2023年食品安全事故处理预案

第页共页2023年食品安全事故处理预案第一章：总则第一条：为了保障广大人民群众的饮食安全，预防和处理食品安全事故，维护社会稳定和经济发展，制定本预案。第二条：本预案适用于全国范围内的食品安全事故的预防和处理工作。第三条：食品安全事故包括食品中毒事件、食品掺假事件、食品添加物过量使用事件、食品标签虚假宣传事件等。第四条：食品安全事故的处理原则为迅速、公正、有效。第五条：食品安全事故的处理分为预防、应急处置和善后处理三个阶段。第二章：预防阶段第六条：国家应加强对食品安全的监管和管理，建立健全相关法律制度，加强食品生产和销售过程的监督检查。第七条：各级政府应加强对食品生产企业的日常监督，加强对食品生产过程中可能存在的安全隐患的排查和整改。第八条：各级政府应加强对食品销售场所的监督管理，落实食品安全责任制，加强对食品市场的日常监督检查。第九条：各级政府应加强对食品流通环节的监管，建立食品流通追溯体系，加强对食品供应链的监督管理。第十条：各级政府应加强对食品相关从业人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和技能水平。第三章：应急处置阶段第十一条：一旦发生食品安全事故，相关部门应立即启动应急预案，组织力量迅速处置。第十二条：食品安全事故应急处置工作要以保护人民群众的生命安全和身体健康为核心。第十三条：食品安全事故应急处置工作要加强沟通协调，形成合力，各相关部门要做好信息共享，及时向社会公布事故信息。第十四条：食品安全事故的应急处置要确保相关证据的留存，做好事故现场的勘查和记录。第十五条：一旦发现食品安全事故，相关部门应立即对事故源头进行封控，阻断食品流通渠道。第十六条：食品安全事故应急处置工作要严格执行相关法律法规，查处事故责任人，追究其法律责任。第四章：善后处理阶段第十七条：食品安全事故发生后，相关部门要及时组织调查，查明事故原因和责任，形成调查报告。第十八条：食品安全事故的善后处理工作要及时启动，保护受害者的权益，帮助受害者恢复健康。第十九条：食品安全事故的善后处理工作要加强舆情引导，防范和化解社会影响。第二十条：食品安全事故的善后处理工作要加强事故后评估，总结工作经验，完善相关制度和机制。第二十一条：食品安全事故的善后处理工作要与受害者保持沟通，及时解答受害者的疑问，提供必要的帮助。第五章：监督与评估第二十二条：各级政府应加强对食品安全工作的监督和检查，发现问题要及时整改。第二十三条：各级政府应定期对食品安全工作进行评估，总结经验，完善工作机制。第二十四条：各级政府应加强与社会组织和专家学者的合作，共同研究解决食品安全问题的方法和措施。第二十五条：各级政府应加强与国际组织和其他国家的合作，借鉴其先进经验，加强食品安全国际交流与合作。第六章：法律责任第二十六条：违反本预案的，依照相关法律法规进行处理。第二十七条：对于故意犯罪行为造成的食品安全事故，将依法追究刑事责任。第七章：附则第二十八条：本预案自发布之日起施行，有效期为五年。第二十九条：本预案由国家食品药品监管局负责解释。第三十条：本预案所称食品安全事故是指在食品生产、流通、销售、消费等过程中，由于食品质量不合格、食品添加剂使用过量、食品标签欺诈等原因导致的人员中毒、食品中毒和食品标签虚假宣传等安全事故。第三十一条：本预案的修订由国家食品药品监管局负责，并报国务院批准后执行