单位食堂对外承包合同（5篇）

单位食堂对外承包合同（5篇）

单位食堂对外承包合同1

甲方：_________

乙方：_________

甲方依据需要将食堂承包给乙方进展经营治理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行以下之条款：

一、合同双方：

发包方：________(以下简称甲方)

承包方：_________(以下简称乙方)

二、承包期限：

从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、详细内容：

1.甲方托付给乙方治理食堂事务。

2.甲方为乙方无偿供应现有厨房、厨具、餐具等使用。

3.甲方除日常中午就餐外，如需另外就餐的应提前通知乙方食堂主管，乙方要求预备饭菜数量。

4.甲方在乙方交接前进展盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时乙方就剩余粮油、副食品、自费购置的用具等自行带回。

5.在经营期间内，双方应根据合同规定之条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任

1.供应厨房及其现有附属设备的无偿使用。

2.甲方无偿供应为保证职工就餐厨房所用的水、电，为乙方供应一人的工资1500元。

3、甲方休班时提前通知乙方。

五、甲方权限

1.甲方有权对乙方进展监视治理，如：卫生、安全、治安、消防等，特殊要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2.因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特别状况除外)，甲方有权追究乙方的责任。

3.甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达标准，甲方有权要求乙方进展适当的补偿。

4.承包方其他违约时，甲方须马上告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

5.因乙方(特别状况除外)缘由造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方赐予适当的经济补偿。

6.乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任

1.甲方的消防、厂规、治安等工作要仔细遵守。

2.食堂工作人员按卫生部门规定进展安康检查，持证上岗。

3.经营场所进展定期防鼠灭蝇工作。

4.严格执行各项食堂治理制度，严格按食堂操作规程及卫生治理制度实施。

5.必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食品卫生达标。

6.乙方工作人员须穿着统一工作服装。

7.乙方必需按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8.乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随便出入甲方车间及其它禁区，如违反者，可依甲方之规定予以惩罚。

9.对甲方厨房现有设备及餐具，乙方应合理使用，妥当保管，严格治理，不得人为损坏和丧失，否则按价赔偿。

10.经营业务只限于饮食效劳方面，公司中午正常工作餐必需保证1荤2素(蒸包子或烙油饼、火烧时除外)。

11.乙方在运作期间材料费自理，除甲方负责一人工资外，其余食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。

12、乙方确保食堂内全部设施、设备的完好，消失损坏的由乙方负责修理或乙方支付修理费用。

七、乙方的权限

1.自主经营，自负盈亏。

2.有权自主聘用，调用食堂工作人员。

3.甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并上报法院或仲裁机关处理。

八、发生以下状况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任

1.违反食品卫生法规，发生食物中毒大事;

2.消失经营不善，治理混乱以及经济问题;

3.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能承受;以甲方的问卷调查为准。

九、结算方式

1、结算时间：

2、乙方将盖有甲方章的饭票传递到综合治理部行政文员，由行政文员开具等额现金的收入证明，经总务科长审核、综合治理部长复审、审计部长批准后到财务支取现金。

3、甲方预留乙方二个月的工作人员工资(3000元)作为保证金

4、合同到期且无考核时，甲方将预留的现金如数交还乙方

十、其它

1.不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。

2.甲、乙双方员工应保持相互敬重，不发生磨擦，若有发生因此造成的损害由无理的一方负责。

3.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必需征得甲方同意方可购置，向甲方报销。

4.承包完毕时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。

5.承包期满时，是否续约或终止合同，甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。

6.合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

7.本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

单位食堂对外承包合同2

立约方：________________________(以下简称甲方)

立约方：(以下简称乙方)

依据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲、乙双方就食堂承包事宜经共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

1、甲方免费供应厨房、厨具、餐具等完整配套设备，以及水、电、燃料，并为乙方厨房员工解决住宿。

2、承包期内须添置或更换的设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

3、全部厨房工作的员工，工资和福利均由乙方负责。

二、双方权利及义务：

1、甲方权利及义务：

a、甲方按承包合同规定，监视乙方经营、履行合同，做好指导和协调工作。

b、甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、效劳水平及状况进展监视，并有权要求乙方准时整改。c、甲方应帮助乙方维护食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

