中华小厨师项目三《地方菜肴我来做凉拌黄瓜》（课件）四年级上册劳动皖教版_第1页
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文档简介

小学劳动四年级上册1中华小厨师项目三《地方菜肴我来做》凉拌黄瓜【活动目标】1.了解“洗、切、调、拌”等凉拌菜的制作方法，引导学生明确烹饪步骤、方法及烹饪要求，满足基本的饮食需求。2.形成生活自理能力，初步建立健康的饮食观念。3.正确认识烹饪劳动的价值，形成热爱劳动和热爱生活的优秀品质，以及尊重普通劳动者的观念，在烹饪完成后分享成功的喜悦。大师制作

1.将黄瓜清洗干净，注意食品卫生。2.用刀时注意安全。

3.拍黄瓜时，手不用按住黄瓜，也不要将手放到菜板上，以免受伤。4.调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。赋予了每一道凉拌菜不同的味道。可以根据自己的口味，自由搭配调味料。温馨提示创意制作品鉴点评放眼看世界–诱人的凉拌美食

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