第四册安生管理制度和岗位责任制度1

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2、组织制定爆破作业安全管理制度和操作规程，根据爆破业务的拓展不断完善和更新。

3、建立爆破教育培训管理制度，组织爆破人员定期进行安全教育和岗位技术培训。

4、根据项目特点，结合现场实际情况，制定出切实可行的专项爆破方案，并组织相关人员学习掌握。

5、组织开展安全技术研究工作，推广先进的安全技术管理方法，审核事故的预防和处理方案、事故应急处理方案。

6、参加爆破事故的调查和处理。

爆破员岗位责任制

1、遵守劳动纪律，坚守工作岗位，严格执行本岗位安全技术操作规程。

2、全面掌握各种爆破材料的性能、特点、应用范围及主义事项。

3、严格遵守爆破材料的领取、保管、运输、加工、装填、起爆、退料的有关规定和爆破安全技术规程，保证安全作业。

4、负责做好爆破前后的警戒信号工作。

5、与凿岩工密切配合，不断提高爆破效率，全面完成工作任务。

6、做好爆破材料的领取、耗料、退料的记账；认真填写好爆破记录工作单，做到准确、无差错。

7、坚持执行工作汇报制度。

安全员安全责任制

1、专（兼）职安全员在行政上受矿长领导，工作上受安环科的指导。

2、认真监督我矿对安全法规，规章制度及上级领导指示的贯彻执行。

3、负责审查、汇总班组改善劳动条件的措施计划、安全规划和规章制度，组织督促小组及职能人员制定与修改，完善安全规章制度和操作规程，并编制本矿年、季、月安全措施。

4、经常进行安全监督检查，使电气，动力，机械设备处于安全状态；参加审查合理化建议，推广先进经验的工作。

5、协助矿长组织开展安全生产竞赛活动，指导班组安全员工作。督促检查职工防护用品的正确使用，认真执行本矿关于保健食品的制度。

6、负责对新进工人进行安全教育，并督促班组进行安全教育后，再分配工作；组织搞好安全生产的宣传工作，推广先进的安全操作方法。

7、对发生的工伤事故和职业中毒，按照“四不放过”原则进行分析，提出防范措施，并督促有关人员认真贯彻执行。

8、监督检查班组长工前布置、工间检查、工后总结安全情况；参加本矿生产会议，提出有关安全文明生产方面的意见和要求。

保管员岗位责任制

一、负责验收、保管、发放和统计爆破器材，并保持完备的记录，做到帐目清楚，帐物相符；

二、对无爆破员安全作业证和领取手续不完备的人员，不得发放爆破器；

三、严禁无关人员进入仓库区内，严禁在仓库区内吸烟，严禁把其它容易引起燃烧、爆炸的物品带入仓库区内；

四、及时统计、报告质量有问题及过期变质失效的爆破器材；

五、参加过期、失效、变质爆破器材的销毁工作；

六、民用爆破物品丢失被盗被抢应当及时报告当地公安机关。

库房管理制度

1、全员必须对库（组）的人员，设备、物资的安全负责。

2、进入库区人员必须服从仓管员管理，进出库必须有相关手续。

3、严禁在库区无故逗留，无关人员严禁进入库区。机械必须入库作业的需经库房管理人员许可监督，任务完成及时离开库区。

4、每周负责检查安全工作两次，易燃库每天多次检查并经常组织大家学习有关安全生产知识。

5、检查出来的不安全因素，要及时整改和向领导汇报，并做记录。

6、易燃仓库每周主持安全会议一次，其他仓库（组）每月召开一次，要有记录。

7、对违反安全管理制度的人，要及时批评教育，对教育不改者，有权停止工作。

8、严格执行安全管理制度。

废旧爆炸物品销毁制度

销毁爆破材料时，除必须遵守《中华人民共和国民用爆破物品管理条例》的有关各项规定，并遵守下列规定：

1、销毁的爆破材料必须是失效或变质或不符合国家标准的爆破材料（以下简称“废炸药、废雷管”）。

2、销毁爆破材料必须由库管员登记造册，在计划销毁工作前，必须编制报告，报矿主管领导批准并备案。

3、销毁方法及一次最大销毁量：

（1）.销毁方法：炸毁法，

（2）.销毁废炸药。一次最大销毁量不得超过20kg。

（3）.销毁废雷管。一次最大销毁量不得超过30发。

4、销毁爆破材料的场地由公司提供并报当地公安机关批准，销毁场地选取在露天采场空旷场地。销毁场应设置人身掩护体，掩护体距作业场地边缘不得小于50m，销毁场边缘距周围建筑物及公路的距离不得小于200m。

5、销毁电雷管时必须将脚线剪下，雷管放入冗装盒内埋入土中，不得销毁无任何冗装的电雷管。

6、销毁爆破材料应由矿长组织，安全管理、爆破负责、保卫人员必须参加。

7、安全技术措施：

（1）.每次销毁工作由矿保卫部、安全科必须到场监督措施落实情况，由爆破负责人指派爆破员协助销毁。

（2）.作业点及其附近地面，不得有石块和含有块状物的土壤。

（3）.警戒位置。爆破地点四周300米范围，警接地点有警示红旗，和警笛。

（4）.销毁废炸药时，引药不小于2个，殉爆药各一卷，废炸药集中在一起，覆盖不小于0.3m厚的黄土。

（5）.销毁废雷管时，必须将脚线剪下，雷管放入冗装盒内埋入土中，土厚度不小于0.5m。引药2个。

安全检查制度

为了进一步促进公司安全生产，保障员工身体健康。根据《矿山安全法》和《安全生产法》有关规定。结合公司实际情况及有关规定。狠抓安全、杜绝隐患。特制定安全检查制度。

一、公司各部门和各施工单位应结合自己的实际情况严抓、细抓安全生产管理、及时发现和处理事故隐患。

二、认真做好全体员工的安全意识教育工作，提高全体员工的安全意识和自我保护能力。

三、每月的1日上午10点公司组织安全大检查，参加人员为各部门负责人、负责人不在可由安全员参加。

四、每周六安环科组织安全检查。各部门安全员配合检查。安环科根据各部门实际情况再进行专项安全检查。

五。各部门的安全员或兼职安全员每天不定时对本部门进行安全检查，并跟踪落实各项整改措施。

六、各级安全检查结束后，对检查中发现的问题和安全隐患、及时做出整改方案和措施，督促各部门落实，并由部门负责人把整改的情况书面上报安环科存档。

七、各级检查结束后，检查人员要认真填写“安全检查登记表”，被检查部门负责人要在“安全检查登记表”中签字。如负责人不在现场，可由部门安全员或现场人员签字。

八、望公司各部门认真执行、落实“安全检查制度”发现安全隐患应及时逐级上报，并及时处理。确保安全生产。

警卫人员责任制

一、库区值班警卫人员必须由政治可靠身体强壮的人员担任，要认真学习党和国家的安全生产方针、政策、法律、法规等；努力提高自身的政治觉悟、思想品德，有坚定的政治立场和严谨的工作作风。

