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文档简介

《食品安全与风险》PPT课件食品是人类生活的基本需求，而食品安全与风险紧密相关。通过本课件，我们将深入探讨食品安全的定义、风险因素、风险评估、风险管理和风险沟通等内容。概述食品安全的定义食品安全意义重大食品安全的风险来源风险因素微生物、毒素化学污染物物理性污染物生物技术与基因改造食品食品添加剂风险评估食品安全风险评估的意义风险评估的主要原则风险评估的流程风险评估结果风险管理风险管理的目标风险管理的主要措施风险管理的实施风险管理的效果风险沟通风险沟通的目的风险沟通的基本要素风险沟通的形式与方法结论食品安全是人类生命健康的基础，解决食品安全问题需要全社会的努力共同推进。

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