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文档简介

中学校内商店安全责任书为贯彻《中华人民共和国食品法》,防止和减少食品安全事故的发生,确保广大师生员工的生命安全,学校与安全负责人订立以下商店安全责任书:一、制度责任1、采购冷饮食品和学习用品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购,并向供货方索要产品合格证、检查报告及发票,并保存这些单据。2、除冷饮食品外,严禁向学生出售小食品、玩具、有奖销售券、烟、酒等有害学生身心健康的商品。3、严禁出售瓜子、花生、甘蔗等有碍于学校环境卫生的食品。4、保持商店内外整洁,做到食品归店经营。5、卫生许可证要挂于醒目处,从业人员持有效合格的《健康证》,经培训后上岗。6、食品分名别类寄存,食品与非食品分开寄存,不出售有毒有害食品。7、不出售“三无”食物和未经检查或检查不合格的食品。8、确保食品外观清洁,如发现食品超出保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象及时消毁。9、销售直接入口食品要有专柜加罩,使用专用售货工具。10、及时消除垃圾箱内废弃物,搞好防尘、防蝇、防鼠工作。11、需要分装食品时,要使用清洁干净、符合卫生原则的包装材料,严禁使用废报纸刊物及其它物品包装食品。12、从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗,养成良好的个人卫生习惯。13、恪遵法律、法规的其它规定。二、目的责任1、学校商店安全责任事故为零。2、学校商店责任事故伤亡率为零。

三、责任追究校内商店如违反上述有关规定,有失责行为,由学校校委会议研究,予以警告、罚金、终止合同(不退承包费)等解决。发生饮食安全事故的,经学校领导班子研究,查明因素,改正错误,除缴纳对应的费用外,并予以一定的经济处分;严重的交由上级部门或司法机关解决。本责任书一式两份,学校和校内商店各执

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