二、牢固树立“安全第

一、预防为主”的思想，明确职责、防患于未然。

三、库区应实行24小时保卫巡回制度，夜间警卫人员实行双人双岗制度，严禁脱岗、睡岗、串岗，严格交接班制度。

四、每班对仓库的门窗、通气孔、监控系统、红外线报警等设施进行一次巡查，对库区围墙、排洪沟进行检查，并认真记录。

五、仓库管理必须严格执行非工作人员不准入库；烟火、移动通讯装置不准入库；不准在库区动火及架设临时电线；确需动火时，需办理动火许可证。

六、夜间不准产品出入库。夜班应一小时在库区内巡逻检查一次，发现异常应及时报告、处理。

七、严格出入库登记手续、查验制度，对外来人员必须查验其身份无误登记后，方可进入库区。

八、在天气晴好打开门窗通风换气时，应有专人守卫。

九、仓库必须做到“四防”即。人防、物防、技防、犬防。

十、提高警惕，对活动在库外可疑人员及时盘查，发现重大问题及时向公司及公安机关报告，并主动配合公安机关排查一切隐患。

爆破物品装卸制度

1、装卸人员必须要专人装卸，并要有较强的责任心及爆破物品的基础知识。

2、装卸作业前要检查运输工具是否完好，清除装卸区域内的一切杂物。

3、装卸作业要在白天完成，押解员应在现场监控，严禁无关人员靠近车辆。装卸时必须停车熄火制动，不应在现场添加燃料和维修车辆。

4、遇到雷雨天气严禁装卸，来源不明及包装损坏的爆破物品严禁入库。

5、爆炸物品必须做到轻装、轻卸，严禁碰、摔、撞，装卸后炸药雷管不能同时摆放。

6、炸药、雷管到公司民用爆破器材库后，装卸人员要认真清点并清查装卸现场，验收无误后，方可在交接单上签字，并及时填写炸药、雷管拉运情况原始记录。

7、炸药、雷管入库必须按品种、规格合理摆放，摆放距墙壁留20cm间距，垛高不准超过5箱，经库管人员清点验收，登记入帐，如数量不符，应立即向主管领导汇报，否则，当班人员应承担责任。

8、炸药、雷管到库后，必须按规定摆放整齐。

出入库管理制度

一、严禁无关人员进入库区；严禁在库区内吸烟和用火；严禁把容易引起燃烧、爆炸的物品带入库房；严禁在库房内住宿、会客及进行其他活动。

二、民爆器材进库时，保管员应按送交的品种、规格、数量与交库人员当面清点，确认无误后才能进库，并及时办理产品交库验收凭证，由双方核实签字，当天入库完毕。

三、爆炸物品出库时，应先核对《购买证》、提货票据是否真实、有效，检查提货车辆是否符合有关运输要求，是否有专职押运员随车押运，然后按提货票据所列品名、规格、数量发货，由押运员当场检查核对是否有误。

四、做好出库登记，登记出库日期、时间、提货车号、品名、规格、数量、编码等，并要求押运员在发货登记簿上签名。

五、如发现手续不完整或出库凭证有差错或非专用运输车或无押运员随车押运的应拒绝发货，并报告单位领导。

六、严禁在库房内开箱拆包，需开箱拆包作业的应在防护土堤外进行。

七、暴雨及雷电等恶劣天气下，不准出入库。

八、仓库内使用的运输及工具应是不产生火花的金属工具。

九、严禁穿带钉子的鞋和化纤衣服进入库房；严禁将bb机、手机等通讯工具带入库房。

十、库区内的消防设施，通讯设备，报警和防雷装置应每季度检查一次。

十一、库房的温度应小于35℃，相对湿度大于65%，每天应检查库房的温度和相对湿度并做好记录。库房内必须保持整洁，防潮和通风良好，杜绝鼠害。

十二、认真填写好民爆器材的收、发、存台账或卡片，做到日清月结，帐、卡、物相符，发现爆破器材丢失、短少、被盗，必须立即向单位领导和当地公安机关报告并保护好现场。

第二篇：安全生产和岗位责任制度9种制度安全生产和岗位责任制度

（一）公司运输安全领导组

为加强本公司汽车危货运输的安全生产管理，落实安全管理责任，经公司总经办会议讨论研究，决定成立危货运输安全领导组：

组长：阚少杰：全面负责本公司汽车货物运输的安全生产工作。

副组长：张连富，负责本公司货运车辆的技术性能、修理、维护及车辆调度工作；

仇鸿旺。负责本公司货运驾驶员的安全教育、考核、奖惩等管理工作。

（二）安全管理领导组职责

1、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，全面负责公司安全生产工作。

2、负责决定公司各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全考核奖惩等各项规章制度。

3、负责制定公司安全生产年度工作计划，对安全生产进行年度总结。

4、负责对公司、车队长、安全员等安全生产重要岗位人员的聘用、解聘决定。

5、负责组织并建立本单位的安全生产事故应急救援体系。

6、负责本单位一般安全生产事故的调查、责任认定及处理决定等事宜。

7、监督本单位安全生产专项经费的足额提取和投入。

（三）经理（安全领导组长）岗位职责

1、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，全面负责公司安全生产工作。

2、负责制定公司各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全生产应急预案、安全考核奖惩等各项规章制度。

3、负责制定公司安全生产年度工作计划，对安全生产进行年度总结。

4、负责对公司安全科长、车队长、安检员等安全生产重要岗位人员的聘用。

5、负责和协助有关部门对安全生产事故的上报、调查、责任认定及处理决定等事宜。

6、负责召集公司安委会（安全生产领导组）会议。

7、负责对公司各岗位安全生产情况的监督检查。

8、保证安全生产专项经费的足额提取和投入。

（四）车队长岗位职责

1、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，负责车队管理工作。

2、严格执行公司各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全生产应急预案、安全考核奖惩等各项规章制度。

