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家长参与学校食堂饭菜管理实施方案家长参与食堂饭菜质量管理实施方案家长参与学校管理是校本管理的重要内容，随着社会民主化程度不断提高,教育行政管理权逐步下移,家长参与学校管理被提上议事日程，构建我市家长参与学校管理的模式及实施机制,有助于加速学校管理体制改革顺利开展,提高学校管理效能。而学校的食堂管理特别是饭菜质量又是学校管理的重点难点，因此制定家长参与学校食堂管理提到议事日程上来。为尽快实现“学校让社会满意，首先从食堂让家长满意开始”的目标，现制定本管理方案：一．指导思想为贯彻落实上级关于加强学校食品安全的通知要求，教体局关于家长参与学校管理的总体要求，保证学校食品安全需要，提高师生的饭菜质量。特制定家长参与学校食堂管理实施方案。二、重点任务寄宿制学校食堂管理是一项重点工作,饭菜口味、价格偏高、卫生问题、服务质量等是学生家长投诉的热点。学生就餐矛盾解决不了,往往会造成学生和学校之间的"对立"。近年来全国范围内发生过多起学生冲击食堂的恶性事件,这些事件不得不引起学校对食堂工作的重视。因此，学校食堂的饭菜质量能不能让学生满意，让家长满意、让社会满意成为学校食堂管理的重点任务。三、施行进程（一）学校首先建立有校长、伙管室人员、学生、家长组成的食堂管理委员会。食堂管理委员会第一就是解决学生及时打到热饭，减少排队时间，提高取餐速度问题。学校食堂管理委员会家长学生代表在就餐时深入餐厅，就饭菜的整个加工过程及加工间、储藏间等一一介绍，就餐高峰时深入调研，查摆出现问题及解决办法：1、学生就餐实行错时吃饭，好处是减少了单位时间的打饭人数，缓解高峰人数多的压力。2、馒头、小米粥实施集中打饭制，学生在饭桌上可随时拿到吃的馒头等。3、值班教师合理引导学生到不同的窗口打饭。4、制定学生从打饭口和打饭后出来就餐流程，以避免学生之间发生拥挤碰撞。（二）向社会家长公开学校校长电话，通过召开家长会之际，向广大家长征求意见，食品委员会成员的家长定期到学校参加有关食堂饭菜质量的专题会，就食品的采购、食品的花腔、饭菜质量提出合理化的建议，以更好的改进饭菜质量。（三）实施食堂开放日，定时安排家长进校园、进餐厅，体验食堂伙食、生活。1、先让食品委员会成员进食堂，体验饭菜质量、参与学生管理。2让学校家长委员会成员、级部家委会成员、班级家委会成员进校园进食堂，体验学校管理、食堂生活。3让全体家长陆续进学校、食堂体验学生管理、食堂生活。（四）定期学校提供条件外出参观一些名校的食堂生活管理。研究一些先进的管理、就餐经验，进一步改

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