物流与供应链管理第七章 包装与流通加工

第七章包装与流通加工时间DickNose学习要点及目标022学习要点及目标

通过本章的学习，使学生了解包装与流通加工的功能；理解包装合理化和流通加工合理化的要求；理解绿色包装的要求。

CONTENT7.1包装管理7.2

流通加工7.1包装管理1.包装在物流系统中的作用2.包装的分类3.包装合理化4.绿色包装一、包装在物流系统中的作用05导入据资料显示，目前我国城市生活垃圾里有超过三分之一以上是包装性垃圾，包装废弃物体积占固体废弃物的50%，我国已成为世界上过度包装情况最严重的国家，每年废弃价值达4000亿元。一、包装在物流系统中的作用061．物流的包装最基本的功能就是起到一定的保护作用。包装最根本的目的就是给产品以保护和防护。产品防护性指的是产品本身强度、刚度和包装抗损性以及由于流通环境中产生外界载荷之间相互的影响等。一、包装在物流系统中的作用072．经过包装的商品能为商品流转提供许多方便的条件。运输、装卸搬运通常是以包装的体积、重量为基本单位的，托盘、集装箱、货车等也是按一定包装单位来装运的。合适的包装形状、尺寸、重量和材料，能够方便运输、装卸搬运、保管等操作，提高其他物流环节的效率，降低流通费用。一、包装在物流系统中的作用083．物流包装对物流组织的治理和成本的降低起到了至关重要的影响。由于物流系统中的所有环节均与包装有关，所以包装对于物流成本的控制则显得至关重要。比如采用纸箱、托盘加集装箱的方式则可以改变原有的木箱包装而节省运输成本；采用现代化的叉车搬运而非人工搬运则可以省却单元小包装造成的高人工费和产品损伤等。一、包装在物流系统中的作用094．包装是商品的组成部分，它是商品的形象。包装上的商标、图案、文字说明等，是商品的广告和“无声的推销员”，它是宣传推销商品的媒体，诱导和激发着消费者的购买欲望。一、包装在物流系统中的作用105．有利于环保消费者环保意识的高涨，必然对作为商品组成部分的包装提出了要求，包装不符合本国环保要求的商品很明显竞争力将减弱，而带有环保标志的包装产品将获得更多的市场。不发展环保型包装就意味着在失去消费者、失去市场。而这也就引出了绿色包装的概念。二、包装的分类111．运输包装1）外包装又称大包装。生产部门为了方便记数、仓储、堆存、装卸和运输的需要，必须把单体的商品集中起来，装成大箱，这就是运输包装。它要求坚固耐用，不使商品受损，并要求提高使用率，在一定的体积内合理地装更多的产品。2）中包装也属运输包装一部分(视用途而定)，它是为了计划生产和供应，有利于推销，计数和保护内包装而设计的。如10包香烟为一条，8个杯子为一盒，20罐易拉罐啤酒为一箱等等。

由于作用与用途的区别，根据我国贸易实践和国际贸易的统一规定，我们把包装划分为：运输包装，销售包装二大类。二、包装的分类122．销售包装

俗称小包装或内包装。是紧贴产品的按一定的数量包装好的，直接进入市场与消费者见面的产品包装。例如：化妆盒，清洁剂，香水瓶，酒瓶，牙膏盒，香皂盒，礼品盒等等。内销包装：包括运输包装，销售包装二大类。外销包装：包装必须要适应进口国或地区的特点及需要，并要考虑长时间的海上运输等等。特需包装：这是针对一些军用品，工艺品，珍贵文物的特殊包装，ABC三、包装合理化13(3)符合集装单元化和标准化的要求(1)包装的轻薄化(6)有利于环保(5)注意与其他环节的配合(2)包装的单纯化(4)包装的机械化与自动化1．包装合理化的主要表现三、包装合理化142．包装合理化的策略(1)广泛采用先进包装技术(2)由一次性包装向反复使用的周转包装发展。(3)采用组合单元装载技术，即采用托盘、集装箱进行组合运输。托盘、集装箱是包装-输送-储存三位一体的物流设备，是实现物流现代化的基础。(4)推行包装标准化。(5)采用无包装的物流形态。三、包装合理化153．包装合理化三要点(1)防止包装不足①包装强度不足，使得包装防护性不足；②包装材料水平不足，不能起到防护和促进销售作用；③包装容器的层次和容积不足，从而造成被包装物损失；④包装成本过低，不能保证达到必要包装要求。三、包装合理化163．包装合理化三要点(2)防止包装过剩①包装材料选择过高，包装物强度设计过高；②包装技术过高，包装层次过多，包装体积过大；③包装成本过高。一方面超过因减少损失而可能获取的收益；另一方面，在商品成本中比重过大，损害消费者利益；④包装物强度设计过高。三、包装合理化173．包装合理化三要点(3)从物流总体的角度出发，用科学的方法确定最优包装

装卸人员素质低，作业不规范也直接引发商品损失。因此，引进装卸技术，提高装卸人员素质，规范装卸作业标准等都会相应地促进包装、物流的合理化。

对包装有影响的第二个因素是保管。在确定包装时，应根据不同的保管条件和方式而采用与之相适合的包装强度。对包装有影响的第三个因素是运输。四、绿色包装071.绿色包装绿色包装是指在其整个生命周期内，对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用或降解腐化，可促进持续发展的包装。包装作为贸易商品的组成部分，包装工业作为社会一重要部门，与环境及资源危机又有着割不断的联系。四、绿色包装192.我国对绿色包装的推进措施1.加强包装的环保教育，经济手段调节，建立资金支持体系3.强化出口意识，消费者树立正确的消费观2.走企业联营之路，实施绿色设计四、绿色包装203.包装合理化与现代化的措施：包装的大型化和集装化包装多次、反复使用和废弃包装的处理开发新的包装材料和包装器具包装模数化7.2流通加工1.流通加工的概念2.流通加工的地位和作用3.流通加工的类型和方式4.流通加工的合理化导入案例22