3、认真落实公司安全生产年度工作计划并细化分解与驾驶员签定安全生产责任书。

4、负责驾驶员的管理、考核工作，监督驾驶员的驾驶证、从业资格证按规定时间检审，对驾驶员的违章行为按照公司制度进行处罚。

5、负责营运车辆的管理和调度工作，按期进行车辆年检、综合性能检测、二级维护，及时修理和排除车辆故障，确保车辆技术状况完好。

6、负责对营运车辆保险的管理，按期投保，确保车辆保险不脱期。

7、组织车队安全生产例会和驾驶员安全教育培训。

8、负责建立营运车辆档案、营运车辆技术档案、驾驶员档案。

（五）安全员岗位职责

1、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，具体实施公司安全生产日常工作。

2、负责起草公司各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全生产应急预案、安全考核奖惩等各项规章制度并具体实施、监督。

3、负责起草公司安全生产年度工作计划和安全生产年度总结。

4、协助领导组织召开公司安全生产例会和员工的安全教育培训并做好记录。

5、负责对安全生产事故的上报、调查。

6、负责公司内部安全生产隐患排查、监督检查，对发现隐患的整改监督及整改结果的验收鉴定。

7、负责协助领导建立安全生产应急救援体系并组织演练、实施。

8、负责安全生产档案的收集、整理、保管工作。

（六）安检员岗位职责

1、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，具体负责营运车辆的逐日例检工作。

2、负责指引例检车辆进入检查工位并保持例检场地整洁卫生。

3、严格按照营运车辆安全例检制度、技术规范和操作规程，逐项对营运车辆证照（车辆行驶证、道路运输证、驾驶员驾驶证、从业资格证）、技术评定及二级维护情况、车辆技术状况等进行安全检查。

4、对例检合格车辆签发例检合格通知单，不合格车辆及时指出存在隐患责令整改并将情况上报有关领导，例检表和合格通知单由安检员和驾驶员双方签字，安检员对例检车辆的检查结果负责，安检记录24小时有效。

5、整理当日安全检查记录，定期汇总分析营运车辆的技术性能并写出营运车辆安全情况分析报告。

6、参加单位组织的安全例会和安全教育培训。

驾驶员安全生产责任制度

1、认真学习贯彻《道路交通安全法》、《道路运输条例》、等国家及行业主管部门关于道路运输安全生产的法律法规，文明驾驶，安全行车。

2、严格遵守公司各项规章制度和机动车安全驾驶操作规程，有与准驾车型相适应的驾驶证和从业资格证，持证上岗。

3、掌握所驾车辆的技术特征，负责车辆的日常保养，在发车前、行车中、收车后做好车辆证照、车辆技术性能的自检，发现安全隐患及时向车队长报告进行维护和修理，严禁带病上路。

4、熟悉运行线路的道路状况、停靠站点、发车时间。

5、协助车队长、安全人员管理所驾车辆的证照，按时参加车辆年检、综合性能检测、二级维护、年度审验及投保业务。

6、加强自身管理，保持良好的精神状态和旺盛精力，不开情绪车、疲劳车，不随意将车交于他人驾驶。

7、积极参加安全例会和安全教育培训，不断提高在恶劣道路条件下的应急处置等驾驶技能。

8、对交通主管部门检查发现的安全生产隐患整改事项，按时逐项予以整改、落实。

9、每月至少开展一次全面安全检查，发现存在安全隐患立即通知整改，并立即抓好落实，及时消除。

10、驾驶员要定期做健康体检及心理的职业适应性检查。

11、装载货物时，须检查超载及危险品等情况，确认无误后方可出车。

12、要不定时检查驾驶员及车辆是否符合安全管理规定。驾驶员安全操作规程

1、驾驶员不带着思想包袱开车，不在心情沮丧时开车，不在闹情绪时开车，要控制情绪、情感，保证行车安全。

2、接受运输任务，按时到岗，对应随车携带证照、标志、车辆燃油、冷却液、润滑油、制动液、轮胎气压、机件润滑、各部件螺丝坚固、消防器材等情况进行自检，存在故障隐患立即更换或维修，添加燃油时应将发动机熄火。

3、驾驶员对车辆的日常维护应做到：

（1）坚持“三检”，即出车前、行车中、收车后检视汽车的灯光、转向、制动、传动、冷却、润滑及各部机件连接的有效情况。

（2）保持“四清”，即保持机油、空气、燃油滤清器和蓄电池的清洁。（3）防止“四漏”，即防止漏水、漏油、漏气、漏电。

（4）保持车容整洁。

4、配合安检员对营运车辆进行安检，安检合检方可出车。

5、在有坡度的场地装卸货物时，应采取防止车辆溜坡的有效措施。装货完毕后，驾驶员应对货物的堆码、遮盖、捆扎等安全措施及超高、超载等对影响车辆运行的不安全因素进行检查，确认无不安全因素后方可起步。

6、驾驶员在行车中必须严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》、《道路交通安全法实施条例》和安全操作规程，遵守驾驶员职业道德规范，驾驶车辆必须证、照齐全，不准驾驶与证件不符的车辆，严禁酒后开车，自觉遵守交通标志、标线、指挥灯信号、交通管制以及现场公安交警的指挥，严禁超速、超载行驶，礼貌行车，确保行车安全。

7、严禁私自越线（改线、绕道）行驶，严禁私自将车交他人驾驶。

8、驾驶人员连续驾驶时间不得超过4小时。驾驶员一次连续驾驶4小时应休息20分钟以上，24小时内实际驾驶车辆时间累计不得超过8小时。行车过程中，驾驶中不得饮食、吸烟、闲谈、穿拖鞋、打赤膊和接打手机，严禁酒后驾驶、疲劳驾驶。

9、超车、会车过程中，要严格按照有关规定操作，做到前车不让不超车、后车超车要让车、路窄会车先停车、遇到障碍不抢车、判断不准不开冒险车，自觉做到先慢、先让、先停。

10、遇有大风、雨、雪、雾天或路面泥泞、结冰行驶时，应保持挡风玻璃清洁，雨刮器灵敏有效，低速行驶，禁止紧急制动和猛打方向。

11、下陡超应正确使用排档，用发动机牵阻作用控制车速，不准熄火空档滑行，重车下坡和转弯应减速慢行。下坡应提前换档，不得中途换档，通过弯道时要靠道路右侧行驶，严禁侵占对方行驶路线。

12、在坡道上被迫熄火停车，应拉紧手制动器，下坡挂倒档，上披挂前进档，并将前后轮楔牢。

13、通过十字路口、交叉道口、人流密集区、工矿、机关、学校时必须减速行驶。通过铁路道口要提前注意观察道口信号，服从看守人员的指挥；通过无人看守的道口时，要停车瞭望，确认安全后方可通过。

