工厂卫生制度（6篇）

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第一章：总则

第一条：为了强化本厂区办公环境的卫生管理，创立礼貌、干净、美丽的工作和生活环境，制定本制度。

其次条：本制度适用于本厂区办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。

第三条：凡在本厂区工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

第四条：行政部为厂区环境卫生管理的职能部门，负责全厂区的环境卫生管理工作;厂区的'基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应当依据各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

第五条：环境卫生设施的开支经费由行政部提出方案，经总经理审批后，由财务部监督使用。

第六条：行政部应当强化有关环境卫生科学学问的宣扬，提升厂区员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

第七条：专职环境卫生清扫保洁人员应当仔细履行职责，礼貌作业。任何人都应当敬重环境卫生工作人员的劳动。

第八条：室内(厂区统一使用的除外)的清扫保洁工作，由使用者担当。

其次章：公共区域的清扫与保洁

第九条：厂区公共区域(包括主次干道、公共绿地、员工宿舍外环境等)的清扫与保洁，由行政部负责支配人员进行。

第十条：厂区各部门应当依据行政部划分的卫生职责区，负责清扫与保洁，并实行“门前三包”的职责制管理。

第十一条：厂区统一使用的建筑物、宣扬设施、公告栏、厕所由行政部负责支配清扫与保洁。各部门使用的建筑物、办公室等，应当由各部门自行负责坚持清洁。

第十二条：厂区内部的施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。行政部在与施工单位签订项目建设合同或协议时，就要把有关由施工单位负责建筑工程施工现场的卫生管理、建筑垃圾和工程渣土的处置等事项写进合同或协议。

第十三条：临时占用道路或场地的部门，负责占用区域和占用期间的清扫与保洁。

第十四条：厂区会议室的日常卫生由行政部负责清扫和保洁。但其他部门使用后应负责清扫干净。

第十五条：禁止在厂区内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生职责区内的垃圾扫入道路或公共场地，禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

第十六条：公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。

第十七条：排水沟应常常清除污秽，坚持清洁畅通。

第十八条：厕所、更衣室及其他公共卫生设施，必需异样坚持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。

第十九条：禁止在树干、电线杆、建筑物上张贴各种海报、标语及广告宣扬品(厂区统一支配的除外)。

其次十条：必需按行政部规定的区域和位置停放车辆，厂区内严禁乱停放自行车和汽车。

其次十一条：厂区内(含员工宿舍)禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽和动物。

其次十二条：行政部要支配定期对公共厕所、垃圾场等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。

其次十三条：厂区内的树木、花草须强化养护和整修，坚持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准利用树木晾晒衣物。

第三章：室内卫生的管理

其次十四条：各部室都要建立每日轮番清扫卫生的制度。

其次十五条：室内应坚持干净，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

其次十六条：室内不准许任凭存放垃圾，应准时把垃圾倒入垃圾筐内。

其次十七条：办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

其次十八条：室内禁止停放自行车。

第四章：废弃物收运与管理

其次十九条：分布在厂区内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部负责管理。

第三十条：各部门产生的垃圾、废弃物，应当依据行政部规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。配置给各部门的垃圾筐、垃圾袋由各部门使用并帮助行政部管理，勿随便变动地点或位置。

第三十一条：生产部、化验室、食堂等部门产生的有机物、无机物垃圾不得任意遗弃，应倒入垃圾桶或垃圾堆放容器内。

第三十二条：生产部门产生的垃圾和排放物必需依据厂区《食品卫生管理制度》的规定处置。

第三十三条：在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及废弃物时，不得洒落和抛撒，如有洒落和抛撒，必需清扫干净。

第五章：环境卫生设施的设置与管理

第三十四条：环境卫生设施(垃圾箱、公共厕所等)的设置与管理，应当贴合厂区《食品卫生管理制度》的相关规定。

第三十五条：任何部门和个人不得擅拘束道路旁或门前放置各类垃圾容器。

第三十六条：行政部负责厂区内垃圾堆放容器、垃圾箱、等卫生设施的保洁、维护统一由行政部管理，任何部门和个人不得更改。

第三十七条：设置在各部门、办公室的垃圾箱等，部门和个人有职责和义务帮助做好保洁工作，不丢失、不人为损坏。

第六章：食堂的卫生管理

第三十八条：仔细贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。

第三十九条：食堂的环境卫生、个人卫生，由行政部督导，炊事员包干负责，明确职责。

第四十条：炊事员必需每年体检一次，并进行卫生学问培训。新上岗的炊事员必需先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生学问教育，并经简洁考核后才能上岗。