2、方权利及义务：

a、乙方负责食堂的经营治理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境、卫生效劳等。b、乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生标准，严禁供给腐烂变质的食品，并保持菜肴的新奇和卫生。

c、乙方必需按时、按质、按量供给各餐，并做到新奇可口、把戏翻新、养分搭协作理。

d、催促厨房员工遵守国家法律法规、厨房纪律及厂规厂纪。未经允许不得擅自进入厂家车间及仓库。

三、伙食标准：

员工每人每天伙食标准：其早餐___元，中餐____元，为___大荤___小荤___素;晚餐___元，为___大荤___小荤___素;夜宵___元，为___大荤___小荤___素。米饭及汤任食，但不行铺张。四、结算方式：

甲方印制就餐券，发给员工就餐。乙方则依据收回的就餐券，于每月1号向甲方结算就餐费用。经双方核实后，甲方于每月的10号之前将上月的伙食费支付给乙方。

五、违约责任：

1、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒，经执法机关及医院确认属实后，一切责任由乙方担当。

2、甲方若未按时结清乙方伙食费，应担当违约金。(比照银行逾期付款处理)

3、若发生特别状况，必需终止合同，应提前30天以书面形式通知对方，如未按规定终止合同的，违约方应担当相应的违约责任。

六、合同有效期：自____年___月___日至____年____月____日止。经双方签字盖章后，即时生效。

七、争议解决：

因执行该合同发生争议时双方应协商解决，协商不成立时，可向人民法院诉讼。合同正本一式二份，甲、乙双方各执一份。

甲方签章：乙方签章：

承办人：承办人：

联系电话：联系电话：

____年___月___日

单位食堂对外承包合同3

甲方：__________________

乙方：__________________身份证号：__________________

为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满意员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。承包原则：自主经营，自负盈亏；承受监视，保障供给；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。详细条款如下：

一、承包期限：自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

二、补贴标准

乙方在完成以下承包要求的状况下，甲方每月以工资的形式补帖乙方3800元，同时，乙方按月支付从甲方领取的柴油费用，电费半价收取。蒸汽、水费免费、由甲方免费供应。

（说明：需听从生产用汽的要求，在冬季因生产用汽的增加，有可能会停顿供汽，此时需改用电加热代替）。

三、对乙方的根本工作要求

1、在规定的供给时间内，足量供应饭菜。详细供给时间：

早餐：07：00—08：30

中餐：11：00—12：30

晚餐：17：00—18：30

夜餐：23：30—0：30

因生产需要，局部员工需要延时或提前用餐时，生产部门需要提前告知食堂人员，食堂应以生产为重，供应相应的用餐效劳。

2、供给品种：

（1）早、夜餐：

以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供给，三天后可重复。

（2）中、晚餐：

以米饭为主食，群众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，每天供应新菜肴2只，三天后可重复。

（3）素菜每份1.5元及以下为主，荤菜以5.0元/份以下为主，荤素菜每份一般不超过3元，炒菜除外。平均每人的伙食标准掌握在4.0—4.5元/餐。

（4）不得以供给炒菜而不供给或少供给群众菜。

（5）夏天（8、9、10月份）供应免费汤一份/人。

3、毛利指标

菜、饭综合毛利不得超过10%。

菜、饭计利本钱包括：主料、油盐酱醋等副料、燃料。即饭菜本钱中不包括人工本钱。

4、卫生、安全

（1）工作人员统一着装上岗，上岗人员必需持有本人有效的安康证（公司担当2人次/年的安康证申领费用，其他人员的安康证申领费用自负）。

（2）厨房卫生，一餐一清扫，一周一大扫，平面每天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具干净，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生治理部门的要求。

（3）承受公司和上级卫生治理部门的治理和监视。

（4）消失群体性的食物中毒大事，承包者需主动担当责任，并支付因此而产生的.费用。

5、员工评价

在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停顿承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者担当。

6、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的效劳工作。

四、甲方应为乙方做到的事项

（1）甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂用水、蒸汽免费、电费用由甲方半价供应。夏季餐厅用空调电费免费（依据当月空调使用频率确定用电量）

（2）为乙方开设厂内小买部供应经营场所一处，小买部的盈亏由承包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。

（3）公司治理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派治理人员进展现场秩序维护，并对用餐部门进展用餐纪律的治理。