14、夜间行车要高度警惕，保持适当车速，正确使用灯光，会车时距对面来车150米以外互闭远光灯，改用近光灯。

15、车辆中途发生故障，应将车辆移至不妨碍交通的地点修理，并在车后设置故障车警告标志或开启危险信号灯，不能及时排除故障及时报修，不得擅自离开车辆，严禁行车道上修车或“带病”行车。

16、在高速公路行车必须遵守高速公路交通管理规定，不准倒车、逆行，不准穿越中央分隔带掉头或转弯；不准在匝道、加速车道或减速车道超车、停车；不准骑、压车道分界线行驶或在超车道上连续行驶；不准右侧超车；不准随意停车；不准在紧急停车带和路肩上行车；严禁在停车道上修车，确保行车安全。

17、车辆需要停车时，应提前减速，平稳停车，车速降至5公里时，踩下离合器，轻踩制动踏板，平稳停车。

18、车辆调头或倒车，应有人员在车后或车下指挥，若无人指挥，应看清车后情况在确保安全的前提下倒车，必要时须下车观察。

19、收车后将车辆停放于指定场地，关闭电源，拉好手制动，锁好车门。

押运员安全生产责任制度

押运员

1.必须经交通部门专业培训，考试合格领取资格证后持证上岗。应当对道路货物运输进行全程监管。

2.必须熟悉所装货物的性质、防护措施、应急救援操作程序。

3.装货时必须对危险货物容器、包装等进行安全检查，对不符合安全要求及规定的货物严禁装运，并联系托运人及时处理，做好相关规定。

4.装货前必须对车辆随车灭火器、阻火器、静电接地等进行安全检查，使之符合相关规定。

5.在运输过程中发生燃烧、爆炸、污染、中毒或被盗、丢失、流散、泄漏等事故，应当立即向当地公安部门和所在运输企业报告，说明事故情况，危险货物名称和特性，并采取一切可能的警示措施和应急措施。押运人员担任现场指挥，

110、119到现场后积极配合有关部门进行处置。

6.在装卸货时要服从调度，并检查本车辆货物装运安全，不得将性质抵触的危险品同车混装，不得超载。

7.装卸货时押运人员不得离开现场。装运过危险化学品的车以及搬运工具和装卸场地，工作完毕后，必须打扫清洁，垃圾不得随意排放。不得使用明火修理或明火照明。不得交无危险品修理资质的单位修理。

8.在装卸易燃易爆、遇湿危险化学品时，如遇闪电、雷击或附近发生火警爆炸立即关闭车厢停止作业。

9.应穿戴必要的安全防护用品，不得携带火种或穿铁钉的鞋进入重点防火现场。

10.熟练掌握消防器材、防护用具、堵漏装置。

11.积极参加单位及有关部门组织的安全学习、技能知识教育，提高安全意识和业务水平。

12.严禁搭乘无关人员，有权及应该制止驾驶员违章、违规行为，并随时提醒驾驶员安全行车。

13.临时停车时车上货物必须留有一人监管。

安全生产监督检查制度

（一）为全面贯彻安全生产管理法律法规及公司各项安全管理制度，切实把各项规定、制度落到实处，及时发现并消除安全隐患，杜绝事故发生，特制定本制度。

（二）公司安全领导组及专职安全员负责本公司的安全生产监督检查工作。

（三）安全生产定期监督检查每半月不少于一次，由公司主要负责人组织的安全检查每月不少于一次。如遇国家法定节假日、发现安全隐患苗头、发生安全生产事故以及行业主管部门安排的监督检查工作应随时组织安全检查或专项检查。

（四）安全生产监督检查的内容包括：

1、公司及下属部门安全生产制度的健全落实情况；

2、涉及安全的岗位人员到岗履职情况；

3、道路运输车辆的证照保险是否齐全有效；

4、道路运输车辆的安全技术状况（车辆年检、综合性能检测、二级维护是否按期进行，灯光、转向、制动、喇叭是否稳固有效，轮胎磨损及胎压情况，随车其他装置是否牢固有效）；

5、从业人员情况（驾驶证、从业资格证件是否有效，是否按时参加例会、教育学习，是否存在私自顶班现象，是否存在违反操作规程的违章行为，上期检查发现的安全隐患的整改情况，思想状况等）；

