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文档简介

酒店技能大赛方案为进一步提升酒店的服务质量及行业标准，全面提高员工业务水平及综合素质，酒店特举办第三届业务技能大赛，具体方案如下：●时间和地点1、20**月11月26日(周五)下午1：30-3：301、领导席旅游局***主任经济技术学院**老师酒店董事长***酒店总经理***酒店副总经理**3、工作组************计分组：*********道具组：一、大赛程序20**年11月26日(周五)下午1：30正式开始由酒店总经理致辞二：技能比赛第一项：中式铺床客房部推选61、三分钟内做好一个中式铺床，提前不加分，每超时10秒扣0.5分；2、超作时按顺时针方向进行，绕床3圈，逆向或多绕圈则1次扣5分；3、超作时拍打床面或有其他小动作则一次扣3分。第二项：点钞财务部选派6名代表，一次性完成；评委：**要求：练功卷100张，现场由评委任意抽出一至三张后，交由参赛选手进行点钞。点餐饮部选派6名代表，分两组进行，每组3人同时进行。评委：*****要求：15分钟内(不含叠口布时间)摆好中餐宴会10人台面；要求：完整接待客人入住程序(从与客人打招呼起至给客人示意电梯方向)部、工程部各选派3名代表组成本部代表队参赛。四、奖项设置所有赛目均取前三名，余者为纪念奖。1、个人赛第一名，将获20**年度业务能手称号，颁发荣誉证书，并享受一年技能补贴。每月**元)2、参赛部门准备好参赛道具，并于26日中午12时前送抵达赛3、大赛工作组组织好人员将各部门参赛道具整理好，做到有条紊，先用的在前，后用的在后，保证大赛有序进行。6、综合部负责亮分牌、评分表、知识竞赛题、奖品发六、附件附各项比赛评分标准。参赛部门出15道题，于11月15日前上报综合部，综合部从中选题指答题，属综合素质部分包括酒店应知应会、员工手册、消防安全知识；每题为10分，答对加分，答错扣分。2、点钞练功卷100张，现场由评委任

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