思考：从此案例中，你对流通加工的作用有什么启示？阿迪达斯的流通加工

一、流通加工的概念231.流通加工的概念按照我国的物流术语国家标准，流通加工是指：“物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、检标签、组装等简单作业的总称。”流通加工是物流的基本功能之一。比如，遵照客户订单要求，将肉、鱼进行分割，或把量分得小一些，家用电器的组装，礼品的拼装等等。一、流通加工的概念242．流通加工和生产加工的区别表7-1流通加工和生产加工的区别

生产加工流通加工加工对象原材料、零配件、半成品进入流通过程的商品所处环节生产过程流通过程加工程度复杂的、完成大部分加工简单的、辅助性、补充加工附加价值创造价值和使用价值完善其使用价值并提高价值加工单位生产企业流通企业加工目的为交换、消费为消费、流通二、流通加工的地位和作用251．流通加工在物流中的地位

(1)流通加工能有效地完善流通

流通加工的产生实际是现代生产发展的一种必然趋势，流通加工是提高物流水平，促进流通向现代化发展的不可缺少的形态。

(2)流通加工是物流中的重要利润源

流通加工是一种低投入高产出的加工方式，往往以简单加工解决大问题。在物流领域中，流通加工通过满足用户的需要，提高服务功能而成为高附加值的活动。

(3)流通加工在国民经济中也是重要的产业形态

目前，在世界许多国家和地区的物流中心或仓库经营中都大量存在流通加工业务，有的规模也很大，在美国、日本等发达国家则更为普遍。二、流通加工的地位和作用262．流通加工在物流中的作用

(1)能改变功能，促进销售，提高收益

通过流通加工环节可以使物品更好地满足顾客的需要和个性化的需求。

(2)能提高原材料和加工设备的利用率

利用集中进行的流通加工代替分散在各使用部门的分别加工，例如按使用部门的要求，采用效率高、技术先进、加工量大的专门设备，将钢板进行剪板、切裁等。

二、流通加工的地位和作用272．流通加工在物流中的作用

(3)能提高物流效率，降低物流成本

①能方便运输。

②能减少附加重量。

③能协调运输(外)包装与商业(内)包装。

(4)能促进物流合理化

①能方便配送。

②能充分发挥各种运输手段的最高效率。三、流通加工的类型和方式281．流通加工的类型（1）为弥补生产领域加工不足的流通加工（2）为适应多样化需要的流通加工在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工三、流通加工的类型和方式29（3）为提高原材料利用率的流通加工一些生产企业的初级加工由于数量有限，原材料加工利用率不高。而流通加工以集中加工的形式，解决了单个企业加工利用率不高的弊病。如将鱼类的内脏加工成某些药物或饲料、将鱼鳞加工成高级粘合剂等

三、流通加工的类型和方式30（4）为提高物流效率、降低物流损失的流通加工

有些商品本身的形态使之难以进行物流操作，而且商品在运输、装卸搬运过程中极易受损，因此需要进行适当的流通加工加以弥补，从而使物流各环节易于操作，提高物流效率，降低物流损失。如造纸用的木材磨成木屑的流通加工。（5）衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工三、流通加工的类型和方式31（6）为保护产品所进行的流通加工（7）为方便消费、促进销售的流通加工水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等

如对贝类挑选、除杂，使用粮食加工除杂机去除杂质；将过大包装或散装物分装成适合依次销售的小包装的分装加工

三、流通加工的类型和方式32

(8)生产—流通一体化的流通加工

依靠生产企业与流通企业的联合，或者生产企业向流通领域延伸，或者流通企业向生产领域延伸，形成合理分工、合理规划、合理组织、统筹进行的生产与流通加工结合的统一安排，这就是生产-流通一体化的流通加工。三、流通加工的类型和方式332．流通加工的常见方式(1)剪板加工

剪板加工是在固定地点设置剪板机或各种剪切、切割设备，将大规模的金属板料裁切为小尺寸的板料或毛坯的流通加工。

(2)集中开木下料

集中开木下料是指在流通加工点，将原木锯裁成各种规格的木板、木方，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格的夹板板材，甚至还可以进行打眼、凿孔等初级加工。三、流通加工的类型和方式342．流通加工的常见方式

(3)冷冻加工

冷冻加工是指为解决鲜鱼、鲜肉、药品等在流通中保鲜及搬运装卸问题，采取低温冷冻方式的加工。

(4)分选加工

分选加工是指针对农副产品规格、质量离散较大的情况，为获得一定规格的产品，采取人工或机械方式进行分选的加工。三、流通加工的类型和方式352．流通加工的常见方式

(5)精制加工

精制加工是指在农林牧副渔等产品的产地或销售地设置加工点，去除无用部分，进行切分、洗净、分装等加工。

(6)分装加工

分装加工是指为了便于销售，在销售地区对商品按零售要求进行新的包装，大包装改小、散装改小包装、运输包装改销售包装等。三、流通加工的类型和方式362．流通加工的常见方式

(7)组装加工

组装加工是指在销售地区，由流通加工点对出厂配件、半成品进行拆箱组装，随即进行销售。例如，家具、自行车的组装等。

(8)定制加工

定制加工是指特