6、安全设施设备的情况（消防栓、灭火器是否符合相应规定并保持有效状态等）；

7、其他涉及安全的内容。

（五）安全生产监督检查结果及处理办法；

1、符合规定，鉴定合格，继续运行；

2、轻微隐患，当场立即整改；

3、一般隐患，视整改难易程度，应限定日期进行整改；

4、重大隐患，应采取相应停业、停运等措施在一定期限内整改；

5、非本公司自身原因构成的隐患或需有关单位、部门帮助配合整改的应向有关写出报告请求配合整改。

（六）发现安全隐患责令整改应明确整改责任人，监督检查人员负责监督整改。整改完毕后由责任部门写出整改报告，由公司安全管理机构进行验收，验收合格出具验收结论。

（七）公司发现一般以上安全隐患除组织整改应将发现隐患、整改措施、整改结果向行业主管部门书面上报。

（八）安全生产监督检查及整改后的验收应有相应的文字记录，制作监督检查记录台帐，归档保存。

安全生产教育培训制度

安全培训和教育学习制度

为加强公司安全生产管理，提高安全管理、驾驶人员的安全生产意识和规范操作水平，减少安全隐患，预防事故发生，特制定本制度。

（一）公司每年结合实际制订安全培训和教育学习计划。

（二）安全培训和教育学习工作由公司安全领导组负责组织。

（三）安全培训和教育学习由安全生产领导组全体成员及全体驾驶员参加，参加人员实行签到制度，请假人员事后必须补课。

（四）安全培训和教育学习的形式：

1、派人外出参加有关组织的培训；

2、邀请有关部门领导或专家进行培训；

3、公司自行组织对有关安全知识的集中学习；

4、现场观摩教育学习。

（五）安全培训和教育学习的内容：

1、安全生产法、道路交通安全法、消防法、道路运输条例等法律法规；

2、各岗位的安全操作规程；

3、典型事故的案例分析警示教育；

4、事故应急处理及现场自救知识；

5、其他安全内容。

（六）安全培训和教育学习应每月组织一次，全年教育学习时间累计不少于20小时。

（七）每半年组织一次安全知识或应用操作的考试考核，考试考核不合格者停岗培训或解聘。

（八）安全培训和教育学习由安全员负责记录，对学习资料、培训讲义、试卷及考核资料进行归档保存。

从业人员、专业车辆、设备及停车场地安全管理制度

从业人员安全管理制度

（一）为全面贯彻安全生产管理法律法规及公司各项安全管理制度，提高从业人员素质，杜绝事故发生，特制定本制度。

（二）从业人员的资格及聘用：

1、驾驶员应有与驾驶车型相适应的驾驶证、相应类别的从业资格证。

2、安检员应当有十五年以上驾龄或持交通、人事、劳动等部门核发的中级以上汽车修理工证书。

3、从业人员年龄不超过60周岁。

4、从业人员须经相应培训考试合格持有效合格证件方可上岗。

5、单位与聘用人员签订聘用合同，并在从业人员资格证上加盖单位公章。

（三）各岗位从业人员须严格遵守本公司各项规章制度，严格按照岗位操作规程进行作业，严禁在岗期间从事与工作无关或影响安全的行为，严禁脱岗。

（四）本单位从业人员应参加单位组织的例会和教育培训活动，不断提高安全生产思想认识和安全操作水平。

（五）本单位从业人员应维护单位形象和利益，严格贯彻“安全第

一、预防为主”的方针，对单位各岗位存在的安全隐患均有权提出意见建议。

（六）单位对从业人员实行年度考核奖惩，对考核表现优秀的人员分别给予提升职务、奖金、表彰等奖励，对考核表现差的人员分别给予批评、经济处罚、降职、调离岗位等处分。

（七）对存在下列行为的人员，单位一律解聘并对造成的经济损失进行追偿，列入黑名单不再聘用：

1、不服从单位管理、不执行各项规章制度和操作规程，存在重大安全隐患的；

2、两次以上无故不参加安全例会和安全教育培训，安全意识淡薄的；

3、责任性不强、玩忽职守、随意脱岗、在岗从事与工作无关行为妨碍安全或私自将营运车辆交与他人驾驶经教育不改的；

4、操作技能低下，一月内发生两次超速、超载、闯红灯及酒后驾驶等违法行为的；

5、造成死亡一人或经济损失在一万元以上安全责任事故的人员。

专用车辆、设备及停车场地

车辆、设施、设备安全管理制度

（一）本公司购置车辆应选择符合国家技术标准的规范产品，积极推广使用高性能、低能耗、安全系数高的车辆产品。

（二）车辆必须在交警部门办理登记手续并领取合法行驶证、号牌，在运管部门办理合法营运证照方能正式营运。

（三）车辆必须按时参加交警部门的年检和运管部门的车辆综合性能检测，按期进行二级维护，按期投保交强险、第三者责任险等险种。

（四）公司严禁任何人对车辆进行改装，加高、加宽或拆卸栏板，不附加其他装备。

（五）驾驶员在出车前、行车中、收车后加强车辆技术状况的检查，不带病上路。安检员要加强对车辆的安全状况检测，发现故障要到指定的正规维修厂家进行修理，不使用假冒伪劣配件，保持车辆技术状况完好。

（六）公司对每辆营运车辆建立车辆技术档案，包括购车发票、登记证、行驶证、营运证、年检记录、综合性能检测记录、二级维护记录、修理记录、事故记录等。

（七）车辆技术性能不能达安全标准的车辆由公司办理报废手续，不得勉强使用。

停车场地安全管理制度

1.危险货物运输车辆停车场要与经营范围、规模相适应，并符合有关安全规定，停车场周边划定禁区，设置明显警示标志；

2.停车场要配备有与运输的危险货物性质相适应的安全防护、环境保护和消防设施设备，定期进行检查更换，做好检查记录，确保齐全有效；

3.停车场地要指定专人负责，保证停车有序，对停车场四周24小时不间断巡视，重点是防火防盗；

4.停车场地严禁闲杂人随意出入，来访者必须履行登记手续，并取出随身携带的火种；车辆出入停车场地必须进行登记，实行准入、准出工作程序；

车辆及设施维修和检查制度

1按国家或行业有关标准规定的行驶里程或时间间隔对车辆进行维护作业。

2必须到具备危险品运输车辆修理条件的维修企业进行维护作业。

3维修人员必须配备与运输危险品性质相适用的安全设施和防护用品，熟悉各类劳动防护品的正确使用方法。

4维修前必须进行无害化处理，将检测确保安全后，方可进行维修作业。

5维护保养车辆结束，必须经检测合格后方可投入运转。6维修过程中，非维修人员应远离维修区。7车辆维护保养作业后应做好相关记录和资料存档工作。车辆动态监控管理制度

1为加强对危险货物运输车辆的安全监管，预防和减少道路运输事故发生，保障国家和人民生命财产安全，所有危险货物运输车辆必须加装符合国家标准的gps卫星定位系统。

2充分利用gps监控平台对危险货物运输车辆实施全程监控，并做好监控记录。发现超载、超速、脱离正常行驶路线等违章、违法行为的，要及时与该车驾驶员联系，制止和纠正危及安全行为。

3指定专人负责gps监控平台监控工作，无关人员不得随意操作。

4监控人员发现gps监控平台不能正常工作时，应及时与gps运营服务商联系解决。三天内无监控记录，又未及时处理的，要追究监控人员责任。

应急救援预案制度

交通事故应急预

为把交通事故的损失降到最低程度，须做到：

1、发生交通事故，当事人应立即进行自救，并报警。电话：122（交警）、119（消防）、120（急救），应简明讲清事故地点、伤亡、损失等情况，以及事故对周围环境的危害程度，保护现场，抢救伤员，保护货物财产并通报运输经营者与保险公司。

2、当事人应立即切断车辆电源开关，使用消防器材，布置好安全警戒线，应果断处置，不要惊慌出错，避免造成更大的灾害。

3、对伤者的外伤应立即进行包扎止血处理，发生骨折者应就地取材进行骨折定位，并移至安全地带，对死亡人员也应移至安全地带妥善安置。积极协助120救护人员救死扶伤，避免事故扩大化，把伤害减至最低程度。

4、保护好自身的安全，积极配合交警、消防等部门进行救护并做好各项善后工作。

5、发生一次死亡3人以上的运输事故，应在6小时内报告当地交通主管部

自然灾害、突发性事件应急预案

1、做好应急运输保障工作，在发生自然灾害、突发性事件时，要服从县级以上人民政府或者交通主管部门的统一调度、指挥。

2、报告。遇有自然灾害、突发性事件发生，应立即在最短时间内逐级向交通主管部门报告（在异地遇有自然灾害、突发性事件的应同时向当地人民政府和交通主管部门报告）。

3、车辆。投入应急运输车辆使用年限不超过5年，并经检测合格的在用车；车辆运行单程在500公里以上必须配备2名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不得超过3小时。

