准确无误。2.先进先出防止货物积压商城还经常出现货物积压现象,仓储人员通常将采购的商品直接放到货架的外侧,发出商品时也会直接将外侧的商品发走,造成内侧的商品一直堆积直到过期,造成成本的浪费。经过改善后将货架后侧打开一条通道,便于仓储人员将采购回来的货物放在其他商品的后面,货物先进先出,快过期的商品也可以采用促销方式减少浪费。有时也会出现大量采购造成货物积压现象,这就需要销售人员与仓储管理人员进行有效的沟通,不能只凭借自己的经验确定货物需要购进多少,应将近五年在淡季与旺季销售商品的数量进行汇总,来确定库存的数量避免出现压货缺货现象。制定仓储管理人员考核细则仓储管理人员的素质提升可以使仓库更好的发展,目前黑河市华富商城仓储管理人员存在责任不明确的现象,我们要借鉴国内外仓储管理的先进经验,制定一套自己的体系,解决我国商城仓储管理中当前存在的问题。1.完善仓储人员管理制度完善制度的标准化和规范化,设立一套从上至下的规范的、科学的
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