2023年露天饮食摊点整治行动方案

第页共页2023年露天饮食摊点整治行动方案1.引言露天饮食摊点在市区的各个角落都可以看到，为市民提供了丰富的美食选择。然而，由于一些摊点无证经营、环境卫生差等问题，给城市管理带来了不小的挑战。为此，为了保障市民的食品安全和城市的整洁有序，我们制定了2023年露天饮食摊点整治行动方案。2.整治目标（1）规范经营：对无证经营的露天饮食摊点进行整顿，确保所有摊点都获得经营许可证和相关卫生、安全等合规证照。（2）加强监管：建立健全摊点监管机制，加强对摊点的日常巡查和执法力度，及时发现并解决违规经营行为。（3）提升服务质量：引导和协助摊点提升服务质量，保证食品安全、环境卫生和消防安全。（4）优化市容市貌：通过整治行动，提高城市的整洁度和美观度，为市民提供舒适的用餐环境。3.整治措施（1）摊点登记和备案所有摊点经营者需前往所在区县食品药品监管部门登记并备案，提交相关申请材料，包括经营者身份证明、经营证照和卫生许可证等。（2）证照核实和整顿对已备案的摊点进行证照核实，发现无证经营者，责令限期办理相关证照手续；对无法取得证照的摊点，依法予以取缔。（3）日常监管和巡查建立健全摊点日常监管和巡查机制，加强对摊点的卫生、消防、安全等方面的监管工作，严禁违规操作、使用不合格食材等行为。（4）食品安全监管严格执行食品安全法律法规，加强对摊点食品原材料的抽检工作，对不合格食材进行查封，对食品安全问题严重的摊点进行取缔并追究相关责任人的法律责任。（5）环境卫生整治加强对摊点周边环境卫生的整治工作，引导摊点整合冷热水供给设施、垃圾分类回收设施等，保持周围环境的整洁。（6）消防安全整治摊点应配备必要的消防器材，摊主需要参加消防知识培训并取得相应消防安全合格证明。消防部门将加强对摊点的消防安全检查，确保摊点消防设施完善、消防通道畅通等。（7）技术指导与培训为摊点经营者提供相关技术指导和培训，提升其操作技能和服务质量。包括食品安全知识培训、环境卫生管理培训以及提供从事露天饮食业务的技术人员。4.实施计划（1）制定相关政策法规根据实施计划，制定相关政策法规，明确摊点经营的规范要求，规定执法部门的职责和权限。（2）宣传政策法规通过各种媒体渠道广泛宣传政策法规，提高摊点经营者对法规的认识和遵守意识。（3）摊点整顿和备案摊点经营者于规定时间内到所在区县食品药品监管部门办理登记备案手续。未办理登记备案的摊点将被要求依法停业整顿。（4）证照核实和整顿执法部门对摊点进行证照核实，对无证经营者进行警告并给予一定的整顿期限，逾期仍未取得相关证照的将被依法取缔。（5）日常监管和巡查建立摊点日常监管和巡查机制，加强对摊点的监督检查，及时发现和处置卫生、安全等问题。（6）食品安全监管加大食品安全检查力度，对摊点的食品原材料进行抽检，对不合格食材进行查封，严肃处理存在食品安全问题的摊点。（7）环境卫生整治执法部门加强对摊点周边环境卫生的监督和整治，引导摊点整合冷热水供给设施、垃圾分类回收设施等。（8）消防安全整治增加对摊点的消防安全检查频次，确保摊点消防设施完善、消防通道畅通等。（9）技术指导与培训为摊点经营者提供相关技术指导和培训，提升其操作技能和服务质量。5.组织实施（1）成立整治行动指挥部组建整治行动指挥部，由相关行政执法部门、食品药品监管部门、城市管理部门、消防部门等组成，负责整治行动的组织策划、调度指挥等工作。（2）加强部门协调合作各相关部门要加强协调合作，共同制定实施细则和工作方案，上下游部门要形成合力，密切配合，确保整治行动的顺利实施。（3）加强引导和宣传通过各种媒体渠道广泛宣传整治行动，引导摊点经营者遵守政策法规，积极配合整治工作。（4）加强监测和评估建立整治行动的监测和评估机制，定期对整治行动的进展和效果进行评估，及时调整工作策略，确保整治行动的质量和效果。（5）加强督导和问责加强对整治行动的督导和问责，对于责任不到位、工作不力的部门和个人，进行严肃问责，并追究相关责任。6.预期效果通过2023年露天饮食摊点整治行动的实施，预计将取得以下效果：（1）露天饮食摊点经营环境得到明显改善，摊点的卫生状况和环境整洁度得到提高。（2）摊点经营者的操作水平和服务质量明显提升，为市民提供更好的用餐体验。（3）摊点的食品安全问题得到有效控制，市民的食品安全得到保障。（4）城市的整体市容市貌得到提升，城市形象和品位得到提高。7.结语2023年露天饮食摊点整治行动是一