4、人员。参运人员年龄在20至50岁之间，符合道路运输经营条件的驾驶人员，且技术过硬、作风正派、身体健康。

5、接受应急运输任务后，运输车辆、人员必须整合待命，在规定时间内到达指定地点集合，且必须由道路运输经营者亲自带队。

6、执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急预案的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、指挥，遇事主动请示、汇报，协调解决好各项工作事务。

7、完成应急运输任务后，必须向各有关部门汇报任务完成情况，及时做好车辆维护、保修，总结经验，提高应急应变能力和处置能力。

8、根据应急运输保障工作的需要，做好相关应急物资的储备，完成交通主管部门交给的其他运输任务。

应急小组职责。当重、特大事故发生时，服从上级应急指挥中心和地方相关部门的指令，统一行动，积极实施疏导、救援、抢险、警戒工作；把事故损失降到最低程度；并负责事故损失统计上报工作。

三、应急反应和行动

1、分公司生产调度室接到重、特大事故的报告后，应及时向总指挥长和副指挥长汇报，并向有关部门通报情况，经总指挥长批准后启动应急预案。

2、应急通讯的保障。在处理应急情况期间，调度室不许离人，分公司办公室及相关人员的通讯保持通畅。

3、应急信息的传递。调度室及时了解事故发生的具体时间、地点以及事故造成的损失、人员伤亡情况，及时向分公司应急指挥中心报告。

4、应急工作地协调。分公司指挥长与副指挥长积极调派应急车辆与应急人员，监督和检查事故现场应急处置情况，及时向公司汇报。

5、应急交通工具的保障。调度室接到通知后应立即确定专用车辆，并根据情况随时增加，驾驶员接到命令后应24小时待命，并确保车辆的完好。

6、应急人员的组织。应急处置主要依靠本公司成立的应急小组人员及骨干力量进行自救，当需要支援时，由分公司应急指挥中心向公司应急指挥中心求助，必要时，由公司应急指挥中心向地方政府求助。

7、应急物资的组织。分公司应急指挥中心根据事故的情况多渠道筹集应急灯、药品、饮用水、食品及各种抢险工具等物质，必要时，由公司应急指挥中心向地方政府求助。

8、加强现场保卫工作。分公司应急指挥中心安排专门人员保护现场，事故现场要及早规划处警戒区域，避免造成二次伤害，并要确保自身安全。

9、分公司财务组和安全组应做好事故损失的统计工作，以便事后申请保险赔偿工作。

10、分公司应急指挥中心及时总结应急工作中的经验和教训，对应急工作中做出贡献的团队及个人给予表彰和奖励，对玩忽职守，造成重大损失的团队及个人，视情节轻重给予相应处罚。

安全生产作业规程

1、严格遵守安全生产法律法规及工作规范，严肃安全生产操作规程，落实各项安全生产工作制度，组织开展安全生产活动和安全知识学习，提高全员安全生产意识。

2、对道路运输驾驶人员要求做到“八不”。即。“不超载超限、不超速行车、不强行超车、不开带病车、不开情绪车、不开急躁车、不开冒险车、不酒后开车”。保证精力充沛，谨慎驾驶，严格遵守道路交通规则和交通运输法规。