（4）为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。

（5）做好企业上级治理部门对食堂的检查和催促的联系协调工作。

（6）不得干预承包食堂的内部治理，敬重承包者的治理方式和意愿。

（7）负责对食堂生活垃圾的定期清理。

（8）食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等状况，公司负责购置。

（9）经甲方同意的生产岗位人员调到食堂工作的，保存其厂籍并在食堂工作完毕后可回生产车间工作。

（10）承包保证金，在承包期完毕时一次性返回。

五、乙方应做到的其他事项

（1）乙方需向公司交承包保证金（前两个月的补帖合计7600元作为保证金）。在考核中发生的扣款和突发大事需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。

（2）食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发行饭菜票。

（3）每餐供给需明码标价，允许职工只买饭不买菜。

（4）乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并承受相关的的检查。

（5）食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的修理，由承包者自理。

（6）在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并承受相应的治理。

（7）食堂的工作应承受公司治理部治理、监视和相应的考核。

（8）小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。

（9）早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15天内开设运营。

（10）食堂货物的进出应承受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。

（11）食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最终一遍必需是自来水，制止用地下水用作可食水源。

六、以下事项公司治理部应对承包食堂进展考核

1、因食堂责任，造成供给断挡，一次扣100元。

2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元/位。

3、卫生检查不合格，公司内部：扣100元/次；公司外部：扣500元/次。

4、乙方提前终止承包合同，应提前30天告知甲方，未履行告知义务，扣1000元/天。

5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理。

6、如员工满足度到达考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质嘉奖，金奖在承包期满时发放。

七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理。

八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一份。

甲方：__________________（代表签字）乙方：__________________（承包人签字）

签约时间：____________年______月______日签约时间：____________年______月______日

单位食堂对外承包合同4

甲方依据需要将饭堂承包给乙方经营、治理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：__________________（以下简称甲方）

承包方：_____________（以下简称乙方）身份证号：_____________

二、详细内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，伙食费标准为人民币__元，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元，晚餐为人民币______元，夜宵为人民币______元，供应乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具。

3、甲方如有变动人数及开餐时间等事项，必需提前告知乙方。失误造成的后果，由甲方负责。

三、结算及付款：

试用期按___日与甲方结帐一次，并在结帐后的___天内一次性付清。合同期按___日与甲方结帐一次，并在结帐后的___天内一次性付清

四、甲方责任：

1、无偿供应现有的厨房、厨具正常运作之设施条件。

2、供应乙方工作人员的住宿。

3、如饭堂的设施消失故障，须准时帮忙修理。

4、不得随便停顿承包和随增加收费工程。

5、员工不能无依据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

6、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽快落实、提取结果、马上改正。

五、乙方责任：

1、厨房之工作人员，由乙方自行聘请、工资由乙方支付，必需持有本人有效的安康证。

2、依据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发觉食物卫生问题，乙方负全部责任。

5、要不断听取多数员工意见进展改创、而到达卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。

6、不得选购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进展不定期检查。

7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。

8、按规定的就餐时间预备饭菜，不得拖延；如遇特别状况须延迟应准时通知甲方。

六、违约责任：

1、因不行抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。

2、若有意外发生食物病害事故，乙方必需协作甲方进展调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应担当全部责任。

3、若单方解约，必需提前十五天以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负。

七、合同期：

乙方办理伙食试用期____天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为____年___月___日起至___年___月___日止，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。

此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。

生效日期：____年___月___日

甲方代表签名：乙方代表签名：

盖章：盖章：

签订日期：____年___月___日

单位食堂对外承包合同5

甲方：___________________________

乙方：___________________________

为了搞好职工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为职工效劳，甲方将食堂推向市场承包给个体经营，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，特订立本合同。

一、承包方式

甲方将食堂承包给乙方经营，食堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方全部，转交给乙方使用(转交食堂清单看附件)，合同完毕如数归还。

二、经营模式

承包后的食堂在甲方的监视治理下实行自主经营，自负盈亏，费用自理，在保证职工就餐的前提下，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，改善效劳态度，吸引职工就餐等优质效劳来增加营业额，到达提高收入的目的。

三、甲方的权利和义务

1、供应食堂现有的房屋、设备设施、炊事工具等给乙方使用，交接时登记造册(清单附后)。

2、供应水电给乙方使用，由物管负责抄收，每月收费。

5、帮助乙方制定食堂的制度建立，使之符合行业