第四十一条：食堂操作间和设施的布局应科学合理，避让生熟工序交叉污染。

第四十二条：操作间及其环境必需干净、干净，每餐清扫，坚持干净，每周彻底大扫除一次。

第四十三条：食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃光明;墙壁、屋顶常常打扫，坚持无蜘蛛网、无黑垢油污。

第四十四条：食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应干净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

第四十五条：各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

第四十六条：炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。

第四十七条：各种蔬菜加工时，必需严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。

第四十八条：凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。

第四十九条：待出售的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

第五十条：炊事人员上岗工作时必需穿戴工作服、帽，上岗前必需先洗手和消毒。

第五十一条：炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

第五十二条：出售直接入口的食品必需使用工具，不得用手直接拿取食品。

第五十三条：食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必需每一天消毒。消毒程序必需坚持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好采纳一次性餐具。

第五十四条：出售后剩余的饭菜应尽可能放置在冷藏柜里，但放置时间不能超过24小时。剩饭、剩菜出售时，必需先经行政部工作人员鉴别确保无变质、变味后，加温热透才可出售。

第五十五条：食堂选购的原材料必需新奇，存放的环境应通风、干燥，避让霉变。严禁使用过期或变质的原材料和食品。

第五十六条：炊事工用具必需生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必需生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品

第五十七条：遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的支配和实际情景，依据技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

第七章：奖罚

第五十八条：行政部要结合厂区的详细情景，制订详细的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。对卫生做得好的部门和员工要表扬、嘉奖。尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提升。

第五十九条：同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由行政部责令其订正违规行为，采用整改措施，并可视情节严峻程度赐予经济惩罚：

一.随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物;

二.垃圾不装袋、不入桶(箱)随便弃置的;

三.施工工地未设护栏设施，竣工后未准时清理和平整场地，影响厂容和环境卫生的;四.转运生产排放物、工程渣土、建筑材料、散装产品等，造成泄漏、抛撒的;

四.在厂区内饲养鸡、鸭、鹅、兔、猫、狗等家禽动物的;

五.占用、损坏环境卫生设施的;

六.不履行环境卫生职责区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

第八章：附则

第六十条：本制度自颁布之日起落实。

第六十一条：本制度由行政部负责解释。

工厂卫生制度（2）

一、目的：

为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。

二、适用范围：

适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作

三、管理要求：

3.1、车间卫生要求

3.1.1、每班生产结束后，必需彻底将生产设备、工器具、地面、墙壁、排水沟等打扫干净，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放杂物，保持一个卫生、干净、干净的环境。生产过程中不间断随时清扫、整理。

3.1.2、车间内全部的门窗、玻璃、窗台应随时保持清洁干净，每星期彻底清扫车间卫生。

3.1.3、车间应每天用水喷洒1次，以清洁空气。

3.1.4、不得将与生产无关的'个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。

3.1.5、车间干净、无杂物、空气新奇、地面干净、无积水、设备无油污、无粉尘。

3.1.6、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必需加盖。

3.1.7、工作时落地原料必需准时清扫妥当处理。

3.1.8、生产车间全部的窗必需安装纱窗，防止蚊、蝇等进入现场，纱窗如有损坏应准时修补或更换，未经许可任何人不准打开纱窗。

3.1.9、工作中产生的垃圾，必需放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次将生产区域的垃圾清理出车间。

3.1.10、未用的原料、辅料准时清理、堆放整齐。

3.1.11、各种半成品用转运箱、输送平板及垃圾箱保持清洁。

3.1.12、产品包装（塑料包装袋、产品标签和纸板箱）保持清洁、摆放整齐。

车间应做到：

A、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。

B、墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。

C、门窗光明干净、无积灰、无污迹、无蛛网。

D、照明灯具保持清洁，无灰尘积压。

E、桌凳保持干净，物品堆放整齐。

F、水池及地下水道清洁、排水畅通、无堵塞情况。

G、车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。

H、设备、线路每周进行一次日常保养，含清洁清理的内容，做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。

I、工具、容器、模具、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁。

3.2、人员卫生管理的要求

3.2.1、未经允许，非生产人员一律不得私自进入车间。

3.2.2、进入车间人员（包括车间管理人员）穿戴整齐，落实三不进制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。