3、做好危险路段记录并积极采取应对措施，特别是山区道路行车安全，要做到“一慢、二看、三通过”。

4、不运输法律、行政法规禁止运输的货物，法律、行政法规规定必须办理有关手续后方可运输的货物，应当按规定查验有关手续，符合要求的方可承运。

5、保持车辆良好技术状况，不擅自改装营运车辆。

6、做到反三违。不违反劳动纪律，不违章指挥，不违反操作规程。

7、发生事故时，应立即停车、保护现场、及时报警、抢救伤员和货物财产，协助事故调查。

8、采取必要措施，防止货物脱落、扬撒等。

9、不违章作业，驾驶人员连续驾驶时间不超过4小时。

安全生产考核与奖励制度

（一）对认真执行安全生产方针、政策、法律和法规规定，在安全生产工作中做出显著成绩的部门和个人，给予表彰和奖励。

（二）对在安全管理、安全技术、节能环保等方面提出合理化建议，取得显著成绩者，给予奖励。

（三）对积极改善劳动条件，及时排除事故隐患，主动整改，有效的防止重大事故的发生或使企业财产免受重大损失者，给予表彰和奖励。

（四）对全年无事故，安全管理成绩显著者，给予表彰和奖励。

（五）对敢于抵制违章指挥、制止违章作业，防止工伤事故发生或财产免受损失者，给予表彰和奖励。

（六）发生死亡事故，要对责任单位、责任者从重处罚。

（七）发生重伤事故，要对责任单位、责任者酌情给予较重的处罚。

（八）发生轻伤事故，要对责任单位、责任者酌情给予处罚。

（九）对于重大未遂事故，要对责任单位、责任者酌情给予处罚。

（十）对在生产作业中，不按规定穿戴好执勤着装的驾驶员和押运员，酌情给予处罚和批评教育。

（十一）在生产作业中，未按本工种操作规程的人员，酌情给予处罚和批评教育。

（十二）特种作业人员无证独立操作者，酌情给予处罚和批评教育。

安全事故报告、统计与处理制度

为了企业避免和减少伤亡事故的发生，依照国家及行业有关规定，制定现场伤亡事故报告、调查、处理、和统计制度，以便按有关规定及时报告、调查、处理和统计上报事故。

（一）事故报告制度

1、未发生事故前，上险率达到100%。

2、单位发生轻伤事故、应直接或逐级报告公司人事部门或公司安委会。

3、单位发生重伤、死亡、重大死亡事故，应立即直接或逐级报告公司负责人、公司人事部门或安全部，发生火灾应立即打119电话报警，并报告以上部门。

4、公司负责人、公司人事部门、安全部接到重伤、死亡、重大死亡事故的报告后，应由公司人事部和安委会立即报告市劳动局、市公安局、社会保险局、市总工会。

5、发生死亡、重大死亡事故、单位应组织人员保护事故现场，迅速采取必要措施，抢救人员和财产，防止事故扩大。

（二）事故调查制度

1、积极配合调查组赶赴现场帮助组织抢救，并迅速组织调查工作。

2、协助调查事故发生原因、过程、人员伤亡财产损失情况。

3、提出事故处理意见及防止类似事故再次发生，所采取措施和建议，并接受调查组对事故单位负责人的处理建议。

4、写出事故报告。

（三）事故处理制度

在处理事故时应按照四不放过的原则进行，即：事故发生后：

1、原因不查清不放过；

2、不采取改进措施不放过；

3、负责人和职工群众不受到教育不放过；

4、对事故有关领导和负责人不查处不放过。

5、发生事故后启动事故应急预案。

（四）伤亡事故统计制度伤亡事故统计是国家对伤亡事故的发生进行控制的一项措施。

1、它及时反映国家行业及企业安全生产状态和形势，便于掌握事故发生的规律拟定改进措施，杜绝和预防伤亡事故的发生。

2、通过统计数字可以比较各单位、各地区的安全工作情况，分析安全工作形势，为制定安全管理法规提供依据。

3、事故积累的资料不仅是安全教育的宝贵材料，也为生产、设计、科研、施工清除隐患，保证安全生产，促进技术进步，提供基础资料。

第三篇：食品安全管理制度和岗位责任制食品安全管理制度和岗位责任制

一、原料采购索证制度

１、采购食品前与厨房等使用部门取得联系，做到计划进货。

２、采购食品时向供方提出质量要求，并产看食品质量。

３、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等，向供方索取合格证明活检验报告。

４、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜等感官异常的食品不采购。

５、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

二、库房管理制度

1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密封。

4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏（冻）储存。

5、食品与非食品不能混放，与消毒药品，有强烈气味的物品，不同库储存。

6、仓库经常开窗通风，保持干燥。

7、冰箱、冷库经常检查，定期去霜、保持霜薄气足。

8、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

9、做好防蝇、防鼠、防虫、防蟑螂工作。

10、定期大扫除、保持仓库室内外清洁。

三、食品添加剂使用与管理制度

1、使用符合卫生标准且有明确标识和规定的食品添加剂。

2、使用添加剂不得破坏和降低食品的营养价值。

3、适用添加剂不得用于掩盖食品的缺陷（变质、腐败）或粗制滥造欺骗消费者。

4、严格控制添加剂使用量及种类。

5、婴幼儿食品、儿童食品中，未经卫生部门许可，不得使用任何食品添加剂。

四、粗加工卫生管理制度

1、清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒有害食品不加工。

2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。

3、各类食品原料在使用前必须洗净，蔬菜与水产品、肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。

4、肉类清洗后无血、毛、污、鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。

5、活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏、爪等。

6、蔬菜按一拣、二洗、三切的顺序操作，洗后无泥沙杂草。

7、食品盛放容器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。

8、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

五、烹调加工管理制度

1、检查食品质量、变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加热、防止里生外熟。

3、加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。

4、半成品与食品原料分开存放。

5、烹饪后至食用前需较长时间（超过2小时）存放的食品，要在高于60°c或低于10°c的条件下存放。

6、需要冷藏制品，要在自然放凉后在冷藏。

7、隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。

8、工作结束调料加盖，工具用具、灶上灶下、地面清扫洗刷干净。

六、面食制作管理制度

1、面食制作要严格挑选原料，发霉、虫蛀、变质原料不用。

2、制作前将手洗干净，穿戴清洁的工作衣帽。

3、制作面食前将刀、案板、擀面杖、食品容器等清洗干净。

4、馅芯用多少加工多少；剩余馅芯放入冰箱储存。

5、工用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。

6、成品放入清洁的食品柜内、做到防蝇、防尘、防鼠。

7、工作结束后将刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干净。

七、凉菜制作管理制度

1、凉菜间必须每天定时进行空气消毒。

2、操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒带口罩。

3、非凉菜间工作人员不得进入凉菜间。

4、加工凉菜的工具、容器必须专用，用前消毒、用后洗净并保持清洁。

5、供加工凉菜的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒。

6、未经清洗的水果、蔬菜、松花蛋等不行带入凉菜间。

7、加工凉菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。

8、熟食卤菜当日加工，售多少加工多少。

9、冷菜现用现配，隔顿隔夜改刀、冷盘，不作卤菜冷盘供应。

10、卤食装盘后不交叉重叠存放。

11、个人生活用品及杂物不带入熟食专间。

食品安全管理人员制度

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

食品安全检查制度

一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。

二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。

四、每次检查，都必须有记录。

五、发现问题，应有人跟踪改正。

六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。

八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

食品采购管理制度

一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。

三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。

四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。

五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。

六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。

食品从业人员健康管理制度

一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。

三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。

四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。

五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。

食品从业人员个人卫生制度

一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。

四、定期理发，不留长胡须。

五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。

六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。

七、工作时严禁吸烟。

八、工作时不要随地吐痰。

九、不准用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。

十、不准用手抓直接入口食品。十

一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。十

二、自觉遵守卫生制度。

十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。

食品仓库卫生岗位责任制

一、食品贮存方法：

1、低温贮存1）冷藏贮存：0℃至－10℃条件下贮存2）冷冻贮存：0℃至－29℃条件下贮存

2、常温贮存

贮存基本要求（1）清洁卫生（2）通风干燥（3）无鼠害

二、食品贮存库的卫生要求：

1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。

2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。

3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。

4、高温冷库温度控制在4℃－0℃。低温冷库温度控制在-18℃以下。

三、食品贮存的卫生管理

1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。

2、各类食品要分开存放、按品种种类，进库整齐存放日期分类。

3、存放的食品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20cm－30cm，离墙30cm，货架之间有间距，中间留有通道。

4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。

5、仓库要定期打扫。

6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。

7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。

岗位责任制度

1、负责人岗位职责。对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

2、管理人员岗位职责。对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

3、购销人员岗位职责。严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等;确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。

从业人员卫生管理制度

1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放臵在工作区内。

索证索票、进货查验制度

1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签;查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。销售生鲜食品的，查验检验检疫等上市凭证资料是否相符。

2、索证。进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。

3、索票。进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证;经营生鲜食品的应索取检验检疫等上市凭证资料。

