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文档简介

课程名称课程内容学习目的课时课程价格一、咖啡基础知识1咖啡的由来咖啡的发展历史2课时全能班3800元2、咖啡的种类3咖啡豆的产地命名了解咖啡产地及咖啡豆的特点4咖啡豆烘培咖啡由咖啡果经过技术烘焙加工到能制作美味咖啡熟豆的过程及特点5咖啡的品评如何喝好一杯咖啡6咖啡与健康咖啡对身体的密切影响二单品咖啡1咖啡豆的选用制作单品咖啡对咖啡豆有严格的要求3课时2土耳其咖啡壶最古老的咖啡制作工具3手冲式咖啡

各种咖啡器具的熟练操作与维护4虹吸壶操作5摩卡壶比利时壶6冰滴7单品咖啡的服务成品咖啡的饮用服务细节三意式咖啡1咖啡磨豆机的操作磨豆机选豆与操作细节2课时2熟悉意式咖啡机操作原理熟练操作意式咖啡机制作咖啡细节3制作Espresso熟练掌握浓缩咖啡的严格制作程序要求4打奶泡意式咖啡机打奶泡技巧咖啡机的保养与维护意式咖啡机的熟练掌握与调控四、花式咖啡及特色饮品美式咖啡拿铁咖啡各种花式咖啡的制作细节要领熟练操作及服务6课时卡布奇诺摩卡其诺玛琪雅朵康宝蓝花式冰咖啡季节性的特色饮品熟练制作调配奶茶奶昔冰沙果冻布丁松饼各种口味的松饼制作及水果切法摆盘水果盘中国茶花果茶绿茶乌龙茶红茶花果茶的制作工艺与日常饮用服务五意式拉花拿铁卡布奇诺拉花意式咖啡机制作花式咖啡及打奶泡拉花技巧打6课时意式拉花班2100元备注:课程结束后学员需要继续练习实用的原材料需自带或

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