3.2.3、新入职的车间员工必需到正规的医院进行体检，体检合格并经卫生学问培训，考试合格后方可上岗，在职员工每年必需进行一次体检。

3.2.4、车间工作人员应保持良好的个人卫生。

3.2.5、着装正确，头发不外露，衣帽干净干净，做到勤洗勤换。

工厂卫生制度（3）

一、目的：做好对生产过程的质量掌握，确定生产过程及影响生产过程质量和平安的诸因素，并使每一生产过程处于受控状态，以确保生产出合格产品。

二、范围：本制度适用于生产车间各个工序。

三、详细资料以及要求：

进车间前，务必穿戴干净规范的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。

生产作业人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间，以防止污染食品，引起质量隐患。

手接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后，都务必把双手洗净才能进行工作。

男职工上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。

操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护一次性手套后，方可参与不直接接触食品的工作。

不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所，进入厕所要更换工作衣，回来再次更换工作衣，并再次洗手消毒后方可进入车间。

生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。

员工出入车间要准时关掉通道门窗。

使用的运输工具和容器应常常清洗、消毒，持续清洁卫生。

工厂卫生制度（4）

目的

为营造一个干净、美丽、舒适的工作和生活环境，树立工厂的良好形象，贯彻落实公司下达的5S管理目标，制定本制度。

范围：

各公共区域走廊、厕所、会议室、绿化带、生产作业车间、生产部办公室、仓库、门窗、垃圾桶(池)等办公场所、宿舍及其设施的卫生。

卫生标准：

四周墙壁、天花板及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;

照明灯、电风扇、空调上无浮尘;

门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;

地面无污物、污水、浮土;

生产设备、原材料、半成品、成品等摆放规章、排列整齐无堆乱放情况;

工作台面、办公桌椅上无浮尘、生产垃圾等，物品、工具摆放整齐，座椅摆放端正，水具无茶锈、水垢;

电脑、打印机、电话等设备保养良好，无灰尘、浮土;

绿地内无杂草、杂物，修剪整齐，道路及厂区四围空旷区域打扫干净;

仓库物品、货架摆放整齐规章、原料摆放一目了然、区域划分清楚条理;

工作区域划分清楚、条理性强;

书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、样品橱内各类物品排列整齐，无灰尘，无乱堆乱放情况;

厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味、无水垢便垢、废纸筒一天一清;

开水间水杯统一摆放在指定区域，并持续地面、水杯放置区域无积水、无异物;

职责区卫生清理每日一次，每周进行集中大扫除一次，由生产部牵头每周进行一次卫生检查并作好记录，每月作一次评比，年底作总评，凡连续获得第一名最多的群众，可进行群众嘉奖一次，并作为部门考核和年底先进群众比选重要参考。

卫生清理实行部门职责制，部门负责人为职责人，并按部门和区域落实目标职责状。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。

吸烟人员务必在指定吸烟区域抽烟，烟头放入桶内，违者发觉一次处以200元罚款。

各部门要仔细对待卫生清理和卫生检查评比工作，专心积极地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响本部门及工厂的整体形象。

卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的资料。

此《工厂卫生管理制度》自发布之日起落实

工厂卫生制度（5）

一、目的：做好对生产过程的质量掌握，确定生产过程及影响生产过程质量和平安的诸因素，并使每一生产过程处于受控状态，以确保生产出合格产品。

二、范围：本制度适用于生产车间各个工序。

三、详细资料以及要求：

进车间前，务必穿戴干净规范的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。

生产作业人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间，以防止污染食品，引起质量隐患。

手接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后，都务必把双手洗净才能进行工作。

男职工上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。

操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护一次性手套后，方可参与不直接接触食品的工作。

不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所，进入厕所要更换工作衣，回来再次更换工作衣，并再次洗手消毒后方可进入车间。

生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。

员工出入车间要准时关掉通道门窗。

使用的运输工具和容器应常常清洗、消毒，持续清洁卫生。

工厂卫生制度（6）

1)、全部设备操作手必需经平安和岗位培训后方可上岗。

2)、采纳新的生产方法，添加新的技术设备或调换工人岗位时由相关人员对工人进行新的操作方法和新工作岗位的平安培训，并做好记录。

3)、平安培训和岗位技术考核不合格者，严禁单