4、食品索证索票后，在指定场所显要位臵予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。

进销货台账制度

1、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据

2、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年

不合格食品退市制度

1、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度

2、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

食品进货检查验收制度

第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。

第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。

第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：

（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；

（二）产品质量检验合格证明；

（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；

（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；

（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；

（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。

第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

第六条本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

第七条规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。

第八条本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。

第九条本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

第四篇：1锅炉房安全管理制度岗位责任制锅炉房安全管理制度

司炉工岗位责任制

1.严格执行各项规章制度，服从分配，做一个有理想、讲文明、守纪律的新型工人。

2.坚守岗位，集中思想，严格操作；当班时，不看书，不看报，不打瞌睡，不准随意离开工作岗位。

3.接班前按规定巡逻。检查好各项设备。交接班时要按时核对日报纪录，清点用具。

4.努力学习专业知识，精通业务。钻研技术，不断提高操作水平，确保锅炉安全经济运行。

5.对炉体及辅助设备定期进行检查，做到文明生产。

6.发现锅炉有异常现象危及安全时，应采取紧急停炉措施并及时报告单位负责人。

7.对任何有害锅炉安全运行的行为，应立即制止。

巡回检查制度

1.为保证锅炉安全运行，确保设备完好率达到百分之百。以带班人为主，每半小时对设备进行巡检一次，发现问题及时处理，避免一切人为或自然事故发生。

2.对锅炉设备及其附属设备、安全装置认真检查。

3.对运行和转动设备，锅炉的分水缸、补给水装置及所有阀门、压力装置、调节装置每小时检查一次，发现异常增加检查次数。

4.检查锅炉的人孔、手孔、检查孔，随时检查转动设备油位，发现缺油及时加油。

5.检查锅筒进出口压力、温度与电控柜、操作柜多功能显示装置是否正常，指示是否一致，并注意观察电器设备的运转情况及电源电压等，电压应维持在380v±10%范围。

6.锅炉运行中，应保持规定的正常压力，严禁违章操作。检查锅炉房内所有照明是否完好，发现异常及时处理。

7.巡回检查路线。锅炉控制柜、锅炉本体、附属设备、锅炉进出口压力、温度、锅炉补给、循环泵、锅炉排污、温度、自动软水器、盐水罐、液位及盐水浓度、软化水水箱水位等。

8.班长要经常询问巡回检查情况，察看巡回检查记录，并对其工作进行抽查，以保证巡回检查制度的实施。

锅炉设备维修保养制度

1.锅炉设备的维修保养是在不停炉的状况下，进行经常性的维护修理。

2.结合巡回检查发现的问题在不停炉能维修是维修。

3.维修保养的主要内容：

3.1一只水位表玻璃管（板）损坏，漏水、漏气，用另外一只水位表观察水位，及时检修损坏的水位表；

3.2压力表损坏，表盘不清应及时更换；

3.3跑、冒、滴、漏的阀门能修理的及时检修或更换；

3.4转动机械润滑油路保持畅通，油杯保持一定油位；

3.5检查维修燃烧机、给水管道阀门、给水泵等；

3.6检查维修二次仪表和保护装置；

3.7清除设备及附属设备上的灰尘。

4.对安全附件试验检验的要求：

4.1安全阀手动放汽或放水试验每周至少一次；自动放汽或放水试验每三个月至少一次；

4.2压力表正常运行时每周冲洗一次存水弯管，每半年至少校验一次；并在刻度盘上指示工作压力红线；

4.3高低水位报警器，低水位联锁装置、超压、超温报警器，超压联索装置，每月至少作一次报警联锁试验。

5.设备维修保养和安全附件试验校验情况，要详细作好纪录锅炉房管理人员应定期抽查。

司炉工交接班制度

1.接班人员按规定班次和规定时间提前到锅炉房，做好接班准备工作，并要详细了解锅炉运行情况。

2.交班者要提前做好准备工作，进行认真全面地检查和调查保持锅炉运行正常。交接班时，交班人员应向接班人员介绍设备运行、水质化验和锅炉排污等方面有关问题。

3.如果接班人员没有按时到达现场或没有办理交接手续，交班人员不得离开工作岗位。

4.交班需要“五交”和“五不交”。五交是。

4.1锅炉燃烧、压力、水位和温度正常；

4.2锅炉安全附件、报警和保护装置，灵敏可靠；

4.3锅炉本体和附属设备无异常；

4.4锅炉运行纪录资料、备件、工具、用具齐全；

4.5锅炉房清洁卫生，文明生产。五不交是。

4.6不交给喝酒和有病的司炉工人；

4.7锅炉本体和附属设备出现异常时不交；

4.8在处理事故时不进行交班；

4.9接班人员不到时，不交给无证司炉；

4.10锅炉压力、水位、温度和燃烧不正常时不交。

5.交接班时，右双方共同按巡回检查路线逐点逐项检查，将要交接的内容和存在的问题认真纪录在案。

6.交接班要交上级有关锅炉运行的指令。

7.交接者在交接纪录中签字后又发现了设备缺陷，应由接班者负责。

锅炉水（介）质管理制度

1.锅炉用水必须处理，没有可靠的水处理措施，水质不合格，锅炉不准投入运行。

2.严格执行gb/t1576-85标准，加强水质监督。

3.锅炉水处理一般采用锅外化学水处理，对于立式锅炉和蒸发量1t/h以下（含1t/h）卧式锅炉可采用锅内加药水处理。

4.采用锅内加药水处理的锅炉，每班必须对给水硬度、锅水碱度、ph值三项指标至少化验一次（给水化验水箱内的加药水）。

5.采用锅外化学水处理的锅炉，对给水应每2小时测定一次硬度、ph值及溶解氧；锅水应每2－4小时测定一次碱度、氯根、ph值和磷酸根。

6.专职或兼职水质化验员，要经质监部门考核合格后，才能进行水处理工作。

7.对于离子交换器的操作，要针对设备特点制定操作规程，并认真执行。

8.水处理人员要熟悉掌握设备、仪器、药剂的性能，性质和使用方法。

9.分析化验用的药剂用妥善保管，易燃、易爆有毒有害药剂要严格按规定保管使用。

10.锅炉停用检修时，首先要有水处理人员检查结垢腐蚀情况，对垢的成分和厚度，腐蚀的面积和深度以及部位做好详细记录。

11.化验室和水处理间应保持清洁卫生，有防火措施。

12.水处理设备的运行和水质化验记录填写完整正确。

节能管理制度

1.由锅炉安全管理人员对锅炉进行节能管理，对锅炉房节能设施的配置提出合理建议，检查锅炉司炉人员的节能运行情况。

2.提高锅炉安全管理人员的节能管理和锅炉作业人员的节能运行水平，逐步降低能耗指标。

3.对供暖管路进行保温的维修，消除跑、冒、滴、漏，提高管路输送效率。

4.采取调节热入口、系统上的阀门等措施，实现管路供热平衡，消除管路失调现象，确保用户室温均匀达标。

5.锅炉的水泵合理匹配，做到满负荷高效率运行。

6.锅炉房内张挂供暖系统平面图、供暖参数表和指令板，根据系统需热量，合理确定当日供回水温度、耗气量、运行时间等指标。

7.热水供暖系统采用连续供暖辅助间歇调节的运行制度，科学运行，按